Η ζυγαριά έχει κολλήσει εδώ και 2 εβδομάδες, παρόλο που ακολουθείς αυστηρή δίαιτα και αθλείσαι συχνά. Ο λόγος είναι ότι ο μεταβολισμός σου χρειάζεται μία ώθηση για να αρχίσει να καίει και πάλι θερμίδες. Δες λοιπόν 4 περίεργα διατροφικά tips και πως μπορούν να σε βοηθήσουν να χάσεις επιτέλους τα κιλά που σε ταλαιπωρούν.

1. Φάε ένα γλυκό μαζί με το πρωινό σου. Ένα muffin, ένα μικρό κέικ, γιαούρτι με μαρμελάδα, κάτι που θα σου δώσει ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας και θα περιορίσει τις βραδινές λιγούρες. Και μην στεναχωριέσαι για τις θερμίδες, αφού μέχρι το βράδυ θα τις έχεις κάψει.

2. Κόψε το φαγητό σε μικρά κομμάτια και μάσα καλά. Μπορεί να σου φαίνεται περίεργο , αλλά τρώγοντας το φαγητό σε πολλές μικρές θερμίδες ξεγελάς τον εγκέφαλο σου. Αυτό θα σε βοηθήσει να χορτάσεις πιο γρήγορα και να νιώθεις πλήρης για πολλή ώρα. Μια άλλη συμβουλή είναι να μασάμε καλά την τροφή. Η σωστή διαδικασία του φαγητού βοηθά και σε μια πιο σωστή διαδικασία της πέψης.

3. Πιες ζεστό νερό και όχι από το ψυγείο. Σύμφωνα με έρευνες, ένα ποτήρι ζεστό νερό από τη βρύση πριν το φαγητό όχι απλά σε ξεδιψά περισσότερο αλλά και σε βοηθά να χορτάσεις πιο γρήγορα, που σημαίνει να καταναλώσεις λιγότερες θερμίδες και να κάνεις πιο υγιεινές επιλογές γευμάτων.

4. Ξέχνα τα 3 μόνο γεύματα την ημέρα.Όσο οξύμωρο και αν ακούγεται, η κατανάλωση πολλών γευμάτων μέσα στην ημέρα θα ενεργοποιήσει το μεταβολισμό σου και θα κάψει περισσότερες θερμίδες. Φυσικά, δεν εννοούμε παχυντικά και λιπαρά φαγητά, αλλά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και το άπαχο κρέας. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώμε κάτι κάθε 3 1/2 ώρες προκειμένου να δίνουμε συνέχεια ενέργεια στον οργανισμό μας αυξάνοντας τις καύσεις, αλλά και να μην αφήνουμε τον εαυτό μας να πεινάει, κάτι που μπορεί να μας οδηγήσει σε ενεξέλεγκτη κατανάλωση τροφής.

faysbook.gr

Τα όνειρα πολλές φορές μπορούν να πραγματοποιηθούν αν πιστεύουμε στον εαυτό μας, και καθημερινά εργαζόμαστε σκληρά πάνω στο αντικείμενο μας. 

Η Kostoday βρέθηκε στην μαγευτική Ολλανδία από τις 12 Ιανουαρίου έως τις 17 Ιανουαρίου για την Διεθνή Έκθεση τουρισμού με σκοπό την προβολή και διαφήμιση του Νησιού μας με δικό της περίπτερο, όπως κάθε χρόνο. Κατά την παραμονή της εκεί, επισκέπτες από την Ολλανδία και όχι μόνο έσπευσαν να πλησιάσουν και να ρωτήσουν για το πανέμορφο νησί μας, να πάρουν πληροφορίες για την διαμονή στο νησί, καθώς και να αναφέρουμε τους λόγους, γιατί αυτός ο τόπος είναι μοναδι-Κως!

Μια ευχάριστη έκπληξη ήταν η παρουσία του Μανώλη Ευθυμιάδη. Ο Μανώλης (Μάνος) Ευθυμιάδης είναι ένας 29χρονος Κώος ο οποίος τα τελευταία χρόνια ζει και δουλεύει στην Ολλανδία, στον χώρο της εστίασης και ειδικότερα της γαστρονομίας.

Είναι από τους νέους που μπορούν να αποδείξουν πως αν αγαπάς κάτι και θέλεις να το πετύχεις, μπορείς με αργά και σταθερά βήματα, να καταφέρεις τα πάντα. Το όνειρο που είχε μικρός φαίνεται πως σιγά σιγά υλοποιείται, κάτι που του δίνει δύναμη να συνεχίσει μέχρι να φτάσει εκεί όπου πραγματικά επιθυμεί. 

Η προσπάθειά του ξεκίνησε από την Κω, συνέχισε στην Αθήνα, ταξίδεψε στην μακρινή Αμερική και κατέληξε στην Ολλανδία, όπου δραστηριοποείται σήμερα.

Η πορεία του
Κατά την παραμονή του στην Αθήνα του δόθηκε η ευκαιρία να κάνει την πρακτική του στο εστιατόριο (BOTRINIS), δίπλα στον φημισμένο και πασίγνωστο Σεφ, Έκτορα Μποτρίνη. Η εμπειρία και τα όσα "διδάχθηκε" δίπλα στον έμπειρο Σεφ σίγουρα αποτέλεσαν σημαντικό "οδηγό" για την πορεία του στην συνέχεια...Ο ονειροπόλος νεαρός από την Κω δεν σταμάτησε να ψάχνεται για κάτι καλύτερο και έτσι αναζητά την τύχη του στο εξωτερικό. Ετοιμάζει βιογραφικά και έχοντας σαν στόχο να εργαστεί κάποια στιγμή σε εστιατόριο που έχει βραβείο Michelin, κάνει τα πάντα για να το πετύχει! Φαίνεται πως γρήγορα η τύχη του χαμογελά, αφού το βραβευμένο εστιατόριο "Oceana Restaurant" στο Μανχάταν του απαντά θετικά, παίρνει την βίζα του και για ένα χρόνο εργάζεται στην Αμερική. Δυστυχώς με την λήξη της βίζας αναγκάζεται να επιστρέψει στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Κω.

Δυο εβδομάδες ήταν αρκετές για να ανακτήσει δυνάμεις και παράλληλα να επισκεφτεί την οικογένεια του.. Αφού τακτοποίησε τα χαρτιά του για την διαμονή του επέστρεψε στην Ολλανδία, όπου είχε δημιουργήσει έναν πολύ καλό κύκλο γνωριμιών. Ο Μανώλης σήμερα βρίσκεται στην Ολλανδία και εργάζεται σε ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία, το γνωστό 5 αστέρων "Grand Hotel Krasnapolsky" και ο Chef Jacob Jan Boerma  με 3 αστέρια Michelin έχει κανε το  consulting.

Αν πάρουμε στα σοβαρά τα όνειρα μας και τους στόχους μας τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο... Ο Μανώλης είναι ένα παιδί σαν εμάς που κυνήγησε το όνειρό του και έχει αποκτήσει μέχρι τώρα κάτι που φάνταζε μακρινό. Η επιμονή και η προσπάθεια του τον έκαναν να ζει ένα όνειρο και πολλά ακόμα που πρόκειται να ακολουθήσουν...

Όλα ξεκίνησαν όταν κάποιος τράβηξε τη φωτογραφία με την αφίσα έξω από το ψητοπωλείο στην Πολίχνη Θεσσαλονίκης…

Δεόντως γιορτάζει τον ένα χρόνο λειτουργίας του ψητοπωλείο στην Πολίχνη Θεσσαλονίκης. Έτσι, σήμερα, καθ’ όλη τη διάρκεια της μέρας θα προσφέρει δωρεάν φαγητό, με τη σχετική αφίσα να κάνει από το πρωί το γύρο του διαδικτύου. Οι χρήστες του facebook και του twitter ρωτούν να μάθουν περισσότερες πληροφορίες, καθώς δεν έχει γίνει γνωστό το κέρασμα…

thestival.gr,newsit.gr

Τα καλά νέα όμως έρχονται από την Ιαπωνία. Επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, και συγκεκριμένα το ρύζι, σχετίζονται με την ποιότητα του ύπνου.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, μια διατροφή υψηλού γλυκαιμικού δείκτη μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου, λόγω των αποτελεσμάτων της τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέος που είναι γνωστό για τις ηρεμιστικές του ιδιότητες και τη συμβολή του στην αύξηση της παραγωγής της μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου.


Έτσι, ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες -με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη- αυξάνει την ποσότητα της τρυπτοφάνης που μεταφέρεται στον εγκέφαλο σε σύγκριση με άλλα αμινοξέα.

Στον εγκέφαλο η τρυπτοφάνη μετατρέπεται σε σεροτονίνη και στη συνέχεια σε μελατονίνη, η οποία προκαλεί τον ύπνο.

Η μελέτη ανέλυσε στοιχεία από τις ετήσιες ιατρικές εξετάσεις 1.848 ατόμων. Οι συμμετέχοντες απάντησαν σε ένα ερωτηματολόγιο το 2003 και σε ένα άλλο έναν χρόνο αργότερα, το 2004, για συμπεριφορές που αφορούν στην υγεία, όπως η διατροφή τους, το κάπνισμα και η άσκηση.

Στη συνέχεια οι ερευνητές αξιολόγησαν την ποιότητα του ύπνου των συμμετεχόντων. Από τα ευρήματα της μελέτης φάνηκε ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερο ρύζι είχαν καλύτερη ποιότητα και ποσότητα ύπνου. 

Από την άλλη, όσοι κατανάλωναν μακαρόνια είχαν πιο συχνές διαταραχές ύπνου, χρησιμοποιούσαν πιο συχνά υπνωτικά χάπια και χρειάζονταν περισσότερο χρόνο για να τους «πάρει» ο ύπνος.

Πηγή: govastileto.gr