Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την παρμεζάνα, τη φρυγανιά, τη μαγιονέζα και το θυμάρι.

Σε μια λαμαρίνα στρώνουμε μια λαδόκολλα και τοποθετούμε τα φιλέτα του κοτόπουλου.
Τα αλείφουμε με το μείγμα της μαγιονέζας και τα ψήνουμε, γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.

150 γρ. παρμεζάνα ή κεφαλογραβιέρα, τριμμένη

100 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

220 γρ. έτοιμη μαγιονέζα

5 γρ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο

4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου (600 γρ.)

 

tovima.gr

Κόβουμε το τυρί μας σε χοντρά μπαστουνάκια (στο μέγεθος δάκτυλου). Χαράσσουμε τα φύλλα κρούστας κατά μήκος σε 3 ίσες λωρίδες.
Παίρνουμε το κάθε φύλλο ξεχωριστά και βάζουμε στην άκρια του μία φέτα ζαμπον και πάνω στο ζαμπόν ένα μπαστουνάκι τυρι. Τυλίγουμε το φύλλο σε φλογέρα (όπως τυλίγουμε τα Κινέζικα σπρινγκ ρολς) και βρέχουμε την άκρια με λίγο νερό για να κολλήσει. Αραδιάζουμε τις φλογέρες μας σε μία πιατέλα.
Δεν χρειάζεται να λαδώσουμε το φύλλο, αλλά για να μην στεγνώσει το φύλλο καλό είναι να σκεπάσουμε τις φλογέρες μας με ένα καθαρό ρούχο.
Λίγο πριν το σερβίρισμα βάζουμε αρκετό λάδι σε ένα τηγάνι και αφήνουμε να ζεσταθεί αρκετά. Τηγανίζουμε τις φλογέρες μας μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές.
Σερβίρετε τις φλογέρες σας απευθείας από το τηγάνι με μια καλή σάλτσα ντομάτας. Καλή Όρεξη!

Υλικά:
1 πακέτο φύλλο κρούστας (θα χρειαστούμε περίπου 16-18 φύλλα)
1/2kg τυρί (κασέρι ή κεφαλογραβιέρα ή άλλο ημίσκληρο)
18 λεπτές φέτες ζαμπόν, καλής ποιότητας
Λάδι για το τηγάνισμα

xs-recipes.gr

Αφράτα Τυροπιτάκια με Philadelphia με Μέλι για να τσιμπάτε οποιαδήποτε ώρα της μέρας!




Εκτέλεση:
1)Βάζετε σε ένα μπολ το Philadelphia με Μέλι, τη φέτα, το αυγό, και τον ψιλοκομμένο δυόσμο και ανακατεύετε καλά.
2)Στρώνετε τα φύλλα σε πάγκο που έχετε απλώσει με αλεύρι και κόβετε στρογγυλά κομμάτια των 10 εκατοστών.
3)Σε κάθε κομμάτι προσθέτετε μία γεμάτη κουταλιά από το μείγμα και το κλείνετε καλά, πιέζοντας με ένα πιρούνι τις άκρες.
4)Αναμειγνύετε τον κρόκο του αυγού με λίγο νερό.
5)Τοποθετείτε τα τυροπιτάκια σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα αλείφετε με το μείγμα του κρόκου με το νερό.
6)Ψήνετε τα τυροπιτάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 30-35 λεπτά.
7)Περιμένετε λίγο για να κρυώσουν και τα σερβίρετε, περιχύνοντάς τα με μέλι.

Υλικά για 16 τυροπιτάκια:
2 φύλλα κουρού
260 γρ PHILADELPHIA με Μέλι
180 γρ φέτα
1 κουτ. γλ. δυόσμο ψιλοκομμένο
1 αυγό
1 κρόκο αυγού
Μέλι για το σερβίρισμα

 

philadeplhia.gr

Αν έχετε βαρεθεί τα κλασικά μπιφτέκια νομίζω πως ήρθε η ώρα να πρωτοτυπήσετε με αυτή τη συνταγή!





Εκτέλεση:
1)Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά για το μπιφτέκι εκτός από το Philadelphia. Το ανακάτεμα όσο πιο πολύ είναι τόσο πιο γευστικό γίνεται το μπιφτέκι.
2)Όταν ο κιμάς είναι έτοιμος, παίρνουμε για κάθε μπιφτέκι γύρω στα 160-170 γραμμάρια και πλάθουμε ένα στρογγυλό μπιφτέκι.
3)Το τοποθετείτε σε ένα βαθύ πιάτο και κάνετε με τα χέρια σας μια μικρή γούβα, στην οποία τοποθετείτε μια γεμάτη κουταλιά Philadelphia.
4)Παίρνετε προσεχτικά το μπιφτέκι και σκεπάζετε με τον κιμά το Philadelphia το οποίο βρίσκετε στο κέντρο του μπιφτεκιού.
5)Τοποθετείτε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί τα μπιφτέκια και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.
6)Όταν τα μπιφτέκια είναι ψημένα, σερβίρετε τα μπιφτέκια μαζί με κομμένα λαχανικά ή ψητές πατάτες.

Υλικά για 6 άτομα:
700 γρ κιμά μοσχαρίσιο
300 γρ κιμά χοιρινό
400 γρ PHILADELPHIA
2 αυγά
τριμμένη φρυγανιά
λίγη σόδα υγρή
30 ml ελαιόλαδο
ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

philadelphia.gr

Χτυπάμε στο multi τα 4 πρώτα υλικά.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα και ξαναχτυπάμε.

Αφήνουμε την τυροκαυτερή  2-3 ώρες στο ψυγείο πριν τη σερβίρουμε. Σε κλειστό δοχείο (ψυγείο) μπορεί να διατηρηθεί μερικές μέρες.

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

1 καυτερή πιπερίτσα

λίγη γλυκιά πιπεριά

1 κ.σούπας τρίμμα φρυγανιάς

230γρ.φέτα

1 κ.σ. γιαούρτι

πιπέρι-ρίγανη                     

κόκκινο καυτερό πιπέρι