Πιο συγκεκριμένα, αιχμή του δόρατος της τοπικής μεταποίησης θα είναι η παραγωγή και τυποποίηση έξτρα παρθένου ελαιόλαδου και κρασιού. Τα δύο αυτά αγαθά έδειξαν ότι μπορεί να αποφέρουν υψηλές οικονομικές αποδόσεις και να δημιουργήσουν λίγες μεν, αλλά υγιείς και σχετικά καλά αμειβόμενες θέσεις εργασίας.
Σε καλή θέση ζήτησης βρίσκονται και τα τοπικά γλυκίσματα – αρτοσκευάσματα (μαρμελάδες, κουλούρια, μελεκούνι), όπως και συγκεκριμένα αγροτικά προϊόντα, κυρίως εκείνα που είναι εύκολο να αποθηκευτούν και να περάσουν την ταλαιπωρία της μεταφοράς χωρίς να υποστούν αλλοιώσεις. Τα τοπικά όσπρια συγκεντρώνουν όλες τις προϋποθέσεις που ζητούν οι τουρίστες και η ποιότητά τους έχει αναγνωριστεί από τα μέσα του περασμένου αιώνα. Υπενθυμίζεται ότι το φασόλι της Ρόδου είχε πάρει αριστείο, ως προϊόν εξαιρετικής ποιότητας, στη διεθνή έκθεση Θεσσαλονίκης το έτος 1952!
Ντόπιοι επιχειρηματίες ήδη ετοιμάζουν προτάσεις δημιουργίας μικρών παραγωγικών και τυποποιητικών μονάδων. Βασικός τους στόχος είναι η μικρή λιανική στα τουριστικά καταστήματα. Τα πάνω από δύο εκατομμύρια των τουριστών που κάθε χρόνο επισκέπτονται τη Ρόδο είναι μια ισχυρή αγοραστική δύναμη.
Οι τουρίστες, δεν διστάζουν να αγοράσουν κάτι που φέρει το έμβλημα της Ρόδου, έχει χαμηλό βάρος και η τιμή του δεν επιβαρύνει τον προϋπολογισμό του ταξιδιού τους. Για παράδειγμα, μισό κιλό Απολλωνιάτικες χυλόπιτες, στην τιμή των 3 ευρώ, σε ωραία συσκευασία, έχουν πολλές φορές πάρει τη θέση οποιουδήποτε άλλου σουβενίρ ή δώρου από τις διακοπές.

Χρειάζεται πιστοποίηση
ποιότητας των τοπικών
προϊόντων
Όλα τα παραπάνω αποτελούν δράσεις που ετοιμάζουν τοπικοί επιχειρηματίες και έμποροι. Κάποιοι από αυτούς θα μπορέσουν να πάρουν επιδότηση για τη δουλειά που ετοιμάζουν, κάποιοι άλλοι δεν θα τα καταφέρουν, ωστόσο αυτό δεν θα αναιρέσει την επένδυσή τους.
Στην πράξη, είναι η στροφή της Ρόδου προς μια καινούργια ταυτότητα, που σιγά – σιγά θα αναδείξει τα ιδιαίτερά της χαρακτηριστικά. Τα τοπικά προϊόντα, σε ελεγχόμενες πωλήσεις, θα έρθουν σε αντικατάσταση αρκετών άλλων εμπορευμάτων που στερούνται ταυτότητας και υπάρχουν πανομοιότυπα σε κάθε γωνιά του κόσμου.

Απαραίτητη προϋπόθεση για να ξεκινήσει η καινούργια εποχή στην τοπική μεταποίηση κι ακολούθως στο εμπόριο, είναι η πιστοποιημένη ποιότητα. Είναι πια ο καιρός να σχεδιαστεί η πιστοποίηση με ανεγνωρισμένα σύμβολα: ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης), ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη), ΕΠΠΕ (Ειδικά Παραδοσιακά Προϊόντα Εγγυημένα). Τα σύμβολα αυτά, αποτελούν ταυτόχρονα και την εγγύηση που ζητά ο καταναλωτής για να κάνει την επιλογή του και δεν θα διστάσει να πληρώσει το κάτι παραπάνω προκειμένου να κάνει την αγορά. Αλλωστε, ο κύριος στόχος των νέων επιχειρήσεων μεταποίησης δεν είναι το καθημερινό τραπέζι της νοικοκυράς, αλλά οι γιορτινές στιγμές, είτε αυτές συμβαίνουν στη Ρόδο, είτε σε οποιαδήποτε γωνιά του κόσμου.
Η νέα διοίκηση του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου έχει τώρα βαριά υποχρέωση να ξεκινήσει τις διαδικασίες που θα οδηγήσουν στην πιστοποίηση της ποιότητας των τοπικών, αγροτικών προϊόντων. Αυτού του είδους η πιστοποίηση θα ενισχύσει τη θέση τους στην αγορά και την αξία τους στο ράφι.

Τώρα είναι η στιγμή, καθώς ο σκληρός ανταγωνισμός που έχουν επιβάλλει οι πολυεθνικές αλυσίδες, απαιτεί αλλαγή ουσίας στο τοπικό επιχειρείν.

Πηγή:www.dimokratiki.gr

Η απόφαση για την κατάργηση των μειωμένων συντελεστών για τον ΦΠΑ στα νησιά του Αιγαίου αποτελεί μνημείο οικονομικού ανορθολογισμού, πολιτικού παραλογισμού, κοινωνικής αναλγησίας και υποκρισίας.

Οικονομικός ανορθολογισμός γιατί ενώ δεν επιφέρει ουσιαστικό δημοσιονομικό όφελος, στραγγαλίζει τις τοπικές κοινωνίες και εξανεμίζει τα διαθέσιμα εισοδήματα των πολιτών.

Πολιτικός παραλογισμός και κοινωνική αναλγησία, γιατί καταπατά τη συνταγματική προστασία της νησιωτικότητας, αποδημεί κάθε έννοια δικαιοσύνης, τραυματίζει βάναυσα τη συνοχή των ευπαθών κοινωνιών μας και εξαιρεί μόνο για έξι μήνες τα νησιά που σηκώνουν το μεγαλύτερο βάρος του προσφυγικού και μεταναστευτικού προβλήματος.

Το έγκλημα σε βάρος των νησιών συνετελέσθη. Και αυτή τη φορά, οριστικά και αμετάκλητα. Από 1ης Ιανουαρίου 2018, η απώλεια και του τελευταίου εναπομείναντος ψήγματος νησιωτικής πολιτικής, καθίσταται αμετάκλητη, βάσει των Συνθηκών της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάθε ευεργέτημα που χάνεται, δεν μπορεί να επανέλθει.

Οι διώκτες των νησιών, παραβλέπουν και κρύβουν επιμελώς αυτή την αλήθεια από τους νησιώτες και από το σύνολο της ελληνικής κοινωνίας, για να μπορούν να επιδίδονται στις ίδιες πρακτικές του ψεύδους, της κατασυκοφάντησης και του διασυρμού του νησιωτικού χώρου, του διχασμού της ελληνικής κοινωνίας και των φαιδρών και κούφιων υποσχέσεων περί αντισταθμιστικών μέτρων, στις οποίες επιδόθηκαν με ιδιαίτερο ζήλο την τελευταία τριετία.

Κανένα μέτρο δεν μπορεί να θεραπεύσει τις ανυπολόγιστου κόστους, οριζόντιες επιπτώσεις στο σύνολο της νησιωτικής κοινωνίας, από την κατάργηση του ειδικού φορολογικού καθεστώτος. Και η ανακοίνωση περί θέσπισης επιδόματος, συνιστά βαριά προσβολή και υποτίμηση της νοημοσύνης των νησιωτών. Όπως ακριβώς και η εξάμηνη αναστολή της κατάργησης, για τα πέντε νησιά που σηκώνουν το βάρος του προσφυγικού.

Στην εξευτελιστική συζήτηση περί ισοδυνάμων, η μόνη αποδεκτή απάντηση είναι ότι η χώρα χρειάζεται εγκεφαλικό ισοδύναμο, αφού είναι η χώρα που δεν πιστεύει στα νησιά του Αιγαίου, σ’ εκείνα που διαχρονικά τη βοήθησαν να σταθεί όρθια και να μεγαλώσει.

Σε κάθε μεγάλη εθνική απώλεια, είναι ιστορικά καταγεγραμμένο: Η πόρτα ανοίγει πάντοτε από μέσα.

Πηγή:www.dimokratiki.gr

Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του kalymnos-news.gr ο Γιάννης Χαλίκος έχει δώσει εντολή στους συνεργάτες του στην Κάλυμνο ,να προμηθευτούν και να διαθέσουν 300 γαλοπούλες σε άπορες οικογένειες. Mαζί με τις γαλοπούλες δίνονται και τα συνοδευτικά για τη γέμιση(ρύζι). Ήδη η διάθεση τους έχει ξεκινήσει και ολοκληρώνεται ,ενώ έχουν καλυφθεί οι ανάγκες σε γαλοπούλες για την Τράπεζα Αγάπης, Γηροκομείο κα.

Κλείνοντας να επισημάνουμε ότι, δεν είναι η πρώτη φορά που ο Γιάννης Χαλίκος προβαίνει σε παρόμοιες δωρεές και ενέργειες ,είναι κάτι που κάνει εδώ και αρκετά χρόνια ποικιλοτρόπως και σίγουρα για την Κάλυμνο, στις εορταστικές ημέρες που έρχονται αποτελεί το σύγχρονο Αϊ Βασίλη της.