Μια πίτσα διαφορετική από τις άλλες. Αντί για ζυμάρι, πως θα σου φαινόταν να είχε τηγανητές πατάτες;
Το mamapeinao.gr, επίσημος συνεργάτης του Ladylike, σου δείχνει πώς να φτιάξεις πίτσα πάνω σε τηγανητές πατάτες.
Μετά τον πάταγο που έκανε η πίτσα κέικ, ανακαλύψαμε άλλη μια πίτσα που πρόκειται να αφήσει εποχή! Τι θα γινόταν αν αντικαθιστούσες το ζυμάρι της πίτσας με τηγανητές πατάτες; Μα φυσικά μια πεντανόστιμη alternative πίτσα-μάλιστα χωρίς γλουτένη! Άσε που θα σου πάρει πολύ λιγότερο χρόνο να τηγανίσεις τις πατάτες από το να φτιάξεις ζυμαράκι με τα χεράκια σου!
Υλικά:
300 γρ. πατάτες καθαρισμένες
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Αλάτι
2 φλιτζάνια μοτσαρέλα θρυμματισμένη
3/4 του φλιτζανιού κόκκινη σάλτσα
15 φέτες πεπερόνι (ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας σου)
Εκτέλεση:
Τηγάνισε τις πατάτες μέχρι να πάρουν χρώμα και να γίνουν τραγανές. Στρώσε τις τηγανητές πατάτες στο πάτο ενός τηγανιού, φροντίζοντας η στρώση να είναι πυκνή χωρίς πολλά κενά για να έχει ένα ωραίο συμπαγές αποτέλεσμα. Πάρε το ένα φλιτζάνι με την μοτσαρέλα, πασπάλισε τις πατάτες και βάλε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμού για 5' λεπτά. Αφαίρεσε από το φούρνο και στρώσε τη κόκκινη σάλτσα, το υπόλοιπο τυρί και το πεπερόνι (ή οποιοδήποτε άλλο υλικό της αρεσκείας σου). Βάλε ξανά στον φούρνο για 5' λεπτά ακόμα, μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε!
Κάτι τελευταίο:
Eπειδή πρόκειται για μια χειροποίητη πίτσα, σου προτείνω να κάνεις μόνος σου τη κόκκινη σάλτσα. Εξάλλου θα σου πάρει μόνο 10 λεπτά να σιγοβράσεις σε μία κατσαρόλα: 1 κονσέρβα σάλτσα ντομάτας, 1 κουτί ντοματοπελτέ, 1 1/2 κ. γλ. βασιλικό, 1 1/2 κ. γλ. ρίγανη, 2 κ.γλ. σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Διατηρείται στο ψυγείο για μελλοντική χρήση.
Αν αγοράζετε συχνά πίτσα, τότε αυτό θα σας λύσει τα χέρια… Εκτός των άλλων θα βοηθήσετε και το περιβάλλον!
Δείτε το βίντεο και θα καταλάβετε.
Την επίπεδη κοιλιά όλοι την θέλουμε, ελάχιστοι όμως καταφέρνουν να την αποκτήσουν. Ο λόγος; Μα φυσικά επειδή το συγκεκριμένο σημείο αποθηκεύει ευκολότερα από οποιοδήποτε άλλο τα λιπαρά που προσλαμβάνουμε από τις τροφές που καταναλώνουμε.
Πέρα από τη σωστή διατροφή μάλιστα, απαιτείται σκληρή γυμναστική και πειθαρχία προγράμματος για να φτάσουμε στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Δυστυχώς, κάποιες τροφές αποκλείονται από το καθημερινό μας διαιτολόγιο, καθώς περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, λίπους και κορεσμένων λιπαρών, τα οποία οδηγούν στη συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς και συνεπώς στην αύξηση της περιμέτρου της μέσης και των συνολικών κιλών του σώματός μας και αναφέρει το koolnews.gr.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους οι 5 τροφές που μας αποτρέπουν να έχουμε την κοιλιά που ονειρευόμαστε είναι οι εξής:
Αναψυκτικά
Συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων
Κόκκινο κρέας
Τηγανιτές πατάτες
Πίτσα
Μήπως να το σκεφτούμε διπλά την επόμενη φορά που θα λιγουρευτούμε κάτι από τα παραπάνω;
Το φαγητό δεν έχει να κάνει πολλές φόρες με πόσα υλικά θα χρησιμοποιήσεις αλλά με το τι υλικά θα βάλεις και πως θα τα φτιάξεις!
Πάμε να δούμε 3 συνταγές πεντανόστιμες που λατρεύουν μικροί, μεγάλοι και είναι και οικονομικά τα υλικά τους.
Ογκρατέν με αυγά και πατατάκια
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για οικογένεια! Σίγουρα θα έχουν περισσέψει αυγά από το πάσχα, κάπου υπάρχει ένα σακουλάκι παρατημένα πατατάκια κάποιου μπόμπιρα και όλα τα άλλα υλικά υπάρχουν στο ψυγείο! Θα εκτιμηθεί δεόντως από όλους!
Υλικά:
10 βραστά, σφιχτά αυγά ψιλοκομμένα
1,5 φλιτζ. ψιλοκομμένο σέλερι
2/3 φλιτζ. μαγιονέζα
μισό φλιτζ. καρύδια
2 κ. σούπας ψιλοκομμμένη πιπεριά
1 κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμύδι
αλάτι, πιπέρι
1 φλιτζ. τριμμένο τσένταρ
μισό φλιτζάνι θρυμματισμένα πατατάκια
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανάμιξε τα αυγά, το σέλερι, τη μαγιονέζα, τα καρύδια, την πιπεριά, το κρεμμύδι και αλατοπιπέρωσε.
Ανακάτεψε καλά και βάλε το μίγμα σε βουτυρωμένο πυρεξ.
Πασπάλισε με το τυρί και τα πατατάκια.
Ψήσε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
Αφράτα mini πιτσάκια σφολιάτας
Τραγανά καρεδάκια πίτσας με αφράτο φύλλο και αρωματικά τοματάκια. Είναι εύκολα, θα τα ετοιμάσεις στο λεπτό και δεν θα σου στοιχίσουν περισσότερα από 0.50€ το ένα.
Υλικά:
100γρ. τοματάκια βελανίδι
150 γρ, μοτσαρέλα
10-12 φύλλα βασιλικό
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Προθέρμανε το φούρνο σου στους 200oC
Στρώσε τα τετράγωνα σφολιατάκια σε λαδόκολλα και τρύπησε με ένα πηρούνι σε διάφορα σημεία. Στρώσε τα τοματάκια κομμένα στη μέση σε όλα τα κομμάτια της σφολιάτας και πασπάλισε με τη μοτσαρέλλα. Ράντισε με ελαιόλαδο και αλατοπιπέρωσε
Ψήσε στο φούρνο για 20' με 25' λεπτά και σέρβιρε με τα φρέσκα φυλλαράκια βασιλικού.
Τραχανοκεφτέδες
Μια πολύ καλή ιδέα να εκμεταλλευτείς τον τραχανά που με το ζεστό καιρό έχει μείνει στο ντουλάπι σου. Τραγανοί κεφτέδες, νηστίσιμοι και εύκολοι.3,00€ για 3 άτομα
Υλικά:
300 γρ. τραχανά
1 πράσο μέτριο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό
1/2 ματσάκι άνηθο
3-4 φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο
Αλάτι, Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Βάλε τον τραχανά να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στράγγιξε από τα υγρά του και κράτησε στην άκρη
Σε μεγάλο μπολ ανάμειξε τραχανά, πράσο, κρεμμύδι, άνηθο ψιλοκομμένο και αλατοπίπερο
Ζύμωσε καλά και πλάσε κεφτεδάκια με τη ζύμη. Στρώσε σε λαμαρίνα μια λαδόκολλα και αράδιασε τους εκεί. Άφησε στο ψυγείο για 20 λεπτά να σφίξουν
Βάλε σε βαθύ τηγάνι μπόλικο ελαιόλαδο και τηγάνισε τους να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα
Βγάλε σε απορροφητικό χαρτί και αφού τραβήξουν σέρβιρε
Τέσσερα ελληνικά τυριά (μελίχλωρο, κεφαλοτύρι, ανθότυρο και κατίκι) πρωταγωνιστούν σε μια υπέροχη πίτσα.
Υλικά:
1 λεπτή ζύμη για πίτσα (βλ. συνταγή στο τεύχος που κυκλοφορεί την Κυριακή ) ή έτοιμη νωπή ζύμη για πίτσα του εμπορίου
200 ml σάλτσα ντομάτας (βλ. συνταγή στο τεύχος που κυκλοφορεί την Κυριακή)
100 γρ. μελίχλωρο Λήμνου, τριμμένο* ή πικάντικο κασέρι της αρεσκείας μας
80 γρ. κεφαλοτύρι της αρεσκείας μας, τριμμένο
120 γρ. ανθότυρο, χοντροθρυμματισμένο
70 γρ. κατίκι Δομοκού
1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο, ξερό, καλά κοπανισμένο
1 κουτ. σούπας καλαμποκάλευρο
Μερίδες για 1 πίτσα διαμέτρου περίπου 38 εκ.
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220° C (προτιμότερο στη λειτουργία του αέρα).
Πασπαλίζουμε ένα ταψί (ειδικό για πίτσα ή τη λαμαρίνα του φούρνου) με το καλαμποκάλευρο. Ανοίγουμε το ζυμάρι σε διάμετρο περίπου 38 εκ. και το απλώνουμε στο ταψί.
Στρώνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα ντομάτας πάνω στη ζύμη και σκορπίζουμε το κεφαλοτύρι, το μελίχλωρο, το ανθότυρο, πασπαλίζουμε με το δεντρολίβανο και ψήνουμε στη χαμηλότερη θέση στο φούρνο, για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
Βγάζουμε για λίγο το ταψί από το φούρνο, σκορπίζουμε σε διάφορα σημεία το κατίκι με ένα κουτάλι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει ελαφρώς το κατίκι και να ροδίσει η ζύμη και από κάτω.
Ελέγχουμε ανασηκώνοντας προσεκτικά μια άκρη της. Κόβουμε ακτινωτά σε 8 κομμάτια και σερβίρουμε.
Tips Μαγειρικής: Το μελίχλωρο είναι ημίσκληρο αιγοπρόβειο τυρί. Το βρίσκουμε σε καλά παντοπωλεία, π.χ. Παντοπωλείον της Μεσογειακής Διατροφής, Αλεξανδρής, Περί Λέσβου, Culpa Deli, Ζεμπίλι)
Αν πάλι βαριέσαι να την φτιάξεις η kostoday σου έχει τις καλύτερες πιτσαρίες, μόνο με ένα τηλεφώνημα και είναι ΕΔΩ!