Αυτός νομίζω είναι ο πιο απολαυστικός τρόπος για να φάτε τις φράουλες. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μία καλής ποιότητας σοκολάτα και ζουμερές φρέσκες φράουλες. Μπορείτε να φτιάξετε άπειρα και πανεύκολα γλυκά με φράουλες.

Αν χρησιμοποιήσετε σοκολάτα γάλακτος καλό είναι να προσθέσετε και λίγη μαύρη για να μην γίνουν τα σοκολατάκια υπερβολικά γλυκά.

Σοκολατάκια με φράουλες σε παγοθήκη. Τα πιο γλυκά παγάκια-σοκολατάκια…

Υλικά:
12 μεσαίες φράουλες
380γρ. σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση:
Ξεπλένουμε τις φράουλες και τις αφήνουμε να στεγνώσουν. Λιώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα αυτοσχέδιο μπεν μαρί. Τα ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνουμε την λιωμένη σοκολάτα στις παγοθήκες περίπου μέχρι 2/3 γεμάτες. Τοποθετούμε μία φράουλα σε κάθε τετράγωνο της παγοθήκης. Την βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον μία ώρα μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα.

Για να βγάλουμε τα σοκολατάκια από την παγοθήκη την αναποδογυρίζουμε όπως κάνουμε για να βγάλουμε τα παγάκια.

marymary.gr

Ο σκύλος είναι από τα πιο αγαπημένα μας κατοικίδια και δικαιολογημένα. Πρόκειται για εξαιρετική συντροφιά και συμβάλλει στην ευεξία αλλά και τη βελτιωμένη σωματική μας υγεία. Δυστυχώς, πολλές φορές «υποκύπτουμε» στο γεμάτο επιθυμία βλέμμα του και δίνουμε από τις τροφές μας, κάτι που όμως μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά επικίνδυνο.

Επιπλέον, θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν αφήνουμε φαγητό εκτεθειμένο σε σημεία που μπορεί να φτάσει ο σκύλος, καθώς ορισμένες τροφές που για εμάς είναι παντελώς ακίνδυνες μπορούν να απειλήσουν τη ζωή του αγαπημένου μας κατοικιδίου.

Δείτε ποιες είναι αυτές σύμφωνα με τον αμερικανικό οργανισμό ASPCA και το onmed.gr, ο οποίος δραστηριοποιείται στον τομέα της προστασίας των ζώων από την κακοποίηση.

Αβοκάντο
Το αβοκάντο περιέχει μια τοξίνη που ονομάζεται περσίνη. Οι διάφορες ποικιλίες αβοκάντο περιέχουν και διαφορετικά επίπεδα περσίνης. Ορισμένα ζώα, όπως τα πτηνά και τα κουνέλια, είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στην τοξίνη αυτή. Στο σκύλο μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές εάν καταναλωθεί σε μεγάλη ποσότητα.

Ωμή ζύμη
Η μαγιά που χρησιμοποιείται σε διάφορες ζύμες, όπως η ζύμη του ψωμιού, μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές στο στομάχι του σκύλου. Εάν οι μύκητες αναπαραχθούν έπειτα από την κατανάλωση της ωμής ζύμης, είναι πιθανό να προκαλέσουν πρήξιμο και επακόλουθη μείωση της ροής του αίματος στα τοιχώματα του στομάχου. Η διόγκωση του στομάχου μπορεί επίσης να ασκήσει πίεση στο διάφραγμα, δυσκολεύοντας την αναπνοή του σκύλου.

Σοκολάτα
Η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη της σοκολάτας είναι ουσίες τοξικές για το σκύλο. Όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, τόσο μεγαλύτερες ποσότητες αυτών των ουσιών περιέχει, άρα είναι και πιο επικίνδυνη για το σκύλο. Αναλόγως του είδους και της ποσότητας της σοκολάτας που έφαγε ο σκύλος, μπορεί να εμφανίσει συμπτώματα όπως εμετό, αυξημένη δίψα, κοιλιακή δυσφορία και νευρικότητα, μυϊκούς σπασμούς, αρρυθμίες, αυξημένη θερμοκρασία σώματος ή επιληπτική κρίση.

Σταφύλια και σταφίδες
Τα σταφύλια και οι σταφίδες έχουν συνδεθεί με την νεφρική ανεπάρκεια στους σκύλους. Η ευαισθησία που παρατηρείται διαφέρει βέβαια από σκύλο σε σκύλο. Στους σκύλους με αυξημένη ευαισθησία, εκδηλώνεται συνήθως εμετός, λήθαργος ή διάρροια εντός 12 ωρών.

Μακαντάμια
Σπανίως ο ξηρός καρπός απειλεί τη ζωή του σκύλου, μπορεί όμως να προκαλέσει έντονες ενοχλήσεις για διάστημα έως και 48 ώρες. Ο σκύλος μπορεί να εμφανίσει αδυναμία στα πίσω πόδια, τρέμουλο και δέκατα.

Κρεμμύδι και σκόρδο
Το κρεμμύδι και το σκόρδο περιέχουν σύνθετες ουσίες που, σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσουν βλάβες στα ερυθρά αιμοσφαίρια του σκύλου. Το σκόρδο προκαλεί συνήθως πιο σοβαρά προβλήματα σε σύγκριση με το κρεμμύδι. Τα προβλήματα αρχίζουν συνήθως να εμφανίζονται 3 με 5 ημέρες μετά την κατανάλωση. Ο σκύλος μπορεί να μοιάζει αδύναμος, να διστάζει να κινηθεί ή να κουράζεται εύκολα. Επίσης, τα ούρα του μπορεί να είναι πορτοκαλί ή κόκκινα.

Το δίδυμο σοκολάτα-φράουλες δίνει ρεσιτάλ γεύσης σε ένα cheesecake που θα αγαπήσετε πολύ και μπορεί να προκαλέσει ΣΟΚ!

Υλικά για τη βάση:
250γρ. μπισκότα πτι μπερ
100γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σκληρή, λιωμένη
2 κουτ. σούπας κακάο κοσκινισμένο

Για τη σοκολατένια κρέμα τυριού:
800γρ. τυρί κρέμα
250ml κρέμα γάλακτος
? φλιτζανιού ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
250γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια
1 σφηνάκι λικέρ καφέ ή φράουλα
1 φλιτζάνι αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα και κοπανισμένα

Για το σερβίρισμα:
400γρ. φράουλες καθαρισμένες
λίγο έτοιμο σιρόπι σοκολάτας
λίγο φιλέ αμυγδάλου

Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Χτυπάτε στο μπλέντερ τα μπισκότα να γίνουν σκόνη και ύστερα τα ανακατεύετε με το κακάο και τη λιωμένη μαργαρίνη να γίνουν ομοιόμορφη πάστα.
Στρώνετε με αυτήν τον πάτο ενός ταψιού με αποσπώμενο πάτο 23-24εκ., πιέζοντάς το με κουτάλι ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα και το ψήνετε στο φούρνο στους 200°C για 15 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει εντελώς κι ετοιμάζετε στο μεταξύ την κρέμα του τυριού.
Λιώνετε τα κομμάτια της σοκολάτας σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με σπάτουλα. Χτυπάτε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει και να φουσκώσει το μίγμα. Προσθέτετε τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά σας.
Σταματάτε τη λειτουργία του μίξερ και προσθέτετε στο μίγμα τα τριμμένα αμύγδαλα και το λικέρ, ανακατεύοντας με σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν. Ρίχνετε το νέο μίγμα πάνω από τη βάση των μπισκότων και βάζετε το cheesecake στο ψυγείο για 3-4 ώρες τουλάχιστον να σταθεροποιηθεί καλά. Πριν σερβίρετε το cheesecake, διακοσμείτε την επιφάνειά του με τις φράουλες, λίγο σιρόπι σοκολάτας και λίγο φιλέ αμυγδάλου.

olivemagazine.gr

Ετοιμαστείτε να… φουσκώσετε φυσικά, με την κατάλληλη διατροφή που θα βοηθήσει τους μυς σας να φανούν.

Έχετε ήδη χάσει το βάρος που θέλατε και τώρα αναζητάτε την τόνωση; Μαζί με τα βάρη και το γυμναστήριο, πρέπει να συνεχίσετε να προσέχετε τη διατροφή σας, καθώς όπως τονίζουν οι ειδικοί, η τροφή που καταναλώνετε πριν το γυμναστήριο αποτελεί το καύσιμό σας, ενώ το φαγητό που τρώτε μετά είναι σημαντικό για την αποκατάστασή σας και την ανάπτυξη μυών. Με μια λέξη, το φαγητό είναι το απαραίτητο καύσιμο του οργανισμού και όπως ένα αγωνιστικό αυτοκίνητο χρησιμοποιεί διαφορετικό καύσιμο από ένα συμβατικό, έτσι και κάποιος που θέλει να αυξήσει τη δύναμή του και τους μυς του, πρέπει να ακολουθήσει την κατάλληλη διατροφή.
Το «χτίσιμο» των μυών καταπονεί αρκετά τον οργανισμό και όσο γυμνάζετε τους μυς σας, από τη μια τους δυναμώνετε, αλλά από την άλλη τους καταστρέφετε την ίδια στιγμή. Γι’ αυτό και η διατροφή σας πρέπει να στηρίξει τον κύκλο ανάπλασής τους, καθώς αν δεν τους θρέφετε όπως πρέπει, η δύναμή τους θα μειωθεί. Οι παρακάτω τροφές, οι οποίες συστήνονται από διατροφολόγους και personal trainers, υπόσχονται να σας βοηθήσουν αν δείτε τους μυς σας να «πετάγονται», τονώνοντας το σώμα σας.

Baby σπανάκι
Πλούσιο σε χλωροφύλλη και σίδηρο, το baby σπανάκι καταναλώνεται πολύ πιο εύκολα από το κλασικό και βοηθά στο «χτίσιμο» μυών παρέχοντας ασβέστιο στον οργανισμό, το οποίο είναι απαραίτητο για τη συστολής τους κατά τη διάρκεια της άσκησης. Ακόμη, η περιεκτικότητά του σε χλωροφύλλη μειώνει την εμφάνιση… κακής αναπνοής που προέρχεται από μια διατροφή με πολλή πρωτεΐνη.

Βίσονα ή βουβάλι
Τα κρέατα αυτά αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ψευδαργύρου και κρεατίνης, είναι πιο άπαχα από το μοσχάρι, που σημαίνει ότι χρειάζονται λιγότερο χρόνο μαγειρέματος, περιέχουν περισσότερο CLA, ένα λιπαρό οξύ που βελτιώνει την αντοχή, μειώνει τη φλεγμονή και βοηθάει στην απώλεια λίπους και συν τοις άλλοις, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ο οποίος διατηρεί υψηλά τα επίπεδα ενέργειας και παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη μυών.

Σοκολατούχο γάλα
Έχει την κατάλληλη αναλογία υδατανθράκων και πρωτεΐνης (1/3), η οποία συστήνεται σε περιπτώσεις ανάπτυξης μυών.
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και ψευδάργυρο
Η βιταμίνη C είναι αυτή που βοηθάει την πρωτεΐνη να φτάσει στους μυς, ενώ ταυτόχρονα συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής στο μυϊκό ιστό, που σημαίνει ότι τους επιτρέπει να επανέλθουν πιο γρήγορα. Ο ψευδάργυρος είναι άλλο ένα θρεπτικό συστατικό-κλειδί, που διεγείρει τη δραστηριότητα των ενζύμων, συμπεριλαμβανομένης και της σύνθεσης πρωτεΐνης, η οποία είναι άκρως σημαντική για την ανάπτυξη των μυών. Βιταμίνη C θα βρείτε στις πιπεριές, το μπρόκολο, το κατσαρό λάχανο και ψευδάργυρο στα θαλασσινά, το κρέας και το σπανάκι.

Μοσχάρι ελευθέρας βοσκής και βιολογικό κοτόπουλο
Πλούσια σε πρωτεΐνη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα κρέατα αυτά όχι μόνο βοηθούν στο χτίσιμο μυών, αλλά μειώνουν και τον πόνο στις αρθρώσεις χάρη στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα τους, πόνος πολύ συνηθισμένος σε όσους κάνουν βάρη.

«Καλούς» υδατάνθρακες
Η αξία των υδατανθράκων και ειδικά της δεξτρόζης που συναντάμε σε αυτούς είναι πολύ μεγάλη κι ενώ πολλοί επιλέγουν να τη λάβουν σε συμπλήρωμα σκόνης, οι καλύτερες πηγές της είναι οι πατάτες, το ρύζι και οι ρυζογκοφρέτες. Μια αναλογία 2 προς 1 υδατανθράκων-πρωτεΐνης αποτελεί την καλύτερη επιλογή για γεύμα μετά την άσκηση, έτσι ώστε να βοηθήσετε τους μυς να αναπτυχθούν. Και μην ξεχνάτε: μετά την άσκηση, μέσα σε 30 λεπτά, είναι η καλύτερη στιγμή να… ταΐσετε τους μυς σας.

Ανανά και παπάγια
Και τα δύο αυτά φρούτα περιέχουν βρομελαΐνη και πεψίνη, δύο ένζυμα που βοηθούν τον οργανισμό να χωνέψει καλύτερα την πρωτεΐνη. Συν τοις άλλοις, τα φρούτα αυτά σας χαρίζουν και πλήθος άλλων σημαντικών συστατικών, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και φυτικά θρεπτικά συστατικά.

Κινόα
Η κινόα είναι ένας σπόρος που περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι διασπάται αργά στον οργανισμό και παρέχει ενέργεια για περισσότερη ώρα μετά την κατανάλωση, μειώνοντας τις απότομες αυξομειώσεις ινσουλίνης. Ακόμη, αποτελεί καλή πηγή μαγγανίου, ψευδαργύρου και μαγνησίου, μετάλλου απαραίτητου στην άσκηση, που μειώνει τη φλεγμονή. Έρευνες, μάλιστα, έχουν δείξει ότι υπάρχει διασύνδεση ανάμεσα στην αυξημένη τεστοστερόνη και την κατανάλωση μαγνησίου, όταν συνδυάζεται με την άσκηση.

Τόνο κονσέρβα
Πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, ο τόνος παρέχει 25 γραμμάρια πρωτεΐνης σε 90 γραμμάρια (περισσότερο από όσο χρειάζονται οι περισσότεροι άνδρες και γυναίκες μετά την άσκηση). Συνδυάστε τον με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδα, πίκλες, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σέλινο, μισό αβοκάντο, λίγο σπανάκι και ψιλοκομμένη ντομάτα και φάτε το μαζί με κράκερ ολικής άλεσης ή σε ένα φύλλο μαρουλιού. Όταν καταναλωθεί 30-60 λεπτά μετά την άσκηση, αποτελεί ιδανική πηγή πρωτεΐνης, που μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να επιδιορθώσει και να χτίσει τους μυς.

Ωραίο το τοστ με ζαμπόν, τυρί και ντομάτα.... αλλά με σοκολάτα;;;

Υλικά:
4 φέτες ψωμί του τοστ
2 αυγά
1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
1/8 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
4 κ.σ. Nutella
μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα να ομογενοποιηθούν.
Παίρνουμε τις 4 φέτες το τοστ και τις αλείφουμε τη κάθε μια με 1 κ.σ. Nutella, τις κάνουμε σάντουιτς και τις βουτάμε στο μείγμα αυγού-κρέμας και από τις δύο πλευρές να “μουλιάσουν”.
Τις βάζουμε στο ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για 3′ περίπου μέχρι να ροδίσουν καλά. Τις βγάζουμε από τη φωτιά και τις σερβίρουμε αμέσως περιχύνοντάς τες με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.

newsone.gr