Το μενού της… κρίσης
Ποιο είναι το ιδανικό μενού για να τραφούμε σωστά με λίγα χρήματα; Όσπρια, λαχανικά, σαρδέλες, δημητριακά και πουλερικά πρωταγωνιστούν στη low budget λίστα.

Τα τελευταία χρόνια αρκετοί επιστήμονες παρατηρούν πως την περίοδο της οικονομικής κρίσης παχαίνουμε. «Ενώ το αναμενόμενο την εποχή της λιτότητας είναι όσοι υπόκεινται σε αυτή να αδυνατίζουν, παραδόξως παρατηρείται το αντίθετο. Οι άνθρωποι παίρνουν βάρος επειδή καταφεύγουν σε αυξημένη χρήση λιπαρών αλλά και δημητριακών, διατροφικές ομάδες εύκολα προσεγγίσιμες οικονομικά» εξηγεί η κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος Άννα Κόμπου, επιστημονική συνεργάτης της κλινικής Cosmetic Derma Medicine.

Η έλλειψη γνώσης γύρω από τη σωστή διατροφή, αλλά και το αίσθημα κούρασης μετά τα εξαντλητικά ωράρια στη δουλειά είναι μερικές από τις αιτίες που πολλοί δεν καταφεύγουν στο σπιτικό φαγητό. «Όμως, τα πατατάκια είναι πιο ακριβά και σαφώς πιο ανθυγιεινά από ότι 1 γευστική και θρεπτική χωριάτικη σαλάτα» τονίζει η κ. Κόμπου. Η διατροφολόγος αναφέρει σε ποια τρόφιμα πρέπει να ποντάρουμε:
Δημητριακά ολικής: Σε καθημερινή βάση μπορούμε να έχουμε στο τραπέζι ψωμί ή ζυμαρικά ή ρύζι, όχι όμως επεξεργασμένες μορφές όπως τορτελίνια και μπισκότα τα οποία είναι ακριβότερα και λιγότερο υγιεινά.

Πολύχρωμα λαχανικά: Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι προσεγγίσιμα οικονομικά με μία μικρή διαφοροποίηση στα φρούτα τα οποία συνήθως είναι ακριβότερα ανά κιλό από τα λαχανικά. Σε αυτή την περίπτωση επιλέγουμε να καταναλώνουμε μεγαλύτερη ποσότητα λαχανικών.

Αυγά και πουλερικά αντί κόκκινο κρέας: Το κόκκινο κρέας ανήκει στα ακριβά τρόφιμα και δεν πρέπει να καταναλώνεται συχνότερα από 1 φορά ανά 10 ημέρες. Αντί αυτού λαμβάνουμε την πρωτεΐνη από τα αυγά και τα πουλερικά που μπορούν να καταναλώνονται σε εβδομαδιαία βάση.

Ψάρια: Οι σαρδέλες είναι υψηλής θρεπτικής αξίας και πολύ οικονομικά ψάρια. Όσπρια: Είναι ίσως η πιο οικονομική διατροφική ομάδα και πρέπει να καταναλώνονται 2-3 φορές/εβδομάδα.

Ενδεικτικό ισορροπημένο και οικονομικό μενού
Επιλογές πρωινού
1 ποτήρι γάλα με 1 φέτα ψωμί και 40 γρ. τυρί/1 ποτήρι γάλα με φρυγανιές με μέλι

Επιλογές δεκατιανού
1 φρούτο ή 1 ποτήρι χυμό ή sticks από καρότα και αγγουράκι

Επιλογές μεσημεριανού
Σαρδέλες με μαρουλοσαλάτα/1 μερίδα φακές με 5 ελιές & 1 φέτα ψωμί/2 μέτρια μπιφτέκια με 1 κούπα ρύζι & σαλάτα εποχής/ Ομελέτα (με αυγά, τυρί και λαχανικά) & σαλάτα και 1 φέτα ψωμί/ 1 μερίδα μακαρόνια με 2 κ.σ. κόκκινη σος & μαρουλοσαλάτα/1 μερίδα κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο & σαλάτα ανάμικτη/ 1 μερίδα φασολάκια + 60 γρ. τυρί και 1 φέτα ψωμί

Επιλογές απογευματινού
1 φρούτο/1 καρότο & 1 αγγουράκι/1 μπολ ζελέ με φρούτα

Επιλογές βραδινού
Σαλάτα με πλιγούρι και λαχανικά + 40 γρ. τυρί/1 μερίδα ψητά λαχανικά (πιπεριές, κολοκυθάκια) με 100 γρ. ανθότυρο και φρυγανιές/ 1 γιαούρτι με 1 φρούτο και μέλι/ 1 ποτήρι γάλα με δημητριακά και 1 φρούτο/σαλάτα ντομάτα-αγγούρι + 60 γρ. τυρί & 2 παξιμάδια/ 1 γιαούρτι με 1 φρούτο και μέλι/ 1 αυγό βραστό με σαλάτα ανάμικτη και φρυγανιές

Στην 301η θέση βρίσκεται το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών στη λίστα με τα 1.000 καλύτερα Ανώτατα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, που δημοσίευσε το Center for World University Rankings. 

Η θέση αυτή μεταφράζεται σε άνοδο 30 θέσεων σε σχέση με την περυσινή κατάταξη.

Εξάλλου, στην συγκεκριμένη κατάταξη βρίσκονται και άλλα έξι ελληνικά πανεπιστήμια:

Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (459η θέση)
Πανεπιστήμιο της Κρήτης (515η θέση)
Πανεπιστήμιο των Ιωαννίνων (582η θέση)
Πανεπιστήμιο της Πάτρας (641η θέση)
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (695η θέση)
Πανεπιστήμιο της Θεσσαλίας (905η θέση)

Οσον αφορά στα πανεπιστήμια που συγκέντρωσαν την καλύτερη βαθμολογία και συμπληρώνουν την πρώτη πεντάδα του πίνακα της κατάταξης, αυτά είναι τρία των ΗΠΑ και δύο της Μεγάλης Βρετανίας. Πιο συγκεκριμένα, πρώτο στην κατάταξη είναι το πανεπιστήμιο του Harvard (ΗΠΑ), ακολουθεί το πανεπιστήμιο του Stanford (ΗΠΑ) και το ΜΙΤ (Massachusetts Institute of Technology - ΗΠΑ), ενώ την πεντάδα συμπληρώνουν τα πανεπιστήμια του Cambridge και της Οξφόρδης (Μεγ. Βρετανία)

Η λίστα με τους παραδείσους έτσι όπως τους παρουσιάζει το Business Insider.

Η ελληνική επικράτεια περιλαμβάνει περί τα 6.000 νησιά και νησίδες διάσπαρτα στα πελάγη του Αιγαίου και του Ιονίου, γράφει το Business Insider. «Αυτό που γνωρίζουμε, είναι ότι καμιά δωδεκαριά από αυτά, είναι προς πώληση και σύμφωνα με το βρετανικό κτηματομεσιτικό γραφείο Knight Frank, για τα επόμενα χρόνια θα υπάρχει αυξημένη ζήτηση».

Στο Private Islands Online, μερικά νησιά πωλούνται για τουλάχιστον 3 εκατομμύρια ευρώ και «αν η ελληνική κυβέρνηση βρεθεί σε απελπισία, μπορεί να χρειαστεί να πωλήσει κάποια ώστε να ξεπληρώσει το χρέος της προς τους δανειστές», σημειώνει χαρακτηριστικά η Lianna Brinded.

Δείτε ποια νησάκια έχουν βάλει πωλητήριο, σύμφωνα πάντα με το Business Insider:

10. Νησί Όμφορι, στο Ιόνιο – 50 εκατομμύρια ευρώ

9. Το Δουλίχιο, επίσης στο Ιόνιο – 40 εκατομμύρια ευρώ

8. Η νησίδα Άγιος Θωμάς στον Σαρωνικό Κόλπο – 15 εκατομμύρια ευρώ

7. Το νησάκι Ναυσικά, στο Ιόνιο – 6,9 εκατομμύρια ευρώ

6. Η Καρδιώτισσα Σικίνου – 6,5 εκατομμύρια ευρώ

5. Η νήσος Σοφία, στο Ιόνιο – 5,5 εκατομμύρια ευρώ

4. Αγροτεμάχια στην Κύθνο – 5 εκατομμύρια ευρώ

3. Στρογγυλλή Μεγίστης, στα Δωδεκάνησα – 4,5 εκατομμύρια ευρώ

2. Η Γαία στο Ιόνιο – 3 εκατομμύρια ευρώ

1. Χερσόνησος Λυχνάρι στην Κορινθία – 3 εκατομμύρια ευρώ

Πηγές: newsbeast.gr, Business Insider

«Ως Πρόεδρος του ΚΕΕΛΠΝΟ για την εύρυθμη λειτουργία του Οργανισμού είμαι υποχρεωμένος να αναφερθώ σε πρωινές δηλώσεις του Προέδρου των Ανεξαρτήτων Ελλήνων και Υπουργού Εθνικής Αμύνης κ. Π.Καμμένου  και να τονίσω ότι ο Οργανισμός αυτός του Υπουργείου Υγείας επιτελεί ένα υψηλότατο επιστημονικό έργο στο χώρο της δημόσιας υγείας», υπογραμμίζει σε δήλωσή του ο Πρόεδρος του ΚΕΕΛΠΝΟ Θανάσης Γιαννόπουλοςγια τις καταγγελίες του Πάνου Καμμένου και προσθέτει:

«Είναι όμως προφανές ότι οι πολίτες για να γίνουν γνώστες όλων αυτών των παραμέτρων της δημόσιας υγείας, όπως είναι το κάπνισμα, τα διάφορα λοιμώδη νοσήματα ελονοσία, φυματίωση, ιός ebola –λύσσα – ιοί της γρίπης Η1Ν1 / Η5Ν1, εμβόλια, σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα, καταπολέμηση κουνουπιών, ιός του Δυτικού Νείλου και τόσα άλλα, πρέπει να έχουν διαρκή ενημέρωση η οποία επιτυγχάνεται με τα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης – ηλεκτρονικά και έντυπα – κάτι που έγινε επιτυχώς την προηγούμενη πενταετία ως όφειλε να γίνει, και που σήμερα δυστυχώς λόγω της οικονομικής στενότητας δεν μπορούμε να την ολοκληρώσουμε, με απρόβλεπτες βλαπτικές επιπτώσεις στους συμπολίτες μας.

Κάθε τέτοια δράση, σύμφωνα με τα δεδομένα των οικονομικών μας υπηρεσιών  εγένετο με όλες τις προβλεπόμενες διαδικασίες, με παραστατικά και παραδοτέα – ως επίσης οι κατά το παρελθόν γενόμενοι έλεγχοι από αρμόδια οικονομικά όργανα δεν καταλόγισαν ευθύνες ούτε στη διοίκηση ούτε στους υπαλλήλους του Οργανισμού – έτσι με αυτά που ανεφέρθησαν από τον Υπουργό Εθνικής Αμύνης για μαύρα χρήματα τα οποία εδόθησαν κατά καιρούς από το ΚΕΕΛΠΝΟ σε δημοσιογράφους είναι εκτός πραγματικότητας. Το ΚΕΕΛΠΝΟ καθ’ όλα τα έτη λειτουργίας του ΟΥΔΕΠΟΤΕ αποζημίωσε ΟΙΟΝΔΗΠΟΤΕ ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟ (φυσικό πρόσωπο), αντιθέτως το ΚΕΕΛΠΝΟ διαχρονικά και βάση αρμοδιότητας, υλοποιεί εκστρατείες ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης μέσω των ΜΜΕ- τηλεόραση, ραδιόφωνο,  τύπος, διαδίκτυο κτλ,  πάντοτε σε συνεργασία με τους επίσημους ομίλους και εταιρείες αυτών και τηρώντας αυστηρά τα προβλεπόμενα. Ως εκ τούτου κάθε αναφερόμενη λίστα σε φυσικά πρόσωπα δημοσιογράφων είναι παντελώς ανυπόστατη.

Το ΚΕΕΛΠΝΟ συνεργάζεται με όλα τα μέσα και τους δημοσιογράφους μέσω της νομίμου οδού και ποτέ μέσω παράνομων διαδικασιών. Θα ήθελα να τονίσω και πάλι ότι τα Μ.Μ.Ε. και οι δημοσιογράφοι όλα αυτά τα χρόνια είναι το εργαλείο μέσω των οποίων δύναται να ενημερωθεί το κοινό σε όλη την Ελλάδα για τα σημαντικά θέματα Δημόσιας Υγείας.

Οποιαδήποτε προσπάθεια δημιουργίας εντυπώσεων για το ΚΕΕΛΠΝΟ δεν με βρίσκει σύμφωνο.

Προς αποφυγή εσφαλμένων συμπερασμάτων από ελλιπή στοιχεία που κατατέθηκαν οι υπηρεσίες μας είναι υποχρεωμένες να δώσουν όποια συμπληρωματικά στοιχεία ζητηθούν εκ μέρους της ΕΣΗΕΑ».