Εξαιρετική η παρουσίαση του Ανδρέα στο Minho της Πορτογαλίας

Την 2η θέση κατέκτησε ο νέος Σεφ, Ανδρέας Δερμάτης, εκπροσωπώντας την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στο διαγωνισμό European Young Chef Award 2021, που πραγματοποιήθηκε στην πόλη Μπράγκα (Braga) της Πορτογαλίας.

Ο Ανδρέας παρουσίασε την ροδίτικη συνταγή «λακάνη», στην παραδοσιακή και την καινοτόμα εκδοχή της, στην αγορά της Braga, στην Περιφέρεια «Minho» της Πορτογαλίας και εντυπωσίασε τους κριτές. «Αφιερώνω τη νίκη στον φίλο Μάγειρα Αχιλλέα» δήλωσε ο ίδιος.

«Συγχαρητήρια Ανδρέα! Ο Ανδρέας Δερμάτης μας έκανε περήφανους κατακτώντας την 2η θέση στον διαγωνισμό για τον τίτλο του European Young Chef 2021. Από το 2016, οπότε και καθιερώθηκε, μέσα από τις Ευρωπαϊκές Περιφέρειες, ο θεσμός της ανακήρυξης του European Young Chef Awards, η Περιφέρεια μας πρωταγωνιστεί, κατακτώντας υψηλές θέσεις, αποτέλεσμα της καλής δουλειάς των παιδιών που μας εκπροσωπούν κάθε χρόνο και των αρχιμαγείρων των νησιών μας, με τους οποίους συνεργαζόμαστε για την επιλογή και την προετοιμασία τους» δήλωσε ο Περιφερειάρχης Νοτίου Γιώργος Χατζημάρκος.

Πράγματι, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου έχει κερδίσει, από το 2016, δύο πρωτιές και μία ακόμα δεύτερη θέση στο θεσμό των European Young Chef Award, με τη συνεργασία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων.

Μέντορας του Ανδρέα Δερμάτη σε αυτή την προσπάθεια, που στέφθηκε με επιτυχία ο Δημήτρης Κονταράτος, Σεφ με πλούσια μαγειρική εμπειρία και σημαντικούς γαστρονομικούς σταθμούς, μεταξύ των οποίων το ΝΟΜΑ της Κοπεγχάγης και τεχνολόγος τροφίμων με μεγάλη εμπειρία σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Λίγα λόγια για την Ανδρέα Δερμάτη

«Η τοπική γαστρονομία είναι θησαυρός και αποκτά αξία μόνο όταν τη διαδίδουμε γενναιόδωρα από γενιά σε γενιά». Αυτό πιστεύει ο Ανδρέας Δερμάτης, που γεννήθηκε το 1996 στη Ρόδο και πήρε τα πρώτα του μαθήματα μαγειρικής από τη γιαγιά του, που του δίδασκε την παραδοσιακή κουζίνα της περιοχής της και τη μαμά του, που συνήθιζε να κάνει τούρτες για ειδικές περιπτώσεις. Αυτός ήταν ο λόγος που ο Ανδρέας σπούδασε στη συνέχεια στη σχολή μαγειρικής και αναβάθμισε ακολούθως τις μαγειρικές του δεξιότητες κάνοντας πολλά σεμινάρια γαστρονομίας σε όλη την Ευρώπη. Έχει καλή και πλούσια, για την ηλικία του εμπειρία, στον Ξενοδοχειακό κλάδο και υψηλό αίσθημα εθελοντισμού σε πολλές εκδηλώσεις και σεμινάρια γαστρονομίας. Είναι ένας ασταμάτητος νέος σεφ, που αναζητά εμπειρίες, νέες τεχνικές και υλικά, αλλά πάντα εστιάζεται στον παραδοσιακό και μητρικό τρόπο μαγειρικής. Το κίνητρο που παίρνει από τον Σεφ του είναι να έχει μια μέρα το δικό του Εστιατόριο, όπου θα μπορεί να παρουσιάζει στους καλεσμένους την ιδέα της μαγειρικής, συνδυάζοντας το τοπικό, το εποχιακό, το υγιεινό, το νόστιμο και το καινοτόμο.

Τέλος, την πρώτη θέση στο  European Young Chef Award 2021 κέρδισε ο Espen Laumann από την Περιφέρεια Trondheim-Trøndelag της Νορβηγίας, που έχει ανακηρυχθεί Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας για το 2022 και την τρίτη η Frida Jensen, εκπροσωπώντας την Περιφέρεια Aarhus-Central της Δανίας.

Το βραβείο Young Chef διοργανώνεται και προωθείται από το Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τέχνης και Τουρισμού (IGCAT), σε συνεργασία με ινστιτούτα μαγειρικής τέχνης στις Περιφέρειες Γαστρονομίας. Πρόκειται για έναν διαγωνισμό από όλη την Ευρώπη, που κρίνεται από αστέρια σεφ και διεθνείς ειδικούς, με στόχο την προώθηση καινοτομιών στην παραδοσιακή κουζίνα, την ανάδειξη της βιωσιμότητας στη διατροφική κουλτούρα και τη δημιουργία μελλοντικών πρεσβευτών για τοπικά προϊόντα διατροφής.

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου με την Αστική μη Κερδοσκοπική Εταιρεία  «ΓΑΛΗΝΟΣ», εταιρεία που στους σκοπούς της είναι η προαγωγή της Υγείας, Μέριμνας και Αλληλεγγύης των κατοίκων της Δωδεκανήσου, χρηματοδοτεί ιατρικές αποστολές στα νησιά του Νομού μας, σύμφωνα με τις ανάγκες που υπάρχουν στο κάθε νησί. 
Οι ιατρικές αποστολές πραγματοποιούνται με την έγκριση της 2ης ΔΥΠΕ Πειραιώς & Αιγαίου και σε συνεργασία με  τους Δήμους και τα Ιατρεία των νησιών.
Στα πλαίσια των δράσεων της Γαληνός, το Σάββατο 20/11/2021 επισκέφθηκε τους Λειψούς Ιατρικό Κλιμάκιο, αποτελούμενο από ιατρούς μέλη του Ιατρικού Συλλόγου Ρόδου και του Οδοντιατρικού Συλλόγου Δωδεκανήσου. 
Οι ιατρικές εξετάσεις πραγματοποιήθηκαν στο  Πολυδύναμο Περιφερειακό Ιατρείο  Λειψών το Σάββατο 20/11/21 και την Κυριακή 21/11/2021. Το σύνολο των κατοίκων που εξετάσθηκαν ανά ειδικότητα έχει ως εξής:

Η Πρόεδρος Ευρυδίκη Νάκη- Παπαγιάννη, η οποία παρευρέθηκε στους Λειψούς, και τα μέλη του  Διοικητικού Συμβούλιου της Εταιρείας «ΓΑΛΗΝΟΣ» ευχαριστούν θερμά τον Δήμο Λειψών για την θερμή υποδοχή και την εξαιρετική φιλοξενία, καθώς και το ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό του ΠΠΙ Λειψών για την άψογη συνεργασία. 

Το Γραφείο Τύπου

Δύο ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Κω και Τήνο στην Επιτροπή Περιβάλλοντος της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου
Στις 24 Νοεμβρίου έχει προγραμματίσει να συνεδριάσει μέσω τηλεδιάσκεψης η Επιτροπή Περιβάλλοντος της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου προκειμένου να εξετάσει μία σειρά θεμάτων μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται και δύο για ξενοδοχειακές επενδύσεις.

Το πρώτο θέμα αφορά σε Μελέτη Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων για την επέκταση κατ’ έκταση της υφιστάμενης ξενοδοχειακής μονάδας SUNSHINE SUITES κατηγορίας 3 αστέρων, δυναμικότητας 95 κλινών (μετά την επέκταση) από την εταιρεία ΣΑΝΣΑΪΝ ΙΚΕ στην Κω.

Το δεύτερο θέμα αφορά σε Μελέτη Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων για την κατασκευή και λειτουργία τουριστικής μονάδας ξενοδοχείου 4 αστέρων δυναμικότητας 164 κλινών της εταιρείας ΝΑΪΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΕΠΕ στην Τήνο.

https://www.tornosnews.gr/foreis/periferies/53936-synedriash-ths-epitrophs-perivallontos-ths-perifereias-notioy-aigaioy-gia-2-xenodocheiakes-ependyseis-se-ko-kai-thno.html

Στη Ρόδο, η Γενική Γραμματέας Ισότητα Φύλων και Οικογενειακής Πολιτικής
 
Εκδήλωση πραγματοποίησε, την Παρασκευή 19 Δεκεμβρίου, στο Μουσείο Νεοελληνικής Τέχνης Ρόδου, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου με τη συνδιοργάνωση της Women Act, μιας μη κερδοσκοπικής οργάνωσης, με κύριο στόχο την ενδυνάμωση των γυναικών, μετά από πρωτοβουλία και πρόσκληση του Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου, Γιώργου Χατζημάρκου.
 
Κεντρική ομιλήτρια ήταν η Γενική Γραμματέας Ισότητας  Φύλων & Οικογενειακής Πολιτικής, Γιάννα Χορμόβα και ομιλήτριες η Αντιπρόεδρος Γυναικών του Ευρωπαϊκού Σοσιαλιστικού Κόμματος & Διδάσκουσα στο Πάντειο Πανεπιστήμιο, Ζέφη Δημαδάμα  και η ειδική σύμβουλοςτης Προέδρου της Δημοκρατίας, Μαρίλη Μέξη. Την συζήτηση συντόνισε η πρόεδρος και συνιδρύτρια της Women Act, Μαίη Ζαννή.
 
Με κεντρική θεματική "στερεότυπα, γυναίκες και δημόσια σφαίρα", γυναίκες επαγγελματίες είχαν την ευκαιρία να ανταλλάξουν απόψεις, εμπειρίες, καλές πρακτικές, να δικτυωθούν και να συζητήσουν για την γυναικεία παρουσία στην Ρόδο. Με την ευκαιρία της εκδήλωσης, η Women Act εγκαινίασε στο Μουσείο Νεοελληνικής Τέχνης, το Hub της οργάνωσης στη Ρόδο. 
 
Από την πλευρά της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, χαιρετισμό απεύθυνε, η Αντιπεριφερειάρχης Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας, κ. Χαρούλα Γιασιράνη. «Με 3,3 εκ. ευρώ χρηματοδοτεί η Περιφέρεια από ευρωπαϊκούς πόρους, τα τρία Συμβουλευτικά Κέντρα σε Ρόδο, Κω και Σύρο καθώς επίσης και τον Ξενώνα φιλοξενίας γυναικών θυμάτων βίας στη Ρόδο, καλύπτοντας  το σύνολο των λειτουργικών τους δαπανών», εξήγησε η κ. Γιασιράνη, η οποία, πριν την εκδήλωση, ξενάγησε την Γ.Γ. Ισότητας Φύλων και Οικογενειακής Πολιτικής, κ. Γιάννα Χορμόβα, στον ξενώνα φιλοξενίας γυναικών θυμάτων βίας στη Ρόδο. Αναφέρθηκε επίσης και στη σύσταση δικτύου κατά της έμφυλης και ενδοοικογενειακής βίας με πρωτοβουλία της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, του Δήμου Ρόδου, και του Πανεπιστημίου Αιγαίου, με τη συμμετοχή σε αυτό και των αστυνομικών και δικαστικών αρχών, που συνιστά πρωτοποριακή πρακτική. «Εκατοντάδες γυναίκες κάθε χρόνο δέχονται την συμβουλευτική και  την υποστήριξη τόσο των Συμβουλευτικών Κέντρων αλλά και το ασφαλές περιβάλλον του Ξενώνα», κατέληξε η κ. Γιασιράνη .
 
Την εκδήλωση, που φιλοξένησε το Μουσείο Νεοελληνικής Τέχνης του Δήμου Ρόδου, τίμησε με την παρουσία του  και ο βουλευτής Δωδεκανήσου, Μάνος Κόνσολας.
 
Το Σάββατο, 20 Νοεμβρίου 2021, η Women Act διοργάνωσε μαζί με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Ακαδημία Ηγεσίας για γυναίκες επαγγελματίες της περιοχής, με στόχο την ενδυνάμωσή τους σε δεξιότητες ηγεσίας. Το διαδραστικό workshop, το οποίο σχεδίασε και υλοποίησε η συνιδρύτρια της οργάνωσης Δρ Μαρία Γιαννιού, εστίασε στις προκλήσεις που καλούνται να διαχειριστούν οι γυναίκες στον δημόσιο χώρο και παρείχε συγκεκριμένα εργαλεία τόσο για τον πως μπορούμε να σχεδιάσουμε στρατηγικά την προσωπική μας επωνυμία (personal branding) όσο και για το πως μπορούμε να παρουσιάσουμε με συνοχή και δυναμικότητα τον εαυτό μας στη δημόσια σφαίρα.
 
Η Women Act είναι μια μη κερδοσκοπική και μη κομματική οργάνωση που διεκδικεί το δικαίωμα των γυναικών στις ίσες ευκαιρίες. Σκοπός της οργάνωσης είναι η ενδυνάμωση των γυναικών έτσι ώστε να αναπτύξουν πλήρως τις κοινωνικές, πολιτισμικές, πολιτικές, οικονομικές και επιχειρηματικές δυνατότητές τους. Για το λόγο αυτό, υποστηρίζει γυναίκες από όλους τους επαγγελματικούς χώρους και όλα τα κοινωνικά στρώματα ανεξαρτήτως ηλικίας, να διεκδικήσουν θέσεις ευθύνης και ηγεσίας στη δημόσια σφαίρα και στα κέντρα λήψης αποφάσεων. Η Women Act είναι η πρώτη και μοναδική οργάνωση στην Ελλάδα που ασχολείται αποκλειστικά με την ηγεσία στη δημόσια σφαίρα, υλοποιώντας μια συγκεκριμένη στρατηγική βασισμένη στο τρίπτυχο: εκπαίδευση – δικτύωση - ευαισθητοποίηση. Σταθερή επιδίωξη της Women Act αποτελεί η ισότιμη ανάδειξη των γυναικών ως ηγέτιδες στη δημόσια σφαίρα και στα κέντρα λήψης αποφάσεων.

Στις δύσκολες ώρες που βιώνει η κοινωνία μας λόγω των συνεπειών της πανδημίας, θα περίμενε από τους ασκούντες εξουσία να λειτουργούν με όρους πολιτικής αποτελεσματικότητας, δημιουργίας, δημοκρατικής και κοινωνικής ευαισθησίας.
Στην περίπτωση της Περιφερειακής Αρχής Νοτίου Αιγαίου -δυστυχώς-αυτά δεν ισχύουν!

Οι πρακτικές και οι τακτικές του κ. Χατζημάρκου και της πολιτικής παρέας του το επιβεβαιώνουν καθημερινά, όσο και να θέλει να καλυφθεί με τους φλύαρους και επιλεκτικους μονολόγους μέσω των αρκετών φιλικών του μέσων ενημέρωσης και την "καπηλεία" του μηχανισμού της Περιφέρειας Νότιου Αιγαίου (Π. Ν. Α.)!
Εμείς μιλάμε πάντα με πολιτικά επιχειρήματα και επισημαίνουμε τα πρωτόγνωρα και λυπηρά γεγονότα που βιώνει η πολιτική ζωή των νησιών μας.

Αναφέρουμε κάποια από αυτα:

-Το περιβόητο Γραφείο Τύπου της Π. Ν. Α. έχει μετατραπεί σε γραφείο "πολιτικού ρύπου"! Υπηρετεί ΜΟΝΟ την Περιφερειακή Αρχή Νοτίου Αιγαίου και διαπομπευει μέλη του Περιφερειακου Συμβουλίου Νότιου Αιγαίου που έχουν διαφορετική άποψη!

-Στα φαινόμενα σήψης και διαφθοράς (αναρτήσεις με "κρεμαλες" πολιτικών προσώπων, παράνομες κατασκευές κτλ)
ο κ. Χατζημάρκος και η παρέα του σιωπά και δεν παίρνει θέση... Δεν τα καταδικάζει! Σε άλλα είναι λαλιστατοι! Δεν είναι θέμα "αρμοδιότητας"!
Γιατί άραγε δεν μιλάνε?

-Η Π. Ν. Α. και οι εταιρείες της έχουν ανάγκη από μόνιμο προσωπικό αλλά ..... προσλαμβάνονται δημοσιογράφοι, σύμβουλοι,δικηγόροι, φίλοι και συγγενικά πρόσωπα μελών της Περιφερειακής Αρχής Νοτίου Αιγαίου!

-Στις περισσότερες εταιρείες της Π. Ν. Α. έχει αποκλειστεί εκπρόσωπος της μειοψηφίας του Περιφερειακου Συμβουλίου Νότιου όπως υπήρξε στο παρελθόν! Είναι λογικό επακόλουθο να τραυματίζεται η δημοκρατία, να υπάρχουν περιορισμοί σε πολιτικούς ελέγχους και να αμφισβητειται η διαφάνεια και η σκοπιμότητα πολλών δράσεων.

-Πρώτη φορά στα χρονικά του τόπου Περιφερειάρχης οδηγεί στα δικαστήρια και επιχειρεί να λύσει εκεί τις διαφορές του - και όχι πολιτικά - με τόσα στελέχη της αυτοδιοίκησης και εκπροσώπους Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης που του ασκούν κριτική!

-Η ηγεσία της Π. Ν. Α. αποφεύγει να απαντήσει σε συγκεκριμένα πολιτικά ερωτήματα, προχωρά σε πληθώρα απευθείας αναθέσεων και σε διαγωνισμούς με ελάχιστη έκπτωση σε εργολάβους που αναλαμβάνουν τα έργα και έτσι το Δημόσιο δεν εξοικονομεί χρήματα για άλλες δημιουργικές δράσεις! Δεν έχουν υλοποιήσει κάποιο μεγάλο και "οραματικο" έργο!Με το δημόσιο χρήμα πραγματοποιουν φιέστες, "πανηγύρια" και αμοιβουν "ημετέρους" !

-Η καλλιέργεια φόβου και η προσπάθεια επιβολής " σιωπητηριου" είναι σταθερή πρακτική της ηγεσίας της Π. Ν. Α. και θλιβερή για την λειτουργία των δημοκρατικών διαδικασιών.
Στο Περιφερειακο Συμβούλιο (Π. Σ.) Ν.Αιγαίου αφαιρείται ο λόγος από συμβούλους της αντιπολίτευσης , δεν συνεδριάζει δια ζώσης και αρκετές φορές ο Περιφερειάρχης εκτελεί και... χρέη Προέδρου του Π. Σ.!

-Αν αναλογιστεί κάνεις :τα παρατράγουδα με "εμβολιασμους" στη Χάλκη και άλλες πράξεις τους που έρευνα η δικαιοσύνη, την "περιβόητη" προμήθεια RAPID TESTS και τα προβλήματα που παρατηρήθηκαν σε νησιά μας, τα παράπονα των χιλιάδων αποκλεισμενων συμπατριωτών από το πρόγραμμα "ΝΗΣΙδΑ" της Π. Ν. Α. γίνεται εύκολα αντιληπτό στην κοινωνία μας ότι οι πολιτικές της ηγεσίας της Π. Ν. Α. "απέχουν παρασάγγας" από τις κοινωνικές ανάγκες και τις δίκαιες διεκδικήσεις.

Δυστυχώς για τον τόπο, η αλαζονεία και ο αυταρχικός τρόπος λειτουργίας της ηγεσίας
της Π. Ν. Α. τον οπισθοδρομει!
Είναι απόφαση των πολιτών του Ν. Αιγαίου αν θα ανεχθούν τους τοπικούς εκπροσώπους της παρακμής και της οπισθοδρόμησης ή θα βάλουν σε "lockdown" τις ανεύθυνες και επικίνδυνες πολιτικές του διχασμου και της οπισθοδρόμησης δηλαδή τις πολιτικές που εκφράζει ο Γ. Χατζημάρκος και το "πολιτικό παρεακι" του!

ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟΣ

-Επικεφαλής του Ανεξάρτητου Περιφερειακου Συνδυασμού "ΠΝΟΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ"

-Περιφερειακός Σύμβουλος Π. Ε. Ρόδου

-Αντιπρόεδρος Εποπτικου Συμβουλίου ΕΝΠΕ