Καταπληκτική τούρτα, με παγωτό και μπισκότα! Εντυπωσιακή στην εμφάνιση και υπέροχη στη γεύση

Υλικά Συνταγής
2 συσκευασίες μπισκότα γεμιστά
4 κ.σ λιωμένο βούτυρο
1½ κιλό παγωτό βανίλια
1 συσκευασία μπισκότα με γέμιση σοκολάτα
1/2 φλ. καβουρδισμένο φουντούκι ή αμύγδαλο
600 γραμ. σαντιγί
λίγα γεμιστά για γαρνίρισμα
λιωμένη σοκολάτα ή σιρόπι σοκολάτας για γαρνίρισμα

Εκτέλεση
Για την τούρτα παγωτό με γεμιστά μπισκότα, αφήνουμε το παγωτό εκτός ψυγείου για λίγο να μαλακώσει.

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε σκόνη. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε και τα στρώνουμε σε μικρή φόρμα δαχτυλίδι 20-22 εκ. Παγώνουμε στην κατάψυξη.

Σπάμε τα μπισκότα με γέμιση σοκολάτα σε χοντρά κομμάτια. Τα ρίχνουμε στο παγωτό. Προσθέτουμε τα φουντούκια. Ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το παγωτό σε στρώση πάνω στην παγωμένη βάση. Ισιώνουμε την επιφάνεια. Παγώνουμε την τούρτα παγωτό μέχρι να σφίξει. Για 3-4 ώρες.

Ξεφορμάρουμε το δαχτυλίδι της φόρμας. Βάζουμε την τούρτα παγωτό σε πιατέλα. Αλείφουμε όλη την επιφάνεια με σαντιγί. Γαρνίρουμε με ολόκληρα μπισκότα. Περιχύνουμε με σιρόπι σοκολάτας.

argiro.gr