Ένα εύκολο και παραδοσιακό πιάτο έρχεται να δώσει νοστιμιά στις Δευτέρες σου. Αρακάς με πατάτες και αρκετό λεμονάκι ταιριάζει μοναδικά με καλή φέτα και ζεστό ψωμί.

Υλικά:
1 κιλό αρακά
2 πατάτες
2 καρότα, κομμένα σε κύβους
1 κρεμμύδι
1σκελίδα σκόρδο
½ κούπα λάδι
2 λεμόνια
2 κούπες νερό
Άνηθος
Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι, και μόλις κάψει, βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφού μαραθούν λίγο, προσθέτουμε το καρότο και τις πατάτες και τα αφήνουμε λίγα λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, τον άνηθο και το νερό και αφήνουμε το φαγητό βράσει σε μέτρια φωτιά. Προσέχουμε μην μείνει το φαγητό.
Λίγο πριν σβήσουμε το φαγητό, στύβουμε και τον χυμό των λεμονιών. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

koolnews.gr

Για περισσότερες συνταγές χωρίς κρέας κάνε κλικ ΕΔΩ!