Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια και κρασί

Ιούλιος 17, 2015

Και ποιός δεν θα ήθελε μια μερίδα μπριζολίτσες αλλά σε μια διαφορετική εκδοχή....

Υλικά:
χοιρινές μπριζόλες: 4 λεπτές
ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας
σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
κρεμμύδι: 1 μεγάλο κομμένο σε ροδέλες
λευκό κρασί: 150 ml
TABASCO®: 1 κουταλάκι του γλυκού
φασκόμηλο: 4-5 φυλλαράκια
ντοματίνια Κρήτης ή κίτρινα ντοματίνια: 10 ξεφλουδισμένα
αλάτι
πιπέρι: φρεσκοτριμμένο λίγο

Εκτέλεση:
Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε μεγάλο τηγάνι. Αλατοπιπερώνετε τις μπριζόλες και τις ροδίζετε και από τις δυο πλευρές. Τις βγάζετε από το τηγάνι και ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι. Σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.
Ξαναβάζετε μέσα στο τηγάνι τις μπριζόλες και σβήνετε με το κρασίκαι τo TABASCO®. Προσθέτετε τοφασκόμηλο και τα ντοματίνια και βράζετε για 15’-20’, γυρίζοντας συχνά τις μπριζόλες μέσα στη σάλτσα μέχρι τα υγρά να μειωθούν πολύ. Σερβίρετε τις μπριζόλες με πατάτες τηγανητές, νιόκι ή πουρέ.

icookgreek.gr

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot