Επειδή η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και χωρίς ταραμοσαλάτα, γιορτινό τραπέζι δεν γίνεται, σας έχουμε μια υπέροχη συνταγή για την παρασκευή της.

Εκτέλεση:
Μουσκεύουμε σε ένα μπολ για 10 λεπτά το ψωμί, το στραγγίζουμε και σε μίξερ χεριού το χτυπάμε μαζί με τον ταραμά και το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά.

Προσθέτοντας λίγο-λίγο το σησαμέλαιο και το χυμό του λεμονιού, συνεχίζουμε το χτύπημα. Ελέγχουμε συνεχώς το αφράτεμα και την ομογενοποίηση του ταραμά.

Τον σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Υλικά:
100 γρ. ταραμά κατά προτίμηση λευκό
5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί λευκό χωρίς κόρα
χυμό ενός λεμονιού
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 ml Παρθένο Σησαμέλαιο «Μακεδονικός Χαλβάς»

Πηγή: vipnews.gr