Εκτέλεση:Πλένουμε και κόβουμε το ψαρονέφρι σε μικρούς κύβους και τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί. Τοποθετούμε ένα σκεύος επάνω στην εστία μας, σε μέτρια προς δυνατή…
Ένα εναλλακτικό τσιζκεϊκ από τις Γλυκές Ιστορίες Σεπτεμβρίου δια χειρός Αλέξανδρου Κόκορη. Υλικά: Για τη βάση: 200 γρ. μπισκότα digestive100 γρ. βούτυρο αγελάδος, τεμαχισμένο +…
Το μαρινάρισμα σε κρασί και ξίδι βοηθά το συκώτι να αποβάλει την έντονη και χαρακτηριστική μυρωδιά του Υλικά για 4 άτομα:3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3…