Φτιάξτε το πιο Νόστιμο Σπιτικό Παγωτό - και Μάλιστα Χωρίς Παγωτομηχανή

Αύγουστος 06, 2015

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο το καλοκαίρι (και το χειμώνα για πολλούς) από ένα λαχταριστό, δροσερό, απαλό και κρεμώδες παγωτό φτιαγμένο στο χέρι - και μάλιστα χωρίς να χρησιμοποιήσετε παγωτομηχανή. Δείτε πώς θα το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι και δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να βάλετε έτοιμο παγωτό στην κατάψυξή και στο στόμα σας.

Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε: 1 κουτάκι γάλα εβαπορέ συμπυκνωμένο, 2 κ.σ. μπέρμπον, 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (αν θέλετε να φτιάξετε παγωτό με γεύση σοκολάτας θα χρησιμοποιήσετε 2 κ.γ. κακάο σε σκόνη αντί για βανίλια) και 2 φλ. κρέμα γάλακτος την οποία έχετε στο ψυγείο (πρέπει να είναι αρκετά κρύα).
thehomeissue pagoto01

Αν θέλετε να φτιάξετε παγωτό φυστίκι, αντί για εκχύλισμα βανίλιας θα βάλετε φιστικέλαιο ή εκχύλισμα φιστικιού.

Ξεκινήστε ρίχνοντας σε ένα μεγάλο μπολ το γάλα (αυτό θα κάνει το παγωτό σας κρεμώδες). Προσθέστε το αλκοόλ (αυτό είναι που θα κάνει το παγωτό σας μαλακό και απαλό στην υφή) και ανακατέψτε. Το τι αλκοόλ θα χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από τη γεύση που θέλετε να φτιάξετε. Αν, για παράδειγμα, φτιάξετε σοκολάτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λικέρ σοκολάτας ή αν φτιάξετε παγωτό με γεύση καφέ μπορείτε να βάλετε λίγο Kahlua.
Σε ένα άλλο μπολ ρίξτε την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε τη με το μίξερ. Θέλετε να αποκτήσει στερεή μορφή. Μόλις γίνει αυτό, προσθέστε την σιγά-σιγά στο μείγμα με το γάλα. Ανακατέψτε απαλά.
thehomeissue pagoto02

Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και σιρόπι φράουλας ή κερασιού στο παγωτό σας.

Τέλος, βάλτε το παγωτό σας σε ένα τάπερ και βάλτε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες πριν πέσετε με τα μούτρα. Το μόνο σίγουρο είναι πως από την πρώτη δόση που θα φτιάξετε δεν θα μείνει ούτε σταγόνα.

Πηγή: marthastewart.com

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot