Εκτέλεση:
Χτύπησε σε μπολ το Βιτάμ
με τη ζάχαρη, τους κρόκους, το αλάτι και την ALSA Βανιλέτα, μετά πρόσθεσε το αλεύρι και ζύμωσε το μείγμα ώσπου να γίνει μια λεία και ομοιογενής ζύμη. Και αυτή τη ζύμη μάζεψέ τη σε μπάλα, τύλιξέ τη με μεμβράνη και βάλ’ τη στο ψυγείο για ¾ της ώρας περίπου.
2 Πολύ ωραία. Πάρε τώρα κομματάκια ζύμης και πλάσε λεπτά μπαστουνάκια 25 εκ., δίνοντάς τους το σχήμα των πρέτζελ (δες στη φωτογραφία πώς ακριβώς είναι).
3 Τοποθέτησε τα πρέτζελ σε μια λαμαρίνα και ψήσ’ τα για 20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C. Αν θέλεις, όταν κρυώσουν, μπορείς από πάνω να αλείψεις τα πρέτζελ με γλάσο που θα ετοιμάσεις αναμειγνύοντας το ασπράδι με το ρούμι, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη άχνη.

Υλικά:
1 πρέζα αλάτι
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Κρόκους από 2 αυγά
300 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. Βιτάμ
3 κουταλιές ρούμι
2 κουταλάκια χυμό από λεμόνι
1 ασπράδι από αυγό
2 φακελάκια ALSA Βανιλέτα
Για το γλάσο (προαιρετικά):
1 ασπράδι
3 κουταλιές ρούμι
2 κουταλάκια χυμό λεμονιού
200 γρ. ζάχαρη άχνη

Πηγή: cookoo.gr