1 ½ κιλό μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες

200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 λίτρο κρέμα γάλακτος

4 αβγά

400 γρ. τριμμένο τυρί γκούντα

1 Knorr«Σπιτικός» ζωμός μπουκέτο μυρωδικών

120γρ. Florasoftμε έξτρα βούτυρο

Ανάλογο αλάτι και πιπέρι

1.Σοτάρουμε τα κομμένα μανιτάρια με το Floraμε έξτρα βούτυρο  και καθώς τα σοτάρουμε προσθέτουμε τον Σπιτικό ζωμό μπουκέτο μυρωδικών, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί ο ζωμός και να μαραθούν τα μανιτάρια.

2.Σε ένα μπολ χτυπάμε το αλεύρι με την κρέμα γάλακτος με το μίξερ χειρός μέχρι να γίνει ένας χυλός.

3.Κατόπιν στον μπολ με τον χυλό προσθέτουμε τα σοταρισμένα  μανιτάρια , το μισό τριμμένο τυρί , τα αβγά, αλάτι και πιπέρι. Με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε καλά το μείγμα με ελαφρές κινήσεις.

4.Αλείφουμε ένα ταψί με Floraμε έξτρα βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα από τα μανιτάρια στο ταψί και το απλώνουμε.

5.Τέλος, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί πάνω από το μείγμα των μανιταριών.

6.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οCγια 30- 35 λεπτά έως να φουσκώσει και να πάρει χρώμα.

Tip: Για μια ιδιαίτερη γεύση, προσθέστε εστραγκόν.