Για πολλούς ανθρώπους, η μέρα δεν ξεκινάει μέχρι το πρώτο φλιτζάνι καφέ.

Αλλά οι επιδράσεις του καφέ ξεπερνούν κατά πολύ την ενίσχυση της εγρήγορσης.

Ο καφές αλληλεπιδρά με το πεπτικό σύστημα με τρόπους που μπορούν είτε να υποστηρίξουν την υγιή πέψη είτε, για ορισμένους, να προκαλέσουν δυσάρεστο φούσκωμα.

Πώς επηρεάζει ο καφές την πέψη το πρωί;

Ο καφές διεγείρει σχεδόν άμεσα τον γαστρεντερικό σωλήνα. Οι φυσικές του ενώσεις (καφεΐνη, χλωρογενικά οξέα και άλλα βιοδραστικά μόρια) ενεργοποιούν το στομάχι, το λεπτό και το παχύ έντερο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί αισθάνονται την ανάγκη να κάνουν κένωση στην τουαλέτα λίγο μετά την κατανάλωση καφέ.

Ο καφές ενεργοποιεί την πέψη μέσω διαφόρων μηχανισμών:

• Αυξημένη παραγωγή οξέος στομάχου
• Ταχύτερη κένωση στομάχου
• Ενεργοποίηση συσπάσεων του παχέος εντέρου
• Υψηλότερη απελευθέρωση πεπτικών ορμονών, όπως η γαστρίνη

Για τους περισσότερους, αυτές οι επιδράσεις υποστηρίζουν την κανονικότητα στις κινήσεις του εντέρου. Για άλλους, μπορεί να οδηγήσουν σε κράμπες ή δυσφορία.

Γιατί ο καφές μερικές φορές προκαλεί φούσκωμα;

Ενώ ο καφές υποστηρίζει την πέψη συνολικά, αρκετές από τις ιδιότητές του μπορούν να συμβάλουν στο φούσκωμα ανάλογα με την ατομική ευαισθησία.

1. Διέγερση οξέος στομάχου

Ο καφές αυξάνει φυσικά το γαστρικό οξύ, το οποίο είναι χρήσιμο για την πέψη. Ωστόσο, σε άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, γαστρίτιδα ή ευαίσθητο στομάχι, αυτό μπορεί να δημιουργήσει:

• Συσσώρευση αερίων
• Αίσθημα πίεσης στην κοιλιά
• Φούσκωμα άνω κοιλιακής χώρας

2. Επιδράσεις στην κένωση του στομάχου

Ο καφές μπορεί να επιταχύνει την κένωση του στομάχου, μετακινώντας την τροφή πιο γρήγορα στο λεπτό έντερο. Αυτό μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει αέρια και φούσκωμα εάν μερικώς χωνεμένο υλικό εισέλθει στο έντερο προτού αυτό να είναι έτοιμο.

3. Πρόσθετα όπως γάλα, κρέμες ή γλυκαντικά

Πολλοί δεν αντιδρούν στον καθαυτό καφέ, αλλά σε αυτά που προσθέτουν σε αυτόν. Συνήθεις “ένοχοι” είναι:

• Λακτόζη στο γάλα ή την κρέμα
• Τεχνητά γλυκαντικά (ειδικά σορβιτόλη, σουκραλόζη ή αλκοόλες σακχάρου)
• Κρέμες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (π.χ. σαντιγί), οι οποίες επιβραδύνουν την πέψη
• Πρωτεϊνικές σκόνες ή κολλαγόνο που προστίθενται στον καφέ

Αυτά τα πρόσθετα μπορούν να ζυμωθούν στο έντερο ή να επιβραδύνουν την πέψη, οδηγώντας σε φούσκωμα.

4. Η επίδραση της καφεΐνης στον άξονα εντέρου-εγκεφάλου

Η καφεΐνη διεγείρει το νευρικό σύστημα. Για όσους είναι επιρρεπείς σε πεπτικά προβλήματα που σχετίζονται με το στρες ή συμπτώματα ευερέθιστου εντέρου, αυτή η διέγερση μπορεί να αυξήσει την ευαισθησία του εντέρου, προκαλώντας φούσκωμα ή δυσφορία.

5. Η φυσική οξύτητα του καφέ

Τα πολύ όξινα ροφήματα μπορούν να ερεθίσουν τον βλεννογόνο ιστό του στομάχου (ειδικά αν πίνετε τον καφέ με άδειο στομάχι), συμβάλλοντας σε φούσκωμα ή αίσθημα καύσου.

Μπορεί ο πρωινός καφές να βοηθήσει με το φούσκωμα αντί να το προκαλέσει;

Και όμως, ναι! Για πολλούς ανθρώπους, ο καφές στην πραγματικότητα αποτρέπει το φούσκωμα, υποστηρίζοντας την κανονικότητα του εντέρου. Διεγείροντας την κινητικότητα του παχέος εντέρου, ο καφές βοηθά στην πιο αποτελεσματική κένωση των εντέρων. Αυτό μειώνει:

• Κατακράτηση αερίων
• Φούσκωμα λόγω δυσκοιλιότητας
• Κοιλιακό βάρος

Τα άτομα που έχουν εκ φύσεως αργή πέψη συχνά αναφέρουν βελτιωμένη άνεση και μειωμένο φούσκωμα με μια ρουτίνα ποιοτικού πρωινού καφέ.

Ποιος είναι πιο πιθανό να βιώσει φούσκωμα από τον καφέ;

Μπορεί να είστε πιο ευαίσθητοι στο φούσκωμα, που σχετίζεται με τον καφέ, εάν έχετε:

• Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
• Γαστρίτιδα
• Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
• Δυσανεξία στην λακτόζη
• Ευαισθησία στις αλκοόλες σακχάρων
• Συμπτώματα πεπτικού λόγω άγχους
• Συνήθεια να πίνετε καφέ με εντελώς άδειο στομάχι

Η προσαρμογή του χρονισμού κατανάλωσης, της μεθόδου παρασκευής και των προσθέτων συχνά βοηθάει.

Πώς να μειώσετε το φούσκωμα από τον πρωινό καφέ

• Επιλέξτε καφέδες χαμηλότερης οξύτητας: Οι καφέδες cold brew ή οι πιο σκούροι καβουρδισμένοι καφέδες τείνουν να είναι λιγότερο όξινοι και πιο ήπιοι στην πέψη.
• Αποφύγετε την λακτόζη και τα πρόσθετα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: Δοκιμάστε γάλα χωρίς λακτόζη, αμυγδάλου ή βρόμης εάν τα γαλακτοκομικά προϊόντα σας προκαλούν συμπτώματα.
• Παράλειψη τεχνητών γλυκαντικών: Πολλά γλυκαντικά (που δεν είναι κανονική ζάχαρη) ζυμώνονται στο έντερο και συμβάλλουν στα αέρια.
• Μην πίνετε καφέ εντελώς με άδειο στομάχι: Ένα μικρό σνακ πρώτα μπορεί να μειώσει τον ερεθισμό του στομάχου και το φούσκωμα.
• Ελέγξτε το μέγεθος της μερίδας: Μεγάλες ποσότητες καφεΐνης μπορούν να υπερδιεγείρουν το έντερο. Ένα απλό φλιτζάνι μπορεί να σας είναι πιο ήπιο από δύο ή τρία.
• Κάντε σταδιακές αλλαγές: Εάν αλλάζετε είδη καφέ ή μεθόδους παρασκευής, δώστε στο έντερό σας χρόνο να προσαρμοστεί.

Συχνές Ερωτήσεις

Προκαλεί ο καφές φούσκωμα σε όλους;

Όχι. Μερικοί βιώνουν φούσκωμα, ενώ άλλοι διαπιστώνουν ότι ο καφές βελτιώνει την πέψη.

Είναι λιγότερο πιθανό ο ντεκαφεϊνέ να προκαλέσει φούσκωμα;

Ναι. Ο ντεκαφεϊνέ περιέχει λιγότερες ενώσεις που διεγείρουν το στομάχι, καθιστώντας τον πιο ήπιο για ευαίσθητα άτομα.

Μπορεί ο σκέτος καφές να μειώσει το φούσκωμα;

Συχνά ναι. Η αφαίρεση του γάλακτος και των γλυκαντικών μειώνει ορισμένους κοινούς πεπτικούς παράγοντες, που προκαλούν φούσκωμα.

Πρέπει να σταματήσω να πίνω καφέ εάν μου προκαλεί φούσκωμα;

Όχι απαραίτητα. Η προσαρμογή των πρόσθετων, του χρονισμού και της μεθόδου παρασκευής συνήθως βοηθάει.

Συμπέρασμα

Ο πρωινός καφές επηρεάζει την πέψη μέσω της αύξησης του οξέος στομάχου, της ταχύτερης εντερικής κίνησης και της διέγερσης βασικών πεπτικών ορμονών. Αυτές οι επιδράσεις μπορούν να μειώσουν το φούσκωμα σε ορισμένα άτομα, ενώ να το προκαλέσουν σε άλλα, ανάλογα με την ευαισθησία του εντέρου, τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται και τυχόν υποκείμενες πεπτικές παθήσεις.

Πηγές:onmed.gr
health.com
clevelandclinic.org
medicalnewstoday.com
harvard.edu
clevelandclinic.org

Αν βαρέθηκες το νερό με λεμόνι, σου έχουμε άλλο σούπερ μίγμα για να ξεκινάς υγιεινά το πρωί σου! Νερό με μέλι.

Έχοντας διαβάσει τα οφέλη που έχει κάθε πρωί ένα ποτηράκι νερό με λίγο λεμόνι, είμαστε σίγουρες ότι συχνά πυκνά αν όχι κάθε μέρα, έχεις αποκτήσει αυτή τη συνήθεια. Όμως, επειδή άνθρωποι είμαστε και βαριόμαστε τα ίδια και τα ίδια, τι θα έλεγες για μια αλλαγή;

Ειδικά για τους κρύους μήνες του χρόνου, ένα εξαιρετικό πρωινό ρόφημα, με πολλά οφέλη για τον οργανισμό σου είναι και το ζεστό νερό με μέλι! Δες γιατί από το ladylike.gr

1. Θα ξεφουσκώσεις
Αν υποφέρεις από πρηξίματα, τότε αυτό το φυσικό μίγμα θα σε βοηθήσει πολύ.

2. Θα έχεις πιο δροσερή αναπνοή
Άσε για λίγο τις τσίχλες στην άκρη και δοκίμασε μέλι με νερό κάθε μέρα, για να πολεμήσεις την κακοσμία. Θα δεις, πιάνει!

3. Θα ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου
Το μέλι είναι γεμάτο ένζυμα και βιταμίνες που σε συνδυασμό με τα μεταλλικά στοιχεία είναι ό,τι χρειάζεσαι για να ενισχύσεις τον οργανισμό σου και να τον κάνεις πιο δυνατό απέναντι στα βακτήρια.

4. Θα αποτοξινωθείς
Το μέλι σε ζεστό νερό είναι ο καλύτερος συνδυασμός για να διώξεις από τον οργανισμό σου άχρηστα πράγματα. Πες αντίο λοιπόν στις τοξίνες και καλησπέρα στο detox. Άμα θες να κάνεις το μίγμα ακόμα πιο δυνατό, βάλε και λίγο λεμόνι.

5. Θα έχεις πιο λαμπερό πρόσωπο
Το μέλι είναι φυσικό αντιοξειδωτικό και αυτό σημαίνει ότι βοηθάει όπως αναφέραμε στην αποτοξίνωση. Επίσης, χάρη στην αντιβακτηριδιακή του δράση, βοηθά το δέρμα σου να είναι καθαρό και λαμπερό.

6. Θα χάσεις κιλά
Το μέλι έχει φυσική ζάχαρη, που είναι σαφώς καλύτερη από αυτή που περιέχεται στον καφέ, στα γλυκά και σε ό,τι άλλο ψάχνεις μέσα στην μέρα για να καλύψεις τις υπογλυκαιμίες σου. Επίσης, βοηθά τον μεταβολισμό!

7. Θα σε βοηθήσει στον πονόλαιμο
Το μέλι είναι φυσικό φάρμακο για τις λοιμώξεις του αναπνευστικού και τον βήχα. Σε συνδυασμό με το ζεστό νερό, είναι το καλύτερο ρόφημα για τις πιο κρύες μέρες του χρόνου.

8. Θα μειώσεις τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Τα φλαβονοειδή και οι αντιοξειδωτικές ουσίες που υπάρχουν στο μέλι, βοηθούν επίσης πολύ στην προστασία του οργανισμού από πιθανές καρδιακές παθήσεις.

Το φούσκωμα είναι η διόγκωση της κοιλιάς, που οφείλεται σε διαταραχή της φυσιολογικής λειτουργίας της.

Μια βασική αιτία του πρηξίματος είναι όταν τρώτε τρόφιμα που είναι δύσπεπτα, με αποτέλεσμα τη παραγωγή αερίων. Αυτή η κατάσταση είναι συνηθισμένη, όμως αν επιμένει πρέπει να επισκεφτείτε τον ιατρό σας, γιατί μπορεί να κρύβει ένα σοβαρό πρόβλημα υγείας. Παρακάτω θα δείτε τις πιο συνηθισμένες τροφές που ενδεχομένως σας δημιουργούν πρήξιμο.

Ξηρά φασόλια και φακές. Αυτά τα όσπρια είναι πλούσια σε έναν πολύπλοκο ολιγοσακχαρίτη που ονομάζεται ραφινόζη, και σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε σχηματισμό αερίων. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα, να πρήζουν όσους είναι πιο ευαίσθητοι και δεν μπορούν να τα χωνέψουν. Όμως τα όσπρια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και θα πρέπει να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφή. Άρα, αν θέλετε να τα έχετε στη διατροφή σας, μπορείτε να ξεκινήσετε να τα τρώτε σε μικρές μερίδες ή να δοκιμάσετε ένα πεπτικό βοήθημα.

Το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο, και το κατσαρό λάχανο έχουν επίσης, υψηλή περιεκτικότητα σε ραφινόζη, έτσι ώστε να προκαλούν αέρια και φούσκωμα. Αλλά είναι επίσης, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, έτσι ώστε να πρέπει να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Το πεπτικό σας σύστημα με την πάροδο του χρόνου και εφόσον δεν έχετε πρόβλημα υγείας, θα προσαρμοστεί, αρκεί να ξεκινήσετε με μικρές μερίδες.

Ανθρακούχα ποτά, όπως αναψυκτικά και μπύρα μπορεί να σας κάνουν να αισθάνεστε φουσκωμένοι, επειδή ουσιαστικά καταπίνετε αέρα. Αλλά, συνήθως τα συμπτώματα εξαφανίζονται μετά από λίγη ώρα. Επίσης, οι τσίχλες και οι καραμέλες μπορεί να έχουν την ίδια επίδραση.

Λιπαρές τροφές. Η κατανάλωση ενός γεύματος που είναι πλούσιο σε λίπος, μπορεί επίσης, να σας κάνει να νιώθετε φουσκωμένοι. Τα λίπη επιβραδύνουν το ρυθμό με τον οποίο αδειάζει το στομάχι σας, με αποτέλεσμα πολλές φορές να νιώθετε ένα πρήξιμο. Όμως δεν υπάρχουν πολλά να κάνετε, απλά να περιμένετε μέχρι να περάσουν τα συμπτώματα και την επόμενη φορά να μην τρώτε μεγάλες ποσότητες λιπαρών φαγητών.

Γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα κυρίως, μπορεί να προκαλέσει δυσφορία και να πρήζει, όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, δηλαδή τη μη πλήρη πέψη της λακτόζης στο λεπτό έντερο, λόγω έλλειψης ή μειωμένης συγκέντρωσης του ενζύμου λακτάση. Πίνοντας γάλα χωρίς λακτόζη ή με τη λήψη των χαπιών λακτάσης, μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.

jenny.gr

Για να είσαι πολύ γρήγορα ξανά σε φόρμα.

Στις διακοπές συνήθως αφήνεις τον εαυτό σου ελεύθερο και τρως όλα εκείνα που απαγόρευες στον εαυτό σου μέσα στο χειμώνα. Η επιστροφή λοιπόν σε βρίσκει ολίγον τι «πρησμένη» και εσύ θέλεις να κάνεις μια μικρή αποτοξίνωση για να επανέλθει το σώμα σου στους κανονικούς του ρυθμούς. Δες τι μπορείς να κάνεις!

Black List:
-Λιπαρά και τηγανιτά. Aν τα βγάλεις από τη διατροφή σου θα δεις πολύ άμεσα αποτελέσματα καθώς αυτόματα θα μειωθούν κατά πολύ οι θερμίδες που καταναλώνεις σε ημερήσια βάση.

-Έτοιμα, συσκευασμένα, επεξεργασμένα τρόφιμα. Γιατί; Τις περισσότερες φορές περιέχουν ζάχαρη, άλευρα, αλάτι και έλαια που αυξάνουν πολύ τις θερμίδες που παίρνεις από αυτά. Παράλληλα, τα περισσότερα συσκευασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα είναι πιο "φτωχά" σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

-Ψωμί. Δεν σου λέμε να το αποκλείσεις εντελώς από τη διατροφή σου. Αν το αγαπάς, μπορείς να φας 1-2 φέτες ολικής άλεσης. Όμως, θα διαπιστώσεις πως όταν ξεχάσεις τη γεύση του λευκού ψωμιού ο δείκτης της ζυγαριάς πέφτει πολύ πιο εύκολα, ενώ αισθάνεσαι πολύ πιο ελαφριά.

-Αναψυκτικά, μπύρα, αλκοόλ. Γενικά το αλκοόλ έχει πολλές θερμίδες, τις οποίες όταν βρίσκεσαι σε περίοδο διατροφής, ο οργανισμός σου δεν έχει καμία ανάγκη. Αν βγεις έξω και θέλεις κάτι να πιεις, 1 ποτήρι λευκό κρασί επιτρέπεται, αλλά και αυτό όχι καθημερινά. Μπορείς αντί ποτού να επιλέγεις ένα φυσικό ανθρακούχο νερό με λίγο στυμμένο χυμό λεμόνι. Στην αρχή θα ξενερώσεις, μετά θα το συνηθίσεις και μπορεί και να σου αρέσει.

-Γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορεί να μην έχουν πολύ υψηλές θερμίδες, αλλά σε πολλούς ανθρώπους η λακτόζη δημιουργεί πρήξιμο και φούσκωμα. Μπορείς να επιλέξεις όμως ένα γάλα χαμηλό σε λιπαρά και λακτόζη -και ιδανικά να το καταναλώνεις πρωινές ώρες.

-Ορισμένα λαχανικά, όπως η ντομάτα, το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι ή τα χόρτα, σε πολλούς προκαλούν πρήξιμο. Τις ημέρες που προσέχεις τη διατροφή σου για να ξεπρηστείς επέλεγε ιδανικά βραστά και όχι ωμά λαχανικά.

-Όσπρια. Οι φυτικές τους ίνες είναι πολύτιμες για τον οργανισμό όπως και τα θρεπτικά τους συστατικά, στους περισσότερους όμως δημιουργούν φούσκωμα. Αυτές τις μέρες που ακολουθείς ένα πιο αυστηρό πρόγραμμα διατροφής επέλεξε φάβα ή αποφλοιωμένη φακή (ροζ) που είναι πιο εύπεπτα.

Μπορείς να κάνεις μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, ψητά ή στον ατμό λαχανικά, άπαχη πρωτεΐνη όπως στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα, ψάρι και μπόλικα μυρωδικά ή βότανα που επιταχύνουν το μεταβολισμό.

faysbook.gr