Η κατανάλωση καφέ δεν είναι απλώς μια καθημερινή συνήθεια – μπορεί να έχει πραγματικά οφέλη για το συκώτι σας.

Ανασκόπηση μελετών επιβεβαιώνει ότι ο καφές μπορεί να προστατεύσει και να ενισχύσει την υγεία του ήπατος, μειώνοντας τη φλεγμονή και την ίνωση.

Η μελέτη αναλύει επιδημιολογικά, πειραματικά και κλινικά δεδομένα δεκαετιών και δείχνει πώς οι βιοδραστικές ουσίες του καφέ μπορούν να συμβάλλουν στην πρόληψη και επιβράδυνση της εξέλιξης ασθενειών όπως η ίνωση, η κίρρωση και το ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα.

Δείτε αναλυτικά πέντε τρόπους με τους οποίους ο καφές ωφελεί το συκώτι:

Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση

Ο καφές περιέχει χλωρογενικό οξύ, πολυφαινόλες και άλλες βιοδραστικές ουσίες που δρουν ως αντιοξειδωτικά.

Αυτά τα συστατικά προστατεύουν τα κύτταρα του ήπατος από το οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και αντίσταση στην ινσουλίνη, κύριους παράγοντες βλάβης του ήπατος.

Μείωση φλεγμονής

Οι ενώσεις του καφέ έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη δράση, μειώνοντας τον κίνδυνο φλεγμονωδών διαδικασιών στο ήπαρ. Αυτό είναι σημαντικό για την πρόληψη ασθενειών όπως η χρόνια ηπατίτιδα και η λιπώδης νόσος του ήπατος.

Προστασία από ίνωση και κίρρωση

Η ανασκόπηση δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση καφέ συσχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο προόδου της ίνωσης και της κίρρωσης.

Μάλιστα, δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα συνδέονται με μικρότερη πιθανότητα ανάπτυξης ηπατοκυτταρικού καρκινώματος, ειδικά σε άτομα με ηπατίτιδα C.

Υποστηρίζει τον μεταβολισμό και το μικροβίωμα του εντέρου

Ο καφές συμβάλλει στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στην ισορροπία του εντερικού μικροβιώματος. Αυτές οι δράσεις συνδέονται με γενική προστασία του ήπατος, καθώς η καλή λειτουργία του εντέρου υποστηρίζει τον μεταβολισμό και μειώνει φλεγμονώδεις παράγοντες.

Δοσοεξαρτώμενα οφέλη

Η ανασκόπηση επισημαίνει ότι τα οφέλη του καφέ είναι δοσοεξαρτώμενα. Η ασφαλής ημερήσια δόση καφεΐνης είναι περίπου 400 mg (3-4 φλιτζάνια καφέ), ενώ περισσότερα από 5 φλιτζάνια μπορεί να αυξήσουν την LDL («κακή» χοληστερόλη). Ο καφές μπορεί να αποτελέσει παράγοντα ενός ισορροπημένου τρόπου ζωής, αλλά η ποσότητα πρέπει να προσαρμόζεται στις ανάγκες και την κατάσταση της υγείας κάθε ατόμου.

Συμπέρασμα

Ο καφές δεν είναι μόνο ένα διεγερτικό ποτό, αλλά μπορεί να λειτουργήσει ως απλή, καθημερινή στρατηγική προστασίας του ήπατος. Σε συνδυασμό με έναν υγιεινό τρόπο ζωής –ισορροπημένη διατροφή, σωματική δραστηριότητα και περιορισμό του αλκοόλ– ο καφές μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην πρόληψη ηπατικών νόσων και στη διατήρηση της γενικής υγείας.

Τα αποτελέσματα της ανασκόπησης δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Biochemical Pharmacology.

Το λίπος στο συκώτι ή λιπώδες ήπαρ αποτελεί την πιο συχνή αιτία χρόνιας ηπατικής νόσου στις δυτικές κοινωνίες.

Υπολογίζεται ότι το 20%-30% των ενηλίκων του γενικού πληθυσμού στον δυτικό κόσµο και το77% των παχύσαρκων παιδιών πάσχουν από τη νόσο.

Η συχνότητα της νόσου αυξάνεται στο 70%-90% σε ανθρώπους µε παχυσαρκία ή διαβήτη.

Μια σχετικά άγνωστη πλην εξαιρετικά σοβαρή επίπτωση του λίπους στο συκώτι είναι ότι αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για εμφάνιση καρδιαγγειακού επεισοδίου.

Σύμφωνα με παλαιότερη μελέτη επιστημόνων της Α’ Πανεπιστηµιακής Καρδιολογικής Κλινικής, οι οποίοι ερεύνησαν τη σχέση µεταξύ του λιπώδους ήπατος και των λειτουργικών αλλαγών στις αρτηρίες και την πρόωρη αθηροσκλήρωση, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το λίπος στο συκώτι διπλασιάζει τον κίνδυνο εµφάνισης ενός καρδιαγγειακού επεισοδίου.

Ο αυξηµένος αυτός κίνδυνος σχετίζεται µε τη συστηµατική φλεγµονή που συνοδεύει το λιπώδες ήπαρ και η οποία επιταχύνει τη δηµιουργία των αθηρωµατικών πλακών που προκαλούν στεφανιαία νόσο και άλλα καρδιαγγειακά νοσήµατα.

Στη μελέτη έλαβαν μέρος 23 ασθενείς (11 άνδρες) µε µέση ηλικία τα 55 χρόνια και βιοψία που επιβεβαίωνε τη νόσο και 28 υγιείς εθελοντές ως οµάδα ελέγχου, µε παρόµοια ηλικία, δείκτη µάζας σώµατος,φύλο και άλλους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου.

Όσοι είχαν λιπώδες ήπαρ, είχαν σηµαντικά υψηλότερη ταχύτητα γήρανσης των αρτηριών, µεγαλύτερο πάχος µέσου χιτώνα (δείκτη πρώιµης αθηροσκλήρωσης) και µειωµένη ενδοθηλιακή λειτουργία της βραχιονίου αρτηρίας.

Οι ασθενείς που διαγιγνώσκονται με λιπώδη διήθηση του ήπατος πρέπει να μειώνουν τους παράγοντες κινδύνου, όπως είναι η παχυσαρκία και ο διαβήτης, µε περιορισµό των θερµίδων, άσκηση, δίαιτα και φαρµακευτική αγωγή και να παρακολουθούνται από καρδιολόγο για το ενδεχόμενο στεφανιαίας νόσου.

onmed

Αν νομίζετε ότι ο σκυλός είναι διαφορετικός και μπορεί να τρώει τα πάντα τότε κάνετε λάθος.

Δείτε λοιπόν παρακάτω τις 10 "απαγορευτικές" τροφές για σκύλο:

1. Σκόρδο και κρεμμύδι
Το ωμό σκόρδο και το ωμό κρεμμύδι περιέχουν σύνθετες ουσίες, τοξικές για το σκύλο. Τα συμπτώματα –κυρίως αδιαθεσία και κόκκινο ή έντονο πορτοκαλί χρώμα στα ούρα– μπορεί να εκδηλωθούν αρκετές μέρες μετά.

2. Σοκολάτα
Η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη που περιέχει μπορεί να αποδειχθούν θανατηφόρες για το σκύλο. Όσο περισσότερο κακάο περιέχει η σοκολάτα, τόσο πιο επικίνδυνη είναι. Εάν ο σκύλος φάει κατά λάθος σοκολάτα, μπορεί να εκδηλώσει τάση προς έμετο, ερεθισμό ή ευαισθησία στην περιοχή της κοιλιάς. Σε μεγάλες ποσότητες, η σοκολάτα μπορεί να προκαλέσει επιληπτική κρίση ή ακόμη και το θάνατο.

3. Αβοκάντο
Οι τοξίνες που βρίσκονται τόσο στη φλούδα όσο και στο εσωτερικό του είναι εξαιρετικά επικίνδυνες για το σκύλο. Ωστόσο, για να επέλθει η δηλητηρίαση ο σκύλος πρέπει να φάει μεγάλη ποσότητα αβοκάντο.

4. Τσίχλα
Πολλοί τύποι τσίχλας χωρίς ζάχαρη περιέχουν ξυλιτόλη. Το γλυκαντικό δεν είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο, είναι όμως για το σκύλο, καθώς μειώνει απότομα τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα του. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι η επιληπτική κρίση και η σύγχυση. Σε μεγάλες ποσότητες, η ξυλιτόλη μπορεί να προκαλέσει ηπατική ανεπάρκεια στο σκύλο.

5. Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο είναι επικίνδυνο για το σκύλο επειδή περιέχει μικρά, λεπτά και αιχμηρά κόκκαλα. Μπορεί να προκαλέσουν πρόβλημα στο στομάχι ή το έντερο του σκύλου.

6. Μουχλιασμένες τροφές
Οι σκύλοι δεν αναγνωρίζουν τη μούχλα κι έτσι δε θα διστάσουν να φάνε κάτι μουχλιασμένο που βρίσκεται μπροστά τους. Οι τοξίνες μπορεί να προκαλέσουν αρχικά τρέμουλο και στη συνέχεια έντονους σπασμούς ή ακόμη και το θάνατο. Προσοχή στα εκτεθειμένα σκουπίδια λοιπόν.

7. Ψητό καλαμπόκι
Μπορεί να προκαλέσει απόφραξη στο έντερο του σκύλου.

8. Γαλακτοκομικά
Οι περισσότεροι σκύλοι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Τα αέρια και η διάρροια είναι μερικά από τα συνήθη συμπτώματα, όμως η κατανάλωση γαλακτοκομικών δεν είναι θανατηφόρα για το σκύλο.

9. Ωμός σολομός
Ο ωμός σολομός μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση στο σκύλο. Αυτό οφείλεται σε παράσιτα που πυροδοτούν τον πυρετό και τον εμετό. Η δηλητηρίαση μπορεί να αποβεί μοιραία εάν δεν επισκεφθείτε αμέσως τον κτηνίατρο.

10. Συκωτάκια
Σε πολύ μικρές ποσότητες, τα ψητά συκωτάκια δεν προκαλούν προβλήματα στο σκύλο. Σε μεγάλες ποσότητες, η βιταμίνη Α μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλοιώσεις στα οστά.
* Φυσικά όπως καταλάβατε όλα τα παραπάνω μπορούν να προκαλέσουν διάφορες παρενέργειες στον σκύλο και καλό είναι να μην καταναλώνονται χωρίς να σημαίνει ότι αν ο σκύλος φάει κάτι από αυτά θα πεθάνει.

onmed.gr