Αίγυπτος: Απαγορεύτηκε η προβολή της βιβλικής ταινίας «Εξοδος»
Ιανουάριος 05, 2015Ο εκπρόσωπος του στούντιο δεν εξήγησε το λόγο της απαγόρευσης. Ωστόσο δεν είναι η πρώτη φορά που απαγορεύεται η προβολή μίας κινηματογραφικής παραγωγής που απεικονίζει βιβλικές μορφές.
Νωρίτερα φέτος και σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής απαγορεύτηκε η προβολή του επίσης βιβλικού έπους της εταιρείας Paramount Pictures με τίτλο «Νώε».
Η ταινία, «Έξοδος: Θεοί και Βασιλιάδες» σε σκηνοθεσία Ρίντλεϊ Σκοτ, με πρωταγωνιστή τον Κρίστιαν Μπέιλ, δραματοποιεί την βιβλική έξοδο του Μωυσή που οδήγησε τους Εβραίους μακριά από την Αίγυπτο. Η παραγωγή της ταινίας με εκτιμώμενο προϋπολογισμό ύψους 140 εκατομμυρίων δολαρίων έχει δεχτεί αυστηρή κριτική για την παρουσία κυρίως λευκών στους πρωταγωνιστικούς ρόλους αλλά και για ορισμένους ιστορικούς αναχρονισμούς.
Το Μαρόκο έχει επίσης απαγορεύσει την ταινία, η οποία έχει μέχρι στιγμής αποφέρει στα ταμεία 107 εκατ. δολάρια στις μόλις δύο εβδομάδες της παγκόσμιας προβολής της.
msn.com
Υπουργός Ναυτιλίας: «Η κατάσταση με τους παράνομους μετανάστες έχει φτάσει στο απροχώρητο»!
Αύγουστος 25, 2014Οι εξελίξεις στη Μέση Ανατολή, ιδιαίτερα στο Ιράκ και τη Συρία, εντείνουν το μεταναστευτικό ρεύμα από τα παράλια της Μικράς Ασίας προς την Ελλάδα με στόχο άλλες χώρες της ΕΕ.
Τουλάχιστον 145 μετανάστες περισυνελέγησαν το πρωί της Δευτέρας σε διάφορα περιστατικά στο ανατολικό Αιγαίο από πλωτά σκάφη του λιμενικού.
Πενήντα δύο μετανάστες σε δύο διαφορετικά περιστατικά διεσώθησαν βόρεια της Σάμου από πλωτό περιπολικό, 46 στα ανατολικά της Χίου, 43 στα ανατολικά του Αγαθονησίου και 4 στη θαλάσσια περιοχή Ακρα Κόρακα Μήθυμνας Λέσβου.
Όλοι οι μετανάστες μεταφέρθηκαν σε χώρους κράτησης και είναι καλά στην υγεία τους.
Ανώτερα στελέχη του Λιμενικού αναμένουν ότι θα συνεχίσει να εντείνεται το κύμα μεταναστευτικών ροών από το ανατολικό Αιγαίο, καθώς παραμένει εύφλεκτη η κατάσταση σε Ιράκ, Συρία, Λιβύη και Γάζα.
Έναντι αδρότατης αμοιβής δουλέμποροι στοιβάζουν άνδρες, γυναίκες και παιδιά σε σαπιοκάραβα, προκειμένου να τους περάσουν μέσω Ελλάδας στην Ευρώπη με την ελπίδα καλύτερης ζωής.
Βαρβιτσιώτης: Η κατάσταση είναι στο απροχώρητο
Για τους μεγαλύτερους αριθμούς μεταναστών που έχει δεχθεί η Ελλάδα κάνει λόγο ο υπουργός Εμπορικής Ναυτιλίας Μιλτιάδης Βαρβιτσιώτης.
Μιλώντας στο ΒΗΜΑ 99,5 σημείωσε ότι τις τελευταίες τρεις μέρες έχουν φτάσει στην Ελλάδα 996 άνθρωποι.
«Η κατάσταση στα κέντρα κράτησης είναι στο απροχώρητο. Η ροή είναι αυξημένη και αυτό έχει σχέση με τις γεωπολιτικές εξελίξεις στην περιοχή. Τα προσφυγικά ρεύματα έχουν συγκεκριμένο χρόνο αντίδρασης απέναντι στα γεγονότα.
Οι κάτοικοι στην αρχή παραμένουν για να δουν πώς θα εξελιχθούν τα γεγονότα και παραμένουν κοντά στην εστία τους. Στη συνέχεια, αποφασίζουν να φύγουν διότι ο κίνδυνος συνεχίζει -και αυτό γίνεται κυρίως με τους Σύρους που βρίσκονται πάνω από 1 εκατομμύριο στην Τουρκία -και όταν δεν έχει τελειώσει η κρίση και δεν μπορούν να γυρίσουν σπίτι τους, τότε αρχίζουν και ψάχνονται για άσυλο σε κάποια χώρα της ΕΕ. Άλλοι τόσοι περίπου βρίσκονται σε Λίβανο και Ιορδανία» τόνισε.
Πηγή: in.gr
Τουλάχιστον 145 μετανάστες περισυνελέγησαν το πρωί της Δευτέρας σε διάφορα περιστατικά στο ανατολικό Αιγαίο από πλωτά σκάφη του λιμενικού.
Πενήντα δύο μετανάστες σε δύο διαφορετικά περιστατικά διεσώθησαν βόρεια της Σάμου από πλωτό περιπολικό, 46 στα ανατολικά της Χίου, 43 στα ανατολικά του Αγαθονησίου και 4 στη θαλάσσια περιοχή Ακρα Κόρακα Μήθυμνας Λέσβου.
Όλοι οι μετανάστες μεταφέρθηκαν σε χώρους κράτησης και είναι καλά στην υγεία τους.
Ανώτερα στελέχη του Λιμενικού αναμένουν ότι θα συνεχίσει να εντείνεται το κύμα μεταναστευτικών ροών από το ανατολικό Αιγαίο, καθώς παραμένει εύφλεκτη η κατάσταση σε Ιράκ, Συρία, Λιβύη και Γάζα.
Έναντι αδρότατης αμοιβής δουλέμποροι στοιβάζουν άνδρες, γυναίκες και παιδιά σε σαπιοκάραβα, προκειμένου να τους περάσουν μέσω Ελλάδας στην Ευρώπη με την ελπίδα καλύτερης ζωής.
Βαρβιτσιώτης: Η κατάσταση είναι στο απροχώρητο
Για τους μεγαλύτερους αριθμούς μεταναστών που έχει δεχθεί η Ελλάδα κάνει λόγο ο υπουργός Εμπορικής Ναυτιλίας Μιλτιάδης Βαρβιτσιώτης.
Μιλώντας στο ΒΗΜΑ 99,5 σημείωσε ότι τις τελευταίες τρεις μέρες έχουν φτάσει στην Ελλάδα 996 άνθρωποι.
«Η κατάσταση στα κέντρα κράτησης είναι στο απροχώρητο. Η ροή είναι αυξημένη και αυτό έχει σχέση με τις γεωπολιτικές εξελίξεις στην περιοχή. Τα προσφυγικά ρεύματα έχουν συγκεκριμένο χρόνο αντίδρασης απέναντι στα γεγονότα.
Οι κάτοικοι στην αρχή παραμένουν για να δουν πώς θα εξελιχθούν τα γεγονότα και παραμένουν κοντά στην εστία τους. Στη συνέχεια, αποφασίζουν να φύγουν διότι ο κίνδυνος συνεχίζει -και αυτό γίνεται κυρίως με τους Σύρους που βρίσκονται πάνω από 1 εκατομμύριο στην Τουρκία -και όταν δεν έχει τελειώσει η κρίση και δεν μπορούν να γυρίσουν σπίτι τους, τότε αρχίζουν και ψάχνονται για άσυλο σε κάποια χώρα της ΕΕ. Άλλοι τόσοι περίπου βρίσκονται σε Λίβανο και Ιορδανία» τόνισε.
Πηγή: in.gr
Η εφιαλτική ομοιότητα της εκτέλεσης Φόλεϊ με το φινάλε του Seven
Αύγουστος 22, 2014ΤΡΑΓΙΚΗ ΣΥΜΠΤΩΣΗ Η ΦΡΙΚΤΗ ΣΚΗΝΟΘΕΣΙΑ;
Ανατριχιαστικές ομοιότητες μεταξύ του βίντεο με τις τελευταίες στιγμές του αμερικανού δημοσιογράφου Τζέιμς Φόλεϊ στα χέρια των τζιχανιστών και των τελευταίων σκηνών του θρίλερ Seven εντόπισαν χρήστες στο διαδίκτυο.
Η πορτοκαλί φόρμα του κρατούμενου είναι ίδια με αυτή που φορούσε ο Κέβιν Σπέισι, ενώ τα μαύρα ρούχα του εκτελεστή του Ισλαμικού Κράτους δεν απέχουν χρωματικά από τα μαύρα ρούχα του Μπραντ Πιτ, ο οποίος τελικά θα τον εκτελέσει.
Το τοπίο είναι επίσης παρεμφερές, άνυδρο, χωρίς κάποιο ίχνος έντονης βλάστησης, όπως συμβαίνει και στο σημείο που επελέγη για την εκτέλεση του άτυχου αμερικανού δημοσιογράφου.
Είτε πρόκειται για τραγική σύμπτωση, είτε ο θάνατος του Φόλεϊ σκηνοθετήθηκε ώστε να μοιάζει με μία από τις πιο διάσημες χολιγουντιανές σκηνές εκτέλεσης των τελευταίων δεκαετιών, οι ομοιότητες είναι πραγματικά ανατριχιαστικές.
Δείτε παρακάτω τα τελευταία λεπτά της ταινίας, για να βγάλετε τα δικά σας συμπεράσματα.
Πηγή Έθνος
Ανατριχιαστικές ομοιότητες μεταξύ του βίντεο με τις τελευταίες στιγμές του αμερικανού δημοσιογράφου Τζέιμς Φόλεϊ στα χέρια των τζιχανιστών και των τελευταίων σκηνών του θρίλερ Seven εντόπισαν χρήστες στο διαδίκτυο.
Η πορτοκαλί φόρμα του κρατούμενου είναι ίδια με αυτή που φορούσε ο Κέβιν Σπέισι, ενώ τα μαύρα ρούχα του εκτελεστή του Ισλαμικού Κράτους δεν απέχουν χρωματικά από τα μαύρα ρούχα του Μπραντ Πιτ, ο οποίος τελικά θα τον εκτελέσει.
Το τοπίο είναι επίσης παρεμφερές, άνυδρο, χωρίς κάποιο ίχνος έντονης βλάστησης, όπως συμβαίνει και στο σημείο που επελέγη για την εκτέλεση του άτυχου αμερικανού δημοσιογράφου.
Είτε πρόκειται για τραγική σύμπτωση, είτε ο θάνατος του Φόλεϊ σκηνοθετήθηκε ώστε να μοιάζει με μία από τις πιο διάσημες χολιγουντιανές σκηνές εκτέλεσης των τελευταίων δεκαετιών, οι ομοιότητες είναι πραγματικά ανατριχιαστικές.
Δείτε παρακάτω τα τελευταία λεπτά της ταινίας, για να βγάλετε τα δικά σας συμπεράσματα.
Πηγή Έθνος
Ουάσινγκτον: Με τον Χέιγκελ συναντάται ο Αβραμόπουλος
Αύγουστος 21, 2014Επίσημη επίσκεψη στην Ουάσινγκτον πραγματοποιεί ο υπουργός Εθνικής Άμυνας Δημήτρης Αβραμόπουλος, ο οποίος θα συναντηθεί σήμερα, στις 20.45 (ώρα Ελλάδας), με τον Αμερικανό ομόλογό του Τσακ Χέιγκελ.
Σύμφωνα με πληροφορίες, στη συνάντηση των δύο ανδρών αναμένεται να συζητηθούν - μεταξύ άλλων- θέματα που αφορούν στη συμμετοχή των Ενόπλων Δυνάμεων σε ειρηνευτικές αποστολές, δεδομένου του σταθεροποιητικού ρόλου που διαδραματίζει η Ελλάδα στην ευρύτερη περιοχή.
Στο πλαίσιο αυτό, ο κ. Αβραμόπουλος θα παρουσιάσει τις πρωτοβουλίες της ελληνικής κυβέρνησης για την εμπέδωση κλίματος ασφάλειας και ειρήνης στην περιοχή της νοτιοανατολικής Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής.
Παράλληλα, δεν αποκλείεται να τεθούν επί τάπητος ζητήματα που αφορούν στην αναβάθμιση της διμερούς συνεργασίας Ελλάδας - ΗΠΑ στον αμυντικό και στρατιωτικό τομέα. Στο πλαίσιο αυτό εντάσσεται η επικαιροποίηση του προγράμματος δωρεάν παροχής πλεονάζοντος αμυντικού υλικού των ΗΠΑ στην Ελλάδα, η μετασκευή και η αναβάθμιση του οποίου θα γίνει μέσα από την ελληνική αμυντική βιομηχανία. Ευνόητο είναι ότι στην κατεύθυνση αυτή «θα επιδιωχθεί το εύλογο μερίδιο της χώρας στη χρήση σύγχρονων τεχνολογικών μέσων και διευκολύνσεων», ανέφεραν οι ίδιες πληροφορίες.
Η επίσκεψη του υπουργού Εθνικής Άμυνας στην Ουάσινγκτον συμπίπτει με την κινητοποίηση των ΗΠΑ που ζητούν συνεργασία από τους συμμάχους για την αντιμετώπιση της κατάστασης στο Ιράκ και στη Συρία, με αφορμή και τον αποκεφαλισμό του Αμερικανού δημοσιογράφου Τζέιμς Φόλεϊ από τζιχαντιστές.
zougla.gr
Σύμφωνα με πληροφορίες, στη συνάντηση των δύο ανδρών αναμένεται να συζητηθούν - μεταξύ άλλων- θέματα που αφορούν στη συμμετοχή των Ενόπλων Δυνάμεων σε ειρηνευτικές αποστολές, δεδομένου του σταθεροποιητικού ρόλου που διαδραματίζει η Ελλάδα στην ευρύτερη περιοχή.
Στο πλαίσιο αυτό, ο κ. Αβραμόπουλος θα παρουσιάσει τις πρωτοβουλίες της ελληνικής κυβέρνησης για την εμπέδωση κλίματος ασφάλειας και ειρήνης στην περιοχή της νοτιοανατολικής Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής.
Παράλληλα, δεν αποκλείεται να τεθούν επί τάπητος ζητήματα που αφορούν στην αναβάθμιση της διμερούς συνεργασίας Ελλάδας - ΗΠΑ στον αμυντικό και στρατιωτικό τομέα. Στο πλαίσιο αυτό εντάσσεται η επικαιροποίηση του προγράμματος δωρεάν παροχής πλεονάζοντος αμυντικού υλικού των ΗΠΑ στην Ελλάδα, η μετασκευή και η αναβάθμιση του οποίου θα γίνει μέσα από την ελληνική αμυντική βιομηχανία. Ευνόητο είναι ότι στην κατεύθυνση αυτή «θα επιδιωχθεί το εύλογο μερίδιο της χώρας στη χρήση σύγχρονων τεχνολογικών μέσων και διευκολύνσεων», ανέφεραν οι ίδιες πληροφορίες.
Η επίσκεψη του υπουργού Εθνικής Άμυνας στην Ουάσινγκτον συμπίπτει με την κινητοποίηση των ΗΠΑ που ζητούν συνεργασία από τους συμμάχους για την αντιμετώπιση της κατάστασης στο Ιράκ και στη Συρία, με αφορμή και τον αποκεφαλισμό του Αμερικανού δημοσιογράφου Τζέιμς Φόλεϊ από τζιχαντιστές.
zougla.gr
Φτιάξτε κεφίρ. Το ποτό της μακροζωίας που αγαπούν οι Πόντιοι
Αύγουστος 18, 2014Tο κεφίρ χαρακτηρίζεται ποτό της μακροζωίας και είναι αγαπημένο ποτό στον Πόντο, τη Ρωσία, σε πολλά μέρη της Ευρώπης, τη Μέση Ανατολή και τα τελευταία χρόνια στην Αμερική. Παραθέτουμε έναν εύκολο τρόπο για να το φτιάξετε.
Η προέλευση του κεφίρ, επισημαίνεται στα Καυκάσια βουνά, πολλούς αιώνες πριν, όπου είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο για τα οφέλη στην υγεία. Τo κεφίρ είναι ένα σύνθετο συμβιωτικό μίγμα μικροοργανισμών που οι γηγενείς λαοί των χωρών του Καυκάσου και της Μέσης Ανατολής καταναλώνουν πολλούς αιώνες τώρα. Οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν συνεχώς τους μηχανισμούς που δίνουν στο κεφίρ, το ιστορικό αυτό γαλακτοκομικό ποτό τις υγιεινές ιδιότητές του.
Η επέκταση της ζωής
Το 1908, ο Metchnikov έγραψε στο βιβλίο του, “η επέκταση της ζωής” ότι το μυστικό στη μακροζωία που βρήκε στα ρωσικά βουνά του Καυκάσου ήταν το κεφίρ που οι άνθρωποι έκαναν και έτρωγαν. Οι χωρικοί των καυκάσιων βουνών μας έδωσαν το γιαούρτι και το κεφίρ (προϊόν οξυγαλακτικής ζύμωσης). Η ιστορία του κεφίρ είναι αιώνες παλαιά. Είναι ευρέως γνωστό στην Ανατολική Ευρώπη και στην περιοχή του Πόντου. Οι άνθρωποι στον Καύκασο, πίνουν κεφίρ αντί νερού και τρώνε πυκνωμένο κεφίρ αντί επιδορπίου. Δεν έχουν τις γνωστές εκφυλιστικές αρρώστιες της σύγχρονης δυτικής κοινωνίας και η υπολογιζόμενη διάρκεια ζωής τους ξεπερνά τα 110 χρόνια.
Το 1908, ο Metchnikov έγραψε στο βιβλίο του, “η επέκταση της ζωής” ότι το μυστικό στη μακροζωία που βρήκε στα ρωσικά βουνά του Καυκάσου ήταν το κεφίρ που οι άνθρωποι έκαναν και έτρωγαν. Οι χωρικοί των καυκάσιων βουνών μας έδωσαν το γιαούρτι και το κεφίρ (προϊόν οξυγαλακτικής ζύμωσης). Η ιστορία του κεφίρ είναι αιώνες παλαιά. Είναι ευρέως γνωστό στην Ανατολική Ευρώπη και στην περιοχή του Πόντου. Οι άνθρωποι στον Καύκασο, πίνουν κεφίρ αντί νερού και τρώνε πυκνωμένο κεφίρ αντί επιδορπίου. Δεν έχουν τις γνωστές εκφυλιστικές αρρώστιες της σύγχρονης δυτικής κοινωνίας και η υπολογιζόμενη διάρκεια ζωής τους ξεπερνά τα 110 χρόνια.
Ο καθηγητής Δρ Kanschlikow αφιέρωσε μεγάλο μέρος της ζωής του στην έρευνα του κεφίρ παρατηρώντας τη θεραπευτική του επίδραση σε πολλές αρρώστιες. Συμβάλει στη διαδικασία ανάρρωσης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν υποκατάστατο του γάλακτος των μητέρων. Το κεφίρ δεν είναι φάρμακο αλλά μια ειδική παραδοσιακή τροφή. Μπορεί ακόμη να χρησιμοποιηθεί σαν ξυνή κρέμα σε σάλτσες και σαλάτες. Το κεφίρ θεωρείται θρεπτικό ποτό κατάλληλο για να συμπεριληφθεί και σε ειδικές διατροφές και στη θεραπεία γαστρεντερικών διαταραχών.
Τι είναι το κεφίρ και τι περιέχει
Όπως το γιαούρτι, το κεφίρ βασίζεται στο γάλα. Η διαδικασία για να γίνει το κεφίρ περιλαμβάνει τη ζύμωση του γάλακτος με τους “σπόρους” του κεφίρ. Οι “σπόροι” του κεφίρ είναι μια μάζα των βακτηριδίων, ζύμης και πολυσακχαρίτη. Η μικροβιολογία των σπόρων του κεφίρ είναι πολύ σύνθετη. Ο πολυσακχαρίτης που περιέχει η μάζα των σπόρων του κεφίρ έχει αποδειχθεί ότι είναι μοναδικός και του έχει δοθεί το όνομα kefiran.
Το κεφίρ αφομοιώνεται εύκολα από τον οργανισμό, καθαρίζει τα έντερα, παρέχει ευεργετικά βακτηρίδια, ζύμες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα και πλήρεις πρωτεϊνες. Είναι πλήρως ισορροπημένη τροφή και συμβάλει σε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Αναφέρεται ότι η κανονική χρήση του κεφίρ μπορεί να βοηθήσει, να ανακουφίσει όλες τις εντερικές διαταραχές, να προωθήσει την κίνηση των εντέρων, να δημιουργήσει ένα υγιέστατο χωνευτικό σύστημα απαλλαγμένο από τη δυσκοιλιότητα. Από τις καλύτερες προβιοτικές και αντιοξειδωτικές τροφές, επιδρά σε ολόκληρο το σώμα και βοηθά στη διατήρηση ενός ισορροπημένου εσωτερικού οικοσυστήματος για τη βέλτιστη υγεία και μακροζωία. Συνιστάται ιδιαίτερα σε μωρά, εγκύους και ηλικιωμένους.
Οι ευεργετικές ζύμες και τα φιλικά βακτηρίδια του κεφίρ καταναλώνουν το μεγαλύτερο μέρος της λακτόζης του γάλακτος. Έτσι είναι ιδανικό για να καταναλώνεται και από άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Προσφέρει αφθονία ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, για την σωστή αύξηση των κυττάρων, τη συντήρηση του σώματος και την άφθονη ενέργεια. Το κεφίρ είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β12, Β1 και C. Άριστη πηγή βιοτίνης που βοηθά την αφομοίωση των άλλων βιταμινών Β από το σώμα.Περιέχει φυσικά τέσσερα γένη και 11 είδη προβιοτικών (φιλικών βακτηριδίων).
Προσφέρει αφθονία ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, για την σωστή αύξηση των κυττάρων, τη συντήρηση του σώματος και την άφθονη ενέργεια. Το κεφίρ είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β12, Β1 και C. Άριστη πηγή βιοτίνης που βοηθά την αφομοίωση των άλλων βιταμινών Β από το σώμα.Περιέχει φυσικά τέσσερα γένη και 11 είδη προβιοτικών (φιλικών βακτηριδίων).
Οι ευεργετικές του ιδιότητες:
- Βελτιώνει καταστάσεις όπως η αναιμία
- Βοηθά σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος, χρόνιες εντερίτιδες, ασθένειες νεφρών και συκωτιού
- Έχει διουρητικές ιδιότητες
- Υποβοηθά την ανάρρωση από διάφορες αρρώστιες και γενικά επιδρά ευεργετικά στον ανθρώπινο οργανισμό
- Είναι ένα άριστο διαιτητικό προϊόν με πολύ χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες.
- Αποτελεί ιδανικό προϊόν με υψηλή διατροφική αξία για όσους ασχολούνται με τον αθλητισμό και τα σπορ
- Με συχνή χρήση υποβοηθά την καταπολέμηση της αρτηριοσκλήρωσης και της υπέρτασης.
- Είναι εξαιρετική τροφή για έγκυες γυναίκες ή γυναίκες που θηλάζουν, για την Τρίτη ηλικία και για τα άτομα με προβλήματα στο ανοσοποιητικό σύστημα.
- Βοηθά στην επαναφορά του εσωτερικού οικοσυστήματος μετά από θεραπεία με αντιβιοτικά.
- Βοηθά σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος, χρόνιες εντερίτιδες, ασθένειες νεφρών και συκωτιού
- Έχει διουρητικές ιδιότητες
- Υποβοηθά την ανάρρωση από διάφορες αρρώστιες και γενικά επιδρά ευεργετικά στον ανθρώπινο οργανισμό
- Είναι ένα άριστο διαιτητικό προϊόν με πολύ χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες.
- Αποτελεί ιδανικό προϊόν με υψηλή διατροφική αξία για όσους ασχολούνται με τον αθλητισμό και τα σπορ
- Με συχνή χρήση υποβοηθά την καταπολέμηση της αρτηριοσκλήρωσης και της υπέρτασης.
- Είναι εξαιρετική τροφή για έγκυες γυναίκες ή γυναίκες που θηλάζουν, για την Τρίτη ηλικία και για τα άτομα με προβλήματα στο ανοσοποιητικό σύστημα.
- Βοηθά στην επαναφορά του εσωτερικού οικοσυστήματος μετά από θεραπεία με αντιβιοτικά.
Παρασκευή
Βάλτε 50 γραμμάρια από τους κόκκους του κεφίρ σε ένα καθαρό βάζο.
Προσθέστε 1/2 λίτρο γάλα κατά προτίμηση αγελαδινό πλήρες, όχι γεμάτο ως πάνω και κλείστε καλά το καπάκι (αεροστεγώς). Αναλογία κεφίρ γάλακτος 1:10.
Αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου 24 ώρες. Αν το θέλετε ποιο αραιό αφήστε το 12 ώρες. Πάντα μακριά απο το άμεσο ηλιακό φώς.
Περάστε το από πλαστικό σουρωτήρι(όχι μεταλλικό). Αυτό που θα περάσει είναι το πόσιμο κεφίρ, ότι μείνει είναι οι δραστικοί κεφιρόκοκκοι τους οποίους θα.χρησιμοποιείτε συνεχεία για να καλλιεργήσετε και άλλες φορές.
Ξεβγάλτε καλά το βάζο, ξεβγάλτε καλά τους κόκκους όπως είναι μέσα στο πλαστικό σουρωτήρι, με φρέσκο γάλα (εάν δεν μπορούμε τότε με κρύο νερό προσέχοντας να στραγγίσει καλά) και επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία παρασκευής από την αρχή.
Καθώς συνεχίζεται η καλλιέργεια ο αριθμός των κόκκων αναπτύσσεται και πολλαπλασιάζεται (η αύξηση αυτή γίνεται πιο γρήγορα σε όχι παχύ γάλα). Τότε η το αφήνετε (το επιπλέον) οπότε με την ίδια ποσότητα γάλατος θα γίνει πιο πυκνό η το απομακρύνετε η δίνετε αυτό που περισσεύει σε άλλον για καλλιέργεια.
Καλλιεργώντας το κεφίρ μπορείτε να κανονίζετε την γεύση και την σύσταση (πυκνότητα). Αν το θέλετε γλυκύτερο και αραιότερο (αφήστε το λιγότερο χρόνο) για πυκνότερο (αφήστε περισσότερους κόκκους κεφίρ). Οι κόκκοι πρέπει να καλύπτονται από το γάλα.
Πώς θα το συντηρήσετε
Μπορεί να επιζήσει και μετά από εβδομάδες στο ψυγείο αρκεί να είναι μέσα σε γάλα ή και σε νερό. Σε τέτοια περίπτωση που το έχουμε ξεχάσει ακόμα και μήνες, δεν θεωρούμε ότι είναι για πέταμα. Του δίνουμε εντατικές φροντίδες θεραπείας – συχνές αλλαγές μικρής ποσότητας γάλατος σε θερμό περιβάλλον για περίπου μια βδομάδα και τότε βλέπουμε αν το κεφίρ μας έχει επιζήσει ή όχι. Στο τέλος της βδομάδας θα πρέπει να μας δίνει το ρόφημα κεφίρ που συνηθίζαμε να πίνουμε.
Πηγή: www.constantinoupoli.com
Ροή Ειδήσεων
Ελλάδα
Δωδεκάνησα
Οικονομία
RSS