Στo πλαίσιο της «Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης, Νότιο Αιγαίο 2019»
Οι δράσεις της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου «Οι μαμάδες του Αιγαίου γνωρίζουν καλύτερα – Aegean mamas know best» και «Οι μικροί κηπουροί του Αιγαίου - Aegean gardeners», συνάντησαν την Κωακή γαστρονομία, την Κυριακή 14 Απριλίου στο θεατράκι της Ευαγγελίστριας στο Ασφενδιού.
Με τη συνεργασία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κυκλάδων και Δωδεκανήσου και την πρέσβειρα του Νοτίου Αιγαίου, ως Γαστρονομικής Περιφέρειας 2019, σεφ Αργυρώ Μπαρμαρίγου, συναντήθηκαν πολιτιστικοί σύλλογοι της Κω και πιστοποιημένα προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας.
Τη δράση παρουσίασε εκ μέρους της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου ο έπαρχος κ. Γιώργος Χαλκιδιός με την συμμετοχή και της Εντεταλμένης Περιφερειακής Συμβούλου, Φρύντης Νάκη που συμμετείχε και στην προετοιμασία,. Την Λέσχη Δωδεκανήσου και Κυκλάδων εκπροσώπησαν τα μέλη σεφ Νίκος Σταυλάς και Σεβαστή Πετρίδη. Σημαντικός ο ρόλος του Μορφωτικού Πολιτιστικού Συλλόγου Ασφενδίου "Θεόκριτος" που ανέλαβε μέρος της διοργάνωσης με τις ενέργειες της δραστήριας προέδρου κας Ιωάννας Γραβάνη και των μελών του.
Η πρέσβειρά Αργυρώ Μπαρμπαρίγου συνεργάστηκε με τους συλλόγους και τους παραγωγούς και παρουσίασε μαζί τους φαγητά, έθιμα, παραδόσεις, προϊόντα, μυστικά της Κωακής γαστρονομίας. Με αφορμή την παρουσία της προέδρου της Ένωσης Ξεν/χων Κω κας Κων/νινας Σβύνου, αναφέρθηκε στο «Ελληνικό Πρωινό» που έχει θεσπίσει το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος και εφαρμόζεται στην Κω σε πολλές μονάδες, με τη χρήση τοπικών προϊόντων, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας.
Οι γιαγιάδες που πήραν μέρος, έλαβαν την κάρτα που δημιουργήθηκε για την περίσταση όπου έγραψαν  την αγαπημένη συνταγή τους και τα μυστικά της και την αφιέρωσαν στην κόρη ή την εγγονή τους. Τα παιδιά έλαβαν σελιδοδείκτες.  
Οι «κηπουροί του Αιγαίου» πάντα σε δράση με τα καπελάκια τους και τα αρωματικά φυτά, μίλησαν για τα εποχικά φαγητά, τους παραδοσιακούς σπόρους τα εποχικά φρούτα και λαχανικά. Παρόντες από το Περιφερειακό Φυτώριο Νοτίου Αιγαίου ο γεωπόνος κ. Γιώργος Παρασκευάς και ο κ. Κυριάκος Χατζηκαλημέρης.
Ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα & Γαστρονομίας κ. Φιλήμονας Ζαννετίδης δήλωσε: "Η μεταλαμπάδευση της γνώσης από την μαμά στην κόρη και την εγγονή είναι ο πιο αποτελεσματικός, ο πιο αυθεντικός τρόπος για αν κρατηθεί ζωντανή η παράδοσή μας. Η περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου σταθερά βρίσκεται δίπλα σε όλα τα νησιά και στηρίζει την διάσωση και διάδοση των παραδόσεών μας."

Ο Πρόεδρος του Περιφερειακού Φυτωρίου, κ. Μιχάλης Μπαριανάκης δήλωσε: "Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και το Περιφερειακό της Φυτώριο από την πρώτη μέρα της θητείας μας απέκτησε ουσιαστική παρουσία και στο πιο μικρό νησί. Η δράση Aegean Gardener  είναι ο αποτελεσματικότερος τρόπος για να μυήσουμε τους μικρούς μας νησιώτες στην αναγνώριση των παραδοσιακών σπόρων αλλά και στην αγάπη που πρέπει να έχουν για το περιβάλλον».  

Στην εκδήλωση της Κω συμμετείχαν οι:
• Μορφωτικός Πολιτιστικός Σύλλογος Ασφενδίου "Θεόκριτος" με ντολμαδάκια νηστίσιμα και με κρέας, κανελάδα, χαλβά κουταλιού με σταρένιο αλεύρι, μαγειριά, καρυδόπιτα, ελιές χαμάδες, κρασί κόκκινο ντόπιο γλυκό,
• Λέσχη "Φιλίας" με χαλβά με σταρένιο αλεύρι του κουταλιού, χαλβά με συμιγδάλι, γλυκό πουλάκια, εβραϊκό, ρεβυθοκεφτέδες, παρουσίασαν δε βιβλίο με καταγραφή παραδοσιακών τραγουδιών.
• Πολιτιστικός Σύλλογος "Απελλής" με μαεριά, πλιγούρι με χοιρινό, σταυρόψωμο
• Πολιτιστικός σύλλογος Γυναικών "Αναξίκλεια" με μπακλαβά, λαμπρόπιτες, μπισκότα νηστίσιμα με λουκούμι, ρεβύθια φούρνου,  λικέρ λεμόνι, κουμ-κουάτ, ρόδι
• "Αργώ" Πολιτιστικός Σύλλογος Καρδάμαινας με μαρμαρίτες, κατημέρια
• Μορφωτικός Εκπολιτιστικός Σύλλογος Αντιμάχειας "Η Πρόοδος" με το πιάτο του γάμου, λαζανάκι ψημένο με μυζήθρα με μοσχάρι σε κόκκινη σάλτσα. Παρουσίασαν το νέο βιβλίο τους, λαογραφική παράδοση "Ζυές της Κω"
Τα προϊόντα:
• ΟΙΝΑΜΠΕΛΟΣ. Οινοποιείο με παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιού από ελληνικές ποικιλίες, πολυβραβευμένα, ενώ παράλληλα διατηρεί πειραματικό αμπελώνα για τη μελέτη προσαρμογής διαφορετικών ελληνικών ποικιλιών.  
• Mesariano Organic Winery. Οινοποιίο Μωρές με το βραβευμένο οργανικό κρασί Μεσαριανό
• Natura Nisyriana με τα γνωστά κανελάδα, σουμάδα, την ηφαιστειακή μάσκα αποτοξίνωσης και θεραπείας, μοναδική ελληνική εφεύρεση
• Οινοποιείο Χατζηεμμανουήλ, τρίτη γενιά οινοποιοί με λευκά, ερυθρά, ερυθρωπά και τον γλυκύ τρίτης γενιάς με παραδοσιακή μέθοδο
• Γιαννιώτικο φούρνος, με τυρί της πόσας και ψωμί, ντόπιο σιτάρι και παξιμάδι στον πετρόμυλο
• Τυροκομικά προϊόντα Παναγιώτη Γιάννου από το 1996 με το χαρακτηριστικό τυρί της Κω, "της Πόσιας" - το κρασοτύρι, κώτικη φέτα, γιαούρτι γνήσιο, μυζήθρα,  τυροβολάκι, τυρί με τρούφα
• Αίγλη ΚΟΙΝΣΕΠ "Ευφραίνειν" με λικέρ αμπαρρόριζα, ντοματάκι γλυκό, παξιμάδια γλυκάνισου και σκόρδου, Λαζαράκια για τα παιδιά. Λειτουργούν με παραδοσιακό τρόπο και προϊόντα χειροποίητα το καφέ Αιγλη στην ιστορική πλατεία Ελευθερίας
• Χατζηπέτρος – ελαιοτριβείο. Από το 1954 παράγει εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αγουρέλαιο, σαπουνάκια διάφορα, ελιές
• ΚΩΑΚΗ ΓΗ – τυροκομείο. Παράγει και τυποποιεί μια σειρά προϊόντων από τη γη και τα ζώρα. Κρασοτύρι, μυζήθρα, ανθότυρο, μαρμάρι, γραβιέρα 2 ετών ωρίμανσης, με τρούφα, με πιπέρι, κλασσική, κεφαλοτύρι δύο ετών, παραδοσιακό, κρέμα τυρί, κοπανιστή, αγελαδινή φέτα, γιαούρτι στραγγιστό
Χόρεψε συρτό, μπάλο, σιγανό - σούστα, καρσιλαμά, πεντοζάλη Κω και άλλους χορούς, το χορευτικό του Συλλόγου «Θεόκριτος» με δάσκαλο τον κ. Μανώλη Σφεντουράκη και την ορχήστρα Δίκαιος Ασφεντίου. Έπαιξαν οι: Μανώλης Κεφαλιανός βιολί, Μάνος Πόγιας ακορντεόν, Παπαϊωάννου Θεοδόσης λαούτο, Ζαχαρίας Κασίου λαούτο.
Όλες οι εκδηλώσεις πραγματοποιούνται σε συνεργασία με τα κατά τόπους επαρχεία και τους τοπικούς κοινωνικούς εταίρους της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου. Οι εκπαιδευτικές δράσεις των «μικρών κηπουρών του Αιγαίου» πραγματοποιούνται από το Περιφερειακό Φυτώριο Νοτίου Αιγαίου.
Υποστήριξαν την εκδήλωση οι επιχειρήσεις: ξενοδοχείο Costa Palace, οινοποιείο Τριανταφυλλοπούλου, Κωακή Εστία, Παραδοσιακό Καφενείο Ασφενδίου, Φυτωριακή Γη στο Ζηπάρι.
Χορηγός είναι τα Ελληνικά Πετρέλαια και Αποκλειστικός Αερομεταφορέας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το έτος 2019» είναι η Aegean Airlines.

Γραφείο Τύπου

Στο πλαίσιο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης - Νότιο Αιγαίο 2019 - Τα τοπικά προϊόντα και η γαστρονομία της Πάτμου κέρδισαν τις εντυπώσεις

Η δράση «Οι μαμάδες του Αιγαίου γνωρίζουν καλύτερα – Aegean mamas know best» & “Aegean Gardeners”, που πραγματοποιείται στο πλαίσιο του Προγράμματος «Taste the Seasons» της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης - Νότιο Αιγαίο 2019 , πραγματοποιήθηκε στις 11Απριλίου 2019 με επιτυχία και μεγάλη συμμετοχή στο νησί της Πάτμου , όπως άλλωστε σε όλα τα νησιά όπου μέχρι σήμερα η δράση αυτή έχει οργανωθεί.

Το πρόγραμμα επιμελείται ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα και Γαστρονομίας, Φιλήμονας Ζαννετίδης με τη συνεργασία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κυκλάδων και Δωδεκανήσου που εκπροσωπείται από τον πρόεδρό της Νίκο Χριστοφόρου και την Πρέσβειρα του τίτλου Νότιο Αιγαίο – γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο «Πάτμιον» Πνευματικό Κέντρο Δήμου Πάτμου , με την παρουσία μαθητών, μαμάδων και γιαγιάδων, σε μια όμορφη και ζεστή εκδήλωση με μεγάλη συμμετοχή της νέας γενιάς στην παρουσίαση της τοπικής γαστρονομίας , όπου αναδείχθηκε η πλούσια γαστρονομική κληρονομιά του νησιού με βυζαντινές παραδόσεις και έθιμα ξεχωριστά.
Το «Πάτμιον» με θέα τη θάλασσα και το ιερό Μοναστήρι, πλημμύρισε από γιαγιάδες, μαμάδες και παιδιά που παρουσίασαν γεύσεις, έθιμα, τοπικά φαγητά, γλυκίσματα, ροφήματα με τη σοφία και την οικονομία που κληροδότησε η παράδοση στην τοπική κοινωνία.
Ο γαστρονομικός πλούτος της Πάτμου είναι ανεξάντλητος, περιλαμβάνοντας μία μεγάλη ποικιλία τοπικών προϊόντων, συνταγών και εδεσμάτων.

Μεγάλη ήταν η συμβολή της κ. Μαρουσώς Μαυρόγαλου η οποία έδωσε την πιο ζεστή φιλοξενία , μαγείρεψε και μίλησε για τα ήθη και έθιμα του νησιού της .
Την εκδήλωση προλόγισε εκ μέρους της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου ο υποψήφιος σύμβουλος κ. Γιάννης Σκεμπές o οποίος μίλησε το όφελος της συγκεκριμένης δράσης στο νησιώτικο σπίτι, για τους στόχους της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου αλλά για τα ποιοτικά προϊόντα που ξεχωρίζουν.
Παρών ήταν και ο Δήμαρχος κ. Γρηγόρης Στόϊκος ο οποίος χαιρέτισε την εκδήλωση.
Ο ζαχαροπλάστης Χριστόδουλος Κούμανης, από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, παρουσίασε τις λαμπριάτικες πατινιές πίτες , ο οποίος ανέλαβε και το εργαστήρι των παιδιών. Έπλασαν ζυμαράκια σε πολύ κομψά σχέδια και έψησαν στο φούρνο του πεντανόστιμα κουλουράκια.
Η σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, ανέδειξε τα προϊόντα και τις επιχειρήσεις που συμμετείχαν.
Με επιβλητικές τοπικές φορεσιές, το χορευτικό συγκρότημα «Αλώνι» χόρεψε χορούς που συνδέονται με τη βυζαντινή ιστορία του νησιού.
Συνοδεύτηκε από τη ζωντανή μουσική των : Μανώλη Τραυλού, Θεολόγου Θεοδοσίου, Λευτέρη και Γιώργου Καμίτση και τον μικρό Βασίλη Γραμματικό στο βιολί.
Την εκδήλωση στήριξε η πρόεδρος του Πνευματικού Κέντρου Δήμου Πάτμου κα Νομική Στράτα Μαύρου και το Σωματείο Γυναικών Πάτμου η «Σπίθα» με την πρόεδρο κα Αγγελική Μπαχά Γονιδάκη και τα δραστήρια μέλη του.

Μαγείρεψαν: χταποδοκεφτέδες, ντολμαδάκια με κόκκινη κολοκύθα η κα Δήμητρα Βογιατζή, καπαμά με κατσικάκι κοκκινιστό, αυγά γιαχνί με τυρί Πάτμου, ρόφημα δασύολο (δασύ γάλα από αμύγδαλο με ψωμί), χυλό από σιτάρι - για τη νηστεία -σκορδαλιά βοριούς (με βολβούς), φάβα, φασόλα με κριθαράκι, φαβατοπιτάκια, ξυστό κυδώνι με πελτέ, καρύδα υποβρύχιο, ανθόνερο από άνθη λεμονιάς και νερατζιάς η κα Ελένη Τραυλού. Κεφτεδάκια, ταραμοσαλάτα η κα Χριστίνα Φέγγαρου.
Εξαιρετικά τυριά από τα Λέβιθα της οικογένειας Δημήτρη Καμπόσου. Ντολμαδάκια γιαλαντζί παρασκεύασε η κα Χρυσή Γαμπιεράκη και η κα Θεολογία Γιαμαίου, καλαμάρι γεμιστό η κα Ρούλα Κάβουρα και η κα Μαρία Σκεμπέ, ρυζόγαλο νηστίσιμο η κα Ευτυχία Τσαμπαλάκη, Ιμάμ η κα Νεκταρία Κάππου. Τυρόπιτα Πάτμου, παξιμάδια, σχινόπιτα έφερε το ζαχαροπλαστείο Φέγγαρος. Χταπόδι κρασάτο έφτιαξε η κα Κοκκώνη Καλλιόπη, Λαμπρόπιτες Πάτμου η κα Ανθούλα Κλεούδη, πεντανόστιμη κακκαβιά η κα Παππά Καλλιόπη, δίπλες και σχινόπιτα η κα Ελένη Γιάνναρου, ξεροτήγανα η κα Γιαμαίου Γεωργία, Αρτόψωμο με σιτάρι αλεσμένο στο μύλο και σχινόψωμο νηστίσιμο ο φούρνος Κούμανη Σταύρου και ο παραγωγός Στούκας Γιώργος, παλαμίδα μαρινάτη η κα Αναστασία Βιολέντη, απιδάκια (γλυκά) και Μαζουνάκι η κα Αγγελική Μπαχά Γονιδάκη, μέλος της «Σπίθας» έκανε πουγγιά παραδοσιακά τηγανιτά, χταπόδι με γλυκοπατάτα και νηστίσιμα γεμιστά η κα Μαρία Κάβουρα και στιφάδο κουνέλι η κα Σωτηρία Κούμανη.

Το επόμενο πρωι, οι «Κηπουροί του Αιγαίου», η δράση του Περιφερειακού Φυτωρίου Νοτίου Αιγαίου, επισκέφθηκαν τα δημοτικά σχολεία και νηπιαγωγεία στη Σκάλα, τη Χώρα, τον Κάμπο. Μίλησαν με τα παιδιά για τα εποχικά φρούτα και λαχανικά, τους παραδοσιακούς σπόρους, τα αρωματικά, τα βότανα, την προσφορά τους στην διατροφή και την υγεία και στη συνέχεια φύτευσαν στον κήπο του σχολείου.
Όλες οι εκδηλώσεις πραγματοποιούνται σε συνεργασία με τα κατά τόπους επαρχεία και τους τοπικούς κοινωνικούς εταίρους της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου. Οι εκπαιδευτικές δράσεις των «μικρών κηπουρών του Αιγαίου» πραγματοποιούνται από το Περιφερειακό Φυτώριο Νοτίου Αιγαίου.
Χορηγός διαμονής ξενοδοχείο «Γροίκος»
Χορηγός είναι τα Ελληνικά Πετρέλαια και Αποκλειστικός Αερομεταφορέας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το έτος 2019» είναι η Aegean Airlines.