η δεύτερη σερί ήττα του και τρίτη τη φετινή σεζόν στη Euroleague υπέστη ο Ολυμπιακός. Η ομάδα του Γιώργου Μπαρτζώκα δεν μπόρεσε να υπερασπιστεί την έδρα της απέναντι στην Εφές Αναντολού, η οποία επικράτησε με 84-79 στο ΣΕΦ, για την έκτη αγωνιστική της διοργάνωσης.

Οι Πειραιώτες ήταν κατώτεροι από τους Τούρκους στη μεγαλύτερη διάρκεια του αγώνα, βρέθηκαν πίσω στο σκορ και με διψήφιες διαφορές, ωστόσο πάλεψαν μέχρι τέλους για τη νίκη, δίχως να τα καταφέρουν.

Οι “ερυθρόλευκοι” υποχώρησαν στο 3-3, την ώρα που η Εφές ανέβηκε στο 2-3.

Μεγάλοι πρωταγωνιστές για τους νικητές ήταν οι Μίσιτς και Λάρκιν. Ο Σέρβος γκαρντ είχε 20 πόντους κι 7 ασίστ, ενώ ο Αμερικανός γκαρντ έκανε τη διαφορά στο τέταρτο δεκάλεπτο, μετρώντας 15 πόντους.

Ο Λάρκιν αγωνίστηκε για πρώτη φορά φέτος με τη φανέλα της Εφές, ξεκίνησε μουδιασμένα, αλλά όταν “έκαιγε” η μπάλα έβαλε τα σουτ, έκανε τη ζημιά στους Πειραιώτες, “καθαρίζοντας” την υπόθεση νίκη για τους Τούρκους.

Ο αγώνας:

Η Αναντολού Εφές ήταν καταπληκτική στο ξεκίνημα του αγώνα, θυμίζοντας την τρομερή περσινή ομάδα που σκορπούσε… τρόμο στο πέρασμα της. Οι Τούρκοι κυκλοφόρησαν τρομερά την μπάλα και βρέθηκαν να προηγούνται με 28-41 στο 14′, χτυπώντας κάθε αδυναμία του Ολυμπιακού.

Κι ενώ όλα έδειχναν να πηγαίνουν στραβά για τον Ολυμπιακό, ξαφνικά εμφανίστηκε ο Ζαν-Σαρλ και με τρία μπλοκ σε μαζεμένες φάσεις έδωσε πνοή στην ομάδα του.

Οι Πειραιώτες αποφάσισαν να παίξουν άμυνα, έτρεξαν σερί 7-0 και μείωσαν στους 6 πόντους (35-41), με τον Ολυμπιακό να σπαταλά στη συνέχεια πολλές ευκαιρίες για να ισορροπήσει τον αγώνα και την Αναντολού Εφές να κλείνει το πρώτο μέρος στο 38-44.

Ο Ολυμπιακός μπήκε πολύ δυνατά στο δεύτερο ημίχρονο και με σερί 7-0, προηγήθηκε με 45-44, έχοντας για πρωταγωνιστή τον Βεζένκοφ. Οι δύο ομάδες πηγαίναν χεράκι-χεράκι με και το 50-50. Κάπου εκεί η Εφές πάτησε και πάλι το γκάζι και ξέφυγε με 50-58 στο 27′, με το τρίτο δεκάλεπτο να βρίσκει τον Ολυμπιακό πίσω με 6 πόντους (57-63).

Ένα λάθος του Τζένκινς οδήγησε στο 59-67 από το λέι-απ του Μπομπουά στο 32′, πριν ο Λάρκιν βάλει back-to-back μεγάλα σουτ για το 63-73 στο 34′ και δώσει ξεκάθαρο προβάδισμα νίκης στην ομάδα του. Ο Αμερικανός συνέχισε με 2/3 βολές για το 63-75, με τον Ολυμπιακό να παλεύει με τον Σλούκα και τον Μάρτιν, αλλά να μην καταφέρνει να γυρίσει το παιχνίδι.

Οι Πειραιώτες μείωσαν μέχρι και στους τρεις πόντους (75-78) στα 71″ όμως ο Μίτσιτς είχε 2/2 βολές για το 77-82 στα 13.6″ και εκεί κρίθηκε οριστικά η αναμέτρηση.

Τα δεκάλεπτα: 26-29, 38-44, 57-63, 79-84.

ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ (Μπαρτζώκας): Χάρισον 7 (2/3 τρίποντα, 3 ριμπάουντ), Σπανούλης 6 (2/4 τρίποντα, 4 ασίστ), Σλούκας 10 (3/4 δίποντα, 1/2 τρίποντα, 7 ασίστ, 3 λάθη), Μάρτιν 11 (4/5 δίποντα, 3/4 βολές, 6 ριμπάουντ, 3 μπλοκ), Βεζένκοβ 5 (1), Πρίντεζης 9 (2/4 δίποντα, 1/1 τρίποντο, 2/4 βολές), Παπανικολάου 6 (1), Ζαν-Σαρλ (2 ριμπάουντ, 3 μπλοκ), Τζένκινς 7 (1), Έλις 8 (6/6 βολές), ΜακΚίσικ 10 (4/6 δίποντα, 3 ριμπάουντ, 4 ασίστ, 3 κλεψίματα)

ΑΝΑΝΤΟΛΟΥ ΕΦΕΣ (Αταμάν): Λάρκιν 15 (1/6 δίποντα, 3/7 τρίποντα, 4/7 βολές), Μπομπουά 15 (3/3 τρίποντα, 2/2 βολές), Σίνγκλετον 7 (2), Μορμάν, Πλάις 6 (3/3 δίποντα, 5 ριμπάουντ), Μίτσιτς 20 (5/9 δίποντα, 2/6 τρίποντα, 4/5 βολές, 7 ασίστ, 5 λάθη), Άντερσον 2, Ντάνστον 8 (3/5 δίποντα, 2/2 βολές, 5 ριμπάουντ, 2 ασίστ, 2 κλεψίματα, 2 μπλοκ), Σίμον 11 (5/5 δίποντα, 5 ριμπάουντ, 2 ασίστ)

 https://www.newsit.gr/athlitika/olympiakos-efes-diplo-gia-tous-tourkous-sto-sef-deyteri-seri-erythroleyki-itta-videos/3132349/

Τον διακεκριμένο Μιχάλη Μάρθα, τίμησε η Ένωση Καλυμνίων Ρόδου «Ο Εν Καλύμνω Άγιος Σάββας» στο φυσικό χώρο εργασίας του, στο ξενοδοχείο Aquagrand Resort Lindos.

Όπως ήδη είχε γνωστοποιηθεί, η συγκεκριμένη απόφαση, αφορούσε στην εξ΄αναβολής εκδήλωση που είχε προγραμματισθεί να γίνει στο νησί της Χάλκης.

Σε ένα περιβάλλον πολιτισμού και τέχνης, ο καλλιτέχνης της γαστρονομίας Μιχάλης Μάρθας, έλαβε την πλακέτα, παρουσία έξι μόνο ατόμων, για λόγους τήρησης των μέτρων ασφαλείας. Έκδηλη ήταν η χαρά αλλά και η συγκίνησή του, καθώς οι ανά τον κόσμο παροικίες της Καλύμνου, δένονται ακόμα περισσότερο, αναγνωρίζοντας τις αξιέπαινες προσπάθειες των συμπατριωτών.

Ο Μιχάλης Μάρθας, είναι ένας από τους 10 καλύτερους Young Chef της Μεσογείου, με παγκόσμια βράβευση από Acqua Panna και San Pellegrino, από τους 30 Έλληνες chef με διεθνή αναγνώριση που τιμήθηκαν στις 5 Μαρτίου στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών στο 1ο

Διεθνές Συνέδριο Ελληνικής Γαστρονομίας, σεφ στην Αγγλία στο “The Fat Duck» με 3 αστέρια Μichelin και τρίτο καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο το 2011, του εμπιστεύθηκαν δε, τα επίσημα γεύματα του Προέδρου της Δημοκρατίας, των Dsquarez2, Giorgio Armani, Michael Jordan, Frank Muller Vogue, με εξαιρετικές περγαμηνές και κριτικές και με ανάδειξη της μαγειρικής σε τέχνη.

ΕΝΩΣΗ ΚΑΛΥΜΝΙΩΝ ΡΟΔΟΥ

«Ο Εν Καλύμνω Άγιος Σάββας»

ΤΙΜΗΣ ΕΝΕΚΕΝ

Στον Υψηλού Επιπέδου Καλύμνιο Σεφ

ΜΙΧΑΛΗ ΜΑΡΘΑ

Για τη συμβολή του στην προβολή και την αύξηση του

Γαστρονομικού Τουρισμού σε διεθνές επίπεδο.

Μέσα στις λέξεις αυτές της πλακέτας, αποτυπώνεται όλος ο θαυμασμός και η αγάπη που η Ένωση Καλυμνίων Ρόδου εκφράζει απερίφραστα για όσα ομογάλακτά της παιδιά ξεχωρίζουν ανά τον κόσμο στο επάγγελμά τους, λαμβάνοντας μετά από κόπο και ατελείωτες ώρες δουλειάς, τις ανάλογες διακρίσεις. Παρόλα αυτά, παραμένουν απλοί, υπεύθυνοι και σταθεροί στα ήθη και τα έθιμα που διδάχθηκαν από τη γενέτειρά τους.

Γεμάτα χρώματα και αρώματα από την ελληνική φύση, εξαιρετικά προσεγμένα, ήταν τα πιάτα που ετοίμασε ο Σεφ, για το δείπνο που ακολούθησε και βέβαια, σε συνδυασμό με τις ανάλογες γεύσεις κρασιού.

Η Πρόεδρος του Συλλόγου Μαρία Βάλλα, ευχαριστώντας την οικογένεια Καμπουρόπουλου (ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου) για τη φιλοξενία της συνάντησης για την παράδοση της πλακέτας, δήλωσε:

«Είναι το ελάχιστο που μπορούμε να κάνουμε ως σύλλογος, για ένα διακεκριμένο ταλέντο στον χώρο της μαγειρικής τέχνης, το Μιχάλη Μάρθα. Αυτά που δοκιμάσαμε σήμερα, αποτελούν αξιοποίηση των αγαθών της φύσης, σε συνδυασμούς, που αναδεικνύουν τη Μεσογειακή, υγιεινή διατροφή το μεράκι του Σεφ, σε μια παλέτα ζωντανών χρωμάτων. Είμαστε υπερήφανοι που ο Μιχάλης Μάρθας είναι άλλος ένας Καλύμνιος, που τιμά το νησί μας!»

Πηγή:www.dimokratiki.gr

Ένας σπουδαίος σεφ της γαλλικής σκηνής, δύο πολύ ενδιαφέρουσες γαστρονομικές συναντήσεις
To Albergo Gelsomino του ομώνυμου ξενοδοχείου και και το εστιατόριο Cuvée του ξενοδοχείου Aqua Blu συνεχίζουν τις γαστρονομικές τους βραδιές. Μετά τον Βρετανό Άλεξ Ντίλινγκ, που προηγήθηκε στις αρχές του μήνα, φέρνουν στην Κω τον εξαιρετικά ταλαντούχο Ρονάν Κερβαρέκ το Σάββατο 22 και την Κυριακή 23 Αυγούστου.

Ο Γάλλος σεφ, ο οποίος έχει στη φαρέτρα του δύο αστέρια Μισελέν, γεννήθηκε στη Βρετάνη κι αγάπησε τη μαγειρική από πολύ μικρή ηλικία. Ο πατέρας του κι ο παππούς του ήταν εκείνοι που του μετέδωσαν το πάθος για τα αγνά υλικά και την καθαρότητα των γεύσεων, στοιχεία που έμελλαν να παίξουν πολύ σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της γαστρονομικής του ταυτότητας. Η καριέρα του στην υψηλή γαστρονομία υπήρξε σχεδόν φυσικό επακόλουθο: μιλώντας για την πορεία του ανατρέχει αρκετά συχνά στα παιδικά του χρόνια.

powered by Rubicon Project
roman_dishes.jpg
Έχοντας περάσει από σπουδαίες γαλλικές και όχι μόνο κουζίνες και συνεργαστεί με μεγάλα ονόματα της διεθνούς μαγειρικής σκηνής, ο Ρονάν Κερβαρέκ είναι από το 2016 σεφ του εστιατορίου Hostellerie de Plaisance στο ομώνυμο ξενοδοχείο στο Σαιντ-Εμιλιόν, στη νοτιοδυτική Γαλλία. Εκεί παρουσιάζει δημιουργικά πιάτα εξαιρετικής τεχνικής βασισμένα σε τοπικά και εποχιακά προϊόντα, γεμάτα γεύσεις κι αρώματα, αντλώντας σε πολλές περιπτώσεις έμπνευση από τις αναμνήσεις του αλλά και από την οινική κουλτούρα της περιοχής του Μπορντώ – ο ίδιος άλλωστε τρέφει μεγάλη αγάπη για το κρασί. Βρίσκει τρόπους να επανεφεύρει τα «κλασικά», μπολιάζοντάς τα με καινούργιες ιδέες. Κάθε δημιουργία του διηγείται μια ιστορία.

Οι λάτρεις της γαστρονομίας που θα βρίσκονται αυτό το σαββατοκύριακο στο νησί έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τη μαγειρική του στο Albergo Gelsomino στις 22 Αυγούστου και στο Cuvée του ξενοδοχείου Aqua Blu στις 23 Αυγούστου.

Η συνδιοργάνωση της εκδήλωσης «Το ποκίνημα των σφουγγαράδων» με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και το Δήμο Χάλκης (εμπνευστή της ιδέας) είναι η επόμενη δράση της Ένωση Καλυμνίων Ρόδου «Ο Εν Καλύμνω Άγιος Σάββας» το τριήμερο 15, 16 και 17 Μαίου 2020.

Το δ.σ. του συλλόγου μας, ανταποκρίθηκε στην πρόσκληση του Δημάρχου Χάλκης Άγγελου Φραγκάκη και των συνεργατών του, προκειμένου να συμμετάσχει στην απότιση φόρου τιμής προς τους παλιούς σφουγγαράδες των νησιών μας. Όπως είναι γνωστό, οι Χαλκίτες σφουγγαράδες, υπήρξαν από τους παλαιότερους.

Για άλλη μια φορά, η Καλυμνιακή παροικία της Ρόδου, αλλά και ντόπιοι φορείς, καλούνται να δώσουν την τεχνογνωσία τους σε θέματα της εποχής του «ποκινήματος» αφού οι περισσότεροι από εμάς, έχουμε βιώσει επί σειρά ετών, στα παιδικά μας χρόνια αυτή τη μεγάλη γιορτή στη γενέτειρά μας.

Καλούμαστε λοιπόν, να αναβιώσουμε αυτή τη μεγάλη γιορτή, όπου η ελπίδα διαδεχόταν το τραγούδι της προσμονής και του νόστου, ο πόνος και το αβέβαιο της ξενιτιάς διαδεχόταν το μοιρολόι, την εποχή που πρωταγωνιστικό ρόλο στο ιστορικό Δείπνο της Αγάπης (συνεύρεση

καπεταναίων και σφουγγαράδων με πρωτοστελέχη της τότε κυβέρνησης) είχαν το «ντιρλαντά», το «αγάντα γιαλέσα», ο μοναδικός καβουρμάς, ο ίσος και η σούστα.

Όλα αυτά, το μήνα Μάιο, λίγο μετά το Πάσχα, τότε που στο νησί η ζωντάνια και η προετοιμασία αποτελούσε καθημερινότητα, όχι μόνο για τους ναυτικούς μας. Από τη μια το στοίχημα των καπεταναίων που ήταν και πλοιοκτήτες, για την καλύτερη συμφωνία με τους άριστους «βαθύτες» σφουγγαράδες και από την άλλη, το στοίχημα των σφουγγαράδων που έπαιζαν τη ζωή τους κορώνα γράμματα στο Λιβυκό πέλαγος, να πετύχουν τα πιο πολλά χρήματα από τους καπεταναίους, για να αφήσουν πίσω στην οικογένεια να κάνει τα κουμάντα της, όταν αυτοί αναχωρούσαν για το μακρύ ταξίδι στη θάλασσα της Μπαρμπαριάς…

Με ή χωρίς γυρισμό…

Όλη αυτή η προετοιμασία , το λεγόμενο «ποκίνημα» που σηματοδοτούσε το φευγιό των σφουγγαράδων και έγινε θρύλος στο πέρασμα των χρόνων και αναβιώνει στο νησί της Χάλκης. Και επειδή και η μαγειρική τέχνη είχε την τιμητική της εκείνες τις μέρες, λόγω του παραδοσιακού καβουρμά, ο Σεφ Μιχάλης Μάρθας έχει προσκληθεί από την Ένωση Καλυμνίων Ρόδου, να παρευρεθεί στην αναβίωση του εθίμου και να παραλάβει τιμητική πλακέτα από το δ.σ. του συλλόγου, ως ένδειξη ελάχιστης τιμής, διότι συμβάλει δυνατά, στην εξέλιξη της μαγειρικής τέχνης, τιμώντας την ιδιαίτερα πατρίδα μας.

Στο νησί της Χάλκης από τη Ρόδο, θα μεταβούν, μέλη του δ.σ. της Ένωσης και του χορευτικού τμήματος.

«Η Ένωση Καλυμνίων Ρόδου, ευχαριστεί το Δήμο Χάλκης και ιδιαίτερα τον δήμαρχο Άγγελο Φραγκάκη, ο οποίος εκτιμά τη σοβαρότητα του έργου που επιτελεί η Καλυμνιακή παροικία στη Ρόδο. Στη Χάλκη, θα αναβιώσουμε μνήμες παιδικές, μνήμες που μας ακολουθούν μέχρι τώρα. Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων, δεν θα βραβεύσουμε απλά, τον σεφ Μιχάλη Μάρθα. Στο πρόσωπό του, βραβεύουμε την επιβεβαιωμένη τεχνική της πιστοποίησης της Καλύμνικης, πρωτογενούς γεύσης. Στην Κάλυμνο της καρδιάς μας, όλα ξεκίνησαν από τον καβουρμά, τα φύλλα, την κακαβιά, τα φρέσκα ψάρια στα κάρβουνα, τις φούσκες και τους αχινούς. Γεύσεις, που ο Καλύμνιος Μιχάλης Μάρθας, ένας από τους 10 καλύτερους Young Chef της Μεσογείου, με παγκόσμια βράβευση από Acqua Panna και San Pellegrino, από τους 30 Έλληνες chef με διεθνή αναγνώριση που τιμήθηκαν στις 5 Μαρτίου στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών στο 1ο Διεθνές Συνέδριο Ελληνικής Γαστρονομίας, σεφ στην Αγγλία στο

“The Fat Duck» με 3 αστέρια Μichelin και τρίτο καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο το 2011, του εμπιστεύθηκαν δε, τα επίσημα γεύματα του Προέδρου της Δημοκρατίας, των Dsquarez2, Giorgio Armani, Michael Jordan, Frank Muller Vogue, έχει σφραγίσει στη μνήμη του, έχει τιμήσει και αναδείξει πολλές φορές στη διάρκεια της καριέρας του» δήλωσε αναφορικά με τις τριήμερες επετειακές εκδηλώσεις η Πρόεδρος της Ένωσης Καλυμνίων Ρόδου, Μαρία Βάλλα.

Η Γεν. Γραμματέας Η Πρόεδρος

Μιχαλία Πίκου Μαρία Βάλλα