Εκτέλεση:
Σε μία λεκάνη βάλτε το χλιαρό νερό μαζί με την κρεμμυδόσουπα και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε τα κρεμμύδια το αλεύρι και όλα τα υπόλοιπα υλικά και αρχίστε να ανακατεύετε καλά έως ότου να γίνει ένας δεμένος χυλός .
Βάλτε λάδι σε ένα τηγάνι και αφήστε το να θερμανθεί καλά στην συνέχεια με την βοήθεια ενός κουταλιού «κόφτε » μερίδες και ρίξτε τις μέσα στο καυτό λάδι.
Αφήστε τις να κάνουν κρούστα και γυρίστε τις από την άλλη πλευρά έως ότου φουσκώσουν .
Όταν είναι έτοιμες τοποθετήστε τις σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και σερβίρετε τις ζεστές μαζί με το δροσερό ντιπ από το γιαούρτι με δυόσμο.

Υλικά για τις τηγανίτες:
300 ml νερό χλιαρό.
1 συσκευασία κρεμμυδόσουπας Knorr
700 γρμ κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές φέτες και καλά στημένα για να φύγει το νερό τους .
400 γρμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
10 γρμ baking powder .
2 αυγά .
1 κουτ. γλυκού Ρίγανη.
½ κουτ. γλυκού κύμινο .
4. κουτ. σούπας ελαιόλαδο .
Ανάλογο αλάτι και πιπέρι .

500 ml λάδι για το τηγάνισμα .

Πηγή: knorr.gr του Chef Βασίλη Μάνδρου

 Εκτέλεση για το σιρόπι
Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το πορτοκάλι… Όταν λιώσει η ζάχαρη και πάρει 2 βράσεις το σιρόπι αφαιρώ από τη φωτιά και προσθέτω το χυμό από τα πορτοκάλια.. Προσέχω να μην το φάω έτσι όπως είναι και το αφήνω να κρυώσει…

 Υλικά για το σιρόπι
700 γραμμάρια Ζάχαρη κρυσταλλική
500 γραμμάρια Νερό
χυμός από 3 πορτοκάλια
φλούδια από ένα πορτοκάλι

Υλικά για τη βάση
5 πορτοκάλια
1 πακέτο φύλλο κρούστας
250 γραμμάρια Σπορέλαιο
250 γραμμάρια Ζάχαρη κρυσταλλική
250 γραμμάρια γάλα με τουλάχιστον 3,5% λιπαρά
2 Βανίλιες
3 Αυγά
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 κουταλιά της σούπας Μπεικιν πάουντερ πολύ γεμάτο

Εκτέλεση για την πίτα
Από τα 5 συνολικά πορτοκάλια της συνταγής βράζω τα 2 σε νερό για 1 ώρα, τα κόβω στη μέση, αφαιρώ κουκούτσια και στύβω τα πολλά νερά από μέσα τους. Τα κρατάω στην άκρη.
Από τα υπόλοιπα 3 βγάζω το χυμό από όλα και το ξύσμα από τα 2.

Τα 2 που έβρασα τα βάζω στο μπλέντερ με τη ζάχαρη και τα χτυπάω καλά. Προσθέτω το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το φύλλο και το χυμό.
Προσέχω το μπέικιν να το βάλω στο τέλος και να μην ανακατέψω πάρα πολύ μετά.

Βουτυρώνω ένα ταψί, αλευρώνω και βάζω ένα φύλλο. Προσθέτω πάνω από αυτό αρκετό από το μείγμα στο μπλέντερ. Συνεχίζω έτσι με τα υπόλοιπα φύλλα και γέμιση. Αν το ταψί είναι μικρό τα διπλώνω στη μέση τα φύλλα ή τα κόβω στα 2. Γενικά προσέχω να μου φτάσει η γέμιση να πάει σε όλα τα φύλλα εκτός από το πάνω πάνω που θα είναι σκέτο χωρίς γέμιση από πάνω του.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για 40 λεπτά.. ή μέχρι να γίνει ωραία τραγανή και χρυσαφένια η πορτοκαλόπιτα.

Η πορτοκαλόπιτα πρέπει να είναι καυτή όταν ρίξουμε το σιρόπι...

πηγή: oisyntagesmoy