Εκτέλεση:
Τοποθετούμε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό που βράζει, στραγγίζουμε μετά από 5 λεπτά και το κόβουμε σε μικρά μπουκέτα. Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε τους σπόρους και τις ίνες και κόβουμε σε λωρίδες.
Καθαρίζουμε το σολομό, αφαιρούμε το δέρμα και τα κόκκαλα, αν υπάρχουν, και κόβουμε σε κομμάτια. Καθαρίζουμε τις ουρές από τις γαρίδες, αφαιρώντας το κέλυφος και το εντεράκι.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε την πιπεριά και μαγειρεύουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε το κάρι σε σκόνη, τη ζάχαρη, το ψάρι και τις γαρίδες, μαζί με 250ml ζεστό νερό, αλατίζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα με κλειστό καπάκι για 5 λεπτά.
Προσθέτουμε το Philadelphia Light με μικρές κουταλιές και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να λιώσει.
Βράζουμε τα noodles ρυζιού, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία, στραγγίζουμε και σερβίρουμε με το κάρι θαλασσινών.

Υλικά για 4 άτομα:
2 φιλέτα σολομού, περίπου 120γρ. το καθένα
250 γρ γαρίδες, χωρίς το κεφάλι
1 κουτ. γλυκ. ζάχαρη
1 καρότο
250 γρ PHILADELPHIA Light
150 γρ noodles ρυζιού
300 γρ μπρόκολο, καθαρισμένο
1 πράσινη πιπεριά
2 κουτ. γλυκ. κάρι σε σκόνη
1 κουτ. σουπ. σησαμέλαιο

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
1.Καθαρίζουμε  τις γαρίδες από το κεφάλι, τα πόδια και τη ράχη, και βγάζουμε το εντεράκι με μια οδοντογλυφίδα, χαράζοντας πρώτα τη σάρκα τις ράχης. Μετά στην συνέχεια τις πλένουμε.
2.Βάζουμε  τις καθαρές γαρίδες με αρκετό νερό σε μια κατσαρόλα  και ρίχνουμε μέσα τον Σπιτικό Ζωμό Λαχανικών.  Προσθέτουμε  όλα τα μπαχαρικά, τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το κρασί, και αφήνουμε  να βράσουν καλά σε χαμηλή φωτιά.
3.Σουρώνουμε τα λαχανικά και τις γαρίδες, και βάζουμε  800 γρ. από το βραστό ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλα, μαζί με το Pummaro ψιλοκομμένο κλασικό τοματάκι  και το ελαιόλαδο.
4.Μόλις πάρουν μια βράσει, προσθέτουμε  τις φαρφάλες και αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά.
5.Μόλις οι φαρφάλες γίνουν αλ ντέντε, βάζουμε  και τις γαρίδες στη σάλτσα  και  συνεχίζουμε το μαγείρεμα άλλα 10 λεπτά μέχρι η σάλτσα να μείνει στο κοφτό μακαρονάκι.

Tips: Αντί για φαρφάλες μπορείτε να βάλετε πέννες ή κοφτό μακαρονάκι

Υλικά:
1 κιλό γαρίδες ολόκληρες (ή αποφλοιωμένες)
500γρ  φαρφάλες
450 ml κρασί κόκκινο ξηρό
500 γρ.Pummarό ψιλοκομμένο κλασικό τοματάκι
1 Knorr «Σπιτικό» Ζωμό Λαχανικών
250 ml ελαιόλαδο
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 καρότο κομμένο σε ψιλές φέτες
1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε ζάρια
1 κλωνάρι σέλερυ ψιλοκομμένο
1 κ.σ. θυμάρι
½ κ.σ. ρίγανη
1 φύλλο δάφνης
Πιπέρι και αλάτι

Πηγή: knorr.gr

Λίγα λόγια για τον Σολομό:Ο σολομός του Ατλαντικού ή απλά σολομός (Salmo salar), γράφεται και σολωμός, είναι ένα ψάρι μετρίου μεγέθος που ανήκει στην οικογένεια των σολομονίδων. Το ψάρι απαντάται σε κρύα νερά στο βόρειο Ατλαντικό και σε ποταμούς που εκβάλλουν σε αυτό, ενώ έχει εισαχθεί και στο βόρειο Ειρηνικό. Ο σολομός εκτρέφεται σε ιχθυοκαλλιέργειες, με κύριες χώρες παραγωγής τη Νορβηγία, το Καναδά και τη Χιλή.

Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τα φιλέτα σολομού φορώντας γάντια (γιατί αλλιώς τα χεράκια μας θα μυρίζουν για 2 ημέρες).
Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο πυρέξ, και ρίχνουμε από πάνω αρκετό τζιν.
Εντωμεταξύ, ζεσταίνουμε σε ένα μπρικάκι το χυμό του λεμονιού με μια κουταλιά μέλι. Όταν γίνει ομοιόμορφο μείγμα, το ρίχνουμε και αυτό πάνω στο σολομό.
Αφού αλατοπιπερώσουμε το σολομό, κόβουμε ροδέλες τα κρεμμύδια και τα τοποθετούμε επάνω στα φιλέτα.

Ψήνουμε για περίπου μία ώρα στους 180 βαθμούς.

Υλικά :
2 φιλέτα σολομού από τον ψαρά μας
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 λεμόνι
τζιν
1 κουταλιά μέλι
αλάτι-πιπέρι

Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό -και νηστίσιμο; Κι όμως, είναι και τα δύο και μάλιστα πρόκειται για ένα απίστευτα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που θα λατρέψετε, σας το εγγυόμαστε.

Υλικά (για 2-4 μερίδες):
500γρ. ωμές, καθαρισμένες γαρίδες
1/3 κούπας ελαιόλαδο
1/4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2κ.γ. καστανή ζάχαρη
2κ.γ. σος σόγιας
1/2κ.γ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
2 κούπες ωμές πένες ολικής άλεσης

Εκτέλεση:
1. Σε ένα μπολ αναμείξτε καλά το ελαιόλαδο, τη παρμεζάνα, τη ζάχαρη, τη σόγια, το σκόρδο και τις νιφάδες πιπεριού.
2. Βάλτε τις γαρίδες σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα μαγειρικής με κλείσιμο ασφαλείας και ρίξτε μέσα στην μαρινάδα που φτιάξατε στο μπολ. Κλείστε καλά την σακούλα και κουνήστε την καλά να ανακατευτούν τα υλικά. Βάλτε την στο ψυγείο και αφήστε την από μισή ώρα μέχρι και όλη τη νύχτα, αν προλαβαίνετε.
3. Βράστε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Όσο βράζουν, ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και ρίξτε μέσα τις γαρίδες με την μαρινάδα. Μαγειρέψτε τις μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα (περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά). Μόλις είναι έτοιμες, ρίξτε μέσα στο τηγάνι τις πένες και ανακατέψτε καλά να αναμειχθούν όλα τα υλικά. Πασπαλίστε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σερβίρετε.

Πηγή: queen.gr

Φταίει ο λαμπερός ήλιος, ο καταγάλανος ελληνικός ουρανός, η θάλασσα που κυκλώνει κάθε σπιθαμή αυτού του τόπου. Αυτά φταίνε, που πολλές φορές το μεσημεράκι οι σκέψεις μας ταυτίζονται και αναρωτιόμαστε: τι κάνουμε κλεισμένοι μέσα με τέτοιο καιρό; Μήπως να την «κάνουμε» στη θάλασσα για καλαμαράκι και ούζο; Ο πόθος κοινός, έλειπε μόνο αυτός που θα μας οργανώσει. Για το λόγο αυτό το Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου κάνει καμπάνια, την πιο μαζική απόδραση από τη δουλειά, που σχεδιάστηκε ποτέ! Και το όνομα αυτής, Kalamaraki Day. Έχει ήλιο, έχει Πλωμάρι, έχει Kalamaraki Day!
 Ο στόχος είναι η καμπάνια να γίνει η αρχή ενός θεσμού, που θα ενώνει όλους τους Έλληνες σε μεγάλες, αισιόδοξες παρέες, κάθε χρονιά, τέτοια εποχή. Γιατί όλοι έχουμε ανάγκη από στιγμές ξεγνοιασιάς και απόδρασης που θα γίνουν αφορμή για περισσότερα χαμόγελα και θετικές σκέψεις για το μέλλον.

Όλα ξεκίνησαν μια Παρασκευή, στις εγκαταστάσεις του Ούζου Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου, με πρώτη μεγάλη παρέα τους ανυποψίαστους εργαζόμενους του Αποστακτηρίου. Ένα απροειδοποίητο κάλεσμα για μία ανακοίνωση αγνώστου περιεχομένου, έδωσε την αφορμή για αναπάντεχα συναισθήματα. Η δουλειά διακόπηκε, οι μηχανές σταμάτησαν, το πούλμαν πήρε μπροστά και ξαφνικά οι εργαζόμενοι βρέθηκαν δίπλα στη θάλασσα για ούζο και καλαμαράκι με τη χαρά της έκπληξης μιας σχολικής εκδρομής αποτυπωμένη στα πρόσωπά τους. Αυτά τα αυθόρμητα, ρεαλιστικά πλάνα, χωρίς μακιγιάζ και ηθοποιούς, αποτέλεσαν και την τηλεοπτική ταινία της καμπάνιας, «Έχει ήλιο, έχει Πλωμάρι».

Και τώρα μέσα από το site “Kalamarakiday.gr” μπορούν όλοι, από όλη την Ελλάδα, εργαζόμενοι, σπουδαστές ή μέλη συλλόγων, να διεκδικήσουν τη δική τους ομαδική απόδραση. Η μόνη προϋπόθεση είναι να πείσουν τον κατάλληλο άνθρωπο για το μικρό απαραίτητο μεσημεριανό «σκασιαρχείο»! Το πούλμαν, τα μπλουζάκια, τα καπέλα, τους μεζέδες και το ούζο τα προσφέρει το Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου, δωρεάν. Κάθε εβδομάδα κληρώνονται δύο Kalamaraki Day, για παρέες 20 έως 50 ατόμων!

Στο Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου γιορτάζουμε τα 120 χρόνια μας και ως ελληνική εταιρία, θέλουμε να τα γιορτάσουμε παρέα με όλους τους Έλληνες! Γιατί ο απλός εργαζόμενος, έχει ανάγκη να ακούσει ένα μπράβο και να δει το ανθρώπινο πρόσωπο της εταιρίας που εργάζεται. Γιατί σήμερα περισσότερο από ποτέ, πρέπει να δημιουργούμε ευκαιρίες που μας ενώνουν. Και με αυτήν την καμπάνια, το θυμίζουμε σε όλους και το δημιουργούμε για κάποιους τυχερούς. Γιατί όλοι χρειάζονται μια απόδραση από τις υποχρεώσεις τους.

Γιατί εκεί έξω, έχει πραγματικό ήλιο για όλους! Έχει Πλωμάρι!

Πηγή: womanonly.gr