Σήμερα το απόγευμα λίγο μετά τις 6 πραγματοποιήθηκε στο ζαχαροπλαστείο "ΚΩΣ" του αγαπητού φίλου Γιώργου Μαίρη, το άναμμα του χριστουγεννιάτικου δέντρου, όπως έχει καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια.

Σε ένα όμορφο γιορτινό κλίμα και με την παρουσία του Αϊ Βασίλη που μοίρασε δωράκια και γλυκά, ξετρελαίνοντας μικρούς και μεγάλους. Το "ΚΩΣ" προσέφερε δεκάδες γλυκούς και λαχταριστούς "πειρασμούς" στον γιορτινό μπουφέ από τον οποίο δεν έλειπαν και οι αλμυρές επιλογές. Εκτός από τα παραδοσιακά εξαιρετικά γλυκά και σφολιατοειδή δεν έλειψαν τα σουβλάκια και τα λουκάνικα συνοδεία κρασιού από τους οινοπαραγωγούς της Κω. Με το άναμμα του δέντρου από τον οικοδεσπότη ταυτόχρονα, βεγγαλικά φώτισαν τον ουρανό της Κω. Μία ακόμη όμορφη πρωτοβουλία από τον Γιώργο Μαίρη που όπως μας δήλωσε, τόνισε πως όλοι μας στο μέτρο του δυνατού και ο καθένας από τον τομέα του, μπορούμε στις δύσκολες στιγμές που περνάμε ειδικά τον τελευταίο καιρό στο νησί μας, καλό είναι να έχουμε και μικρές στιγμές χαράς και ξεγνοιασιάς στην δύσκολη καθημερινότητα μας.

Ευχή του και δική μας, να έχουμε όλοι την υγειά μας και η επόμενη χρονιά να είναι για τον καθένα από εμάς όπως πραγματικά την επιθυμεί...

Δείτε στα βίντεο που ακολουθούν αποσπάσματα από την σημερινή εκδήλωση στο ζαχαροπλαστείο "ΚΩΣ"

Όταν το 1990 ο νεαρός Γιώργος Μαίρης ξεκινούσε δειλά, δειλά την δημιουργία του ζαχαροπλαστείου "Κως" στον μικρό δρόμο της οδού Ηροδότου σίγουρα δεν είχε φανταστεί την πορεία που θα διαγραφόταν 25 χρόνια μετά...

Το ζαχαροπλαστείο "ΚΩΣ" συμπληρώνει φέτος 25 χρόνια παρουσίας στην τοπική μας κοινωνία προσφέροντας ποικιλία προϊόντων, σφολιατοειδών και εξαιρετικών γλυκών, κάνοντας το ευρέως γνωστό όχι μόνο στο νησί μας, αλλά σε ολόκληρη την χώρα και όχι μόνο... Ο Γιώργος Μαίρης αδιάκοπα όλα αυτά τα χρόνια προσπαθεί να εκσυγχρονίσει σύμφωνα πάντα με τους κανόνες υγιεινής την επιχείρηση του, να δοκιμάσει νέες τεχνικές με τους συνεργάτες του, έχοντας απώτερο σκοπό να προσφέρει στο καταναλωτικό κοινό την καλύτερη ποιότητα και την μέγιστη απόλαυση. Σεμινάρια, συνεχής εκπαίδευση, αναζήτηση πρώτων νέων υλών και ενίσχυση της τοπικής αγοράς είναι μερικά από τα ζητήματα που απασχολούν τον δημιουργό του "ΚΩΣ". Με την συμπλήρωση των 25 ετών έγινε μια γενναία προσπάθεια ανακαίνισης περισσότερο για την εύρυθμη και καλύτερη λειτουργία του ζαχαροπλαστείου αφού προστέθηκαν και νέα πράγματα...
Πλέον το "ΚΩΣ" προσφέρει από το πρωί με εξειδικευμένο μπαρίστα μυρωδάτο καφέ, συνοδεία μικρών γλυκών προσφοράς του καταστήματος. Το μοναδικό παγωτό του "ΚΩΣ" φτιαγμένο από φρέσκο γάλα και αγνές πρώτες ύλες δεσπόζει στο ζαχαροπλαστείο ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων και χρωμάτων...

Επιπλέον σημαντικός τομέας του εργαστηρίου είναι και αυτός του άρτου, φρεσκοψημένα ψωμιά πολλών διαφορετικών τύπων από νωρίς το πρωί μοσχομυρίζουν, ενώ πλέον το ψωμί τύπου τοστ από τα νέα προϊόντα του "ΚΩΣ" θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Πέραν της φιλοσοφίας της επιχείρησης για καλή ποιότητα προϊόντων, πάντα με την χρήση εκλεκτών πρώτων υλών, ο Γιώργος Μαίρης ενδιαφέρεται και συνδράμει με τον τρόπο του και στην κοινωνία....το ζαχαροπλαστείο "ΚΩΣ" δηλώνει παρών σε πολλά κοινωνικά και πολιτιστικά δρώμενα με γλυκές και αλμυρές επιλογές, γιατί πέραν του καταναλωτή ιδιαίτερη σημασία υπάρχει για τον συνάνθρωπο και πολύ περισσότερο για τα παιδιά του τόπου μας...
Ευχόμαστε το "ΚΩΣ" να διπλασιάσει και να τριπλασιάσει τα χρόνια λειτουργίας του, προσφέροντας μοναδικές επιλογές συνεχίζοντας την παράδοση και δίνοντας την σκυτάλη, στην επόμενη γενιά της οικογένειας Μαίρη, τον Αντρέα και τον Μιχάλη...

Η παραδοσιακή λαγάνα δεσπόζει στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και για το λόγο επισκεφτήκαμε τον φίλο Γιώργο Μαίρη, ο οποίος μας είπε ορισμένα από τα μυστικά για την παρασκευή της, καθώς και για τα νηστίσιμα γλυκά της Σαρακοστής. 

Βέβαια, όταν επισκέφτεσαι ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής δεν μπορείς να αντισταθείς στον πειρασμό των κλασσικών γλυκών, τα οποία και φωτογραφίσαμε. 

Παρακολουθήστε στο βίντεο που ακολουθεί τη συνομιλία μας με τον ιδιοκτήτη του ζαχαροπλαστείου Κως.

Καλή Σαρακοστή σε όλους !!!