Ελαφριά πεντανόστιμα και ότι πρέπει για το γραφείο αλλά και για να τσιμπήσετε κάτι το απόγευμα... αλλά και το πρωί!

Υλικά:
500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ. λάδι
50 γρ. ρακή
xυμό από ½ λεμόνι
λίγο αλάτι
λίγο χλιαρό νερό

Για τη γέμιση:
300 γρ. ξινομυζήθρα
σπορέλαιο για το τηγάνισμα
μέλι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ και ανοίγουμε μια λακκούβα στη μέση.Προσθέτουμε το λάδι, τη ρακή και το λεμόνι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας χλιαρό νερό μέχρι να γίνει μια λεία και αφράτη ζύμη. Τυλίγουμε σε μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Βάζουμε τη ξινομυζήθρα σε ένα μπολ και την περιχύνουμε με 2 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό. Τη δουλεύουμε με το χέρι μέχρι να γίνει απαλή και λεία.
Ανοίγουμε το ζυμάρι σε λεπτό φύλλο και κόβουμε με το κουπ πατ δίσκους. Βάζουμε στο κάθε ζυμαράκι 1 κουταλιά της σούπας ξινομυζήθρα και κλείνουμε καλά.
Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι σπορέλαιο (περίπου 4 δάχτυλα) και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις κάψει πολύ καλά, αρχίζουμε να τηγανίζουμε τα μυζηθροπιτάκια για περίπου 10-12 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Αφήνουμε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε με μέλι.

icookgreek.gr

Σεισμός μεγέθους 4,1 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ, καταγράφηκε στις 01.09 τα ξημερώματα του Σαββάτου στην θαλάσσια περιοχή ανατολικά της Κρήτης και νότια της Κάσου.

Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση που έγινε από το Γεωδυναμικό Ινστιτούτο του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών, το επίκεντρο της δόνησης εντοπίστηκε στο θαλάσσιο χώρο 25 χλμ νοτιοδυτικά της Κάσου.

Το εστιακό βάθος του σεισμού υπολογίζεται στα 2 χλμ.

Σαν την παράδοση και τα αγαθά από τη μάνα γη… τίποτα! Φτιάξε, γρήγορα και πανεύκολα, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ελληνικής κουζίνας, που έρχεται από την αγαπημένη Κρήτη. Ντάκος με ντομάτα και εκλεκτό τυρί, λοιπόν!

Υλικά:
1 ντάκο
1 ντομάτα
½ φρέσκο κρεμμυδάκι
1 κουταλάκι ξίδι
1 πρέζα αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Θυμάρι
Ελαιόλαδο
Τυρί της αρεσκείας μας

Εκτέλεση:
Σε ένα πιάτο βάζουμε τον ντάκο με την εξωτερική πλευρά του προς τα κάτω. Τη ντομάτα τη μισή την τρίβουμε στον τρίφτη και τη μισή την κόβουμε σε κυβάκια. Έτσι, θα βραχεί ο ντάκος από το ζουμί της ντομάτας και δεν θα χρειαστεί να τον βρέξουμε με νερό.
Σε ένα μπολ βάζουμε την τριμμένη ντομάτα, προσθέτουμε το ξίδι, το αλάτι, το πιπέρι, το ψιλοκομμένο θυμάρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στον ντάκο και από πάνω λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε την κομμένη σε κύβους υπόλοιπη ντομάτα με το ζουμί που προέκυψε από την κοπή της. Τέλος, βάζουμε, αν θέλουμε, το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Σερβίρουμε με τυρί της αρεσκείας μας, κατά προτίμηση φέτα, λίγο λάδι από πάνω και λίγο πιπέρι.

koolnews.gr

Την προέγκριση σύναψης σύμβασης για την προμήθεια μαγνητικού τομογράφου στο Γενικό Νοσοκομείο Σύρου, προϋπολογισμού 778.650 ευρώ, υπέγραψε ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου κ. Γιώργος Χατζημάρκος.

Η προμήθεια του μαγνητικού τομογράφου εντάσσεται στο πλαίσιο της ολοκλήρωσης επέκτασης, εκσυγχρονισμού και εγκατάστασης ιατροτεχνολογικού εξοπλισμού, όχι μόνο για τις νέες, αλλά και για τις παλαιότερες μονάδες του Γενικού Νοσοκομείου Σύρου, με σκοπό τον άρτιο εξοπλισμό όλων των τμημάτων του νοσηλευτικού ιδρύματος.
Με βάση τα προβλεπόμενα από την σύμβαση, η εγκατάσταση του μαγνητικού τομογράφου πρέπει να ολοκληρωθεί εντός 6 μηνών και σε κάθε περίπτωση εντός των χρονικών προθεσμιών της τρέχουσας προγραμματικής περιόδου.

Το έργο χρηματοδοτείται από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Κρήτη & Νήσοι Αιγαίου , του ΕΣΠΑ 2007 - 2013.

Στις 22 Μαΐου 2015, ο τουριστικός οργανισμός «HYDROTOUR» απο τους μεγαλύτερους στη Σλοβακία, σε συνεργασία με τον ξενοδοχειακό όμιλο «ALDEMAR RESORTS» και τον τοπικό αντιπρόσωπο «ORION TOURS»,

με ειδική ναυλωμένη πτήση απο Μπρατισλάβα, έχουν προσκαλέσει 180 τουριστικούς πράκτορες, δημοσιογράφους φωτορεπόρτερ και τηλεοπτικά κανάλια σε τέσσερα μέρη.

VIP_7406Οι επισκέπτες, μέσα σε 5 ημέρες, θα επισκεφθούν την Κρήτη, τη Ρόδο, την Κω και την Ολυμπία, για τη διαφήμιση των παραπάνω τουριστικών προορισμών.

Ο ξενοδοχειακός όμιλος «ALDEMAR RESORTS» θα φιλοξενήσει δωρεάν στα ξενοδοχεία του, τους προσκεκλημένους στο σύνολο των προορισμών.

blackmonday.gr