Η σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής δεν αφορά μόνο στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, αλλά στα οφέλη και τις ευεργετικές επιδράσεις που έχει στην υγεία του οργανισμού, όπως για παράδειγμα στην υγεία των ματιών.

Όπως συμβαίνει με όλα τα όργανα του σώματος, τα μάτια επηρεάζονται επίσης από την ηλικία ενός ανθρώπου. Ανάμεσα στις εκφυλιστικές παθήσεις των ματιών συμπεριλαμβάνεται ο καταρράκτης, το γλαύκωμα, το σύνδρομο ξηροφθαλμίας και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Μάλιστα, η τελευταία πάθηση αποτελεί την κύρια αιτία τύφλωσης στον ανεπτυγμένο κόσμο, ενώ μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια αναμένεται πως τα ποσοστά της θα αυξηθούν έως και κατά 50%.

«Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν την όραση σημαντική, λίγοι είναι αυτοί που λαμβάνουν αποτελεσματικά, πρακτικά μέτρα για να διατηρούν την υγεία των ματιών τους. Οι άνθρωποι δε γνωρίζουν, ή δεν κατανοούν πλήρως, πόσοι πολλοί παράγοντες, όπως το χρώμα των ματιών, το οικογενειακό ιστορικό, το κάπνισμα και η διατροφή, μπορούν να επηρεάσουν την υγεία των ματιών» εξήγησε στη Daily Mail η Christine Purslow από το πανεπιστήμιο του Πλύμουθ. «Είναι επιτακτικό, στην εποχή που ζούμε, να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε για την υγεία των ματιών μας και για το τι μπορούμε να κάνουμε για να προλάβουμε την εμφάνιση ασθενειών, για να διασφαλίσουμε ότι αυτά τα σημαντικά όργανα θα παραμείνουν σε άριστη υγεία για όσο το δυνατόν περισσότερα χρόνια» πρόσθεσε η ίδια.

Τροφές που ενισχύουν την υγεία των ματιών

Έρευνες έχουν δείξει, ότι τα αντιοξειδωτικά, οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία –ιδιαίτερα οι βιταμίνες C και Ε, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο και ο χαλκός- είναι πολύ σημαντικά για τη διατήρηση της υγείας των ματιών. Πιστεύεται ότι βοηθούν στην πρόληψη ή/και την καθυστέρηση της εμφάνισης παθήσεων των ματιών, που σχετίζονται με την ηλικία, ως αποτέλεσμα της δράσης των ελευθέρων ριζών και της καταστροφής των κυττάρων.

Πηγές τροφίμων: Φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά, ψάρια και θαλασσινά, άπαχο κόκκινο κρέας και ξηροί καρποί.

Μια σειρά από έρευνες που έχουν γίνει κατά το παρελθόν έχουν δείξει, ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, διατηρώντας την αρτηριακή πίεση σε φυσιολογικά επίπεδα. Ένα από τα βασικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA), διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη δομή και λειτουργία των αισθητηριακού αμφιβληστροειδούς.

Πηγές τροφίμων: Ρέγκα, σκουμπρί, σαρδέλες, σολομός, φρέσκο φιλέτο τόνου, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Όσοι δεν τρώνε ψάρια μπορούν να στραφούν στους ξηρούς καρπούς, όπως τα καρύδια και το λιναρόσπορο.

Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι χρωστικές που υπάρχουν στην ωχρά κηλίδα. Θεωρείται ότι προσφέρουν προστασία στα κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες και το επιβλαβές μπλε φως. Μελέτες έχουν δείξει την ευεργετική τους επίδραση στην επιβράδυνση της εξέλιξης ορισμένων παθήσεων σχετίζονται με την ηλικία.

Πηγές τροφίμων: Πράσινα φυλλώδη λαχανικά και άλλα λαχανικά, όπως το κέιλ ,το σπανάκι, το μπρόκολο και ο αρακάς και φρούτα.

Η ρεσβερατρόλη, μια ουσία που περιέχεται στα σταφύλια και τα φιστίκια, έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία. Διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και οι επιστήμονες πιστεύουν, ότι είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ματιών.

Πηγές τροφίμων: Φιστίκια, διάφορα είδη μούρων και σταφύλια (κρασί).

Το καλοκαίρι είναι η εποχή για βουτιές στη θάλασσα και κολύμπι. Το θαλασσινό νερό προσφέρει ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα και αποτελεί έναν σπουδαίο τρόπο αποτοξίνωσης.

Την επόμενη φορά που θα κάνετε βουτιά στη θάλασσα, κρατήστε το θαλασσινό νερό πάνω σας λίγο παραπάνω!

Το θαλασσινό αλάτι θεωρείται ένα φυσικό καθαριστικό του αίματος. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία καταπολεμάει τις ελεύθερες ρίζες και μαγνήσιο που συνεισφέρει στην δράση των αντιοξειδωτικών. Ως εκ τούτου, το αλάτι της θάλασσας είναι σε θέση να αποτοξινώσει τα κύτταρα του δέρματός σας σωστά και να απορροφήσει όλη η βρωμιά, τη σκόνη και τα τοξικά υλικά από αυτά.

Καθώς απωθεί όλες τις τοξίνες από το σώμα σας, το θαλασσινό αλάτι κάνει το δέρμα πιο απαλό και υγιές. Έχει παρατηρηθεί ότι τα τακτικά μπάνια στην θάλασσα μπορούν να ενισχύσουν τον τόνο του δέρματος σε μεγάλο βαθμό. Το μαγνήσιο στο αλάτι μπορεί να εμποδίσει την κατακράτηση υγρών από το δέρμα σας κρατώντας το απαλό, σφριγηλό και νεανικό.

Επίσης, το θαλασσινό αλάτι είναι πλούσιο σε ζωτικής σημασίας βιταμίνες και ανόργανα μέταλλα, τα οποία απαιτούνται για την σωστή λειτουργία των κυττάρων του δέρματος. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες μπορούν να βελτιώσουν τον κυτταρικό μεταβολισμό, διατηρούν τους ιστούς ενυδατωμένους, ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος στην επιφάνεια του δέρματος και να αυξάνει την αντοχή των κυτταρικών μεμβρανών.

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο από το αλάτι της θάλασσας μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό των φραγμένων πόρων του δέρματος. Διατηρεί το δέρμα καθαρό, μειώνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης λοιμώξεων στο δέρμα.

Το αλάτι της θάλασσας χρησιμοποείται και ως φυσικό πίλινγκ. Η υφή του αλατιού βοηθά στην απομάκρυνση της εξωτερικού στρώματος νεκρών κυττάρων της επιδερμίδας. Αυτός είναι εξάλλου ο λόγος για τον οποίο μετά τις καλοκαιρινές διακοπές οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν για καιρό καλύτερο τόνο στην επιδερμίδα τους και πιο καθαρή όψη σε πρόσωπο και σώμα.

ΠΗΓΗ: thestival.gr

Με το σταγονόμετρο θα γίνονται πλέον οι προσλήψεις για το μονιμο προσωπικό. Κύρια προτεραιότητα της Κυβέρνησης αυτή τη στιγμή είναι η προστασία των 5.183 επαναπροσληφθέντων στο Δημόσιο από την κατηγορία των απολυμένων και των υπαλλήλων που είχαν τεθεί σε «διαθεσιμότητα».

Εντός του 2015 θα πραγματοποιηθούν ακόμα 4.500 προσλήψεις στον τομέα της Υγείας και 2.771 προσλήψεις στις υπόλοιπες Κρατικές Υπηρεσίες. Πέντε συνολικά αλλαγές φέρνει το πακέτο των μεταρρυθμίσεων που ψηφίστηκαν ως προαπαιτούμενα από τη Βουλή.

Οι αλλαγές περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων προσλήψεις, το πρώτο ηλεκτρονικό ΚΕΠ,καθώς και νέο κύμα κινητικότητας. • Τη λειτουργία του πρώτου ηλεκτρονικού ΚΕΠ, που θα παρουσιαστεί στις αρχές Σεπτεμβρίου. Οι πολίτες θα μπορούν να ταυτοποιηθούν στην ηλεκτρονική σελίδα ermis.gov.gr με τους κωδικούς που χρησιμοποιούν στο Taxisnet και θα μπορούν να λαμβάνουν απευθείας αρχικά 9 πιστοποιητικά, τα οποία είναι: ατομικός λογαριασμός ΙΚΑ, ληξιαρχική πράξη γάμου, ληξιαρχική πράξη γέννησης, ληξιαρχική πράξη θανάτου, ασφαλιστική ενημερότητα για επιχειρήσεις, εργοδότες, πιστοποιητικό γέννησης, βεβαίωση ιθαγένειας, οικογενειακή κατάσταση για ΟΓΑ και πιστοποιητικό οικογενειακής κατάστασης. Παράλληλα, με ηλεκτρονικές αιτήσεις θα μπορούν να παραλαμβάνουν δημόσια έγγραφα από εντός μίας ή δύο ημερών στην ηλεκτρονική τους θυρίδα.

• Το νομοθετικό πλαίσιο για την αξιολόγηση του προσωπικού που έχει ήδη δοθεί σε δημόσια διαβούλευση και περιλαμβάνει την αξιολόγηση «360 μοιρών» για τους υπαλλήλους από τους προϊσταμένους τους, τους συναδέλφους αλλά και την κοινωνία.

• Την «κινητικότητα» που θα πραγματοποιηθεί στα τέλη του 2015, όπου υπάρχουν προτάσεις να εφαρμοστεί όχι ανά εκπαιδευτική κατηγορία (π.χ. για υπάλληλους Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης), αλλά ανά ειδικότητα (π.χ για μετακινήσεις οικονομολόγων ή μαθηματικών) με βάση το περίγραμμα θέσης που πρέπει να καλυφθεί.

• Τις αλλαγές στο μισθολόγιο των δημοσίων υπαλλήλων που θα εφαρμοστούν στις αρχές του 2016. Σύμφωνα με το πλαίσιο συμφωνίας που έχει υπογραφεί μεταξύ της Ελληνικής κυβέρνησης και των δανειστών, οι δαπάνες για τη δημόσια διοίκηση θα αποτελούν ποσοστό επί του ΑΕΠ.

Στο πλαίσιο των αλλαγών στο μισθολόγιο, οι δανειστές ζητούν το «άνοιγμα της ψαλίδας» μεταξύ των υπαλλήλων χαμηλών προσόντων και των κατόχων θέσεων ευθύνης. Κάτι τέτοιο θα είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση βασικών μισθών που η κυβέρνηση θέλει να αποφύγει κυρίως για τους υπαλλήλους των χαμηλότερων οικονομικών βαθμίδων. Σύμφωνα με πληροφορίες, η πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Δ.Μ. επεξεργάζεται πρόταση για την ενσωμάτωση των επιδομάτων στον βασικό μισθό κυρίως στα ειδικά μισθολόγια.

Η πρόταση αυτή εάν υιοθετηθεί θα επιφέρει μείωση των συνολικών αποδοχών από 5-20%, αλλά θα αυξήσει τις βασικές αποδοχές των δημοσίων υπαλλήλων και θα ενισχύσει τα ασφαλιστικά Ταμεία, λόγω της αύξησης των εισφορών.

Για παράδειγμα, ένας καθηγητής Πανεπιστημίου, που έχει συνολικές αποδοχές 1.400 ευρώ, εκ των οποίων 900 ευρώ βασικός μισθός και 500 ευρώ επιδόματα, με την εφαρμογή της παραπάνω πρότασης θα μπορεί να έχει συνολικές αποδοχές 1.300 ευρώ, εκ των οποίων τα 1.100 θα αφορούν τον βασικό μισθό και τα 200 θα είναι επιδόματα.

www.dikaiologitika.gr

Ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Queensland στην Αυστραλία ανακάλυψε μια δυνητικά νέα κατηγορία αντιβιοτικών, ευελπιστώντας να δοθεί καίρια λύση στο πρόβλημα των πολυανθεκτικών στα αντιβιοτικά «σούπερ-ιών».

Ένας ειδικός τύπος συνθετικής ζάχαρης μπορεί να είναι το τελευταίο όπλο των επιστημόνων κατά των επικίνδυνων, επίμονων και ανθεκτικών στα συνήθη αντιβιοτικά παθογόνων βακτηρίων. Εμπνευσμένοι από τον τρόπο με τον οποίο τα τοιχώματα των κυττάρων στα βακτήρια συγκρατούνται από πολυμερή σακχάρων, Αυστραλοί ερευνητές σε συνεργασία με την εταιρία βιοτεχνολογίας Alchemia σκέφτηκαν να προσθέσουν τροποποιημένα μόρια σακχάρου καθιστώντας έτσι προβληματικό τον σχηματισμό των κυτταρικών τοιχωμάτων με αποτέλεσμα την εξόντωση των βακτηρίων!

Όπως εξηγεί στο επιστημονικό περιοδικό Nature Communications ο διευθυντής του Κέντρου Λύσεων για Σούπερ-ιούς του Ινστιτούτου Μοριακής Βιοεπιστήμης του Πανεπιστημίου, καθηγητής Matt Cooper, τα βακτήρια έχουν κυτταρικά τοιχώματα «σαν τους τοίχους των σπιτιών, μόνο που αντί για κονίαμα τα τοιχώματα συγκρατούνται από πολυμερή σακχάρων. Αν όμως προσθέσεις ένα από τα τροποποιημένα μας μόρια, η συνεκτική διαδικασία σταματά καταστρέφοντας τα τοιχώματα και σκοτώνοντας τα βακτήρια» λέει χαρακτηριστικά.

Τα τοιχώματα των κυττάρων ήταν στόχος αντιβιοτικών (πενικιλίνη, βανκομυκίνη) και πριν, όμως η διαφορά είναι ότι τώρα διακόπτεται το σημαντικό μέρος της συγκεκριμένης διαδικασίας, τονίζει. Σύμφωνα με τον έτερο επικεφαλής της ερευνητική ομάδας, Δρα Johannes Zuegg, ήδη έχουν εξετασθεί εκατοντάδες παραλλαγές τροποποιημένων μορίων σακχάρου προκειμένου να διαπιστωθεί ποια μπορούν να σκοτώσουν τα βακτήρια δίχως όμως να είναι τοξικά για τα ανθρώπινα κύτταρα.

iatropedia.gr

Πρωτοποριακές οφθαλμικές σταγόνες, που δοκιμάσθηκαν σε πειραματόζωα (κουνέλια και σκύλους), συρρίκνωσαν με επιτυχία τον καταρράκτη στα μάτια τους.

Το επίτευγμα αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ανάπτυξη ενός φαρμάκου σε μορφή κολλύριου, το οποίο θα θεραπεύει ή και θα προλαμβάνει τον καταρράκτη, καθιστώντας έτσι περιττή την χειρουργική αφαίρεσή του με συμβατική μέθοδο ή με λέιζερ.

Οι ερευνητές από τις ΗΠΑ και την Κίνα, με επικεφαλής τον οφθαλμίατρο Κανγκ Ζανγκ και τη μοριακή βιολόγο Λινγκ Ζάο του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια-Σαν Ντιέγκο, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Nature», σύμφωνα με το «Science», δήλωσαν ότι είναι ακόμη πρόωρο να μιλήσει κανείς για μια νέου τύπου μη επεμβατική αντιμετώπιση του καταρράκτη, καθώς θα πρέπει να προηγηθούν νέες μελέτες σε ζώα και σε ανθρώπους.

Οι καταρράκτες σχηματίζονται, όταν θολώνουν οι φακοί των ματιών, κάτι που συμβαίνει συχνά εξαιτίας της συγκόλλησης των ειδικών πρωτεϊνών (των κρυσταλλινών) που δημιουργούν τους φακούς. Πρόκειται για μια πολύ συνηθισμένη πάθηση διεθνώς, από την οποία πάσχουν πολλά εκατομμύρια άνθρωποι, κυρίως ηλικιωμένοι.

Λόγω της σταδιακής γήρανσης του παγκόσμιου πληθυσμού, μέσα στην επόμενη εικοσαετία αναμένεται να διπλασιασθεί ο αριθμός των χειρουργικών επεμβάσεων για τη θεραπεία και μερικές φορές για την πλήρη αφαίρεση των δυσλειτουργικών φακών, που προς το παρόν αποτελεί την μοναδική θεραπεία της νόσου.

Οι ερευνητές στις ΗΠΑ εστίασαν τις προσπάθειές τους στο να βρουν ένα τρόπο να αποφεύγεται η συγκόλληση των πρωτεϊνών των φακών, η οποία προκαλεί τη θόλωση των τελευταίων. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν μια ουσία, τη λανοστερόλη, η οποία μπορεί να εμποδίσει τη δημιουργία του καταρράκτη.
Οι σταγόνες, που περιέχουν λανοστερόλη, δοκιμάσθηκαν σε κουνέλια και γέρικα σκυλιά με καταρράκτη λόγω ηλικίας.

Μετά από έξι εβδομάδες θεραπείας, υπήρξε σημαντική βελτίωση στα μάτια των ζώων, καθώς οι φακοί τους έγιναν πιο διαυγείς και η «κουρτίνα» του καταρράκτη μειώθηκε σε μέγεθος. Παραμένει ακόμη άγνωστος ο βιολογικός μηχανισμός που επιτρέπει αυτή τη βελτίωση.