Με πρωτοβουλία του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου οργανώθηκε μία σειρά ανοικτών εκδηλώσεων στη Ρόδο στις 16 Απριλίου, με αντικείμενο το νέο πρότυπο πιστοποίησης AEGEANCUISINE.

Οι εκδηλώσεις έλαβαν χώρα στην πόλη της Ρόδου στις 11:00 και στη Λίνδο στις 15:30. Στην πόλη της Ρόδου η ημερίδα πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα εκδηλώσεων στο κτίριο του Επιμελητηρίου, Γρ.Λαμπράκη 8 και στη Λίνδο, στο Πνευματικό Κέντρου της Δ.Ε. Λινδίων «Ιωάννης Ζίγδης».
Οι δύο ενημερωτικές ημερίδες, είχαν ως αντικείμενο τη μέχρι σήμερα πορεία του Σήματος Αιγαιοπελαγίτικης Κουζίνας, τις καλές πρακτικές, τις προοπτικές αλλά και τις προϋποθέσεις ένταξης στο επιχειρηματικό Δίκτυο του AEGEANCUISINE των ενδιαφερομένων επιχειρήσεων.

Στις ημερίδες παραβρεθήκαν μέλη του Δ.Σ του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου, μεγάλος αριθμός επαγγελματιών και επιχειρηματιών του χώρου της εστίασης και φίλοι της γαστρονομίας. Ομιλητές ήταν ο κα Σπανού Φαίδρα, σύμβουλος του ΕΒΕΔ και Πρόεδρος της επιτροπής παρακολούθησης του προγράμματος του Aegean Cuisine για τα Δωδεκάνησα,, ο Chef κ. Νίκος Χριστοφόρου, Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου & Κυκλάδων και ο οικονομολόγος Αντώνιος Κολιάδης, Επιστημονικός Συνεργάτης του προγράμματος.

Η ατμόσφαιρα που δημιουργήθηκε σε όλες τις εκδηλώσεις, ώθησε τους συμμετέχοντες να πάρουν μέρος στη συζήτηση με ερωτήσεις και τοποθετήσεις αλλά και να καταθέσουν τους προβληματισμούς τους. Επιπλέον προέκυψαν χρήσιμα συμπεράσματα με σημαντικότερο αυτό της ανάγκης ενίσχυσης της οριζόντιας δικτύωσης και συνεργασίας των επιχειρήσεων του πρωτογενή και δευτερογενή τομέα με αυτόν του τουρισμού και των υπηρεσιών. Οι εισηγητές απάντησαν σε όλα τα θέματα που ειπώθηκαν και η αποδοχή του προτύπου από τον επιχειρηματικό κόσμο των νησιών μας σηματοδότησε μία καλή συνέχεια στο επιτυχημένο ξεκίνημα του AEGEANCUISINE.

Το παρόν υλοποιείται στο πλαίσιο του Υποέργου 9 «Ανάδειξη της γαστρονομίας και της αιγαιακής κουζίνας στα Δωδεκάνησα», της πράξης με τίτλο «Προβολή του τουριστικού προϊόντος της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου» -  Ε.Π. Κρήτης και Νήσων Αιγαίου – με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Κύριε Διοικητά,

Εκ μέρους των παραγωγικών τάξεων της Δωδεκανήσου, σας εκφράζω τις θερμές ευχαριστίες μου για την υπαγωγή των οφειλών των δανειοληπτών και της υπό εκκαθάριση Συνεταιριστικής Τράπεζας Δωδεκανήσου, στις ρυθμίσεις που εφαρμόζονται στα δάνεια των υπό εκκαθάριση Τραπεζών.

Με πρόσφατη επιστολή μας, σας ενημερώσαμε για την πολλαπλασιαστική αρνητική επίδραση που επέφερε στην τοπική οικονομία το «πάγωμα» χορηγήσεων ύψους 260.000.000 ευρώ της Συνεταιριστικής Τράπεζας Δωδεκανήσου, μετά την άρση της άδειας λειτουργίας της, γεγονός που επιδείνωσε δραματικά το περιβάλλον στο οποίο δίνουν την μάχη της επιβίωσης οι επιχειρήσεις της Δωδεκανήσου. Παράλληλα, η απαίτηση ρύθμισης ή αποπληρωμής δανείων σε μικρό χρονικό διάστημα, χωρίς να τους δίδεται η ευελιξία μακροχρόνιων ρυθμίσεων, σε μια αγορά πλήρως «βαλτωμένη», οδηγούσε, με μαθηματική ακρίβεια, τις επιχειρήσεις στον αφανισμό.

Με ιδιαίτερη ικανοποίηση πληροφορηθήκαμε την απόφασή σας, η οποία έρχεται να απαντήσει στο καθόλα δίκαιο αίτημά μας, να ανακουφίσει τις επιχειρήσεις της Δωδεκανήσου και να τους δώσει την δυνατότητα επανεκκίνησης, που τόσο έχουν ανάγκη, μέσα σε ένα ασφυκτικό περιβάλλον συνεχιζόμενης ύφεσης και έλλειψης ρευστότητας.
Ευχαριστούμε θερμά για την άμεση ανταπόκρισή σας
Με εκτίμηση,

Γιάννης Πάππου
Πρόεδρος Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου

Το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου, στα πλαίσια των δράσεων και συνεργασιών του, με σκοπό την ενίσχυση και την στήριξη των επιχειρήσεων –

μελών του, κατόπιν σχετικής πρόσκλησης προτίθεται να συμμετάσχει σε έκδοση καταλόγου επιχειρήσεων εξαγωγικού χαρακτήρα, με υπεύθυνο φορέα έκδοσης το Επιμελητήριο του Μαρμαρίς.

Για το λόγο αυτό όσες επιχειρήσεις με έδρα τη Δωδεκάνησο, έχουν χαρακτήρα εξαγωγικό και ενδιαφέρονται να συμπεριληφθούν στον ως άνω κατάλογο παρακαλούμε όπως εκδηλώσουν το ενδιαφέρον τους το αργότερο έως την Δευτέρα 20 Απριλίου 2015, στην ηλεκτρονική διεύθυνση info@ebed.gr με την ένδειξη: ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΜΑΡΜΑΡΙΣ 2015. Στο παραπάνω μήνυμα, παρακαλούμε όπως αναφέρεται η επωνυμία της επιχείρησης, το αντικείμενο εργασιών της καθώς και το όνομα και τα στοιχεία επικοινωνίας του υπευθύνου.

Πληροφορίες στο τηλέφωνο 22410-44208, κος Γιάννης Παπαδημήτρης, διευθυντής Επιμελητηρίου.

Το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου σας ενημερώνει ότι την ερχόμενη Πέμπτη 16 Απριλίου 2015 θα πραγματοποιηθούν δύο εκδηλώσεις ενημέρωσης για το νέο πρότυπο πιστοποίησης AEGEANCUISINE καθώς και για τη νέα διαδικασία ένταξης στο Δίκτυο των επιχειρήσεων.

Οι εκδηλώσεις θα λάβουν χώρα στην πόλη της Ρόδου στις 11:00 και στη Λίνδο στις 15:30. Στην πόλη της Ρόδου η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα εκδηλώσεων στο κτίριο του Επιμελητηρίου, Γρ.Λαμπράκη 8 και ώρα 11:00 και στη Λίνδο, στο Πνευματικό Κέντρου της Δ.Ε. Λινδίων «Ιωάννης Ζίγδης» και ώρα 15:30.

Τα μέλη του Δικτύου AEGEANCUISINE καθώς και οι εστιάτορες και παραγωγοί τοπικών προϊόντων που ενδιαφέρονται να ενταχθούν σε αυτό, θα έχουν την ευκαιρία να ενημερωθούν για το Νέο Πρότυπο, το οποίο επεξεργάστηκε η εταιρεία TUV HELLAS καθώς και για θέματα που άπτονται της Δωδεκανησιακής Γαστρονομίας.

Να θυμίσουμε ότι σκοπός του Δικτύου AEGEANCUISINE, το οποίο αποτελεί μία πρωτοβουλία του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου, είναι η αξιοποίηση της πλούσιας οινο-γαστρονομικής παράδοσης των νησιών του Αιγαίου & η δημιουργία γαστρονομικού ενδιαφέροντος προορισμών σε άμεση συνάρτηση με τον παραγωγικό, πολιτιστικό και πολιτισμικό πλούτο των νησιών με σκοπό τον εμπλουτισμό του τουριστικού προϊόντος και της διεύρυνσης της τουριστικής αγοράς των νησιών της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου.

Στο δίκτυο AEGEANCUISINE μπορούν να συμμετάσχουν επιχειρήσεις των Νομών Κυκλάδων και Δωδεκανήσου οι οποίες πληρούν ορισμένα κριτήρια, η εκπλήρωση των οποίων διασφαλίζει ότι τα προϊόντα, τα αγαθά ή οι υπηρεσίες τις οποίες προσφέρουν, αντανακλούν και αναδεικνύουν την ιδιαίτερη γαστρονομική ταυτότητα του Αιγαίου, πληρούν συγκεκριμένες ποιοτικές προδιαγραφές και προσφέρουν στον επισκέπτη - πελάτη συναίσθημα και εμπειρία.

Το παρόν υλοποιείται στο πλαίσιο του Υποέργου 9 «Ανάδειξη της γαστρονομίας και της αιγαιακής κουζίνας στα Δωδεκάνησα», της πράξης με τίτλο «Προβολή του τουριστικού προϊόντος της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου» - Ε.Π. Κρήτης και Νήσων Αιγαίου – με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης.