Το Quora κάνει μία έρευνα με μεγάλο ενδιαφέρον, πιο συγκεκριμένα ασχολείται με το πιάτο που πρέπει να δοκιμάσει κάθε τουρίστας που επισκέπτεται μία ξένη χώρα.

Οι χρήστες, μέσα από το Quora ξεχωρίζουν τα πιο εμβληματικά φαγητά της πατρίδας τους και τα προτείνουν αναμφισβήτητα σε όποιον επισκεφθεί την κάθε χώρα.

Σουβλάκι – Ελλάδα

Συνήθως από κρέας βοδινό, μοσχάρι, χοιρινό, ή κοτόπουλο, που μαγειρεύεται σε μια κάθετη σούβλα και σερβίρεται με ντομάτα, κρεμμύδι, και μια ποικιλία από σάλτσες.

Pie Floater – Αυστραλία

Θεωρείται η τέλεια θεραπεία για το hangover και πρόκειται για μια κρεατόπιτα σε ένα μπολ με παχιά πράσινη μπιζελόσουπα. Συχνά συνοδεύεται με σάλτσα ντομάτας, ξύδι, αλάτι και πιπέρι.

Feijoada – Βραζιλία

Στιφάδο από μαύρα φασόλια και καπνιστό βοδινό και χοιρινό κρέας. Συνήθως σερβίρεται με ρύζι, λάχανο, farofa (ψημένο αλεύρι μανιόκας), καυτή σάλτσα, και μια φέτα πορτοκάλι για να βοηθήσει στην πέψη.

Arepas – Κολομβία

Ψωμάκια από καλαμπόκι ή αλεύρι που μπορεί να ψηθούν στη σχάρα, ή να τηγανιστούν. Συνήθως τρώγονται για πρωινό ή ως απογευματινό σνακ με βούτυρο, τυρί, αυγά, συμπυκνωμένο γάλα ή hogao (μια σάλτσα κρεμμυδιού).

Tamales – Κόστα Ρίκα

Είναι κυρίως χριστουγεννιάτικο φαγητό και η γέμιση του ποικίλλει, από χοιρινό, ρύζι, αυγά, σταφίδες, ελιές, καρότα, πιπεριές. Είναι τυλιγμένα σε φύλλα πλάτανου και μαγειρεμένα σε ξύλινο φούρνο.

Paški sir– Κροατία

Σκληρό τυρί που φτιάχνεται από πρόβειο γάλα στο νησί της Pag και είναι τόσο διάσημο ώστε εξάγεται σε όλο τον κόσμο.

Øllebrød – Δανία

Παραδοσιακό ψωμί σικάλεως της Δανίας εμποτισμένο με μπύρα και βρασμένο σε χυλό. Συχνά σερβίρεται με κρέμα σαντιγί, κάνοντάς το να δείχνει σαν επιδόρπιο αν και τρώγεται συνήθως ως γεύμα.

Molokhia – Αίγυπτος

Φύλλα από Molokhia (ένα είδος πικρού λαχανικού) με ψιλοκομμένο κιμά και μαγειρεμένα με κόλιανδρο και σκόρδο. Γενικά σερβίρεται με κοτόπουλο ή κουνέλι, ή ίσως αρνί ή ψάρι.

Pot-au-Feu – Γαλλία

Ενα ρουστίκ πιάτο που τρώγεται κατά τη διάρκεια του χειμώνα και ολοκληρώνεται με συστατικά όπως φιλέτο, ρίζες λαχανικών και μπαχαρικά. Οι μάγειροι κοσκινίζουν παραδοσιακά το ζωμό και τον σερβίρουν μαζί με το κρέας.

Xiaolongbao – Κίνα

Με προέλευση από τη Σαγκάη, αυτά τα ζυμαρικά είναι συνήθως γεμιστά με κάποιο είδος κρέατος και σούπα ζωμού, μαγειρεμένα στον ατμό σε ένα καλάθι από μπαμπού.

neopolis.gr

Αγαπητοί μου συνδημότες και συνδημότισσες,
Μέσα στη δίνη του προσφυγικού και μεταναστευτικού προβλήματος η Δημοτική Αρχή προσπαθεί να κρύψει κάτω από το χαλί άλλη μία εγκληματική αδράνεια που αφορά την καταστροφική πολιτική της στον τομέα του τουρισμού.

Ένας χρόνος ήταν αρκετός για να βιώσουμε τα αποτελέσματα των πολιτικών επιλογών μιας αδύναμης και ανεπαρκούς δημοτικής αρχής.

Συγκεκριμένα:
- Απενεργοποιήθηκε ο Ενιαίος Φορέας Τουρισμού, χωρίς να υπάρχει καμία πρόβλεψη για διάδοχο σχήμα και χωρίς ακόμα να έχει παύσει επίσημα.
- Απομακρύνθηκε ο μοναδικός υπάλληλος και διευθυντής του, χωρίς ωστόσο να έχει νομίμως απολυθεί με ότι αυτό συνεπάγεται για τα οικονομικά του Δήμου σε επίπεδο διεκδικήσεων, αποζημιώσεων κλπ.
- Καμία ουσιαστική ενέργεια και κανένα συμβόλαιο με low cost εταιρεία δεν έχει προκύψει παρότι προεκλογικά ήταν σημαία και υπόσχεση της ομάδας Κυρίτση.
- Όταν οι πολίτες τους ρωτάνε τι γίνεται για το 2016 με τη Ryanair εκτοξεύουν μόνο κατηγορίες και καταλογίζουν ακόμα και σήμερα, ένα χρόνο μετά την ανάληψη των καθηκόντων τους, ευθύνες στο Όραμα για να καλύψουν την πλήρη απραξία τους.
- Να θυμίσουμε ότι η συμφωνία του ΟΡΑΜΑΤΟΣ και του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου για τη διετία 2013-2014 με τη Ryanair έφερε στο νησί μας 160.000 επισκέπτες. Που ειδικά φέτος έλειψαν και το έχουν νιώσει στο πετσί τους όλες οι μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις του νησιού.
- Τα 5 σημεία πληροφόρησης (Ακταίον, Λιμάνι, Πλατεία Ελευθερίας, Αεροδρόμιο, Καρδάμαινα) που δημιούργησε το ΟΡΑΜΑ και ο Ενιαίος Φορέας Τουρισμού σε συνεργασία με την Ένωση Ξενοδόχων έμειναν κλειστά ολόκληρο το καλοκαίρι. ΔΕΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΗΣΕ ΟΥΤΕ ΕΝΑ.
- Το Διαδραστικό Κέντρο Ηλεκτρονικής Πληροφόρησης που έχει δημιουργηθεί στο κτήριο δίπλα στο Ακταίον παρότι εγκαταστάθηκε ο εξοπλισμός, εδώ και 6 μήνες, παραμένει κλειστό. Γιατί; Επειδή είναι έργο του ΟΡΑΜΑΤΟΣ ή μήπως πάει και αυτό για εκχώρηση σε ιδιώτη;
- Οι αφίξεις των κρουαζιερόπλοιων μειώθηκαν κατακόρυφα γιατί κανείς πλέον δεν ασχολείται. (ο εμπορικός κόσμος μπορεί να κάνει μια απλή σύγκριση)
- Η συμμετοχή μας στις διεθνείς εκθέσεις αποσπασματική, χωρίς κεντρικό σχεδιασμό και πάντα με τη διαδικασία της απευθείας ανάθεσης. Χαρακτηριστικό παράδειγμα η παντελής απουσία μας από την αγορά της Γαλλίας, η οποία τα τελευταία τρία χρόνια σημειώνει σημαντική αύξηση. Ήμασταν παρόντες στην παγκόσμια έκθεση του Παρισιού και το 2013 και το 2014. Προφανώς τα 60 εκατομμύρια Γάλλοι δεν είναι υπολογίσιμη δύναμη για τη Δημοτική Αρχή.
- Οι χειρισμοί του μεταναστευτικού ήταν η χαριστική βολή στον τουρισμό του νησιού μας. Χιλιάδες είναι οι ακυρώσεις για Σεπτέμβρη και Οκτώβρη και ένας θεός ξέρει τι θα απογίνουμε του χρόνου.

Ο κος Κυρίτσης και ο αυτοκαταργούμενος κος Σιφάκης παρακολουθούν την καταστροφή σαν παθητικοί θεατές. Ένα χρόνο δημοτική αρχή και ακόμα δεν πήραν χαμπάρι την ευθύνη που έχουν απέναντι στο Κωακό λαό.
Καταθέτω τη λύπη μου, τον έντονο προβληματισμό μου και το μεγάλο ΓΙΑΤΙ που βλέπω στα μάτια των ανθρώπων του νησιού μας που παλεύουν καθημερινά για την επιβίωση των επιχειρήσεων και των οικογενειών τους.
Με εκτίμηση,

Απόστολος Κυριάκου
Τομέας Τουριστικής Πολιτικής, Ανάπτυξης & Διεθνών Σχέσεων
ΟΡΑΜΑ Κίνημα Πολιτών Κω

Το κρασί θέλει το κατάλληλο περιβάλλον και υπάρχουν μερικά οινοποιεία ανά τον κόσμο που ασπάζονται αυτή την άποψη κι έχουν καταφέρει να καταταχθούν ανάμεσα στα πιο ξεχωριστά.

Καλό κρασί, χαλάρωση, φυσικό τοπίο, πρωτοτυπία και ειδυλλιακή ατμόσφαιρα αποτελούν λέξεις-κλειδιά για μερικά οινοποιεία. Γεμίστε το ποτήρι σας με το κρασί της αρεσκείας σας, χαλαρώστε στην καρέκλα σας και πάμε ένα διαδικτυακό ταξιδάκι σε κάποια οινοποιεία του κόσμου για τα οποία οι παραπάνω έννοιες έχουν τεράστια σημασία.

Bodegas Ysios, Ισπανία
Το πρωτοποριακό αυτό οινοποιείο σχεδιάστηκε από τον Santiago Calatrava και βρίσκεται στην περιοχή La Rioja της βόρειας Ισπανίας. Θεωρείται τόπος λατρείας του κρασιού και η αρχική ιδέα ήταν ένα οινοποιείο-πρότυπο για την προώθηση του κρασιού la Rioja Alavesa, το οποίο θα ενσωματωνόταν απόλυτα στο περιβάλλον, αλλά την ίδια στιγμή θα αποτελούσε ένα αυτόνομο αξιοθέατο. http://www.pernodricardbodegas.com

Marques De Riscal, Ισπανία
Όταν το ισπανικό οινοποιείο Marques De Riscal θέλησε ο κάθε επισκέπτης του να βιώνει στο έπακρο το καινοτόμο πνεύμα του και το πλήθος αισθήσεων που το περικλείει, στράφηκε στο διάσημο αρχιτέκτονα Frank Gehry. Το αποτέλεσμα σίγουρα δεν είναι διακριτικό και εναρμονισμένο με τη φύση, αλλά παραμένει εντυπωσιακό και μοναδικό. http://www.marquesderiscal.com/

Ledson, Η.Π.Α.
Ίσως από τα πιο μεγαλόπρεπα και ατμοσφαιρικά της λίστας, το οινοποιείο Ledson στη Sonoma της Καλιφόρνιας έγινε διάσημο πρώτα λόγω της γαλλο-νορμανδικής αρχιτεκτονικής του κι έπειτα για το κρασί του. Η προσοχή που έλαβε η οικογένεια Ledson από την εντυπωσιακή αυτή κατασκευή ήταν, μάλιστα, αυτή που τους ώθησε να εισχωρήσουν στην παραγωγή κρασιού. Κι όταν οι μέρες είναι βροχερές (φωτό), το τοπίο γίνεται ακόμη πιο μαγευτικό. http://www.ledson.com/

Dornier, Νότια Αφρική
Σχεδιάστηκε από τον ιδιοκτήτη του, Cristoph Dornier, με τη λογική να ταιριάζει με το background, χωρίς να μεταβάλλει το τοπίο, αφού βρίσκεται στους πρόποδες των βουνών της επαρχιακής πόλης Stellenbosch, περίπου 50 χιλιόμετρα ανατολικά του Κέιπ Τάουν. www.dornier.co.za

Rocca di Frassinello, Ιταλία
Το πιο αναγνωρίσιμο στοιχείο του οινοποιείου Rocca di Frassinello, το οποίο σχεδιάστηκε από τον Ιταλό αρχιτέκτονα και μηχανικό Renzo Piano, είναι η κόκκινη, εντυπωσιακή οροφή του, η οποία είναι ορατή από χιλιόμετρα μακριά στην Τοσκάνη. Το ίδιο το οινοποιείο, όμως, είναι πιο…«προσγειωμένο» και διαθέτει ένα «σπηλαιώδες» αμφιθέατρο με 2,5 χιλιάδες δρύινα βαρέλια που φιλοξενούν ένα υπέροχο μείγμα από Sangiovese, Merlot και Chianti. http://www.roccadifrassinello.it/

Chateau Pichon-Lalande, Γαλλία
Ένας από τους πιο φωτογραφημένους πύργους κρασιού, το Chateau Pichon-Lalande ανήκει πλέον στην οικογένεια Rouzaud και μοιάζει σαν να έχει ξεφύγει από τον μαγικό κόσμο της Eurodisney και να έχει «τρυπώσει» στο Bordeaux. http://www.pichon-lalande.com/

Quintessa, Νάπα, Η.Π.Α.
Οι αρχιτέκτονες Greg Warner και Michael McCabe αναγνωρίζουν το σημαντικό ρόλο μιας όμορφης ατμόσφαιρας στις οινογευσιγνωσίες κι αυτό φαίνεται από τις εγκαταστάσεις του οινοποιείου Quintessa, όπου έχουν δημιουργήσει κιόσκια με θέα το ήσυχο και γραφικό τοπίο. Όπως εξηγούν και οι δύο, το Quintessa δεν έχει να κάνει τόσο με το κτίριο, όσο με την τοποθεσία, γι’ αυτό όλες οι κατασκευές αποτελούν μηδαμινές παρεμβάσεις που εναρμονίζονται πλήρως με το περιβάλλον. www.quintessa.com

clickatlife.gr

Η ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ – ΚΩΣ εξακολουθεί να βρίσκεται καθημερινά δίπλα στους πρόσφυγες και τους μετανάστες στα πάρκα και στην παραλιακή οδό της πόλης, όπως και στο ΚΑΠΤΑΙΝ ΗΛΙΑΣ, φροντίζοντας κατά βάση, την κατά το δυνατό κάλυψη των αναγκών σίτισης, αφού εδώ και μήνες, κανένας επίσημος φορέας δεν έχει αναλάβει τη σίτισή τους (με μοναδική εξαίρεση τις 6 μέρες του Αυγούστου, όταν την ανέλαβε ο στρατός).

Κατά τη διάρκεια της χθεσινής μέρας βρεθήκαμε στην προβλήτα του λιμανιού για τη διανομή νερού σε όσους είχαν συγκεντρωθεί εκεί για τη διαδικασία της ταυτοποίησης. Στη συνέχεια, στο ΚΑΠΤΑΙΝ ΗΛΙΑΣ όπου, λίγο πριν φτάσουμε, μικρή ομάδα γερμανών τουριστών είχε μοιράσει φαγώσιμα. Εκεί μοιράσαμε ρούχα και παπούτσια και στη συνέχεια μετακινηθήκαμε προς την πόλη, όπου μοιράσαμε σάντουιτς, φαγητό, γάλα κλπ σε όλους όσοι βρίσκονται εκεί, αλλά και ρούχα, παπούτσια, σαπούνι, σαμπουάν, οδοντόκρεμες, οδοντόβουρτσες, πάνες και υπνόσακους στους νεοφερμένους.

Σε καθημερινή βάση, μέλη της ομάδας μας ασχολούνται συστηματικά με τη φροντίδα ευάλωτου πληθυσμού (συνοδεία σε γιατρούς, νοσοκομείο, φάρμακα, νερό, φαγητό).
Στην ομάδα μας συμμετέχουν σε καθημερινή βάση μεμονωμένοι πολίτες από άλλες χώρες (Γερμανία, Ολλανδία, Γαλλία, Αγγλία κλπ) και έλληνες του εξωτερικού, που έρχονται στην Κω με σκοπό να βοηθήσουν ως εθελοντές.
Μεγάλη είναι επίσης η βοήθεια που δεχόμαστε σε τρόφιμα, ρούχα, παπούτσια και πολλά άλλα είδη, από τους μόνιμους κατοίκους της Κω, πολίτες και οργανώσεις από όλη την Ελλάδα και διεθνείς εθελοντικές οργανώσεις.

Η παροχή ανθρωπιστικής βοήθειας και η άμεση διαμόρφωση χώρων αξιοπρεπούς διαβίωσης των προσφύγων και μεταναστών, που διαβιούν στα πάρκα της πόλης, είναι μονόδρομος.
Η μέχρι τώρα αντίθετη στάση στην αντιμετώπιση του θέματος οδήγησε σε απόλυτο αδιέξοδο. Επιβαρύνθηκε η λειτουργία της πόλης και δημιουργήθηκαν πληγές, που θα χρειαστούν πολύ χρόνο να επουλωθούν.

Η τοπική κοινωνία πρέπει να δραστηριοποιηθεί άμεσα σ’ αυτή την κατεύθυνση, προλαμβάνοντας την περαιτέρω επιβάρυνση της πόλης και στέλνοντας προς κάθε κατεύθυνση το μήνυμα ότι ο λαός της Κω αφουγκράζεται το δράμα των προσφύγων και των μεταναστών, πράγμα που, διαπιστώνουμε καθημερινά εδώ και τρεις μήνες, ότι ισχύει.
Οι πολίτες της Κω έχουν τη δυνατότητα να ανατρέψουν την αρνητική εικόνα που έχει διαμορφωθεί για την κοινωνία της Κω και το νησί πανελλαδικά και διεθνώς.
Έχουν τη δυνατότητα να εκπέμψουν προς κάθε κατεύθυνση και κυρίως (το οφείλουν αυτό) προς τα παιδιά και τους νέους της Κω, μηνύματα αλληλεγγύης, επικαλύπτοντας τα μηνύματα αδιαλλαξίας, που τα παιδιά και οι νέοι δέχθηκαν σωρηδόν, ειδικά στο τελευταίο διάστημα.

Έχουν τη δυνατότητα να ακυρώσουν τα μηνύματα μίσους που προωθούνται στο πλαίσιο σκοπιμοτήτων από μεμονωμένους πολίτες και που, αντί να λύσουν το πρόβλημα, θα το μεγεθύνουν, δημιουργώντας και άλλα, παράλληλα.

Η ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ – ΚΩΣ θα είναι παρούσα συντονίζοντας τις προσπάθειες των πολιτών, που δραστηριοποιούνται μαζί μας και που συνεχώς αυξάνονται.
Η ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ – ΚΩΣ μέσα από την πολύμηνη καθημερινή παρουσία και ενασχόληση, έχει διαφορετικά δεδομένα σε σχέση με τους υπόλοιπους φορείς, έχει επεξεργαστεί σειρά προτάσεων για τη συνολική αντιμετώπιση του προβλήματος και, έχοντας αποδείξει ότι μπορεί να συμβάλει σ’ αυτό, δηλώνει στη διάθεση των τοπικών αρχών για το σκοπό αυτό.

Η πορεία των πραγμάτων ακύρωσε στην πράξη τις μέχρι τώρα επιλογές που εφαρμόστηκαν, πράγμα που πλέον έχει γίνει αντιληπτό από όλους. Ενθαρρυντικό και παρήγορο, μέσα στο σκηνικό της ισοπέδωσης αρχών και αξιών, που έχει επιβληθεί, είναι η βούληση των πολιτών της Κω για την εκτόνωση και λύση του προβλήματος, η οποία βρίσκει έκφραση στις ενέργειες και τη δράση της ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ και περιθωριοποιεί τις αντίθετες πρακτικές.

Η Κως, βρίσκεται μπροστά στην ιστορική συγκυρία μιας ανθρωπιστικής κρίσης και καλείται να συνδέσει το όνομά της με την επίλυση και όχι με την επιδείνωση του προβλήματος. Τη στιγμή που τα βλέμματα όλου του κόσμου είναι στραμμένα επάνω μας, έχουμε ηθική υποχρέωση να ανταποκριθούμε θετικά στο ιστορικό κάλεσμα της ανθρωπότητας.

Ομάδα Πολιτών Κω
ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ - ΚΩΣ