Το γεγονός πως δεν μπορείς να ανοίξεις φύλλο δεν πρέπει να σε αποτρέπει από πιάτα με τόση νοστιμιά και θρεπτικά συστατικά όπως το σπανάκι. Μια σπανακόπιτα-ομελέτα χωρίς φύλλο και έτοιμη σε χρόνο μηδέν! Για να μπεις κι εσύ στην επανάσταση της σωστής διατροφής...

Υλικά:
1/2 ξερό κόκκινο κρεμμύδι
1 κ. γλ. ελαιόλαδο
200 γρ. φρέσκο σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο
4 μεγάλα αυγά
1/2 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:
Ψιλόκοψε το κρεμμύδι. Σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι (περίπου 20 εκατοστά διάμετρος) που να μπαίνει στο φούρνο βάλε το λάδι σε μέτρια φωτιά.
Ρίξε το κρεμμύδι και σόταρέ το μέχρι να ροδίσει. Πρόσθεσε το σπανάκι και ανακάτεψε για ένα, δυο λεπτά να ζεσταθεί. Βγάλε από τη φωτιά και άφησε τα στην άκρη να κρυώσουν.
Σε μπολ χτύπα τα αυγά. Πρόσθεσε το σπανάκι, τη φέτα και μια καλή πρέζα πιπέρι.
Βάλε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξε το μίγμα με τα αυγά. Ανακάτεψε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να καταλάβεις ότι τα αυγά αρχίζουν να πήζουν στον πάτο. Κλείσε το μάτι ώστε η φριτάτα σου να μείνει μισομαγειρεμένη.
Προθέρμανε το γκριλ του φούρνου και βάλε το τηγάνι μέσα για 2-3 λεπτά ή μέχρι η φριτάτα να ροδίσει και να ψηθεί μέσα (δοκίμασε με ένα πιρούνι να δεις αν είναι υγρή στο κέντρο).
Βάλε ένα πιάτο πάνω από το τηγάνι και αναποδογύρισέ την με μια προσεχτική και γρήγορη κίνηση.
Σερβίρεται και ζεστή και κρύα.

tlife.gr

Μαθήματα που έχουμε πάρει βλέποντας ταινίες…Γιατί κάποια πράγματα δεν αλλάζουν

Είναι γνωστό σε όλους μας πως ο πρωταγωνιστής κάθε ταινίας είναι ο πιο δυνατός, ακόμη κι αν του την… πέσουν 20 άτομα μαζεμένα!

Επίσης, το κραγιόν στα χείλη των γυναικών διατηρείται αναλλοίωτο ακόμη και μετά τον ύπνο ή τις… καταδύσεις στη θάλασσα. Όσο για τις συγκρούσεις των αυτοκινήτων;

Αυτές πάντα συνοδεύονται και από μία ανατίναξη… Αυτά κι άλλα πολλά μαθήματα έχουμε πάρει όλοι βλέποντας ταινίες κάθε είδους, που πραγματικά μας έχουν κάνει το λιγότερο… σοφότερους σε αυτή τη ζωή αναφέρει το parapolitika.gr!

Γιατί πώς αλλιώς θα αντιμετωπίζαμε το μάταιο αυτό κόσμο χωρίς τη βοήθεια του Χόλιγουντ;

1. Όταν σε κυνηγάνε στα στενά μιας πόλης, τι πιο απλό! Κρύψου ανάμεσα στο πλήθος που θα περνά σίγουρα από μπροστά σου εκείνη τη στιγμή, συμμετέχοντας σε μια παρέλαση του Αγίου Πατρικίου, για παράδειγμα, οποιαδήποτε στιγμή του έτους!

2. Όλες οι χάρτινες σακούλες με τα ψώνια περιέχουν πάντα τουλάχιστον μία μπαγκέτα.

3. Το κραγιόν δεν φεύγει ποτέ, ακόμη και μετά τον ύπνο ή τις καταδύσεις.

4. Το σύστημα εξαερισμού οποιουδήποτε κτιρίου είναι το καλύτερο κρησφύγετο. Κανείς δεν θα σκεφτεί ποτέ ότι κρύβεσαι εκεί και είναι ο καλύτερος τρόπος για να πας από το ένα σημείο ενός κτιρίου στο άλλο χωρίς να σε πάρει κανείς χαμπάρι.

5. Όταν θέλεις να σε περάσουν για Γερμανό αξιωματούχο δεν χρειάζεται να μιλάς τη γλώσσα! Η γερμανική προφορά είναι αρκετή!

6. Ο Πύργος του Άιφελ είναι ορατός από τα παράθυρα οποιουδήποτε κτιρίου στο Παρίσι!

7. Όταν σε χτυπάνε ή σε βασανίζουν αλύπητα δεν πονάς καθόλου αλλά όταν μια όμορφη γυναίκα σού καθαρίζει τις πληγές «βογκάς»!

8. Όταν πληρώνεις το ταξί μην κοιτάς ποτέ τα χαρτονομίσματα στο πορτοφόλι σου. Πιάσε ένα στην τύχη! Σίγουρα θα είναι το ακριβές κόμιστρο!

9. Οι μητέρες το πρωί ετοιμάζουν πάντα πρωινό με αβγά, μπέικον και βάφλες αν και ο πατέρας και τα παιδιά ποτέ δεν προλαβαίνουν να το φάνε!

10. Τα αυτοκίνητα που συγκρούονται μετά από λίγο ανατινάζονται!

11. Ένα μικρό κερί θα φωτίσει το δωμάτιο τόσο πολύ σαν να άναψες μόλις όλους τους προβολείς ενός σταδίου!

12. Όλες οι ανύπαντρες γυναίκες έχουν μία γάτα!

13. Όταν πυροβολείς 20 κακούς έχεις περισσότερες πιθανότητες να τους σκοτώσεις όλους από ό,τι αν 20 άντρες πυροβολούν έναν (τον καλό)!

14. Όταν σβήσεις τα φώτα στο δωμάτιο για να πέσεις για ύπνο όλα φαίνονται ξεκάθαρα, όπως ακριβώς και πριν τα κλείσεις!

15. Οι πατεράδες πάντα ξεχνάνε τα γενέθλια των παιδιών τους, μένοντας αργά στη δουλειά.

16. Μπορείς να παίξεις εύκολα όλα τα μουσικά όργανα χωρίς καν να μετακινήσεις τα δάχτυλα στα πλήκτρα ή στις χορδές.

17. Δεν θα έχεις ποτέ πρόβλημα με το παρκάρισμα στο κέντρο της πόλης και σίγουρα θα βρεις μια θέση ακριβώς έξω από το κτίριο που θέλεις να επισκεφθείς.

18. Αν αποφασίσεις να χορέψεις στο δρόμο όλοι γύρω σου θα συμμετέχουν με χαρά, γνωρίζοντας, μάλιστα, άριστα τα βήματα!

19. Δεν έχει σημασία αν είσαι μόνος, περικυκλωμένος από 10 εχθρούς, και μάλιστα χωρίς όπλο! Αυτοί θα περιμένουν υπομονετικά μέχρι να τους εξοντώσεις… διά χειρός έναν έναν.

20. Κατά τη διάρκεια μιας συναισθηματικής αντιπαράθεσης αντί να μιλάς στο άλλο άτομο κατά πρόσωπο είναι καλύτερα να απευθύνεσαι στην… πλάτη του!

Ήρθε η ώρα να φτιάξεις κάτι διαφορετικό, εύκολο και απλό! Πάρε πίτες για σουβλάκι, τυριά και αυγό και δημιούργησε τη δική σου πίτσα. Χωρίς μεγάλη διαδικασία και με πολλά υλικά αλλά με πλούσια γεύση!

Υλικά:
1 πίτα για σουβλάκι
2-3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
100 γραμμ. μαλακό κατσικίσιο τυρί ή μανούρι
1 αυγό
Λίγα φύλλα δυόσμου ή μαϊντανού
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλείφουμε την πίτα με την έτοιμη σάλτσα ντομάτας, θρυμματίζουμε από πάνω το τυρί και το στρώνουμε ομοιόμορφα.

Σπάμε το αυγό στο κέντρο της πίτας και την ψήνουμε για 5-6 λεπτά ή μέχρι να λιώσει λίγο το τυρί και να ψηθεί το αυγό όσο μας αρέσει. Τη βγάζουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με λίγα φύλλα δυόσμου, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

koolnews.gr

Είναι και οι μέρες που αναζητάμε να φάμε κάτι γκουρμέ, Σολομός με λαχανικά και σάλτσα βελουτέ είναι το σημερινό μεσημεριανό πιάτο μας!

Υλικά:
3 ουρές φρέσκου σολομού γύρω στα 1200 γρ.
150 ml κρασί
4 καρότα
4 κολοκυθάκια
λίγο σέλερι
90 γρ. βούτυρο
180 ml κρέμα γάλακτος
60 γρ. ροκφόρ ή γκοργκοντζόλα λιωμένο με πιρούνι
1 κρόκος αυγού
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:
Κόβετε τις ουρές του σολομού στα δύο και αφαιρείτε τα κόκαλα των ψαριών. Βουτυρώνετε ένα ταψί και τοποθετείτε τα 6 κομμάτια των ψαριών με την πέτσα προς τα κάτω. Αλατοπιπερώνετε καλά και περιχύνετε με το κρασί.
Καθαρίζετε, πλένετε και κόβετε τα λαχανικά σε φέτες. Τα μοιράζετε κατόπιν γύρω από τα φιλέτα των ψαριών και αλατοπιπερώνετε. Περιχύνετε με λίγο βούτυρο ακόμη. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε 35’. Ανοίγετε το αλουμινόχαρτο.
Ρίχνετε σ’ ένα κατσαρολάκι το ζουμί από το ταψί και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος χτυπημένη με τον κρόκο και το ροκφόρ ή την γκοργκοντζόλα.
Δένετε η σάλτσα, ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά 2΄- 3’. Αφαιρείτε τις πέτσες από τα φιλέτα των ψαριών και τα σερβίρετε στα πιάτα με τα λαχανικά και τη σάλτσα βελουτέ.

icookgreek.gr