Ενόψει των εορτών, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων συνεχίζει τους εντατικούς ελέγχους στην αγορά και δίνει συστάσεις στους καταναλωτές για την ασφάλεια των τροφίμων που αγοράζουν.

Για το κρέας γενικά, ο ΕΦΕΤ υπενθυμίζει:

Το νωπό κρέας πρέπει πάντα να διατηρείται μεταξύ +2?C και +5?C, ενώ το κατεψυγμένο σε θερμοκρασία -18?C ή χαμηλότερη.
Ο καταναλωτής πρέπει να αναζητά τις σφραγίδες υγειονομικών ελέγχων που αποδεικνύουν ότι οι αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες έχουν πραγματοποιήσει τον απαιτούμενο έλεγχο.
Για τα πουλερικά:

Οι νωπές γαλοπούλες πρέπει να διατηρούνται υπό ψύξη μεταξύ +2?C και +4?C και ποτέ σε ανοιχτούς, μη ψυχόμενους χώρους. Οι κατεψυγμένες πρέπει να διατηρούνται σε κατάψυξη στους -18?C ή σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες (απεντερωμένες), αποπτιλωμένες και να φέρουν σήμανση καταλληλότητας (είτε με τη μορφή σφραγίδας είτε, συνηθέστερα, σε καρτελάκι μιας χρήσης)
Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες γαλοπούλες πρέπει να φέρουν τη σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία ανάλωσης
Τα κατεψυγμένα πουλερικά, τα οποία προέρχονται από ομαδική συσκευασία και πωλούνται ασυσκεύαστα, μπορούν να πωλούνται χωρίς ατομική ένδειξη, με την προϋπόθεση ότι οι ενδείξεις της δεύτερης συσκευασίας θα έχουν μεταφερθεί στην προθήκη του καταψύκτη πώλησης.
Η διάθεση στην αγορά πτηνοτροφικών προϊόντων, (όπως πουλερικά ή αβγά κότας) με ενδείξεις περί ειδικού τρόπου παραγωγής τους (π.χ. «ελευθέρας βοσκής», «εκτατικής εκτροφής», κ.ά.) πρέπει να συνοδεύεται και από το ειδικό, κατά περίπτωση, σήμα που χορηγεί ο Ο.Π.Ε.Γ.Ε.Π. – «AGROCERT» για τις Ειδικές Πτηνοτροφικές Εκτροφές.
Για το κυνήγι

Κατά την αγορά άγριων ή εκτρεφόμενων θηραμάτων θα πρέπει να προσεχτεί ιδιαίτερα να είναι εκσπλαχνισμένα, ενώ τα θηράματα που διατίθενται ολόκληρα πρέπει να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας.
Τυποποιημένα εισαγόμενα ή εγχώρια θηράματα πρέπει επίσης να φέρουν σήμανση καταλληλότητας και ημερομηνία ανάλωσης.
Για τα γαλακτοκομικά

Τα συσκευασμένα τυριά θα πρέπει να φέρουν σήμανση αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα) με τα αρχικά της χώρας παραγωγής και τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή. Επίσης, η ημερομηνία ανάλωσης θα πρέπει να αναγράφεται επάνω στη συσκευασία.
Τα τυριά πρέπει να συντηρούνται στο ψυγείο.
Τα προϊόντα που περιέχουν φυτικά λιπαρά (αντί ζωικού λίπους) είναι μη γαλακτοκομικά προϊόντα και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών.
Για τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής:

Για την ασφάλεια ορισμένων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, όταν αυτό απαιτείται, θα πρέπει τα προϊόντα αυτά να διατηρούνται στο ψυγείο στις ορθές θερμοκρασίες συντήρησης, για τις οποίες ο παρασκευαστής πρέπει να ενημερώνει τον καταναλωτή.
Ο παρασκευαστής πρέπει να ενημερώνει τον καταναλωτή για την ύπαρξη αλλεργιογόνων σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
Ακόμα, ο ΕΦΕΤ συνιστά στους καταναλωτές:

Να αγοράζουν τρόφιμα από αδειοδοτημένες επιχειρήσεις και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.
Να αγοράζουν κάθε είδος κρέατος ή κρεατοσκευάσματος που επιλέγουν για το τραπέζι των Χριστουγέννων (π.χ. σφάγια πουλερικών), μόνο εφόσον είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή ψυχόμενες προθήκες (προθήκες-ψυγεία) και όχι τεμάχια κρέατος που βρίσκονται εκτός ψυγείου κρεμασμένα από τσιγκέλια και εκτεθειμένα σε σκόνη και μικρόβια.
Να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό, στις συνθήκες καθαριότητας του προσωπικού, του εξοπλισμού και του καταστήματος.
Η διατροφή κατά την εορταστική περίοδο πρέπει στηρίζεται στην ποικιλία και στο μέτρο, ενώ η κατανάλωση αλκοόλ να γίνεται με μέτρο.
Όταν πραγματοποιούν αγορές τροφίμων, να αγοράζουν τελευταία τα προϊόντα που χρειάζονται ψύξη ή κατάψυξη και να τα τοποθετούν το συντομότερο δυνατόν στο οικιακό ψυγείο ή στην οικιακή κατάψυξη.
Να πραγματοποιούν, πριν από το μαγείρεμα, πλήρη απόψυξη του κατεψυγμένου κρέατος, κατά προτίμηση εντός ψυγείου.
Τέλος, ο ΕΦΕΤ υπενθυμίζει την ειδική γραμμή επικοινωνίας 11717 για καταγγελίες.

Ήρθε η ώρα να αποχωριστείς μερικές κακές συνήθειες που σε αφήνουν ταπί και σίγουρα όχι ψύχραιμη.

Για κάποιους η επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ είναι αγγαρεία, για κάποιους άλλους ευχάριστη βόλτα. Σε όποια κατηγορία κι αν ανήκεις, σίγουρα κάνεις κάποια λάθη από τα παρακάτω, τα οποία μπορείς να διορθώσεις για να βελτιώσεις τα οικονομικά σου, αλλά και την ποιότητα ζωής σου.

1. Πηγαίνουμε για ψώνια μόνο μια φορά την εβδομάδα ή ακόμα πιο αραιά
Είναι δύσκολο να εντάξουμε στο φορτωμένο πρόγραμμά μας την επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ δυο και τρεις φορές μέσα στην εβδομάδα.

Ωστόσο, αν οι επισκέψεις μας πραγματοποιούνται πολύ αραιά, ενδέχεται να μη θυμόμαστε τις πραγματικές ελλείψεις μας και να αγοράζουμε μεγάλες ποσότητες από πράγματα που ήδη έχουμε στο ντουλάπι ή το ψυγείο μας.

Στην περίπτωση αυτή ξεμένουμε, επίσης, πιο εύκολα από φρέσκα φρούτα και λαχανικά κι αναγκαζόμαστε να καταφεύγουμε πιο εύκολα σε επεξεργασμένες τροφές ή έτοιμο φαγητό απέξω.

Προγραμματίζοντας δυο επισκέψεις την εβδομάδα στο σούπερ μάρκετ, μπορούμε να έχουμε καλύτερο έλεγχο των αναγκών μας, να κάνουμε λιγότερα έξοδα και να τρώμε πιο υγιεινά.

2. Πηγαίνουμε ό,τι ώρα το θυμηθούμε
Τα καλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά εξαντλούνται συνήθως γύρω στο μεσημέρι. Πριν το κλείσιμο συχνά τελειώνουν τα γάλατα και άλλα φρέσκα προϊόντα με σύντομη ημερομηνία λήξης. Έτσι, ανάλογα με τις ελλείψεις μας, κι αν αυτές εντοπίζονται κυρίως σε φρέσκα προϊόντα, καλό είναι να πηγαίνουμε στο σούπερ μάρκετ όσο πιο νωρίς γίνεται μέσα στην ημέρα.

3. Ψωνίζουμε χωρίς να έχουμε προγραμματίσει το μενού της εβδομάδας
Το θέμα δεν είναι να γράψουμε μια λίστα με τρόφιμα, την οποία κατά πάσα πιθανότητα θα ξεχάσουμε σπίτι πριν πάμε για ψώνια. Το θέμα είναι να ξέρουμε, πάνω κάτω, τι θέλουμε να μαγειρέψουμε τις αμέσως επόμενες ημέρες, για να προγραμματίσουμε αντίστοιχα τα ψώνια μας.

Αν, λοιπόν, στο ξεκίνημα της εβδομάδας, έχουμε μια εικόνα για το τι φαγητό θέλουμε να τρώμε τις αμέσως επόμενες ημέρες, θα ψωνίζουμε τα αντίστοιχα προϊόντα, όσο πιο φρέσκα γίνεται και χωρίς να μας περισσεύουν ποσότητες ή προϊόντα τα οποία δε θα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε, διότι θα έχουν χαλάσει.

4. Πηγαίνουμε με πολύ γεμάτο στομάχι. Ή με πολύ άδειο.
Στην πρώτη περίπτωση, δε θα έχουμε όρεξη να ψωνίσουμε υλικά για φαγητό, αλλά θα τιγκάρουμε το καλάθι μας με απορρυπαντικά και άλλα, μη φαγώσιμα είδη, τα οποία λογικά δε θα χρειαζόμαστε. Στη δεύτερη περίπτωση, είναι πιθανό να ψωνίσουμε και το κτήριο το ίδιο. Τίποτα από τα δυο δε συμφέρει οικονομικά, αλλά ούτε και σε επίπεδο προγραμματισμού.

5. Πέφτουμε με τα μούτρα στις προσφορές ...
... Και αγοράζουμε 2 κρέμες γάλακτος συν μία δώρο, ενώ δεν είχαμε κανένα σκοπό να αγοράσουμε κρέμα γάλακτος εξαρχής. Όπου "κρέμα γάλακτος", βάλτε οτιδήποτε δε χρειαζόμαστε (και μάλλον δε θα χρειαστούμε άμεσα) και που θα αγοράσουμε χωρίς λόγο, ξοδεύοντας παραπάνω λεφτά από όσα είχαμε προγραμματίσει.

6. Αγνοούμε παντελώς τις προσφορές...
... Ενώ αφορούν σε προϊόντα που πράγματι χρειαζόμαστε και που δε χαλάνε, όπως π.χ. απορρυπαντικά πλυντηρίου, καθαριστικά είδη, κατεψυγμένα είδη, κ.λπ.

7. Χρησιμοποιούμε καρότσι αντί για καλαθάκι
Ο κανόνας είναι "όσο χωράει, τόσο θα μπαίνουν μέσα πράγματα". Όλο και κάτι θα μας τραβήξει την περιέργεια, όλο και κάτι παραπάνω θα ψωνίσουμε από αυτά που είχαμε κατά νου και από 10 πράγματα που είχαμε υπολογίσει ότι θέλουμε, θα φύγουμε κουβαλώντας σακούλες με 100 πράγματα. Σε περίπτωση δε που θέλουμε όντως 2-3 πράγματα μόνο, καλύτερα να αποφεύγουμε και το καλαθάκι το ίδιο, εφόσον αυτά που κουβαλάμε δεν είναι βαριά.

Καλά ψώνια!

ladylike.gr

Το missbloom.gr συγκέντρωσε τα πιο συχνά λάθη στο ντύσιμο, μακιγιάζ, μαλλιά, shopping που κάνουν οι γυναίκες στην Ελλάδα. Ιδού:

1. Οι εύσωμες φοράνε κολάν από λεπτό ύφασμα. Τα πολύ ελαστικά και λεπτά υφάσματα δεν είναι κατάλληλα για γυναίκες με παραπάνω κιλά. Ιδανικά θα έπρεπε να επιλέγουν σταθερά υφάσματα με ένα ποσοστό ελαστίνης στην ύφανση και όχι απλά μακό με Lycra.

2. Όταν φοράνε μίνι το συνδυάζουν με top με βαθύ ντεκολτέ ή στράπλες. Ένας χρυσός κανόνας του καλού γούστου λέει πως αποκαλύπτεις ένα μόνο σημείο του σώματος σε κάθε look. Ή πόδια ή ντεκολτέ ή πλάτη, ποτέ όλα μαζί.

3. Βάφουν έντονα τα μάτια και βάζουν και σκούρο κραγιόν. Καλό είναι όταν βάζεις έντονο κραγιόν να αφήνεις τα μάτια μόνο με τα απαραίτητα (eyeliner ή μολύβι-mascara-nude σκιά) και το ανάποδο, να συνδυάζεις σκούρα μάτια με φυσικό κραγιόν δηλαδή.

4. Κρεπάρουν-φουσκώνουν πολύ τα μαλλιά τους. Επειδή ο όγκος στα μαλλιά αρέσει στις περισσότερες γυναίκες, καλό είναι μετά το κρεπάρισμα να τα βουρτσίζουν αρκετά μέχρι τα μαλλιά να μοιάζουν πλούσια με φυσικό τρόπο και όχι κρεπαρισμένα.

5. Πάνε σε θρησκευτικές τελετές (γάμους, βαφτίσια) με πολύ σέξι ρούχα. Δεν είναι θέμα συντηρητισμού αλλά σεβασμού σε ένα θεσμό. Σε έναν θρησκευτικό χώρο οφείλεις να σέβεσαι το dress code και να εμφανιστείς με την ανάλογη ενδυμασία.

6. Δεν προσέχουν τα παπούτσια τους (ξεφλουδισμένα τακούνια, ξεφτισμένα κορδόνια κ.τ.λ). Πρέπει να κοιτάς, κάθε φορά που φοράς τα παπούτσια σου αν έχουν φθαρεί τα τακούνια, αν είναι σκονισμένα ή λεκιασμένα και αν τα κορδόνια έχουν ξεφτίσει και να τα περιποιείσαι ανάλογα.

7. Δεν φοράνε χρώματα το χειμώνα. Το μαύρο είναι πραγματικά υπέροχο το χειμώνα, αν όμως δοκιμάσεις ένα φωτεινό τόνο σε ένα χοντρό πουλόβερ ή παλτό θα καταλάβεις πως το γκρίζο του χειμώνα αναδεικνύεται από το χρώμα.

8. Φοράνε ψεύτικα μαλλιά (τρέσες, extensions κ.τ.λ). Όλα αυτά τα πρόσθετα μαλλιά καταστρέφουν τα φυσικά και δεν πείθουν κανέναν ότι είναι τα δικά σου. Τέλος, δεν χτενίζονται καλά και μοιάζουν πάντα μια υπερβολή χωρίς κανένα λόγο.

9. Δεν προσέχουν το κούρεμα τους και υπερβάλουν στο χτένισμα. Είναι απλό, ότι μοιάζει να έχει γίνει από χέρια κομμωτή και δεν κουνιέται, δεν είναι ωραίο. Ένα σωστό κούρεμα βασισμένο στο στυλ της κάθε γυναίκας είναι το πιο σημαντικό.

10. Δεν ντύνονται ανάλογα την περίσταση (casual σε επίσημες εκδηλώσεις, αθλητικά στο γραφείο, ό,τι να' ναι σε επαγγελματικά ραντεβού). Δυστυχώς στη χώρα μας δεν υπάρχει η ανάλογη παράδοση και αυτό έχει οδηγήσει σε χάος. Σεβάσου την περίσταση και ντύσου ανάλογα.

11. Δίνουν περισσότερα λεφτά στο ρούχο μιας ιδιαίτερης εμφάνισης (parties, εκδηλώσεις κ.τ.λ) και λιγότερα στα παπούτσια και την τσάντα. Το ρούχο για το γάμο της ξαδέρφης σου δεν πρέπει ποτέ να είναι πιο ακριβό από το καθημερινό σου τζάκετ. Τόσο απλό.

12. Αγοράζουν φτηνά καλλυντικά διακινδυνεύοντας την υγεία του δέρματος τους (make up, κρέμες, concealer). Ο κανόνας είναι ο εξής: ότι απλώνεται κατευθείαν στο δέρμα και όχι πάνω από το make up αξίζει τα παραπάνω λεφτά του.

13. Δεν έχουν όλα τα ρούχα "κλειδιά" στην γκαρνταρόμπα τους (μαύρο μικρό φόρεμα, μαύρο σακάκι, μαύρο υφασμάτινο παντελόνι, λευκό πουκάμισο, κλασικές γόβες, σκέτο μαύρο παλτό). Πρώτα παίρνεις αυτά και μετά όλα τα άλλα.

14. Δίνουν πολλά λεφτά για βραδινά ρούχα και "τσιγγουνεύονται" για τα καθημερινά που φοράνε περισσότερο. Και εδώ υπάρχει ένας κανόνας, τα λεφτά που δίνεις σε ένα ρούχο πρέπει αν είναι ανάλογα του πόσο θα φορεθούν και όχι του που.

Στα καθημερινά ρούχα και αξεσουάρ αξίζει να δίνετε και προσοχή και χρήματα.

15. Φοράνε πολύ στενά ρούχα ή μικρότερο νούμερο από αυτό που τους κάνει. Όσο πιο στενό είναι ένα ρούχο, τόσο πιο πολύ δείχνει τις ατέλειες. Τα ρούχα σε κολακεύουν μόνο όταν είναι ακριβώς το νούμερο σου.

16. Δεν προτιμούν τους Έλληνες σχεδιαστές και τα ελληνικά brands. Η ξενομανία κρατάει ακόμα και τώρα, που πλέον τα ρούχα που παράγονται στην Ελλάδα είναι φτηνότερα και σε πολλές περιπτώσεις καλύτερα από κάποια που φτιάχνονται σε μια άλλη χώρα.