Υγιεινοί τρόποι για να νιώσεις πιο ανάλαφρη και να μη σε απασχολεί η πρησμένη κοιλιά σου.
Το λίπος της κοιλιάς δεν εξαφανίζεται σε μία μέρα. Αρχίζεις όμως δουλειά από το ξεφούσκωμα και «τριμάρεις» λίγο λίγο το λίπος! Φάε τη σαλάτα σου, φτιάξε τη στάση σου, δούλεψε λίγο τους κοιλιακούς, γέλα με την καρδιά σου και τα πρώτα αποτελέσματα θα φανούν σε λίγες μόνο μέρες.
1. Αντίο, αλάτι
Ευθύνεται για την κατακράτηση υγρών στο σώμα σου, που σε κάνει να δείχνεις πρησμένη ακόμα και αν τα κιλά σου δεν το δικαιολογούν. Αλμυρά σνακ, κονσέρβες, επεξεργασμένες τροφές περιέχουν κρυφό αλάτι. Αν δεν αντέχεις χωρίς αυτό, προτίμησε μόνο το φυσικό θαλασσινό και ανεπεξέργαστο ή τον ανθό αλατιού, που έχει πιο έντονη γεύση (άρα, το χρησιμοποιείς σε μικρότερη ποσότητα) και λιγότερο νάτριο.
2. Τα έκανες σαλάτα
Ίσως ο εξυπνότερος τρόπος για να τρως και να μην παίρνεις λίπος στην κοιλιά. Αν φας πρώτα τη σαλάτα (όχι τη σίζαρς, με αβγό-σος-μπέικον, αλλά μια απλή πράσινη σαλάτα), τότε θα γεμίσεις το στομάχι σου πιο γρήγορα, μια και οι φυτικές ίνες καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Επίσης, οι φυτικές ίνες βοηθούν στη βραδύτερη πέψη των υδατανθράκων και αργείς να ξαναπεινάσεις. Τέλος, βοηθούν την κινητικότητα του εντέρου. Πιο πολλές επισκέψεις στην τουαλέτα; Λιγότερο πρησμένη κοιλιά.
Extra tip: Αν νιώθεις πρήξιμο με τα ωμά λαχανικά, κατανάλωσέ τα βρασμένα ή στον ατμό. Ή πιες λίγο νερό με τη σαλάτα σου – αυτό μειώνει λίγο τα συμπτώματα. Μια άλλη λύση είναι να αυξάνεις σταδιακά την πρόσληψη φυτικών ινών στα γεύματά σου μέχρι να συνηθίσει ο οργανισμός σου.
3. Όχι πια χυμοί, μόνο φρούτα
Δεδομένου ότι ο φυσικός χυμός στερείται φυτικές ίνες, είναι καλύτερα να καταναλώνεις τα φρούτα ολόκληρα. Τρία με τέσσερα φρούτα κάθε μέρα είναι μια ικανοποιητική ποσότητα.
4. Black is beautiful
Μη στερηθείς τα μακαρόνια, αλλά προτίμησε τα «μαύρα» για τις φυτικές τους ίνες. Επίσης, 100 γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης δίνουν περίπου 320 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη ποσότητα «λευκών» δίνει 355. Αντίστοιχα, προτίμησε μαύρο αντί για λευκό ρύζι.
5. Break an egg
Στη Διεθνή Επιθεώρηση για την Παχυσαρκία δημοσιεύτηκε το συμπέρασμα ότι όσοι καταναλώνουν δύο αβγά στο πρωινό, μειώνουν την περιφέρεια της μέσης περισσότερο απ’ όσους καταναλώνουν ένα bagel με τις ίδιες θερμίδες. Πρόσθεσε στο πρωινό σου και ένα αβγό (ιδανικά βραστό), αλλά μην καταναλώνεις πάνω από 7-8 εβδομαδιαία.
6. Λίγα και απλά
Προτίμησε απλά γεύματα με λίγη πρωτεΐνη (κοτόπουλο, ψάρι, γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών), λίγο περισσότερους υδατάνθρακες (πατάτες, μακαρόνια, καστανό ρύζι) και ακόμα περισσότερη σαλάτα. Αντί για σάλτσες βάλε ξίδι, λεμόνι, μουστάρδα, μπαχαρικά και βότανα. Το μυστικό είναι να μασάς καλά κάθε μπουκιά και να σταματάς λίγο πριν χορτάσεις.
7. Βόλτα με το φουσκωτό
Αν το βουναλάκι στην κοιλιά δεν είναι λίπος αλλά φούσκωμα, ίσως υποφέρεις από το Σύνδρομο του Ευερέθιστου Εντέρου (ΣΕΕ). Παρατήρησε ποιες τροφές σού το προκαλούν και απόφευγέ τες ή περιόρισε την κατανάλωσή τους (παράλληλα, επισκέψου έναν γαστρεντερολόγο). Συνήθως τροφές που προκαλούν τέτοιο φούσκωμα είναι οι εξής: γάλα, μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, χόρτα, όσπρια και ντομάτα. Επίσης, το μάσημα τσίχλας προκαλεί κατάποση αέρα και φούσκωμα. Το ίδιο και το κάπνισμα, το οποίο φυσικά και πρέπει να αποφεύγεις και για πολύ πιο σοβαρούς λόγους.
8. Φάε όταν δεν πεινάς (πολύ)
Αν τρως σε κατάσταση υπογλυκαιμίας –όταν, δηλαδή, πεθαίνεις της πείνας–, τότε το σώμα σου αποθηκεύει άμεσα το γεύμα με τη μορφή λίπους (ακόμη κι αν φας ραδίκια). Γι’ αυτό μη μένεις νηστική περισσότερες από 3,5-4 ώρες. Αν έχεις χάσει γεύματα και το βράδυ βγεις θεονήστικη για φαγητό, κατανάλωσε ένα μικρό σνακ (κράκερ, μπισκότο) 10-15 λεπτά πριν. Έτσι, όχι μόνο δεν θα καθίσεις στο τραπέζι με υπογλυκαιμία, αλλά θα φας και λιγότερο, αφού θα έχει μετριαστεί το αίσθημα της πείνας σου.
9. No beer today
Όσοι καταναλώνουν περισσότερα από έξι ποτήρια μπίρα την εβδομάδα, εμφανίζουν δυσανάλογα μεγάλη κοιλιά σε σχέση με τους γλουτούς τους, σε αντίθεση με όσους καταναλώνουν κρασί, σύμφωνα με μια μελέτη της Αμερικανικής Επιθεώρησης Επιδημιολογίας. Η μπίρα, πέρα από το θερμιδογόνο αλκοόλ που περιέχει, σε φουσκώνει λόγω του ανθρακικού της (απόφυγε και τα αναψυκτικά, που περιέχουν και πολλή ζάχαρη). Αν δεν μπορείς να αντισταθείς, προτίμησε την μπίρα χωρίς αλκοόλ, ρίξε τη με πίεση στο ποτήρι για να κάνει αφρό και πιες τη μόλις κατακαθίσει, γιατί έτσι θα έχει λιγότερο ανθρακικό. Κατ’ αναλογία, επειδή το αλκοόλ έχει αρκετές θερμίδες, περιόρισε τα κοκτέιλ που περιέχουν και ζάχαρη, γιατί αυξάνουν πολύ τον αριθμό των άχρηστων θερμίδων.
10. Γέλα με την καρδιά και τους κοιλιακούς σου
Το βαθύ, ξεκαρδιστικό γέλιο είναι μια πολύ τονωτική άσκηση για τους κοιλιακούς μυς σου, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί το καλύτερο φάρμακο για το ανοσοποιητικό σου σύστημα. Παίξε με τους φίλους σου ξεκαρδιστικά παιχνίδια όπως η παντομίμα, δες το dvd με την αγαπημένη σου κωμωδία ή παρακολούθησε ένα σεμινάριο γιόγκα γέλιου – είναι δωρεάν (βρες το κοντινότερο σ’ εσένα στο laughter-yoga.gr.
11. Συνδύασε ήπια και δυνατή άσκηση
Σύμφωνα με έρευνες, οι άνθρωποι που ακολουθούν πρόγραμμα γυμναστικής υψηλής έντασης χάνουν περισσότερο κοιλιακό λίπος απ’ όσους ακολουθούν ένα πιο χαμηλής. Το ιδανικό είναι να συνδυάζεις την αερόβια με ασκήσεις ενδυνάμωσης (αλτηράκια, λάστιχα, πιλάτες), καθώς οι τελευταίες αυξάνουν τη μυϊκή μάζα και καις περισσότερο λίπος.
12. Κάνε πιο γρήγορα ροκανίσματα
Τα ροκανίσματα είναι ιδανικά για τους πάνω κοιλιακούς– πρόκειται για τους κλασικούς κοιλιακούς, όπου ανασηκώνεις το πάνω μέρος μέχρι 30-40 μοίρες. Μάλιστα, αν αυξήσεις την ταχύτητα , ενεργοποιείς περισσότερους μυς στον κορμό σου. «Ανέβα πίστα» κάνοντας την άσκηση με τα πόδια στον αέρα, ελαφρώς ανοιχτά, σε ορθή γωνία με το πάτωμα.
Ολοκλήρωσε γυμνάζοντας και τους κάτω κοιλιακούς. Ξάπλωσε ανάσκελα, σήκωσε τα πόδια ψηλά, ακούμπησε τη φτέρνα του αριστερού ποδιού μπροστά από το μεγάλο δάχτυλο του δεξιού και ανεβοκατέβαζε αργά και τα δυο πόδια σε αυτή τη στάση χωρίς να ακουμπάνε το πάτωμα, μόνο να πλησιάζουν. Με 3-5 καθημερινά σετ των 8 επαναλήψεων και αυξάνοντας σταδιακά τα σετ θα δεις γρήγορα θεαματικά αποτελέσματα. Φτάνουν 10 λεπτά κάθε μέρα. Συνδύασέ τα με 3 λεπτά επιτόπιο τρέξιμο για ζέσταμα και στο τέλος των κοιλιακών κάνε μερικούς ραχιαίους, για να έρθει η πλάτη στα ίσα της!
13. Relax and the rest will follow
Για να έχεις πιο επίπεδη κοιλιά, πρέπει οπωσδήποτε να ξεκουράζεσαι. Η πολλή εργασία ή κούραση δημιουργούν αυξημένη έκκριση αδρεναλίνης, αφυδάτωση, μη αξιοποίηση των θερμίδων από τα γεύματα, άρα δημιουργία λίπους. Επίσης, το λίπος στην κοιλιά συνδέεται, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη, και με την κατάθλιψη. Γι’ αυτό βρες χρόνο για τον εαυτό σου, και αν κάποια στιγμή νιώσεις πιεσμένη ψυχολογικά, μη διστάσεις να μιλήσεις με έναν ειδικό.
Οι ειδικοί λένε ότι πρέπει να καταναλώνουμε 25 γρ. φυτικές ίνες καθημερινά. Αν σκεφτείς ότι μισό φλιτζάνι καλαμπόκι περιέχει περίπου 2 γρ. φυτικές ίνες, ενώ ένα μέτριο μήλο με τη φλούδα του περίπου 4 γρ., καταλαβαίνεις ότι πρέπει να εντάξεις στη διατροφή σου και τροφές ολικής άλεσης, για να μην είσαι συνέχεια με ένα μήλο/αχλάδι/ροδάκινο στο χέρι.
Ευχαριστούμε τον κ. Βασίλη Φλουρή, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο και Σύμβουλο Φυσικής Αγωγής, για την πολύτιμη βοήθειά του στο anynews.gr
Συμβουλή 1η:Να θυμάστε ότι ένας σημαντικός προδιαθεσικός παράγοντας για να πάρετε βάρος εάν κόψετε το κάπνισμα είναι το πόσο πολύ ανησυχείτε για την πιθανότητα αυτή, καθώς και το αν δεν έχετε αυτοπεποίθηση ότι μπορείτε να ελέγξετε το βάρος σας.
Γι'αυτό λοιπόν δείτε τη διακοπή του καπνίσματος, όχι σαν πιθανή αιτία αύξησης βάρους αλλά σαν μια ευκαιρία – δώρο για να αλλάξετε τον τρόπο διατροφής και τις δραστηριότητές σας. Είναι αρκετά βοηθητικό, μαζί με την διακοπή του τσιγάρου, να απαλλαγείτε και από άλλα πράγματα που έχετε «μπουχτίσει». Όποια κι αν είναι αυτά...
Συμβουλή 2η:Καλό θα είναι να ξεκινήσετε να τρώτε υγιεινά πριν την διακοπή του καπνίσματος. Γεμίστε το σπίτι και τα ντουλάπια με υγιεινές επιλογές. Φροντίστε να τρώτε συχνά και μικρά γεύματα. Φροντίστε να έχετε σε εμφανή σημεία φρούτα, λαχανικά, καρότα, αγγούρι, προτιμήστε τα προϊόντα ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών, κτλ. Οι αλλαγές αυτές θα σας βοηθήσουν κα στο να περιοριστούν κάποιες παροδικές γαστρεντερικές διαταραχές (συνήθως φουσκώματα και δυσκοιλιότητα) που πιθανόν να εμφανίσετε με την διακοπή του τσιγάρου, μέχρι να επανέλθει η φυσιολογική κινητικότητα του εντέρου σας (το να λειτουργεί δηλαδή χωρίς να χρειάζεται την βοήθεια της νικοτίνης).
Συμβουλή 3η:Φροντίστε να μην έχετε στο σπίτι τρόφιμα τα οποία θεωρείτε πειρασμούς και έχετε διαπιστώσει πολλές φορές ότι χάνετε τον έλεγχο. Καλό θα είναι τα τρόφιμα να είναι καλυμμένα σε ντουλάπια ή σε συσκευές και όχι σε κοινή θέα. Καλό θα ήταν επίσης να μην έχετε μεγάλες ποσότητες από τρόφιμα και φαγητά στο σπίτι. Όταν ξέρετε ότι υπάρχουν στο σπίτι είναι πολύ πιο πιθανόν να τα καταναλώσετε. Όταν θελήσετε κάτι πραγματικά, θα πάτε εκείνη την ώρα που θα το θελήσετε να το πάρετε. Έτσι αποφεύγετε τα αναίτια τσιμπολογήματα, που λόγω διακοπής του τσιγάρου ίσως να είναι πιο έντονα.
Συμβουλή 4η:Επειδή το τσιγάρο είναι συνδυασμένο τις περισσότερες φορές με τον καφέ και τις βραδινές εξόδους, αντικαταστήστε τον πρώτο καιρό τον καφέ και τα οινοπνευματώδη με χυμούς και νερό. Επιπλέον σε μία περίοδο που είστε ήδη σε ένταση, η αποφυγή της καφεΐνης θα είναι ευεργετική. Η αποφυγή του αλκοόλ από την άλλη θα σας προφυλάξει τόσο από την κατανάλωση «κενών» θερμίδων, θερμίδων δηλαδή χωρίς θρεπτική αξία, όσο και από τις υπογλυκαιμίες που ακολουθούν συνήθως την κατανάλωση αλκοόλ. Τέλος το να πίνετε αρκετό νερό, θα σας βοηθήσει επίσης στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου.
Συμβουλή 5η:Κρατήστε ημερολόγιο καταγραφής της ώρας, του είδους και της ποσότητας της τροφής που καταναλώνετε. Θα σας βοηθήσει πολύ να παρατηρείτε τον εαυτό σας και να περιορίζονται τα ξεσπάσματα. Ακόμα όμως και να χάσετε τον έλεγχο, θα μπορείτε πιο εύκολα να διαπιστώσετε τι σας επηρέασε. Από εκεί και πέρα καλό θα είναι να προσπαθείτε να αποφεύγετε αυτές τις συνθήκες που σας κάνουν να τρώτε χωρίς έλεγχο. Αν για παράδειγμα είχατε σαν συνήθεια να καπνίζετε μετά από τα γεύματα, και βλέπετε ότι μετά το μεσημεριανό θέλετε να φάτε κι άλλο, βρείτε κάτι άλλο να κάνετε, όπως να βουρτσίσετε τα δόντια σας ή να μασήσετε τσίχλα.
Συμβουλή 6η:Μασήστε κανέλα ή γαρύφαλλο ως εναλλακτική του τσιγάρου! Πέραν από το ότι θα έχετε κάτι να απασχολείτε τα χέρια και το στόμα σας, θα σας προσφέρει και ωραία γεύση και αναπνοή.
Συμβουλή 7η:Μια αιτία που οι άνθρωποι καπνίζουν είναι ότι η νικοτίνη τους βοηθά να χαλαρώνουν. Όταν το διακόψετε θα χρειαστείτε άλλο τρόπο να αντιμετωπίστε το στρες, αλλά και την ανία. Δοκιμάστε το μασάζ, τη χαλαρωτική μουσική ή να μάθετε γιόγκα ή Τάι Τσι. Αν είναι δυνατόν, αποφύγετε τις στρεσογόνες καταστάσεις τις πρώτες εβδομάδες μετά τη διακοπή. Κάντε μία λίστα με τα πράγματα που θα μπορούσατε να κάνετε όταν σας έρχεται η επιθυμία για τσιγάρο, προκειμένου να αποφύγετε το αντανακλαστικό του τσιμπολογήματος. Καλό θα ήταν να είναι πράγματα που απασχολούν τόσο το μυαλό όσο και τα χέρια σας (παζλ, σταυρόλεξα, κηπουρική, καθαριότητα, μανικιούρ, περιποίηση προσώπου και μαλλιών, κέντημα, πλέξιμο, κατασκευές, περίπατος στη γειτονιά, κτλ). Γενικά βοηθάει εάν φροντίσετε να είστε απασχολημένοι συνέχεια με κάτι, και να έχετε σκεφτεί από πριν τι θα κάνετε μετά.
Συμβουλή 8η:Ξεκινήστε να ασκείστε τουλάχιστον 30 λεπτά παραπάνω από ότι κάνατε μέχρι τώρα. Οι λόγοι; Πολλοί! Πρώτον, όταν κάποιος καπνίζει αρκετά, «καίει» κάποιες θερμίδες περισσότερες, σε σχέση με το να μην κάπνιζε (περίπου 200 θερμίδες). Όταν λοιπόν κόψει το τσιγάρο, ακόμα και το ίδιο ακριβώς να τρώει, καίει 200 θερμίδες λιγότερες, όποτε θα ήταν καλό να κινείται παραπάνω μέσα στην ημέρα του προκειμένου να αντισταθμίσει την διαφορά. Πέραν από αυτό όμως, η άσκηση και η ενασχόληση μάλιστα με μια αθλητική δραστηριότητα που απολαμβάνει κάποιος, θα τον βοηθήσει να διαχειρίζεται το άγχος του και την υπερδιέγερση, θα τον απασχολεί και θα τον ευχαριστεί. Καθώς κιόλας θα βλέπει και διαφορά στις αντοχές του και στο σώμα του, αυτό θα ενισχύει την ευεξία του και το κίνητρό του
Συμβουλή 9η:Εκτός από τα εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, ένα πλεονέκτημα της διακοπής του τσιγάρου είναι τα χρήματα που θα εξοικονομήσετε. Ανταμείψτε τον εαυτό σας ξοδεύοντας μέρος των χρημάτων σε κάτι διασκεδαστικό. Προγραμματίστε κάθε μέρα να κάνετε κάτι που σας ευχαριστεί!
Συμβουλή 10η:Ακόμα και αν δεν καταφέρετε να διατηρήσετε απόλυτα σταθερό το βάρος σας, επιτρέψτε στον εαυτό σας την πρόσληψη 2-3 κιλών για το πρώτο εξάμηνο μετά τη διακοπή του καπνίσματος. Τα οφέλη που θα απολαύσετε από τη διακοπή είναι πολλαπλάσια μίας μικρής αύξησης βάρους. Πέραν όμως αυτού, σύμφωνα με μελέτες αυτά τα λίγα κιλά θα χαθούν μετά τους 6 μήνες
πηγή: diatrofi.gr
Μπορεί να είναι νόστιμο και να σας βάζει σε μεγάλο πειρασμό, πριν καταναλώσετε fast food όμως, λάβετε υπ' όψιν ότι εκτός από τις πολλές παραπάνω θερμίδες που θα σας προσθέσει, επιβαρύνεται και η υγεία σας.
Μια ομάδα ερευνητών από τις ΗΠΑ υποστηρίζει, ότι αν μειώσει κανείς την ποσότητα επεξεργασμένων τροφίμων που καταναλώνει, θα διαπιστώσει μια θετική αλλαγή στη διάθεσή του.
Οι ερευνητές ανέλυσαν τον τρόπο διατροφής 5.000 ανθρώπων και αξιολόγησαν τη συναισθηματική τους κατάσταση με τη βοήθεια ειδικά σχεδιασμένων ερωτηματολογίων.
Οι ερευνητές ανέλυσαν παράγοντες, όπως το πόσο συνειδητοποιημένοι ήταν για τις εναλλαγές στη διάθεσή τους και πόσο καλά μπορούσαν να ελέγχουν τα συναισθήματά τους.
Σύμφωνα με όσα αναφέρει δημοσίευμα της βρετανικής εφημερίδας Daily Mail, οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν τα περισσότερα τρανς λιπαρά, εμφάνιζαν μεγαλύτερη δυσκολία να ελέγξουν τη διάθεσή τους.
Αυτός ο τύπος λιπαρών οξέων μπορεί να επηρεάζει τη διάθεση ενός ατόμου, αυξάνοντας τις φλεγμονές στον οργανισμό, οι οποίες έχουν συνδεθεί από προηγούμενες έρευνες με την εμφάνιση συμπτωμάτων κατάθλιψης.
Επιπλέον, άλλες έρευνες έχουν δείξει, ότι τα τρανς λιπαρά οδηγούν σε αλλαγές στα μηνύματα μεταξύ των κυττάρων και της φλεγμονώδους απόκρισης, κάτι που επίσης επηρεάζει τη διάθεση.
onmed.gr
Τα αυγά είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές στον πλανήτη. Ωστόσο, έχουν μια κακή φήμη, επειδή οι κρόκοι είναι πλούσιοι σε χοληστερόλη.
Ένα μεσαίου μεγέθους αυγό περιέχει περίπου 186 mg χοληστερόλης, ποσότητα που αντιστοιχεί στο 62% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για έναν ενήλικα.
Πολλοί πιστεύουν ότι αν καταναλώνουν τροφές με χοληστερόλη, τότε αυτόματα αυξάνουν και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο. Αλλά δεν είναι τόσο απλό. Όσο περισσότερο χοληστερόλη καταναλώνουμε, τόσο λιγότερη χρειάζεται να παράγει το σώμα σας.
Η χοληστερόλη είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος του σώματος. Είναι ένα δομικό μόριο που είναι συμβάλλει καίρια στην σύσταση κάθε κυτταρικής μεμβράνης. Χρησιμοποιείται, επίσης, από τον οργανισμό για να δημιουργήσει στεροειδείς ορμόνες, όπως η τεστοστερόνη, τα οιστρογόνα και η κορτιζόλη.
Με δεδομένο το πόσο απίστευτα σημαντική είναι η χοληστερόλη, το σώμα έχει αναπτύξει περίτεχνους τρόπους για να εξασφαλιστεί ότι θα έχει πάντα αρκετή διαθέσιμη. Επειδή, το να βρει την χοληστερόλη από την διατροφή δεν ήταν πάντα μια επιλογή όσο εξελισσόταν ο άνθρωπος ως ον, το ήπαρ παράγει από μόνο του την χοληστερόλη που χρειάζεται. Αλλά όταν καταναλώνουμε τροφές πολύ πλούσιες σε χοληστερόλη, το ήπαρ αρχίζει να παράγει λιγότερη ποσότητα.
Έτσι, το συνολικό ποσό της χοληστερόλης στο αίμα αλλάζει μόνο πολύ λίγο, ακόμα και όταν το σώμα βρίσκει την πηγή της από την διατροφή, αντί από το ήπαρ.
Αυγά
Για πολλές δεκαετίες, οι άνθρωποι άκουγαν ότι δεν έπρεπε να καταναλώνουν πάνω από 2-6 ολόκληρα αυγά την εβδομάδα, δηλαδή αυγό μαζί με τον κρόκο του, αφού το ασπράδι είναι ως επί το πλείστον πρωτεΐνες και δεν έχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη. Ωστόσο, δεν υπάρχει αυτήν τη στιγμή καμία επιστημονική απόδειξη που να επιβεβαιώνει αυτούς τους περιορισμούς.
Αντίθετα, σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι ο κάθε οργανισμός αντιδράει με διαφορετικό τρόπο στην ποσότητα των αυγών που καταναλώνει το άτομο ανά ημέρα ή ανά εβδομάδα. Έρευνα έδειξε το 70% των ανθρώπων δεν επηρεάζεται καθόλου η χοληστερίνη στο αίμα από τα αυγά που καταναλώνουν και πως στο 30% αυξάνει την “κακή” χοληστερίνη (LDL) μεν, αλλά ελαφρώς, δε.
Σύμφωνα με όλες τις σύγχρονες επιστημονικές ενδείξεις, είναι απόλυτα ασφαλές να καταναλώνει κανείς έως και 3 αυγά καθημερινά χωρίς κανένα απολύτως πρόβλημα.
Εντούτοις, είναι σώφρον να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας σε κάθε περίπτωση, αφού η παραπάνω εκτίμηση αφορά άτομα που είναι υγιή και σχετικά δραστήρια στην καθημερινότητά τους.
http://authoritynutrition.com-iatropedia.gr
Συσσωρεύονται στα τοιχώματα των αρτηριών και μπορούν να απειλήσουν την καρδιά μας, αποδεικνύεται όμως ότι είναι εξίσου βλαβερά για τον εγκέφαλο.
Τα λιπαρά τρανς έχουν μπει πολλάκις στο στόχαστρο των ειδικών, καθώς έχουν συνδεθεί με καταστροφικές επιδράσεις για την υγεία μας.
Σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση PLOS One, η κατανάλωση λιπαρών τρανς, ακόμη και σε μικρή ποσότητα, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την εγκεφαλική λειτουργία και συγκεκριμένα τη μνήμη.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο UCSD της Καλιφόρνια ανέλυσαν στοιχεία που αφορούσαν σε 1.018 υγιείς άνδρες και γυναίκες που είχαν λάβει μέρος σε έρευνα για τη χοληστερίνη. Οι συμμετέχοντες έδωσαν αναλυτικές πληροφορίες για τις διατροφικές τους συνήθειες και βάσει αυτών οι ερευνητές υπολόγισαν κατά προσέγγιση τα επίπεδα κατανάλωσης λιπαρών τρανς. Καθένας από τους συμμετέχοντες έκανε επίσης ένα τεστ μνήμης.
Αντιπαραθέτοντας την κατανάλωση λιπαρών τρανς με τα αποτελέσματα στο τεστ, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι υπήρχε μια άμεση συσχέτιση μεταξύ των δύο. Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες αυτών των βλαβερών λιπαρών ήταν και αυτοί που πέτυχαν τις χαμηλότερες βαθμολογίες στο τεστ. Η συσχέτιση φάνηκε μάλιστα να είναι εντονότερη μεταξύ των νεαρότερων συμμετεχόντων σε σύγκριση με τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας.
Τα λιπαρά τρανς προωθούν τις οξειδωτικές βλάβες στα κύτταρα του σώματος, συμβάλλοντας στον ταχύτερο θάνατό τους. Όπως αναφέρει το σχετικό δημοσίευμα του ΤΙΜΕ, μελέτες έχουν υποδείξει ότι το κέντρο της μνήμης του εγκεφάλου, ο ιππόκαμπος, είναι ιδιαιτέρως ευαίσθητος σε τέτοιου είδους μεταβολές, κάτι που εξηγεί πιθανώς γιατί παρατηρούνται οι παραπάνω αρνητικές επιδράσεις.
onmed.gr