Αυστραλία

Lamingtons. Τα τετράγωνα ατομικά κεκάκια

Δεκέμβριος 11, 2014

Είναι ένα γεμιστό κέικ με μαρμελάδα, τυλιγμένο σε ινδική καρύδα, τυπικό γλύκισμα για την ώρα του τσαγιού στην Αυστραλία. Σε διαβεβαιώνω όμως πως θα ταιριάξει άψογα με το καφεδάκι σου το απόγευμα ή ακόμη και το πρωί. Είναι μικρά, ατομικά και έτσι δεν σε γεμίζουν με θερμίδες.

Εκτέλεση:
1)Προθέρμανε το φούρνο σου στους 160oC και βουτύρωσε δύο ταψάκια ορθογώνια – 30x20 εκ. - Στρώσε λαδόκολλα, βουτύρωσε και αλεύρωσε.
2)Βάλε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και τη στέβια στο μίξερ και χτύπησε να αφρατέψουν. Πρόσθεσε τη βανίλια και τα αυγά. Συνέχισε το χτύπημα να ενσωματωθούν. Πρόσθεσε και το γάλα.
3)Κοσκίνισε το αλεύρι μαζί με το baking powder και το αλάτι και πρόσθεσέ το σε δόσεις στο μείγμα με τα αυγά. Μοίρασε το μείγμα στα δύο ταψάκια και ψήσε στο φούρνο για περίπου 30' λεπτά. Πρόσεξε να βάλεις τα ταψάκια στο ίδιο ύψος στο φούρνο, το ένα δίπλα στο άλλο.
4)Ξεφόρμαρε και άπλωσε στην επιφάνεια του ενός από τα δύο την μαρμελάδα να πάει παντού. Σκέπασε με το άλλο κέικ ώστε να έχεις ένα σάντουιτς. Θα σε εξυπηρετήσει να χρησιμοποιήσεις τις κάτω πλευρές των κέικ που είναι πιο επίπεδες.
5)Πάρε ένα μεγάλο, κοφτερό μαχαίρι και κόψε τις άκρες του κέικ να έχεις ένα τέλειο παραλληλόγραμμα. Κόψε τα κέικ με κουπάτ σε σχήμα καρδιάς ή σε μικρά τετράγωνα κομμάτια 4-5 εκατοστών το καθένα.
6)Βάλε σε ένα μπόλ το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και ανακάτεψε καλά, πρόσθεσε 4 κ.σ. γάλα να γίνει πιο αραιό το μείγμα σου. Πρόσθεσε μερικές σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
7)Σε άλλο πιάτο βάλε την καρύδα.
8)Βύθιζε ένα, ένα τα κομμάτια στο τυρί κρέμα και μετά κύλισε στην καρύδα να καλυφθούν. Άφησε να σταθούν για λίγο και σέρβιρε. Μπορείς να τα βάλεις σε καραμελόχαρτα για να σερβίρονται πιο εύκολα.

Υλικά:
3/4 του φλιτζανιού μαργαρίνη
2 2/3 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι ζάχαρη
4 κ.σ. στέβια
2 βανίλιες
4 μεγάλα αυγά
Αλάτι στη μύτη του κουταλιού
1 φλιτζάνι γάλα 2% & 4 κ.σ. γάλα για την επικάλυψη
2/3 του φλιτζανιού μαρμελάδα (φράουλα, βατόμουρο)
400 γρ. τριμμένη καρύδα
1 κεσεδάκι τυρί κρέμα light
2 φακελάκια στέβια
Χρώμα ζαχαροπλαστικής

tlife.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Κόσμος

Εξαφανίστηκε μια ολόκληρη πόλη! Την “κατάπιε” η σκόνη

Δεκέμβριος 05, 2014

Μια πρωτοφανής σε ένταση και πυκνότητα σκονοθύελλα μετέτρεψε τη μέρα σε νύχτα στην μικρή πόλη Μπεντούρι του Κουϊνσλαντ της Αυστραλίας

Η πόλη αυτή βρίσκεται κοντά στην έρημο Σίμπσον και το όνομά της στη γλώσσα των Αβοριγίνων σημαίνει «σκονοθύελλα».

Η κάτοικος της περιοχής Μάτζι Ντε Ρόντεμ είπε πως τέτοιο φαινόμενο δεν έχει ξανασυμβεί στην περιοχή. «Τεράστια σύννεφα από σκόνη εμφανίστηκαν στον ορίζοντα και για 90 λεπτά κάλυψαν τα πάντα» είπε.

Στο μεταξύ το Μπρίσμπεϊν, η πρωτεύουσα του Κουίνσλαντ, ετοιμάζεται να «υποδεχθεί» άλλη μια σφοδρή καταιγίδα της ίδιας έντασης με αυτήν που πρόσφατα προξένησε ζημιές 300 εκατομμυρίων δολαρίων.

ΠΗΓΗ ΑΠΕ-ΜΠΕ

Διαβάστε περισσότερα...

Κόσμος

Μακάβρια ανακάλυψη: Βρήκαν πτώμα βρέφους την ώρα που έπαιζαν στην παραλία

Νοέμβριος 30, 2014

Δύο παιδιά που έπαιζαν σε παραλία του Σίδνεϊ ανακάλυψαν σήμερα το πτώμα ενός βρέφους θαμμένο στην άμμο, ανακοίνωσε η αστυνομία.

Δύο αγοράκια, ηλικίας έξι και επτά ετών, έσκαβαν στην άμμο όταν έκαναν τη μακάβρια ανακάλυψη σε ακτή του ανατολικού προαστίου του Σίδνεϊ, Μαρούμπα. "Παιδιά έπαιζαν στη νότια πλευρά της Νότιας Ακτής όταν βρήκαν το νεκρό βρέφος μέσα στην άμμο", ανακοίνωσε η αστυνομία της Νέας Νότιας Ουαλίας

Η ηλικία και το φύλο του παιδιού δεν έχουν ακόμη διαπιστωθεί, λόγω της αποσύνθεσης του πτώματος, στο οποίο θα γίνει νεκροψία.

"Τα δύο παιδιά ειδοποίησαν τον πατέρα τους ο οποίος με τη σειρά του ειδοποίησε την αστυνομία", δήλωσε ο επιθεωρητής Αντριου Χόλαντ που εξήγησε πρόκειται για "πολύ μικρό" μωρό που ήταν γυμνό και θαμμένο στην άμμο σε βάθος 30 εκατοστών, κοντά σε αμμόλοφους.

Οι αστυνομικοί ελέγχουν τα μητρώα μαιευτηρίων για να βρουν τους γονείς του βρέφους. Ερευνητές επίσης έχουν ζητήσει τη συνεργασία της υπηρεσίας εξαφανισμένων προσώπων.

Η συγκεκριμένη ακτή είναι απομονωμένη αλλά ναυαγοσώστες πραγματοποιούν συχνά περιπολίες εκεί, σύμφωνα με τις τοπικές αρχές.

Την περασμένη Κυριακή, ένα νεογέννητο είχε βρεθεί ζωντανό κοντά στο Σίδνεϊ από ποδηλάτες μέσα σε αποστραγγιστικό αυλάκι όπου είχε μείνει πέντε ημέρες. Στη μητέρα του απαγγέλθηκε η κατηγορία της απόπειρας δολοφονίας.

imerisia.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Κόσμος

Βρήκαν νεογέννητο μέσα σε υπόνομο στο Σίδνεϊ!

Νοέμβριος 23, 2014

Δύο ποδηλάτες άκουσαν κλάματα μωρού και σταμάτησαν προκειμένου να διαπιστώσουν περί τίνος πρόκειται

Ένα νεογέννητο αγοράκι βρέθηκε την Κυριακή εγκαταλελειμμένο μέσα σε έναν υπόνομο στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας!

Το μωρό ανακάλυψαν δύο ποδηλάτες οι οποίοι κινούνταν κατά μήκος ενός αυτοκινητόδρομου της πόλης το πρωί της Κυριακής όταν άκουσαν κλάματα μωρού και σταμάτησαν προκειμένου να διαπιστώσουν περί τίνος πρόκειται.

Όταν σήκωσαν το φρεάτιο που κάλυπτε το άνοιγμα του υπονόμου διαπίστωσαν έντρομοι ότι 2,5 μέτρα πιο χαμηλά βρισκόταν ένα νεογέννητο μωρό.

Οι αρχές έσπευσαν στην περιοχή και διέσωσαν το βρέφος, το οποίο δεν έφερε εμφανή σημάδια τραυματισμού.

Η αστυνομία έχει ξεκινήσει έρευνες προκειμένου να διαπιστωθεί πώς το μωρό κατέληξε να βρίσκεται μέσα σε έναν υπόνομο, ενώ επίσης αναζητείται η μητέρα του βρέφους.

protothema.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Κοινωνικά

Αλεξ Χατζημιχαήλ:Από την Κω στην κορυφή της αυστραλιανής «JOSS» με τα υπερπολυτελή αυτοκίνητα

Νοέμβριος 21, 2014

Τον όμιλο του, Hatzimihail Group, ίδρυσε ο πατέρας του Γιώργος

Ένας Έλληνας της Αυστραλίας ίσως δώσει «το φιλί της ζωής» στην αυτοκινητοβιομηχανία της Αυστραλίας.

Έως το 2017 αναμένεται να έχουν εγκαταλείψει την Αυστραλία οι μεγάλες αυτοκινητοβιομηχανίες Ford, Holden και Toyota καθώς μεταφέρουν την παραγωγή αυτοκινήτων σε ασιατικές χώρες.

Σύντομα όμως αναμένεται να αρχίσει η παραγωγή εντός της Αυστραλίας του σπορ αυτοκινήτου JOSS supercar που σχεδίασε ο Μελβουρνιώτης Μάθιου Τόμας, ο οποίος στο παρελθόν έχει σχεδιάσει αυτοκίνητα για τις εταιρίες ΒΜW, Ford, Aston Martin, Rolls Royce κ.α. Κι αυτό χάρη σε μια επένδυση πολλών εκατομμυρίων δολαρίων του 39χρονου ομογενή Άλεξ Χατζημιχαήλ.

Ο όμιλος των εταιρειών του κ. Χατζημιχαήλ, που κατάγεται από την Κω, ειδικεύεται σε εταιρείες παραγωγής τεχνολογικών προϊόντων και έχει εταιρείες στην Ολλανδία, τη Σουηδία και τη Βρετανία.

Η αγορά ενός σπορ αυτοκινήτου JOSS supercar ενδέχεται να κυμανθεί από 700.000 δολάρια έως ένα εκατομμύριο δολάρια αλλά αυτό δεν τρομάζει τον ομογενή επιχειρηματία.

«Πάντα ήθελα να έχω μια εταιρεία που θα ανταγωνιζόταν τη Maserati και τη Ferrari» δήλωσε ο κ. Χατζημιχαήλ ο οποίος γεννήθηκε στο κέντρο της Αυστραλίας, στο Alice Springs όπου εξακολουθεί να δραστηριοποιείται επαγγελματικά.

Τον όμιλο του, Hatzimihail Group, ίδρυσε ο πατέρας του Γιώργος, που παραμένει και πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου και ο οποίος έφτασε στην Αυστραλία «άφραγκος νέος από την Κω» αλλά με σκληρή δουλειά κατόρθωσε να δημιουργήσει ένα κολοσσό.

To σπορ αυτοκίνητο JOSS supercar σε σχέδιο του ομογενή Μάθιου Τόμας, την παραγωγή του οποίου θα χρηματοδοτήσει ο ομογενής επιχειρηματίας Aλεξ Χατζημιχαήλ

iefimerida.gr

Διαβάστε περισσότερα...