Σημαντικές συναντήσεις με στόχο την παρότρυνση των Σκανδιναβών επισκεπτών να αναζητήσουν και να γευθούν την Αιγαιοπελαγίτικη Κουζίνα πραγματοποίησε το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου κατά τη διάρκεια της έκθεσης Panorama World Festival, η οποία έλαβε χώρα από τις 16 έως τις18 Φεβρουαρίου, στη Στοκχόλμη.

Με δικό του περίπτερο, αφιερωμένο στην Κουζίνα του Αιγαίου, συμμετέχοντας σε μία σειρά εκδηλώσεων και πραγματοποιώντας ουσιαστικές επαγγελματικές επαφές με παράγοντες που επηρεάζουν τον εισερχόμενο τουρισμό στα Δωδεκάνησα από τις Σκανδιναβικές χώρες, όπως μεγάλα τουριστικά πρακτορεία, εταιρείες marketing και δημοσιογράφοι, το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου παρουσίασε τη δική μας πλευρά της γαστρονομίας. Τη φιλοσοφία του Aegean Cuisine.
Ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου, κος Γιάννης Πάππου, σε προσωπική επιστολή που απέστειλε προς τα μεγαλύτερα ταξιδιωτικά πρακτορεία της Σκανδιναβίας, ανέφερε χαρακτηριστικά ότι «για εμάς η γαστρονομία είναι τρόπος ζωής… όταν ταξιδεύεις, η διαδικασία του γεύματος μπορεί να γίνει μέρος μιας συναρπαστικής, σημαντικής, τελετουργικής εμπειρίας που ευχαριστεί τις αισθήσεις… Σας προσκαλούμε όλους να γίνετε Πρεσβευτές της Παράδοσης, της Ιστορίας, της Κουζίνας μας»
O Α Αντιπρόεδρος, κος Νίκος Παπασταματίου, ο οποίος και ανέλαβε την αποστολή αυτή, ανέδειξε τον γαστρονομικό πλούτο των νησιών μας και προσκάλεσε τους συνομιλητές και επισκέπτες της έκθεσης, να γευθούν τις ιδιαίτερες τοπικές συνταγές και να αναζητήσουν τα προϊόντα που παράγει ο τόπος μας. Συναντήσεις πραγματοποιήθηκαν επίσης, με τον Πρέσβη της Ελλάδος στη Στοκχόλμη, το Διευθυντή του ΕΟΤ στη Σκανδιναβία, τη Φιλανδία και τις χώρες της Βαλτικής, τον Εμπορικό Ακόλουθο της Ελληνικής Πρεσβείας στη Στοκχόλμη και τον Αρχιεπίσκοπο Σουηδίας και πάσης Σκανδιναβίας.
Σε συνέχεια της θετικής ανταπόκρισης που υπήρξε από τους τουριστικούς παράγοντες της Σουηδίας προγραμματίζεται μία δυναμική εκστρατεία για τη δημιουργία κινήτρων προκειμένου οι επισκέπτες να βιώσουν εμπειρίες συνυφασμένες με τη γαστρονομία και τον πολιτισμό του τόπου μας. Παράλληλα, προωθούνται και άλλες μορφές τουρισμού οι οποίες θα μπορούσαν να αποτελέσουν την κινητήρια δύναμη για περισσότερους κλάδους της τοπικής οικονομίας.
Με όχημα τα 121 πιστοποιημένα εστιατόρια-μέλη του Δικτύου Aegean Cuisine σε 13 νησιά και με πίστη στον επαγγελματισμό και την υψηλή ποιότητα των προσφερόμενων προϊόντων και υπηρεσιών των Δωδεκανησιακών επιχειρήσεων, το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου συνεχίζει τη δράση του για την ανάπτυξη της εξωστρέφειας των μελών του και την περαιτέρω ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας τους.

Ωστόσο, οι συνεκθέτες εξέφρασαν στο money-tourism.gr, τον έντονο -λίαν επιεικώς- προβληματισμό τους, για το ελληνικό περίπτερο, το οποίο σύμφωνα με όσα υπογραμμίζουν, είναι μικρότερο σε σχέση με πέρυσι, έχει μετακινηθεί σε λιγότερο ελκυστικό σημείο και εμφανίζει εντονότατες κατασκευαστικές ατέλειες και όχι μόνο. Όπως μας είπαν χαρακτηριστικά, «είναι σαν να είναι ημιτελές», ενώ είναι χαρακτηριστική η φωτογραφία που δημοσιεύουμε, η οποία αναγράφει την χώρα ως REECE…

Πιο αναλυτικά, οι τέσσερεις μεγάλοι tour operators της Ολλανδίας, TUI, Thomas Cook, Sundio και Corendon, δίνουν αυξήσεις στις προκρατήσεις από 15% έως 20%, ποσοστό εξαιρετικά σημαντικό, καθώς πέρυσι στην αντίστοιχη χρονική περίοδο υπήρχε αύξηση 45%, πλην όμως η σύγκριση γινόταν με το 2016, που υπήρξε κατάρρευση των κρατήσεων προς Ελλάδα. Είναι ενδεικτικό ότι όλοι οι προορισμοί εμφανίζουν σημαντική αύξηση.
Περισσότερα στοιχεία θα υπάρξουν τις επόμενες ημέρες με την ολοκλήρωση των επαφών, αλλά και την αύξηση της επισκεψιμότητας της έκθεσης, καθώς σήμερα η προσέλευση ήταν εξαιρετικά περιορισμένη.

Στα αξιοπρόσεκτα στοιχεία της έκθεσης, η δυναμική παρουσία της Τουρκίας, που επανακάμπτει έντονα και στην ολλανδική αγορά.

money-tourism.gr 

Το money-tourism.gr, «πιστό» στις αρχές του, αποκαλύπτει τα νούμερα των προκρατήσεων που έχουν ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ, οι μεγάλοι tour operators.

Όπως έχει διαμορφωθεί αυτή τη στιγμή η κατάσταση, τρεις μεγάλοι tour operators, TUI Group, Thomas Cook και Jet2, ελέγχουν περίπου το 70% έως 75%, της οργανωμένης ταξιδιωτικής αγοράς στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το υπόλοιπο, μετά την πτώχευση της Monarch, ελέγχεται από σπεσιαλίστες, αρκετοί εκ των οποίων «υποφέρουν» από τα απόνερα της πτώχευσης αυτής, αλλά και της πολιτικής των μαζικών ακυρώσεων πτήσεων από την Ryanair.

Σύμφωνα λοιπόν με απόλυτα εξακριβωμένες από πηγές της ταξιδωτικής αγοράς στην Αγγλία, ο όμιλος TUI εμφανίζει ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ, μια αύξηση της τάξης του 15% στις προκρατήσεις, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο.

Αντίστοιχα ο Thomas Cook φαίνεται να εμφανίζει μια ελαφρώς χαμηλότερη αύξηση, περίπου στο 12-13%, ενώ η Jet2, η οποία ανοίγει συνεχώς προορισμούς στην Ελλάδα και εκτόπισε τον Thomas Cook από την δεύτερη θέση των αεροπορικών θέσεων, εμφανίζει αύξηση των προκρατήσεων περίπου 25% (!!!).

Βέβαια, τα μεγέθη αυτά, είναι «φωτογραφίες της στιγμής», προφανώς δεν μπορούν να επιτευχθούν πραγματικά για το 2018, λόγω έλλειψης κρεβατιών και έχουν να κάνουν και με το πότε ξεκίνησε ο κάθε τουριστικός οργανισμός να πουλάει τα πακέτα του στην αγορά.

Η αντίθετη άποψη…

Την ίδια αισιόδοξη εκδοχή, όσον αφορά στην εικόνα των προκρατήσεων, επιβεβαιώνουν και αρκετοί και μεγάλοι Έλληνες ξενοδόχοι, αλλά και πηγές του υπουργείου Τουρισμού.

Αντιθέτως έμπειρος τουριστικός παράγοντας, που κατά το παρελθόν έχει αποδείξει την αξιοπιστία του, προβλέποντας απολύτως τα στοιχεία κρατήσεων, κ.λπ., κ.λπ., και είναι σε θέση να γνωρίζει, μιλώντας στο money-tourism.gr, στο περιθώριο της WTM, επέμεινε ότι η αύξηση των προκρατήσεων είναι περίπου στο 5%, γεγονός «εξαιρετικά θετικό, λόγω της πορείας της λίρας, αλλά και της αναταραχής με το brexit», όπως υπογράμμισε χαρακτηριστικά.

Μάλιστα σημείωσε ότι θα πρέπει να «είμαστε πολύ ευχαριστημένοι, αν στο τέλος του 2018, δούμε μια μικρή μονοψήφια αύξηση από την βρετανική αγορά».

.Διαβάστε περισσότερα στο money-tourism.gr