Οι πρώτες ύλες αποφασίζονται μετά την επίσκεψη στον ψαρά και στο σούπερ μάρκετ. Ας εξηγηθώ όμως.Το πιάτο είναι μάλλον περίπλοκο και απαιτεί πάνω από έξι καλεσμένους, συν δύο εσείς, οκτώ. Για τη συνταγή χρειάζεται ποικιλία ψαριών και θαλασσινών: ένα δύο ψαράκια, ολόκληρα ή σε φέτες, που να μην ξεπερνούν το κιλό. Και ακόμη κανένα χταποδάκι, καμιά σουπιά, καραβίδες, γαρίδες, λίγα μύδια ή μυδόψιχα.

Υλικά:
1-2 ψαράκια ολόκληρα ή σε φέτες (κολιούς, τόνο, μπακαλιάρο ή σαρδέλες)
χταπόδι, σουπιά
7-8 καραβίδες
7-8 γαρίδες
λίγα μύδια ή μυδόψιχα
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
3 φλιτζάνια ρύζι Καρολίνα
1 νεροπότηρο λευκό κρασί
1 πρέζα κρόκο Κοζάνης
1 κουτ. σούπας γλυκό κόκκινο πιπέρι
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι

Εκτέλεση:
Χρειάζεστε ένα μεγάλο τηγάνι Νο 32 και πάνω. Σε αυτό ζεσταίνετε καλά το ελαιόλαδο. Σοτάρετε όλα τα θαλασσινά μαζί με τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας ώσπου να μοσχομυρίσει ο τόπος. Ρίχνετε το ρύζι και συνεχίζετε το σοτάρισμα. Ανακατεύετε ώσπου να στεγνώσει το μίγμα και σβήνετε με κρασί. Ρίχνετε το σαφράν, το κόκκινο πιπέρι και αλατίζετε.
Ανακατεύετε, χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε έξι φλιτζάνια ζεστό νερό. Χαμηλώνετε ξανά τη φωτιά και παρακολουθείτε την εξέλιξη του μαγειρέματος ανακατεύοντας συχνά. Συνεχίζετε το μαγείρεμα ώσπου το ρύζι να απορροφήσει όλα τα υγρά. Αν αρπάξει λίγο δεν μας πειράζει. Δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στο σύνολο του φαγητού.

olivemagazine.gr

Κύριε Πρόεδρε,
Ευχαριστώ για την πρόσκλησή σας να συμμετάσχω στη συνεδρίαση για την προστασία του ειδικού καθεστώτος συντελεστών ΦΠΑ των νησιών του Αιγαίου.

Δυστυχώς, δεν δύναμαι να παραστώ καθώς θα εκπροσωπώ τον Πρόεδρο του ΠΑΣΟΚ σε επίσημη πρόσκληση του Πρέσβη της Κυπριακής Δημοκρατίας σε δοξολογία, κατάθεση στεφάνων και επίσκεψη στην Πρεσβεία, για την Εθνική Επέτειο της 1ης Απρίλιου 1955 και τα 60 χρόνια από την έναρξη του Απελευθερωτικού Αγώνα Ε.Ο.Κ.Α. 1955-1959.

Εντούτοις, θα ήθελα να σας αναφέρω το γεγονός ότι η εξίσωση του ΦΠΑ των νησιών με εκείνον της υπόλοιπης χώρας υπήρχε ρητώς και στα δυο Μνημόνια αλλά, μέχρι σήμερα, απετράπη και με τη βοήθεια του τέως Προέδρου της Δημοκρατίας.

Σε σημερινή μου συνάντηση στη Βουλή με την Αναπληρώτρια Υπουργό Οικονομικών κα Ν. Βαλαβάνη, η Υπουργός με διαβεβαίωσε ότι δεν πρόκειται να γίνει μερική μεταβολή του ΦΠΑ στο Αιγαίο, δηλαδή σε ορισμένα μόνο νησιά, καθώς αυτό θα ήταν αντισυνταγματικό. Επίσης με ενημέρωσε ότι η συνολική μεταβολή του ΦΠΑ για όλα τα νησιά του Αιγαίου δεν υπάρχει ως θέμα προς συζήτηση.

Παράλληλα, σας γνωρίζω ότι την Πέμπτη 2 Απριλίου πρόκειται να συζητηθεί στη Βουλή Επίκαιρη Ερώτησή μου προς τον Υπουργό Οικονομικών κ. Βαρουφάκη, οπότε θα του ζητήσω να μας απαντήσει ποια είναι η επίσημη θέση της Κυβέρνησης όσον αφορά αυτό το φλέγον για τα νησιά του Αιγαίου ζήτημα και αναμένω να έχουμε μια οριστική απάντηση.

Με εκτίμηση
Δημήτρης Κρεμαστινός

Επίκαιρη σήμερα όσο ποτέ η πρόταση του βουλευτή Δωδεκανήσου της ΝΔ κ. Μάνου Κόνσολα ¨για ενιαίο μέτωπο των πολιτικών δυνάμεων στην διατήρηση των μειωμένων συντελεστών φπα στα νησιά μας¨,

δήλωσε η πολιτευτής Κυκλάδων της ΝΔ κ. Κατερίνα Μονογυιού που ήταν παρούσα στη συνεδρίαση του δημοτικού συμβουλίου του Δήμου Μυκόνου, για την εφαρμογή της κατάργησης του μειωμένου συντελεστή φπα στην Μύκονο και Σαντορίνη από την κυβέρνηση.

Συμφώνησε η Κατερίνα Μονογυιού και ο χωρικός αντιπεριφεριάρχηςΚυκλάδων κ. Γιώργος Λεονταρίτης με την τοποθέτηση του περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου κ. Γιώργου Χατζημάρκουπου παρίσταντο στο δημοτικό συμβούλιο του Δήμου Μυκόνου,ότι¨δεν μπορεί να γίνει διαχωρισμός νησιών σε πλούσια και φτωχά¨ και ότι κανένα σενάριο δεν μπορεί να διασπάσει την ενότητα των νησιωτών.

Εγώ πιστεύω συνέχισε η κ. Μονογυιού ότι πρέπει να σταματήσει κάθε συζήτηση για κατάργηση των μειωμένων συντελεστών φπα στα νησιά του Αιγαίου ( μεμονωμένα ή συνολικά) και νααποτελέσει ενιαία γραμμή από όλους τους βουλευτές του Αιγαίου, τις Περιφέρειες και τους Δήμους.
Πρέπει δε να καταλάβουν στην κυβέρνηση ότι εμείς δεν θα συμπράξουμε. Στην κρίση που βιώνουμε σήμερα οφείλουμε να ενώνουμε δυνάμεις και η ανάγκη δημιουργίας ενός ενιαίου μετώπου είναι επιβεβλημένη σήμερα όσο ποτέ.

Κατερίνα Μονογυιού
Πολιτευτής Κυκλάδων ΝΔ

 

ο πρώην περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου και σήμερα επικεφαλής της παρατάξεως της μείζονος μειοψηφίας στο περιφερειακό συμβούλιο κ. Γιάννης Μαχαιρίδης, διορίζεται γενικός γραμματέας της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Αιγαίου και αναμένεται να αναλάβει καθήκοντα εντός των επομένων ημερών.

 

Σημειώνεται ότι μέχρι τώρα καθήκοντα γενικού γραμματέα εκτελούσε προσωρινά ο επιθεωρητής Δασών στο Νότιο Αιγαίο ο κ. Νικ. Θεοδωρίδης.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες, ο κ. Γ. Μαχαιρίδης θα υποβάλει μέσα στις επόμενες ημέρες την παραίτησή του από περιφερειακός σύμβουλος, αλλά και από αρχηγός της παρατάξεώς του, ενώ για την διαδοχή θα αποφασίσει η παράταξη, η οποία αναμένεται να συγκληθεί, το αργότερο μέχρι την προσεχή Κυριακή, 5 Απριλίου.

 

Συγκλίνουσες πληροφορίες αναφέρουν ότι ο κ. Γ. Μαχαιρίδης για διάδοχό του θα προτείνει την κ. Λίτσα Φτακλάκη, αλλά πολλά στελέχη του τάσσονται υπέρ του κ. Νίκου Ζωίδη, τον οποίον θεωρούν πιο έμπειρο και με μεγαλύτερη κοινωνική αποδοχή, αλλά και ικανό να κερδίσει τις επόμενες εκλογές.

Σε κάθε περίπτωση, εξελίξεις θα πρέπει να αναμένονται μέχρι και την προσεχή Κυριακή.

 

Σημειώνεται ότι καθ’ όλη την ημέρα χθες ο κ. Γ. Μαχαιρίδης δεν απαντούσε στα τηλέφωνα, προφανώς για να μην προβεί σε δηλώσεις ή σχολιασμούς, ενώ εντύπωση προκάλεσε το γεγονός ότι δεν προέβη σε κάποια ανακοίνωση, ούτε και στο περιφερειακό συμβούλιο που συνεδρίαζε χθες.

dimokratiki.gr