Είναι γευστικές, είναι ιδανικές όχι μόνο για το πολύ κρύο, αλλά και για όταν θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ και οι παραλλαγές τους είναι… άπειρες.

Ας δούμε 7 χειμωνιάτικες σούπες που προέρχονται από διάφορα μέρη του κόσμου για να παίρνουμε ιδέες για όταν τα κρύα έρθουν για τα καλά.

Sopa de Ajo Castellana (σκορδόσουπα) από την Καστίλλη
Προέρχεται από την περιοχή της Καστίλλης στην Ισπανία και περιέχει χαμόν σεράνο, καπνιστή πάπρικα και αρκετό… σκόρδο. Για περισσότερη πρωτεΐνη και γεύση αρκετοί προθέτουν κι ένα αβγό σε κάθε μπολ, μαζί με ζωμό σκόρδου και χοιρινού και τη βάζουν στο φούρνο μέχρι να γίνουν τα αβγά. Στο τελείωμα προσθέτουν και κρουτόν πάπρικας και έχουν έτοιμη μια σούπα-βόμβα.

Pozole από το Μεξικό
Πρόκειται για παραδοσιακή, μεξικάνικη σούπα που συνδυάζει ξεφλουδισμένο καλαμπόκι, χοιρινό ή άλλο είδος κρεατικού όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα, μπαχαρικά όπως κύμινο, καυτερές πιπεριές, κόλιαντρο κ.λπ. Είναι πολύ χορταστική, νόστιμη και αρωματική, με την τελευταία πινελιά της ρίγανης να την απογειώνει. 

Σούπα με άσπρα φασόλια και προσούτο από την Τοσκάνη
Οι πρωταγωνιστές στην εν λόγω σούπα είναι το ψιλοκομμένο προσούτο και τα άσπρα φασόλια κονσέρβας, τα οποία δίνουν μια εύκολη, γρήγορη και γευστική σούπα που στη γειτονική μας χώρα είναι πολύ αγαπητή και συνοδεύεται με τραγανιστό ψωμί και πράσινη σαλάτα.

Κολοκυθόσουπα με φιστίκι από τη Σενεγάλη
Γλυκιά αλλά και πικάντικη ταυτόχρονα, η σούπα αυτή έρχεται από τη Σενεγάλη και συγκεντρώνει παραδοσιακές αφρικάνικες γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης κολοκύθας, φιστικιών, κυμίνου, κόλιαντρου και κόκκινης πιπεριάς. Σερβίρεται με τη συνοδεία λάχανου, μαρουλιού, μπρόκολου και άλλων λαχανικών ή με σέσκουλο και είναι ό,τι πρέπει για χαμηλές θερμοκρασίες.

Hot-and-Sour σούπα από την Κίνα
Κινέζικη σούπα και αγαπημένη όσων προτιμούν την κινέζικη κουζίνα, η hot-and-sour σούπα περιέχει συστατικά που την κάνουν ταυτόχρονα ξινή, αλλά και πικάντικη, δημιουργώντας τη δική της ιδιαιτερότητα. Η τυπική κινέζικη συνταγή βασίζεται στο κρέας και περιέχει τόφου, μπαμπού, μανιτάρια wood ear σε ζωμό που μπορεί να περιέχει και… αίμα χοιρινού για γεύση, ενώ την πικάντικη πλευρά της την οφείλει στις κόκκινες, καυτερές πιπεριές.

Ajiaco από την Κολομβία
Μια σούπα που στα συστατικά της βρίσκουμε κοτόπουλο, καλαμπόκι, τουλάχιστον δύο είδη πατάτας, ξινόκρεμα, αβοκάντο και κάππαρη μεταξύ άλλων. 

Bouillabaisse από τη Γαλλία
Κατάγεται από τη Μασσαλία και απευθύνεται στους φίλους του ψαριού και των θαλασσινών, αφού αυτά είναι και τα κύρια συστατικά της, τα οποία συνοδεύει το σκόρδο, η φλούδα πορτοκαλιού, ο βασιλικός, ο μάραθος και το σαφράν.

clickatlife.gr

Ανοίγει σήμερα η αυλαία του Παγκοσμίου Κυπέλλου της Ισπανίας και η Εθνική μας θα αντιμετωπίσει την αφρικανική ομάδα - Δεν αντιμετωπίζει προβλήματα ο Φώτης Κατσικάρης

Πολλά έχουν αλλάξει σε σχέση με το περσινό καλοκαίρι στη Σλοβενία και πλέον η Εθνική, με τον Φώτη Κατσικάρη στον πάγκο της, είναι έτοιμη για ακόμα ένα… ταξίδι, με στόχο το καλύτερο δυνατό. Πρώτος αντίπαλος η Σενεγάλη (21:00, OTE TV Sport 3 HD και ΑΝΤ1), με τον Έλληνα coach να μην αντιμετωπίζει προβλήματα απουσιών, καθώς άπαντες γυμνάστηκαν κανονικά στη χθεσινή (29/08) προπόνηση.

 

Το όνομα του αντιπάλου δεν τρομάζει, ωστόσο χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή, όπως τόνισε και ο Γιώργος Πρίντεζης στο gazzetta.gr. «Τα δύο τελευταία χρόνια, την πατήσαμε από τη Νιγηρία στο προολυμπιακό τουρνουά και την Φινλανδία στο Ευρωμπάσκετ και αυτές οι ήττες, μας στέρησαν την διάκριση! Γι‘ αυτό λοιπόν, πρέπει να παρουσιαστούμε όσο το δυνατόν πιο συγκεντρωμένοι και να μην αφήσουμε κανένα περιθώριο στους αντιπάλους μας, να μας δυσκολέψουν», ήταν τα λόγια του φόργουορντ του Ολυμπιακού.

Από τη μεριά του ο Δημήτρης Πρίφτης, συνεργάτης του Φώτη Κατσικάρη υπογράμμισε: «Η ομάδα της Σενεγάλης απαρτίζεται από παίκτες που ως επί το πλείστον είναι 3, 4 και 5, με ημίψηλα και ψηλά παιδιά, όχι πολλούς γκαρντ και έχουν ιδιαίτερη αθλητικότητα, κάτι που εκφράζεται στο ανοιχτό γήπεδο και το κομμάτι των ριμπάουντ. Εκεί εμείς θα πρέπει να δείξουμε συνέπεια, στο αμυντικό τρανζίσιον και να μην τους δώσουμε τη δυνατότητα να ανανεώσουν επιθέσεις. Πρέπει να προσεγγίσουμε το παιχνίδι αμυντικά και στη συνέχεια να παίξουμε στην επίθεση χωρίς άγχος και παίζοντας σύμφωνα με τις δυνατότητές μας, έχοντας σαν οδηγό την εικόνα των τελευταίων αναμετρήσεων».

 

Πηγή: gazzetta.gr