Σε μια κατάμεστη αίθουσα του ΙΕΚ Τουρισμού Νοτίου Αιγαίου, επιστήμονες, αλιείς, εστιάτορες, σεφ, σπουδαστές μαγειρικής αλλά και πλήθος κόσμου, γνώρισαν το Λεοντόψαρο και γεύθηκαν συνταγές υψηλής γαστρονομίας. Αφορμή για όλα τα παραπάνω, στάθηκε η ενημερωτική – διαδραστική εκδήλωση με θέμα: «Λεοντόψαρο: Ένα ξενικό ψάρι – Γαστρονομική Έκπληξη!» που πραγματοποιήθηκε από την ΑΝ.ΔΩ Α.Ε, στο πλαίσιο υλοποίησης του Διαπεριφερειακού Σχεδίου Συνεργασίας «Θαλάσσιο Περιβάλλον, Παράκτιες Απειλές και Αλιεία», που χρηματοδοτείται από το CLLD/LEADER Αλιείας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Η εκδήλωση ξεκίνησε με την παρουσίαση των χαρακτηριστικών του νεοεισερχόμενου είδους στις θάλασσές μας από τη Διεύθυνση Αλιείας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και από τον Υδροβιολογικό Σταθμό Ρόδου (Ενυδρείο). Στη συνέχεια, μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων πραγματοποίησαν επίδειξη στον τρόπο καθαρίσματος και παρουσίασαν και εκτέλεσαν συνταγές στους παρευρισκόμενους. Ακολούθησε γευσιγνωσία σε πρωτότυπα πιάτα που ετοίμασαν οι σεφ όπως ενδεικτικά: σούπα από λεοντόψαρο, λεοντόψαρο με πλιγούρι, βίδες με φιλέτο λεοντόψαρου στη λαδόκολλα με τοπικά μυρωδικά, ακόμα και ωμό λεοντόψαρο για να πεισθούν ακόμα και οι πιο δύσπιστοι ότι πρόκειται για ένα έδεσμα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, που μπορεί να καταναλωθεί άφοβα. Τέλος, τονίστηκε πως αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία για τους ψαράδες της περιοχής μας, να ενισχύσουν το εισόδημά τους με το νέο αυτό είδος, ενώ από την πλευρά τους, οι εστιάτορες έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για το λεοντόψαρο.

Πρόκειται λοιπόν, για μία εκδήλωση ιδιαιτέρως επιτυχημένη, ως προς την επίτευξη των στόχων της συνεργασίας του LEADER Αλιείας για τις Θαλάσσιες Απειλές και τις προοπτικές που φαίνεται να δημιουργούνται. Η επιτυχία για ακόμα μια φορά, οφείλεται στην άριστη συνεργασία των τοπικών φορέων, οι οποίοι μαζί με την ΑΝΔΩ αγκάλιασαν την πρωτοβουλία: Τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, τον Υδροβιολογικό Σταθμό Ρόδου / ΕΛΚΕΘΕ (Ενυδρείο), το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου (Aegean Cuisine), το ΙΕΚ Τουρισμού Νοτίου Αιγαίου και φυσικά τους ψαράδες μας.

Η ΑΝ.ΔΩ. επιθυμεί να εκφράσει ιδιαίτερες ευχαριστίες στον κ. Π. Κουντούρη, διευθυντή του ΙΕΚ Τουρισμού Νοτίου Αιγαίου για τη φιλοξενία, την προετοιμασία και την εξυπηρέτηση του κοινού, στους Μορφίνο Βαγγέλη, Μαρκάκη Γεώργιο, Βαρνάβα Κυριάκο, Στεργάκη Γεώργιο, Παραγιό Βασίλη και Λουκία Μπίμπαση, καθηγητές και μέλη της Λέσχης αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου για την παρουσίαση και εκτέλεση των συνταγών,στις τοπικές επιχειρήσεις που προσέφεραν τμήμα των πρώτων υλών που απαιτήθηκαν και την προσφορά των κρασιών αλλά και τους κ. Π. Αγγουρά και Η. Πεζουβάνη για τις φωτογραφίες.

Μια γαστρονομική εμπειρία – έκπληξη ετοιμάζει η ΑΝΔΩ με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων, την Περιφέρεια, τον Υδροβιολογικό Σταθμό Ρόδου / ΕΛΚΕΘΕ (Ενυδρείο) και το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου, την ερχόμενη Παρασκευή 15 Δεκεμβρίου 2023 στους χώρους του ΙΕΚ Τουρισμού (πρώην Ξενοδοχείο Θέρμαι).
Στο πλαίσιο υλοποίησης του Διαπεριφερειακού Σχεδίου Συνεργασίας «Θαλάσσιο Περιβάλλον, Παράκτιες Απειλές και Αλιεία», που χρηματοδοτείται από το CLLD/LEADER Αλιείας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, πραγματοποιείται η ανοικτή ενημερωτική – διαδραστική εκδήλωση με θέμα: «Λεοντόψαρο: Ένα ξενικό ψάρι – Γαστρονομική Έκπληξη!».
Από τη Διεύθυνση Αλιείας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, θα παρουσιασθούν τα στοιχεία που καταγράφονται στις θάλασσές μας και οι αλλαγές που έχει επιφέρει το Λεοντόψαρο στους ψαράδες. Από τον Υδροβιολογικό Σταθμό Ρόδου (Ενυδρείο) θα παρουσιαστούν τα αποτελέσματα πρόσφατων μελετών για το Λεοντόψαρο αλλά και μια επιστημονική γνωριμία με το νεοεισερχόμενο είδος. Στη συνέχεια, ο Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων θα επιδείξει τους τρόπους καθαρίσματος και μαγειρέματος του ψαριού, παρουσιάζοντας μερικές συνταγές.
Θα ακολουθήσει γευσιγνωσία εδεσμάτων από Λεοντόψαρο που θα έχουν ετοιμάσει οι σεφ και οι μάγειρες της Ρόδου.
Η εκδήλωση απευθύνεται στους σπουδαστές των σχολών μαγειρικής, στους επαγγελματίες μάγειρες, στους εστιάτορες, σε όλους τους ψαράδες αλλά είναι ανοικτή σε όλους τους ενδιαφερόμενους.
Επιθυμητό αποτέλεσμα είναι η γνωριμία του κοινού με το Λεοντόψαρο και η δικτύωση ψαράδων – μαγείρων – εστιατόρων προς την κατεύθυνση της προστασίας του θαλάσσιου περιβάλλοντος και της ενίσχυσης του εισοδήματος των αλιέων.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες πρέπει να δώσουμε στο ΙΕΚ Τουρισμού Ν. Αιγαίου του Υπουργείου Τουρισμού για τη φιλοξενία της εκδήλωσης. Η εκδήλωση πραγματοποιείται με τη συνεργασία του Aegean Cuisine του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου.
Σας περιμένουμε την Παρασκευή 15 Δεκεμβρίου 2023 στις 10:30 στο πρώην ξενοδοχείο Θέρμαι.
Φέρτε άφοβα και τις πεθερές σας!

Η εκδήλωση έγινε σε επένδυση που συγχρηματοδοτήθηκε από το πρόγραμμα LEADER

Συνεχίζεται η επιτυχημένη πορεία της εταιρείας σε μια ιδιαίτερα κρίσιμη χρονιά

Σε έναν χώρο που συνδέεται με την δραστηριότητα της εταιρείας, η Αναπτυξιακή Δωδεκανήσου (ΑΝΔΩ) Α.Ε., η πολυμετοχική εταιρεία της αυτοδιοίκησης και των φορέων της Δωδεκανήσου, έκοψε την πρωτοχρονιάτικη πίτα της, σε μια σεμνή εκδήλωση που παρευρέθηκαν το προσωπικό και μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου της.

Συγκεκριμένα το προσωπικό και τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου της ΑΝΔΩ συναντήθηκαν στην πρώτη μικροζυθοποΐα οικογενειακού τύπου της Ρόδου που ιδρύθηκε και λειτουργεί με τη συγχρηματοδότηση του προγράμματος LEADER του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Ξεναγήθηκαν στον χώρο, δοκίμασαν τα διαφορετικά είδη μπίρας που για πρώτη φορά παράγονται στο νησί μας και τέλος, αντάλλαξαν ευχές για ένα δημιουργικό νέο έτος. Ένα νέο έτος που είναι γεμάτο προκλήσεις μιας και βρίσκονται σε εξέλιξη 117 έργα ενώ ταυτόχρονα έχει εκδοθεί η πρόσκληση για την υποβολή του νέου LEADER 2023 – 2027 για το νομό μας.

Ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου κ. Ευάγγελος Φραγκάκης, η Διευθύνουσα Σύμβουλος κ. Ρένα Παυλάκη, τα μέλη κ.κ. Αναστάσιος Σπανός, Μαρία Αγγέλου, Νικόλαος Ταταράκης και η κ. Χαρούλα Γιασιράνη (ως εκπρόσωπος του κ. Περιφερειάρχη) ευχήθηκαν στο προσωπικό και στις οικογένειές τους υγεία και προσωπική ευτυχία ενώ όλοι εξήραν το εξαιρετικό κλίμα συνεργασίας που έχει καλλιεργηθεί όλα τα χρόνια μεταξύ του προσωπικού και των μελών της διοίκησης. Συμφώνησαν ότι αυτό είναι και το συστατικό της επιτυχίας της εταιρείας σε τοπικό και εθνικό επίπεδο.

Η κοπή της πίτας της ΑΝΔΩ σε χώρο που έχει συγχρηματοδοτήσει μέσω των προγραμμάτων που διαχειρίζεται σχολιάστηκε θετικά οπότε και θα καθιερωθεί ως ακόμα μία νέα «καινοτομία» στον τρόπο σκέψης και λειτουργίας της εταιρείας.

Ευτυχισμένο το 2023!

Για την ΑΝ.ΔΩ. Α.Ε.

Ο Πρόεδρος

Ευάγγελος Φραγκάκης

Συνάντηση εργασίας , πραγματοποίησε ο Βουλευτής Δωδεκανήσου, Ιωάννης Παππά, με τη διοίκηση της ΑΝΔΩ , με αφορμή το νέο πρόγραμμα LEADER του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Ο κ. Παππάς ενημερώθηκε σχετικά με το νέο πρόγραμμα από τον Πρόεδρο της ΑΝΔΩ κ. Φραγκάκη και τον Διευθυντή της εταιρείας κ. Ζήφο, ενώ υπήρξε και ανταλλαγή απόψεων για τους στόχους του προγράμματος LEADER.
Από την πλευρά του, ο κύριος Παππάς, με πλήρη επίγνωση των αγροτικών θεμάτων, πρότεινε στοχευμένες ενέργειες για την ενίσχυση των δικτυώσεων και συνεργασιών μεταξύ των επιχειρήσεων της Δωδεκανήσου με στόχο την στήριξη και ανάπτυξη του τομέα της αγροδιατροφής και εμμέσως του πρωτογενή τομέα.

Ο Δήμος Κω και η Αναπτυξιακή Δωδεκανήσου (ΑΝΔΩ) διοργανώνουν συνάντηση εργασίας και διαβούλευσης για το νέο πρόγραμμα Leader 2023 – 2027, Τετάρτη 30 Νοεμβρίου, στις 12.00, στην αίθουσα συνεδριάσεων του Δημοτικού Συμβουλίου Κω.
Στην συνάντηση προσκαλούνται εκπρόσωποι όλων των παραγωγικών κλάδων και Φορέων που δραστηριοποιούνται στην Κω, επιχειρηματίες και επαγγελματίες, συνεταιριστές, εκπρόσωποι κοινωνικών, περιβαλλοντικών και πολιτιστικών συλλόγων και ενεργοί πολίτες που ενδιαφέρονται για την υλοποίηση προγραμμάτων τοπικής ανάπτυξης.
Σκοπός της συνάντησης είναι η διαβούλευση για την ανάλυση της περιοχής, η ιεράρχηση των αναγκών, οι ευκαιρίες ανάπτυξης, η καταγραφή επενδυτικού ενδιαφέροντος και η διερεύνηση δυνατότητας συνεργασιών και δικτυώσεων.