Αίσθηση, αλλά και… αναταραχή, τόσο στα στομάχια, όσο και στην… τσέπη εκατομμυρίων κρεατοφάγων, έχει προκαλέσει ένα βίντεο που κάνει το γύρο του διαδικτύου, με πρωταγωνιστές κοτόπουλα, λίγο πριν «στολίσουν» τις βιτρίνες και ακολούθως το τραπέζι της νοικοκυράς.

Και πώς όχι, όταν άγνωστοι τα… φουσκώνουν με μυστηριώδες υγρό, προφανώς εν αγνοία των ανυποψίαστων καταναλωτών!

Σύμφωνα πάντως με χρήστες του διαδικτύου, το υγρό δεν είναι τίποτα άλλο από νερό, με το οποίο ασυνείδητοι κρεοπώληδες φουσκώνουν την… πραμάτεια τους (αυξάνοντας το βάρος της), προκειμένου να… φουσκώσει με τη σειρά της η τσέπη τους!

Και μπορεί το βίντεο να τραβήχτηκε στο Αζερμπαϊτζάν, ωστόσο αρκετοί είναι αυτοί που υποστηρίζουν ότι η συγκεκριμένη μέθοδος αποτελεί κοινό μυστικό στα παγκόσμια… στέκια των κρεοπώληδων, αμφιβάλλοντας ακόμα και αν το υγρό είναι νερό, ή κάτι πολύ πιο επικίνδυνο για τον ανθρώπινο οργανισμό…

Αξίζει, τέλος, να σημειωθεί πως η εφημερίδα Guardian είχε ξεσκεπάσει το 2013 ένα σχετικό σκάνδαλο, αποκαλύπτοντας πως ο καταναλωτής πλήρωνε για κρέας, μέχρι και ένα ευρώ περισσότερο ανά κιλό, λόγω της έγχυσης νερού σε αυτό σύμφωνα με newsbomb.gr!

Το καλύτερο, δε, από όλα, μάλιστα, είναι το γεγονός πως αυτή η… πατέντα δεν είναι καν παράνομη, αρκεί το νερό να αναγράφεται στα συστατικά!

Λαχταριστό κοτόπουλο σε παρμεζάνα μέσα σε σαλτσούλα και με ένα κομμάτι μοτσαρέλας να λιώνει στο στόμα! Τι καλύτερο για ένα απολαυστικό δείπνο;

Υλικά:
3/4 φλιτζ. τριμμένη ψίχα ψωμιού
3/4 φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα
4 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε 8 φιλέτα
αλάτι, πιπέρι
1 μεγάλο αυγό χτυπημένο
2 φλιτζ. ντομάτας στον τρίφτη
1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
8 λεπτές φέτες μοτσαρέλας

Εκτέλεση:
Ανακάτεψε την παρμεζάνα με την ψίχα σε ένα μπολ.
Αλατοπιπέρωσε και τις δύο πλευρές του κοτόπουλου.
Βούτα το κάθε κομμάτι κοτόπουλο πρώτα στο αυγό, στράγγισέ το και μετά στην ψίχα και από τις δύο πλευρές.
Άπλωσε τη ντομάτα σε ταψί.
Ζέστανε 2 κ.σούπας ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Ψήσε το κοτόπουλο να ροδίσει περίπου 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
Με μία σπάτουλα μετάφερε το κοτόπουλο στο ταψί με τη ντομάτα.
Βάλε πάνω από κάθε κομμάτι κοτόπουλου μία φέτα μοτσαρέλας.
Ψήσε σε δυνατό φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και να βράσει η σάλτσα, περίπου 5-8 λεπτά.
Σέρβιρε αμέσως.

Tips Μαγειρικής:Παραδοσιακά σερβίρεται με σπαγγέτι όμως μπορείς να το σερβίρεις με πατάτες τηγανητές ή φούρνου ή και με μια υπέροχη πράσινη σαλάτα!

tlife.gr

Θα χρειαστείς μια ώρα για να ετοιμάσεις αυτό το καταπληκτικό πιάτο.

Το cookbox.gr σου δείχνει τον τρόπο να φτιάξεις γευστικές, πανεύκολες κοτομπουκιές.

Υλικά:
500 γρ. πένες
2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομμάτια 2 εκ. περίπου
1 αβγό
60 γρ. παρμεζάνα
2 παξιμάδια θρυμματισμένα ή μπαγιάτικο ψωμί
Αλάτι κατά βούληση
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
90 ml. ελαιόλαδο
1300 ml χυμό ντομάτας
170 γρ. σπανάκι χοντροκομμένο
400 γρ. μοτσαρέλα

Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη

Άτομα: 6

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι.
Βράζουμε τα ζυμαρικά που έχουμε επιλέξει σε μπόλικο αλατισμένο νερό, 2 λεπτά λιγότερο απ όσο γράφει στις οδηγίες της συσκευασίας τους.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το παξιμάδι με την παρμεζάνα. Σπάμε το αυγό σε ένα μπόλ και το χτυπάμε ελαφρώς. Παίρνουμε ένα κομμάτι κοτόπουλου το βουτάμε στο αυγό και έπειτα το περνάμε από το μίγμα του παξιμαδιού με την παρμεζάνα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να πανάρουμε όλα τα κομμάτια κοτόπουλου.
Στο μεταξύ βάζουμε το λάδι να κάψει σε ένα βαθύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά. Παίρνουμε μερικά παναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου και τα τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με όλα τα παναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου. Αποσύρουμε τα κομμάτια από το λάδι και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα που έχουμε καλύψει με απορροφητικό χαρτί.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ζυμαρικά που έχουμε βράσει, το σπανάκι, τη μισή μοτσαρέλα και τη σάλτσα ντομάτας. Προσθέτουμε τα παναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου που έχουμε τηγανίζει και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε το μίγμα στο ταψί που έχουμε αλείψει με λάδι και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Αν νιώθεις ενοχές για το τηγάνισμα με τις νιφάδες δημητριακών νομίζω πως θα μπορέσεις να φας λίγο παραπάνω!

Υλικά:
12 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου
1 φλιτζάνι νιφάδες δημητριακών
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό, χτυπημένο
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο

Για τη σάλτσα:
100 ml κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές της σούπας άνηθο και μαϊντανό, ψιλοκομμένο
½ κουταλιά μουστάρδα

Εκτέλεση:
Θρυμματίζετε στο μπλέντερ τα κορν φλέικς μέχρι να γίνουν σκόνη. Τα ανακατεύετε με το αλεύρι. Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα πανάρετε πρώτα με το αυγό και μετά με το μείγμα δημητριακών.
Ζεσταίνετε σε αντικολλητικό τηγάνι το καλαμποκέλαιο με το βούτυρο και τηγανίζετε τα παναρισμένα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν και απο τις δύο πλευρές. Τα στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί.
Ετοιμάζετε τη σάλτσα χτυπώντας όλα τα υλικά στο μπλέντερ και σερβίρετε τα φιλέτα με τη σάλτσα.

icookgreek.gr

Τα παϊδάκια είναι all time classic φαγητό που αρέσει σε όλους. Εκτός από ψητά στα κάρβουνα, μπορούμε να τα απολαύσουμε στον φούρνο με σκορδάκι και μπύρα. Η μπύρα ταιριάζει σε πολλά φαγητά, κυρίως στο αρνί και το κοτόπουλο. Η σάλτσα με την μπύρα, το θυμάρι και το άρωμα σκόρδου είναι μαγική και πανεύκολη.

Κάτι εναλλακτικό χωρίς να καπελώνει την γεύση του κρέατος, μόνο την αναδεικνύει τέλεια.

Παϊδάκια με μπύρα και ψητό σκόρδο. Μοναδικά…

Υλικά:
12-16 αρνίσια παϊδάκια
8 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
2 μπουκάλια μπύρας
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
φρέσκο ??θυμάρι
ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Βάζουμε τις σκελίδες σκόρδου σε ένα μικρό ταψί και ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τρυφερά εσωτερικά.
Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα παϊδάκια και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν εξωτερικά. Τα βγάζουμε από το τηγάνι.
Ρίχνουμε μπύρα σε ένα πυρίμαχο βαθύ σκεύος. Προσθέτουμε το ψητό σκόρδο και το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι μέσα στην μπύρα. Πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε λίγο θυμάρι.
Βάζουμε τα παϊδάκια στο σκεύος με την μπύρα και το σκόρδο προσέχοντας να καλυφθεί το κρέας με την μπύρα. Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά. Τα σερβίρουμε ζεστά με σάλτσα, θυμάρι και αλατοπίπερο.

marrymarry.gr