Τους 15 παίκτες που ξεχώρισαν στη διάρκεια της σεζόν ανακοίνωσε το απόγευμα της Πέμπτης (21/5) το ΝΒΑ. Στην κορυφαία πεντάδα βρίσκεται, όπως αναμενόταν, ο MVP της regular season, Στεφ Κάρι, αλλά και ο Λεμπρόν Τζέιμς.

Πέραν της πρώτης πεντάδας, οι Αμερικανοί δημιούργησαν δύο ακόμη πεντάδες με τους κορυφαίους της χρονιάς.

Δείτε τους καλύτερους... 15

1η πεντάδα: Stephen Curry (Golden State Warriors), James Harden (Houston Rockets), LeBron James (Cleveland Cavaliers), Anthony Davis (New Orleans Pelicans), Marc Gasol (Memphis Grizzlies).

2η πεντάδα: Chris Paul (Los Angeles Clippers), Russell Westbrook (Oklahoma City Thunder), Pau Gasol (Chicago Bulls), LaMarcus Aldridge (Portland Trail Blazers), DeMarcus Cousins (Sacramento Kings).

3η πεντάδα: Kyrie Irving (Cleveland Cavaliers), Klay Thompson (Golden State Warriors), Blake Griffin (Los Angeles Clippers), Tim Duncan (San Antonio Spurs), DeAndre Jordan (Los Angeles Clippers).

newsit.gr

Αν λατρεύεις το κοτόπουλο μπορείς να βρεις περισσότερες συνταγές στην Kostoday πατώντας εδώ!

Υλικά:
700 γρ. φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, σε κύβους 3 - 4 εκ.
3 - 4 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 ml ελαιόλαδο
70 ml λευκό ξηρό κρασί
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1/2 κουτ. γλυκού ξερό εστραγκόν ή δυόσµος, κοπανισµένα µέχρι να γίνουν σκόνη
1/2 κουτ. γλυκού τζίντζερ ή ξερός κόλιανδρος σε σκόνη
1 κουτ. σούπας κάρι σε σκόνη
100 γρ. φουντούκια ή φιστίκια Αιγίνης, καβουρδισµένα (σε αντικολλητικό τηγάνι για περίπου 3 - 4 λεπτά χωρίς λιπαρή ουσία) και χοντροκοπανισµένα
αλάτι, φρεσκοτριµµένο πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε ένα µπολ ανακατεύουµε το γιαούρτι µε το κάρι, το εστραγκόν ή το δυόσµο, το τζίντζερ ή τον κόλιανδρο και λίγο αλατοπίπερο. Σκεπάζουµε µε µεµβράνη και το αφήνουµε στην άκρη. Αλατοπιπερώνουµε τα κοµµάτια του κοτόπουλου και τα πασπαλίζουµε από όλες τις πλευρές µε το αλεύρι. Για να µας φτάσει το αλεύρι, καλό είναι να το βάλουµε σε ένα σουρωτηράκι και να πασπαλίσουµε κουνώντας το πάνω από το κοτόπουλο.

Ζεσταίνουµε ένα µεγάλο τηγάνι, προτιµότερο αντικολλητικό, σε δυνατή φωτιά και, µόλις κάψει, ρίχνουµε το λάδι και το κοτόπουλο. Το σοτάρουµε για περίπου 3 - 4 λεπτά ή µέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Σβήνουµε µε το κρασί και µαγειρεύουµε για 2 λεπτά, έως ότου εξατµιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουµε 100 ml νερό και αλατοπίπερο, µετριάζουµε τη φωτιά και µαγειρεύουµε για περίπου 4 - 5 λεπτά ή µέχρι να γίνει το κοτόπουλο, αλλά να παραµείνει ζουµερό.

Αποσύρουµε από τη φωτιά, αφήνουµε για 2 - 3 λεπτά να γίνει το φαγητό χλιαρό, ρίχνουµε το γιαούρτι µε τα µπαχαρικά και ανακατεύουµε απαλά να ενσωµατωθεί. Σκορπίζουµε τα φουντούκια (ή τα φιστίκια), αν τα βάλουµε, και σερβίρουµε µε πιλάφι µε σταφίδες και λίγο τζίντζερ ή ξερό κόλιανδρο.

gastronomos.gr

Πεντανόστιμα και αρωματικά σπιτικά σουβλάκια κοτόπουλου.

Υλικά (10 τεμάχια):
1 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλου Νιτσιάκος, κομμένο σε κύβους βάρους 20 γρ.
2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
3 κρεμμύδια φρέσκια, ψιλοκομμένα
1 κ.σ. τζίντζερ, τριμμένο
1 κ.σ. λέμονγκρας, τριμμένο (προαιρετικά)
1/4 ματσάκι κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. σόγια σος
2 κ.σ. κάρι καλής ποιότητας
1 κ.σ. μέλι
Χυμό από 1 λάιμ
1 κ.σ. πάπρικα καυτερή
150ml ζωμό κότας ή νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο
60 γρ. φιστικοβούτυρο (χωρίς ζάχαρη)
100ml γάλα καρύδας
1 κ.σ. χυμό λάιμ φρέσκο
1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη
1 κ.σ. σόγια σος
1 πιπεριά τσίλι καυτερή, ψιλοκομμένη

Εκτέλεση:
Ρίξτε σε ένα μεγάλο μπολ το σκόρδο πολτοποιημένο, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, το τζίντζερ, το λέμονγκρας τριμμένο (αν χρησιμοποιήσετε), το κόλιαντρο ψιλοκομμένο, τη σόγια σος, το κάρι, το μέλι, το χυμό lime, την πάπρικα, το ζωμό κότας ή το νερό (ό,τι επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε), το ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.

Κόψτε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλου Νιτσιάκος σε κομμάτια βάρους 20 γρ. και ρίξτε τα στο μπολ με τη μαρινάδα. Αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για ένα βράδυ ή 5-6 ώρες τουλάχιστον.

Βγάλτε τους κύβους του κοτόπουλου από τη μαρινάδα και περάστε τους σε ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια (αφού τα έχετε μουλιάσει σε ένα μπολ με νερό για 1 ώρα). Ψήστε τα σουβλάκια στη σχάρα στα κάρβουνα ή σε ηλεκτρικό μπάρμπεκιου για 10΄-12΄ μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο μέχρι μέσα.
Παράλληλα ρίξτε σε μια μικρή κατσαρόλα το γάλα καρύδας, το φιστικοβούτυρο, το χυμό λάιμ, τη μαύρη ζάχαρη, τη σόγια σος και το τσίλι. Αφήστε το μείγμα σε μέτρια φωτά να βράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα. Κατόπιν αποσύρετε από τη φωτιά.
Σερβίρετε τα σουβλάκια σε μια πιατέλα συνοδεύοντας με τη σάλτσα σε ένα μπολάκι και αν θέλετε με πράσινη σαλάτα.
Έξυπνη ιδέα: Αν η σάλτσα φιστικιού είναι πολύ πηχτή τότε προσθέστε λίγο νερό και ανακατέψτε με ένα κουτάλι να αραιώσει.

Αποφύγετε να προσθέσετε πολύ αλάτι στα σουβλάκια γιατί έτσι κι αλλιώς τους χαρίζει αρμυρή γεύση η σόγια σος.

nitsiakos.gr