Επιστήμονες στην Ιαπωνία δημιούργησαν στο εργαστήριο δέρμα με όλη σχεδόν την πολυπλοκότητά του, το οποίο μεταμόσχευσαν με επιτυχία σε ποντίκια.

Στο δέρμα υπάρχουν θυλάκια από όπου βγαίνουν τρίχες, καθώς επίσης ιδρωτοποιοί και σμηματογόνοι αδένες, καθιστώντας το έτσι το πιο εξελιγμένο εργαστηριακό δέρμα που έχει αναπτυχθεί μέχρι σήμερα.

Η πρώτη ύλη για το δέρμα ήταν κύτταρα από τα ούλα των τρωκτικών, τα οποία -με τις κατάλληλες χημικές ουσίες- μετατράπηκαν σε πολυδύναμα βλαστικού τύπου κύτταρα. Τα τελευταία, με τη σειρά τους, αναπρογραμματίσθηκαν έτσι ώστε να δημιουργήσουν όλα τα στρώματα και τις δομές του φυσικού δέρματος. Τελικά, το δέρμα, αφού μεταμοσχεύθηκε στα πειραματόζωα, δημιούργησε μόνο του τις κατάλληλες συνδέσεις με τα νεύρα και τις μυικές ίνες.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Τακάσι Τσούτζι του Κέντρου Αναπτυξιακής Βιολογίας Ρίκεν και του Πανεπιστημίου Επιστημών του Τόκιο, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Science Advances", δήλωσαν ότι το επίτευγμά τους θα πάρει πέντε έως δέκα χρόνια για να εφαρμοσθεί σε ανθρώπους.

Όπως είπαν, στόχος τους είναι να καλλιεργήσουν στο εργαστήριο ένα πλήρως λειτουργικό δέρμα από κύτταρα ασθενών που έχουν πέσει θύματα εγκαυμάτων, ώστε να μεταμοσχευθεί σε αυτούς.
Κάτι τέτοιο θα είναι σαφώς ανώτερο σε σχέση με τις σημερινές τεχνικές μεταμόσχευσης δέρματος.

Ακόμη, στο μέλλον τέτοια δέρματα εργαστηρίου θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν -αντί για πειραματόζωα- από εταιρείες φαρμάκων και καλλυντικών για τον έλεγχο νέων προϊόντων.

Μέχρι σήμερα η ανάπτυξη τεχνητού/εργαστηριακού δέρματος έχει συναντήσει μεγάλα εμπόδια από το γεγονός ότι είναι δύσκολο το δέρμα να διαθέτει όλα τα σημαντικά όργανα και λειτουργίες του φυσικού δέρματος.

«Η νέα τεχνική επιτυγχάνει τη δημιουργία δέρματος, το οποίο απομιμείται τη λειτουργικότητα του φυσιολογικού ιστού. Πλησιάζουμε πλέον στο όνειρο να μπορέσουμε να αναδημιουργήσουμε στο εργαστήριο ένα πραγματικό δέρμα για μεταμόσχευση», δήλωσε ο Τσούτζι.

skai.gr

Ακόμα και αν σας αρέσουν τα παράξενα φαγητά, αυτό το γιαπωνέζικο εστιατόριο σερβίρει πιάτα που πολλοί δεν θα μπορούσαν καν να μυρίσουν ή να κοιτάξουν.

Με πιάτα όπως μαγειρεμένα πόδια κροκόδειλου, ψητά πιράνχας και σαλαμάνδρες, τα παράξενα φαγητά που ξέραμε ως σήμερα φαίνονται ψωμοτύρι!

Στα έξι χρόνια που παρουσιάζει τα πιάτα του, ο σεφ Fukuoka είναι υπερήφανος για την εξυπηρέτηση των πελατών του και για τα πιο σπάνια και ασυνήθιστα κρέατα από όλο τον κόσμο.

Χρησιμοποιώντας τις διεθνείς διασυνδέσεις του, μπορεί να προσφέρει στους πελάτες του από σκορπιούς μέχρι και κρέας καμήλας. Το Twitter του εστιατορίου ενημερώνει συχνά για τις τελευταίες και μεγαλύτερες εισαγωγές του τους ενδιαφερόμενους.

Το χριστουγεννιάτικο σπέσιαλ γεύμα τους για παράδειγμα ήταν μπριζόλα ταράνδου και νωρίτερα είχαν κιμά από ασβό. Άλλα πιάτα που προσέφεραν στο παρελθόν και προσέλκυσαν πελάτες που φαίνεται πως τα έχουν συνηθίσει είναι οι κατσαρίδες ακόμη και ολόκληρο πιράνχας.

Και αν νομίζατε ότι το επιδόρπιο παρέχει κάποια ανάπαυλα από όλα τα παράξενα φαγητά τότε θα πρέπει να ξέρετε ότι σερβίρεται μια διαφορετική πουτίγκα με... σκουλήκια.

Αυτό είναι μόνο ένα από τα παράξενα γλυκά που μπορείτε να δοκιμάσετε. Όσο για τα ποτά δεν πάει πίσω, καθώς σερβίρει ροφήματα ακόμη και με ολόκληρα φίδια μέσα στα μπουκάλια…




lifenews.gr

Τα καλά νέα όμως έρχονται από την Ιαπωνία. Επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, και συγκεκριμένα το ρύζι, σχετίζονται με την ποιότητα του ύπνου.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, μια διατροφή υψηλού γλυκαιμικού δείκτη μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου, λόγω των αποτελεσμάτων της τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέος που είναι γνωστό για τις ηρεμιστικές του ιδιότητες και τη συμβολή του στην αύξηση της παραγωγής της μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου.


Έτσι, ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες -με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη- αυξάνει την ποσότητα της τρυπτοφάνης που μεταφέρεται στον εγκέφαλο σε σύγκριση με άλλα αμινοξέα.

Στον εγκέφαλο η τρυπτοφάνη μετατρέπεται σε σεροτονίνη και στη συνέχεια σε μελατονίνη, η οποία προκαλεί τον ύπνο.

Η μελέτη ανέλυσε στοιχεία από τις ετήσιες ιατρικές εξετάσεις 1.848 ατόμων. Οι συμμετέχοντες απάντησαν σε ένα ερωτηματολόγιο το 2003 και σε ένα άλλο έναν χρόνο αργότερα, το 2004, για συμπεριφορές που αφορούν στην υγεία, όπως η διατροφή τους, το κάπνισμα και η άσκηση.

Στη συνέχεια οι ερευνητές αξιολόγησαν την ποιότητα του ύπνου των συμμετεχόντων. Από τα ευρήματα της μελέτης φάνηκε ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερο ρύζι είχαν καλύτερη ποιότητα και ποσότητα ύπνου. 

Από την άλλη, όσοι κατανάλωναν μακαρόνια είχαν πιο συχνές διαταραχές ύπνου, χρησιμοποιούσαν πιο συχνά υπνωτικά χάπια και χρειάζονταν περισσότερο χρόνο για να τους «πάρει» ο ύπνος.

Πηγή: govastileto.gr 

Άραγε, πως θα αισθανόσασταν αν γνωρίζατε ότι σε μικρή απόσταση από τον λαιμό σας περνούσαν κοφτερές λεπίδες σπαθιού που χρησιμοποιούσαν οι Ιάπωνες πολεμιστές Σαμουράι; Ή εάν τα μαλλιά σας είχαν πιάσει φωτιά;

Οι συγκεκριμένες ερωτήσεις μπορεί να ήχουν στα αυτιά σας περίεργα, ωστόσο, υπάρχουν γυναίκες που εμπιστεύονται τα μαλλιά τους στα χέρια του Ισπανού κομμωτή Alberto Olmedo, ο οποίος ακολουθεί έναν πρωτότυπο τρόπο κουρέματος. Όπως θα δείτε και εσείς στο βίντεο που ακολουθεί, ο ίδιος χρησιμοποιεί σπαθιά, καθώς και φλόγιστρο (καμινέτο) και οι πελάτισσες τους μένουν απόλυτα ικανοποιημένες με το αποτέλεσμα.

Εξηγώντας την πρωτοφανή μέθοδο του, ο Alberto εξηγεί μπροστά την κάμερα ότι οι «κομμωτές συνήθως κόβουν από την μια πλευρά και στην συνέχεια από την άλλη. Ωστόσο, η μια πλευρά πάντα διαφέρει από την άλλη. Ο μόνος τρόπος για να κοπεί το μαλλί με μαθητική ακρίβεια είναι να το κόψουμε ταυτόχρονα. Πως θα επιτευχθεί αυτό; Απλά, μπορείς να χρησιμοποιήσεις δύο σπαθιά- σαμουράι». Το βίντεο που ανέβηκε στο facebook και τον δείχνει επί τω εργω, έχει ξεπεράσει τα 128 εκατ. views!

Δείτε το βίντεο: