Οβελίας

Έντονα πληθωριστικό άρωμα θα έχει το σούβλισμα του οβελία φέτος.

Χρυσάφι» θα κοστίσει φέτος το έθιμο για το σούβλισμα του οβελία, ενώ «βεντέτα» ετοιμάζεται να ανοίξει μεταξύ κτηνοτροφικού κόσμου και Υπουργείο Ανάπτυξης, μετά την απόφαση για ένταξη των αμνοεριφίων στο «καλάθι του Πάσχα».

Ειδικότερα, έντονα πληθωριστικό άρωμα θα έχει το σούβλισμα του οβελία φέτος, καθώς στα κρεοπωλεία οι τιμές λιανικής στο αρνί διαμορφώνονται αυτή τη περίοδο στα 14 ευρώ/κιλό και 15 ευρώ/κιλό στο κατσίκι, ενώ στα σούπερ μάρκετ το ελληνικό αρνί διατίθεται έναντι 10,9 ευρώ/κιλό και το κατσίκι στα 12 ευρώ/κιλό.

Σημειώνεται ότι το 2022 η τιμή λιανικής στη Βαρβάκειο δυο βδομάδες πριν το Πάσχα στο αρνί διαμορφωνόταν στα 10-12 ευρώ ενώ στο κατσίκι στα 13 ευρώ. Κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα οι τιμές αυξήθηκαν προσεγγίζοντας έως και τα 13,5 με 14,5 ευρώ/κιλό αντίστοιχα.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας χθες η επικράτουσα τιμή χονδρικής στο αρνί διαμορφώθηκε σε 9,2 ευρώ και 9 ευρώ στο κατσίκι.

Το εύρος τιμής χονδρικής στο αρνί διαμορφώνεται μεταξύ 8,8 -9,5 ευρώ όταν πέρυσι στην ίδια περίοδο διαμορφώθηκε μεταξύ 7- 8,5 ευρώ. Ομοίως το εύρος τιμής χονδρικής στο κατσίκι κυμαίνεται 8,8-9,3 ευρώ όταν πέρυσι κυμάνθηκαν 7,5-9,5 ευρώ.

Σημαντικό παράγοντας που επηρεάζει τις τιμές είναι και ο εορτασμός του Καθολικού Πάσχα που προηγείται του Ορθόδοξου και ειδικά φέτος τα ελληνικά αμνοερίφια κατέγραψαν αυξημένες εξαγωγές έως και 20% έναντι των περίπου 60.000 πέρυσι την περίοδο πριν το Πάσχα, στην τιμή των άνω των 8,50 ευρώ/κιλό. Ενδεικτικά αναφέρεται ότι την περασμένη εβδομάδα, τα ελληνικά αμνοερίφια πωλούνταν στην λιανική αγορά της Ιταλίας, στην τιμή των 18 ευρώ/κιλό.

Σε αυτό το πλαίσιο, όπως κάθε χρόνο, στην εγχώρια αγορά θα υπάρξουν και φέτος εισαγωγές από Ρουμανία και Βουλγαρία με τιμές λιανικής να διαμορφώνονται συνήθως 1 – 1,5 ευρώ χαμηλότερες, σε σχέση με τα εγχώρια αμνοερίφια.

Από πλευράς ηγεσίας του Υπουργείου Ανάπτυξης αποφασίστηκε ότι τα αμνοερίφια θα ενταχθούν τελικά στο «καλάθι του Πάσχα» και όχι στο «καλάθι της Βαρβακείου» που αρχικά είχε προταθεί, καθώς όπως φαίνεται δεν συμφώνησαν με αυτή τη πρόταση οι εκπρόσωποι της κεντρικής αγοράς Αθηνών.

Μιλώντας τη περασμένη Κυριακή στο τηλεοπτικό σταθμό ΣΚΑΙ ο Υπουργός Ανάπτυξης Άδωνις Γεωργιάδης ανέφερε ότι «Την Τετάρτη ξεκινάει το καλάθι του Πάσχα, θα συμπεριλαμβάνει αρνί, κατσίκι, τσουρέκι και σοκολατένια αυγά. Κάναμε αρκετές συζητήσεις και με τους κτηνοτρόφους και με τα σούπερ μάρκετ για την τιμή που θα μπορούμε να έχουμε στο αρνί και το κατσίκι. Στόχος είναι η τιμή του αρνιού να μείνει γύρω στα 10 ευρώ».

Άμεση ήταν η αντίδραση του κτηνοτροφικού κόσμου, με τον Σύνδεσμο Ελληνικής Κτηνοτροφίας και τη Πανελλήνια Ένωσης Κτηνοτρόφων με κοινή ανακοίνωση να επισημαίνουν ότι δεν υπήρξε καμία διαβούλευση με το ΥΠΑΝ εκφράζοντας ταυτόχρονα σκεπτικισμό για την αλλαγή των ισχυρισμών του Υπουργού ο οποίος προ ημερών ανέφερε ότι «δεν σκοπεύω στο «Καλάθι του Πάσχα» στα σούπερ μάρκετ να βάλω το αρνί και το κατσίκι, διότι ο σκοπός μου δεν είναι να πλήξω την αγορά του κρέατος». Ο κτηνοτροφικός κόσμος αναφέρει ότι με τιμή λιανικής 10 ευρώ στα αμνοερίφια ο κλάδος οδηγείται με μαθηματική ακρίβεια στην καταστροφή αφού το κόστος παραγωγής ανά κιλό αμνοεριφίου σήμερα ξεπερνάει τα 9 ευρώ το κιλό και καλεί τον υπουργό να αναθεωρήσει άμεσα και να έρθει σε διαβούλευση με τα θεσμικά όργανα των κτηνοτρόφων και κρεοπωλών. Σε αντίθετη περίπτωση οι κτηνοτρόφοι δηλώνουν ότι θα κινηθούν νομικά «προς όλους τους εμπλεκόμενους δηλαδή υπουργούς και σούπερ μάρκετ για την σύσταση ΚΑΡΤΕΛ στην αγορά κρέατος».

Πηγή naftemporiki.gr