Έλα να φάμε..στο νησί. Νησιώτικες σπεσιαλιτέ που θα μαγέψουν τον ουρανίσκο σου και δεν πρέπει με τίποτα να τις χάσεις!

Τα νησιά μας, αχ τα νησιά μας. Που δεν έχουν μόνο παραλίες και διασκέδαση. Που εκτός από τις ομορφιές τους, έχουν και τόσες νοστιμιές που απλόχερα μας χαρίζουν.
Και έλα τώρα, ποιον κοροϊδεύεις, διακοπές χωρίς φαγητό και ποτό γίνονται; Μην διανοηθείς να φύγεις από το νησί χωρίς να πάρεις μια γεύση από τα τοπικά καλούδια του. Και για να στο θέσω και αλλιώς μιας και είσαι (και είμαι) κοριτσάκι, αν είναι να δοκιμάσεις τις παρακάτω ντόπιες λιχουδιές, τότε αξίζει να πάρεις και μερικές θερμίδες παραπάνω.

Φρουτάλια Άνδρου

Η Άνδρος είναι αυτό που λέμε ιδιαίτερο νησί. Έχω πάει και έχω ξαναπάει. Έχει και το Μπατσί που το λες κοσμοπολίτικο και τη Χώρα που την λες παραδοσιακή και όλο το πράσινο του κόσμου και πηγές και αυτή την άγρια ομορφιά που θέλει πού και πού το μάτι σου για να ξεκουράζεται από το αθηναϊκό urbanity. Έχει όμως και την φρουτάλια ή φουρτάλια. Την εκπληκτική ομελέτα που είναι κομματάκι βαριά αλλά υπάρχουν και τρόποι να μαγειρευτεί πιο ελαφρά. Που είναι χορταστική και πλούσια και που παίζει να έχει μέσα ό,τι μπορείς να φανταστείς, από κρεμμύδια, κολοκύθια, κουκιά, όμως το κύριο συστατικό της είναι το ντόπιο χωριάτικο λουκάνικο. Φυσικά έχει και αυγά, πώς αλλιώς θα ήταν ομελέτα; Και πατάτες και τυρί (το ανδριώτικο το βολάκι ή ξερή μυζήθρα μαζί με κεφαλοτύρι).

Σκοπελίτικη τυρόπιτα

Το #foodporn στο instagram έχει γεμίσει σκοπελίτικες τυρόπιτες. Ίσως γιατί φέτος όλοι πήγαν Σκόπελο. Στο νησί των Σποράδων με το πολύ μπλε της κρυστάλλινης θάλασσας και το πολύ πράσινο του πεύκου. Με τις εκπληκτικές παραλίες. Και τις εκπληκτικές τυρόπιτες (και όχι μόνο), μην ξεχνιόμαστε. Ναι είναι αυτές οι στριφτές, που (αν πετύχουν) μοιάζουν σαν ένα πελώριο φιδάκι για τα κουνούπια, σαν σπείρα τέλος πάντων. Με σπιτικό φύλλο και ψημένες στο τηγάνι (συνήθως). Θα τις φας αν πεινάς πολύ, γιατί είναι φτιαγμένες για να σου γεμίζουν το στομάχι. Και να σου πω κι ένα μυστικό που μου είπε φίλη που πήγε φέτος, δεν έχει μόνο με τυρί, οι σκοπελίτικες είναι γενικώς πίτες και μπορείς να βρεις με ό,τι θέλεις μέσα, πώς είναι οι μπουγάτσες στη Θεσσαλονίκη, α γεια σου.

Ικαριώτικο σουφικό

Αγάπη, υγεία και Ικαρία. Θέλετε να μου πείτε ποιος δεν έκανε φέτος ένα πέρασμα από εκεί; Εγώ. Και για αυτό θα πάω του χρόνου. Για το υπέροχο γαλάζιο στις Σεϋχέλλες της, που βέβαια πρέπει να κατέβεις έμαθα δρόμο πολύ (και καλά το κατέβασμα πώς ανεβαίνεις μετά) για να βουτήξεις, για τον Ικαριώτικο (που ποτέ δεν έμαθα) στα πανηγύρια της, για την χαλαρότητά της, αλλά και για το σουφικό της. Που είναι γεμάτο βιταμίνες. Κολοκυθάκια, μελιτζάνες , πιπεριές, φασολάκια (που γενικά πολύ fan τους δεν είμαι αλλά κάνουν καλό και έτσι που είναι μαγειρεμένα, νόστιμα τα κόβω). Υπάρχει και μια ιστορία που λέει πως μια Ικαριώτισσα εμπνεύστηκε το πιάτο τούτο, όταν έκοψε γρήγορα όλα τα λαχανικά που βρήκε στον κήπο της και τα έριξε στο τηγάνι, για να προλάβει να μαγειρέψει κάτι για τον άντρα της. Δοκιμάζοντας, επειδή της άρεσε, μονολόγησε, σου ‘φήκω, δε σου ‘φήκω, δηλαδή να σου αφήσω ή να μην σου αφήσω. Και έτσι λένε βαφτίστηκε και σουφικό. Δεν μάθαμε αν του άφησε.

Ψημένη ρακή Αμοργού

Έχεις πιει κι αν έχει πιει ρακές και ρακόμελα. Αυτό όμως δεν είναι τίποτα από αυτά και μην το μπερδεύεις, εδώ μιλάμε για την ψημένη ρακή. Που την απολαμβάνεις μόνο στα ασβεστωμένα αμοργιανά σοκάκια, στην Αιγιάλη ή στα Κατάπολα, δίπλα στο απέραντο γαλάζιο της Αμοργού. Άντε και σε μερικά μαγαζιά που την έχουν φέρει και στην υπόλοιπη Ελλάδα (ας πούμε στην Αθήνα, στο Αμοργιανό Πέρασμα στην Καλλιθέα). Εκτός από ρακή περιέχει ζάχαρη, μέλι, γαρύφαλλο ή γλυκάνισο και κανέλα. Και πίνεται για ένα σωρό λόγους κορίτσια. Όταν πονάς για τον χωρισμό, όταν θέλεις να έρθεις στο κέφι, ακόμη και για τη γεύση της και μόνο, που έχει μια σιροπιαστή γλύκα. Θεϊκό ποτό, αφού το προσφέρουν σαν κέρασμα ακόμη και στο μοναστήρι της Παναγίας της Χοζοβιώτισσας.

Συριανά λουκούμια

Ποιος δεν έχει φέρει μαζί του λουκούμια από την Σύρο; Από το ωραίο αυτό νησί του Βαμβακάρη και της Φραγκοσυριανής του, που είναι μαζί και κυριλέ και απλό, που είναι ένα κυκλαδονήσι (όχι με την αυστηρή έννοια του όρου) και σχετικά κοντά στην Αθήνα και με τα όλα του, με την Ερμούπολη (πρωτεύουσα των Κυκλάδων) που μέχρι και καζίνο έχει, αλλά και με την Άνω τη Σύρο, που είναι τόσο γραφική. Αλλά ακόμη και εκεί να μην πήγες, δεν μπορείς να μην έχεις αγοράσει λουκούμια από τους τύπους με τα καλάθια που σκαρφαλώνουν στα πλοία όταν αυτά αράζουν στο λιμάνι. Με γεύσεις διάφορες, τριαντάφυλλο, περγαμόντο, αμύγδαλο, μαστίχα, ακόμη και σοκολάτα ή μέλι και καρύδι πια. Όσο για την μοναδικότητά τους λέγεται πως έχει να κάνει με το υφάλμυρο νερό από τις λιγοστές πηγές του νησιού, που χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή τους.

Ροβανί Ιθάκης

Ροβανί κορίτσια. Και όχι ραβανί. Δεν είναι το ίδιο. Το ροβανί το φτιάχνουν παραδοσιακά στην Ιθάκη. Στο νησί με τις υπέροχες παραλίες, στο νησί που πάντα θα επιστρέφεις. Μπορεί και η Πηνελόπη ξέρω ‘γω να τον υποδέχτηκε με τέτοιο γλυκάκι τον Οδυσσέα της, όταν γύρισε σίγουρα πολύ πεινασμένος μετά από τέτοια ταλαιπώρια. Παλιά το έψηναν σε φωτιά από ξύλα και κάρβουνα και ανακάτευαν υπομονετικά τα υλικά του. Ρύζι, που τα χρόνια εκείνα (όχι της Πηνελόπης, τα κάπως μεταγενέστερα, εντάξει) το άλεθαν στον μύλο του καφέ, ζάχαρη, μέλι. Πετιμέζι σου λέει το κάνουν οι ντόπιοι. Ε άμα σου έχει πέσει λιγάκι το ζάχαρο, τώρα ξέρεις, έφυγες για Ιθάκη.

Δείτε περισσότερα στο ladylike.gr

Από σκωπτική διάθεση μέχρι αγανάκτηση προκάλεσε στα νησιά του βόρειου Αιγαίου η δήλωση της πρώην υπουργού Μεταναστευτικής Πολιτικής, Τασίας Χριστοδουλοπούλου, ότι «τα νησιά πλούτισαν από τους μετανάστες».

Σύμφωνα με τον κ. Καλογρίδη, ακυρώθηκαν σχεδόν όλες οι αφίξεις Τούρκων τουριστών τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, «δύο μήνες που δούλευε πολύ το βόρειο Αιγαίο με Τούρκους», αλλά και όλες οι αφίξεις κρουαζιερόπλοιων «ακόμη και σε νησιά χωρίς ιδιαίτερο πρόβλημα, όπως η Σάμος».«Είναι απαράδεκτο να λέγεται κάτι τέτοιο. Το κόστος δυσφήμησης της Λέσβου, της Κω και άλλων νησιών είναι πολλαπλάσιο από το όφελος που αποκόμισαν κάποιοι επιτήδειοι», είπε στο «Εθνος» ο Θρασύβουλος Καλογρίδης, μέλος του Δ.Σ. του Επιμελητηρίου Λέσβου και πρόεδρος του Επιμελητηριακού Ομίλου Ανάπτυξης Ελληνικών Νησιών (περιλαμβάνει 20 νησιά του Αιγαίου).

Πράγματι, κάποιοι λίγοι «πλούτισαν» από τους μετανάστες και τους εκμεταλλεύτηκαν, παραδέχεται ο δήμαρχος Λέσβου, Σπύρος Γαληνός.

«Μια μικρή μερίδα ντόπιων έβγαλαν χρήματα, είτε νόμιμα, όπως λ.χ. οι ναυτιλιακοί πράκτορες, οι εστιάτορες, κάποιοι μικροί ξενοδόχοι, είτε παράνομα, όπως αυτοί που τους μετέφεραν στο λιμάνι παίρνοντας 20€ για μια απόσταση 5 χιλιομέτρων, ωστόσο η εικόνα του νησιού επλήγη διεθνώς και η ζημιά είναι ανεπανόρθωτη και δεν αλλάζει από τη διάθεση αισχροκέρδειας κάποιων», ανέφερε ο κ. Γαληνός, προσθέτοντας ότι «δεν είναι σωστό να ακούγεται κάτι τέτοιο, με διάθεση ισοπεδωτική από επίσημα χείλη πολιτικού και μάλιστα υπουργού. Τα νησιά δεν πλούτισαν, τα νησιά καταστράφηκαν, υπάρχουν εστιατόρια που έκλεισαν πρόωρα, καταστηματάρχες μέσα στην πόλη της Μυτιλήνης που δεν άνοιγαν φοβούμενοι καταστροφές. Οταν υπάρχουν μέσα σε μια μικρή πόλη 15.000 μετανάστες δεν είναι πλούτος, γιατί αυτοί θέλουν να φύγουν. Είναι ταλαιπωρημένοι και απελπισμένοι, δεν ήρθαν για διακοπές και δεν ξοδεύουν χρήματα. Τα κρατούν για το μεγάλο ταξίδι στην Ευρώπη».

«Επιεικώς ατυχέστατη δήλωση που δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα», τη χαρακτήρισε ο δήμαρχος Σάμου, Μιχάλης Αγγελόπουλος: «Δεν υπάρχει συνάφεια του δράματος των προσφύγων και της αγωνίας των κατοίκων για μια ομαλή καθημερινότητα με τον εύκαιρο πλουτισμό μικρής μερίδας απατεώνων. Ασφαλώς και υπήρξαν περιπτώσεις αισχροκέρδειας, αλλά η αισχροκέρδεια δεν μπορεί να μεταφράζεται σε γενικότερο πλουτισμό του νησιού», μας είπε ο κ. Αγγελόπουλος και πρόσθεσε: «Η αλλαγή στην ηγεσία του υπουργείου Μεταναστευτικής Πολιτικής έδειξε το δομικό πρόβλημα που υπήρχε. Ο νέος υπουργός, Γιάννης Μουζάλας, αν και υπηρεσιακός, αποδείχτηκε εξαιρετικός και με πρακτικές λύσεις. Είναι η μέρα με τη νύχτα και όσα έγιναν μέσα σε 15 μέρες δεν είχαν γίνει επί 7 μήνες».

«Ατυχέστατη» είναι η δήλωση Χριστοδουλοπούλου και για τον δήμαρχο Χίου, Μανώλη Βουρνού: «Αλίμονο αν ο τζίρος της παραοικονομίας προστίθεται στον πλουτισμό ενός νησιού. Τα νησιά δεν είναι μόνο η ΕΒΓΑ της γειτονιάς και το σουβλατζίδικο ή το μικρό ξενοδοχείο της πόλης. Είναι πολύ περισσότερα, που βρίσκονται σε ύφεση λόγω ακριβώς του μεγάλου όγκου των προσφύγων».

Ξεκινούν ελέγχους
Πάντως στη Λέσβο (που αποσυμφορείται με γοργούς ρυθμούς, καθώς έχουν ήδη αναχωρήσει με έκτακτα και τακτικά δρομολόγια για Πειραιά και Καβάλα σχεδόν 15.000 μετανάστες) ξεκινούν φορολογικοί και αγορανομικοί έλεγχοι για την αποτροπή κρουσμάτων αισχροκέρδειας σε βάρος των προσφύγων, ενώ η ηγεσία της γενικής γραμματείας Εμπορίου δεν αποκλείει και το ενδεχόμενο διατίμησης σε βασικά είδη και υπηρεσίες διαβίωσης, αν διαπιστωθούν εκτεταμένα φαινόμενα.

Η γενική γραμματεία Εμπορίου του υπουργείου Οικονομίας γνωστοποίησε ότι κλιμάκιο υπαλλήλων των υπηρεσιών της μεταβαίνει στο νησί και σε συνεργασία με το ΣΔΟΕ, τις τοπικές και αστυνομικές αρχές θα εντείνουν τους ελέγχους στην αγορά προκειμένου να προχωρήσουν στην επιβολή κυρώσεων σε περιπτώσεις παραβάσεων, που ενδεχομένως εντοπιστούν.

Προφορικές, προς το παρόν, καταγγελίες κάνουν λόγο για κρούσματα αισχροκέρδειας, π.χ. το μικρό μπουκαλάκι νερού να πωλείται προς 2 ευρώ, ή στην είσπραξη ποσού ακόμη και 30 ευρώ ανά άτομο ως... κόμιστρο για τη μεταφορά μεταναστών.

ethnos.gr

Η έρευνα της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή διενεργήθηκε, κατόπιν εντολής του πρώην υπουργού Οικονομίας, Υποδομών, Ναυτιλίας και Τουρισμού, Γιώργου Σταθάκη, δήλωσε ο κ. Παπαδεράκης.

«Οι υπηρεσίες του ΣΔΟΕ και η Επιτροπή Ανταγωνισμού διερευνούν περαιτέρω αυτή τη χρονική περίοδο τα στοιχεία που συγκέντρωσε η Γενική Γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή για τις αυξημένες τιμές υγρών καυσίμων που παρατηρούνται στις νησιωτικές περιοχές της χώρας».

Αυτό ανέφερε ο γενικός γραμματέας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή Αντώνης Παπαδεράκης σε δήλωσή του, με αφορμή δημοσιεύματα του Τύπου των τελευταίων ημερών σχετικά με το θέμα.

Όπως μεταδίδει το ΑΠΕ, ο κ. Παπαδεράκης διευκρινίζει με τη δήλωσή του ότι η έρευνα της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή διενεργήθηκε, κατόπιν εντολής του πρώην υπουργού Οικονομίας, Υποδομών, Ναυτιλίας και Τουρισμού, Γιώργου Σταθάκη. Κάτι που είχε αναφερθεί, όπως σημειώνει ο ίδιος και στην απολογιστική συνέντευξη Τύπου του υπουργού στις 26 Αυγούστου 2015.

«Τα στοιχεία της εν λόγω έρευνας επιδόθηκαν στον υπηρεσιακό υπουργό Οικονομίας, Υποδομών, Ναυτιλίας και Τουρισμού, Νίκο Χριστοδουλάκη, ο οποίος τα διαβίβασε για περαιτέρω έρευνα στην Επιτροπή Ανταγωνισμού και στις υπηρεσίες του ΣΔΟΕ. Είμαστε σε αναμονή των αποτελεσμάτων των σχετικών ερευνών» είπε ο γενικός γραμματέας.

Τέλος, επισημαίνει ότι «οδηγός για όλες τις ενέργειες της γενικής γραμματείας, στα πλαίσια των αρμοδιοτήτων της, αποτελεί η μόνιμη και διαρκής μέριμνα για την προστασία των συμφερόντων των καταναλωτών, την εξασφάλιση ενός υγιούς ανταγωνιστικού περιβάλλοντος για τις επιχειρήσεις και την εύρυθμη λειτουργία της αγοράς, εν γένει».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Νέες, δηλώσεις που σίγουρα θα συζητηθούν, έκανε χθες το βράδυ η πρώην υπουργός Μεταναστευτικού Τασία Χριστοδουλοπούλου.

Σε συνέντευξή της στο The PressProject, η κυρία Χριστοδουλοπούλου σε ερώτηση σχετικά με τις οικονομικές διαστάσεις του προσφυγικού στις τοπικές κοινωνίες, ανέφερε:
«Πλούτισαν τα νησιά από τους πρόσφυγες. Οι Σύροι που έχουν χρήματα μένουν σε ξενοδοχεία, ψωνίζουν από τα μαγαζιά, κάνουν τζίρο απίστευτο, έχουν φτάσει στο σημείο μέχρι και να τους ζητούν λεφτά για να τους φορτίσουν τα κινητά τους».”Tο ελληνικό πνεύμα το αθάνατο όλο και κάτι βρίσκει για να εκμεταλλευθεί την κατάσταση” πρόσθεσε.

Παράλληλα, για τα περί λαθρομεταναστών, επισήμανε ότι ο όρος σημαίνει ότι μπήκε στη χώρα παράνομα. «Πλέον, δεν ισχύει αυτό. Δεν υπάρχει πια ποινική απαξία της μετανάστευσης», υπογράμμισε.

thepressproject.gr