Απολαυστικό, εύκολο και γρήγορο!

Ποιος είπε ότι όταν κάνεις δίαιτα δεν μπορείς να απολαύσεις το φαγητό όπως θέλεις; Μπορείς να φας τα πάντα αρκεί να έχεις τον σωστό τρόπο! Υπάρχουν κάποια cook tips που πρέπει να ακολουθήσεις! Ιδού μια απλή διαιτητική πεντανόστιμη συνταγή!

Υλικά:
4 φιλέτα κοτόπουλο
1/4 στραγγιστό γιαούρτι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
τζίντζερ
ρίγανη

Εκτέλεση:
Παίρνεις τα φιλέτα κοτόπουλο και τα κόβεις σε 8 μερίδες (τα κόβουμε στη μέση).
Τα αλατίζεις και προσθέτεις τζίτζερ, κουρκουμά και ρίγανη.
Παίρνεις το γιαούρτι και αλείφεις και από τις δυο πλευρές τα φιλέτα.
Παίρνεις ένα ταψί, βάζεις λίγο ελαιόλαδο και προσθέτεις τις μερίδες κοτόπουλο. Ρίχνεις λίγο πιπέρι.
Τα βάζεις στο φούρνο και τα ψήνεις στους 180 βαθμούς.

followme.gr

Όταν ο χειμώνας μπει για τα καλά, σκέφτεστε κάτι καλύτερο από μια περιποιημένη κοτοσουπίτσα με Ρύζι ΓΛΑΣΕ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ για να ζεσταθείτε;

Υλικά:
1 κοτόπουλο μικρό, ολόκληρο
1 φλιτζάνι "Ρύζι ΓΛΑΣΕ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ"
6 καρότα μέτρια, καθαρισμένα
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 κλαράκια σέλινο ψιλοκομμένο
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε 2,5 λίτρα νερό, πλένετε καλά το κοτόπουλο και το βάζετε μέσα στο σκεύος. Προσθέτετε από την αρχή το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σέλινο και λίγο αλάτι. Βράζετε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου. 15 λεπτά πριν το τέλος ρίχνετε μέσα τα καρότα ολόκληρα.
Μόλις βράσει καλά το κοτόπουλο το βγάζετε προσεκτικά και το ακουμπάτε σε πιατέλα. Βγάζετε τα καρότα και τα ακουμπάτε σε ένα πιάτο να κρυώσουν. Περνάτε το ζωμό του κοτόπουλου από ψιλό σουρωτήρι να μην έχει κομματάκια από το βράσιμο. Το ξαναβάζετε στην κατσαρόλα και το αφήνετε να βράσει.
Ξεψαχνίζετε περίπου 150γρ. από το στήθος του κοτόπουλου. Το κόβετε σε μικρά κομμάτια και το ρίχνετε στο ζωμό που βράζει. Ρίχνετε και τα καρότα ψιλοκομμένα. Δοκιμάζετε και, αν χρειάζεται, προσθέτετε λίγο αλάτι. Προσθέτετε ένα φλιτζάνι ρύζι για σούπα. Αφήνετε τη σούπα να βράσει καλά μέχρι να χυλώσει το ρύζι και να πήξει απαλά η σούπα.
Προσθέτετε το χυμό από ένα λεμόνι, λίγο αλάτι αν χρειάζεται και κατά την ώρα του σερβιρίσματος λίγο πιπέρι. Η σούπα σερβίρεται ζεστή.

olivemagazine.gr

Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι μια τέλεια επιλογή για σήμερα!

Υλικά:
μανιτάρια: 300 γρ. (ό,τι είδος σας αρέσει) κομμένα σε φετάκια
βούτυρο: 60 γρ. (+20 γρ. αν θέλετε για το τέλος)
κρεμμύδι: 1 ξερό, ψιλοκομμένο
σκόρδο: 1 σκελίδα λιωμένη (προαιρετικά)
ρύζι κατάλληλο για ριζότο (π.χ. αρμπόριο): 220 γρ.
1/2 κοτόπουλο βρασμένο και ο ζωμός του (3-4 φλιτζάνια του τσαγιού)
μαϊντανός: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος
αλάτι
πιπέρι
130 γρ., παρμεζάνα σε φλούδες ή φρεσκοτριμμένη
100 ml λευκό κρασί

Εκτέλεση:
Ξεψαχνίζετε το βραστό κοτόπουλο, κόβετε κομμάτια που σας αρέσουν σε κύβους ή μπουκιές και τα κρατάτατε στην άκρη (περίπου 1 με 1 1/2 φλιτζ'ανι). Φιλτράρετε το ζουμί του και το διατηρείτε ζεστό.
Ζεσταίνετε το μισό βούτυρο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν. Σε καθαρό, όπου θα φτιάξετε το ριζότο, σοτάρετε στο υπόλοιπο βούτυρο τα μανιτάρια μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να απορροφηθούν. Ρίχνετε στα μανιτάρια το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα κομμάτια του κοτόπουλου, αλατοπιπερώνετε, ανακατεύετε και τα σβήνετε με το κρασί.
Ρίχνετε 1 /2 με 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζεστό ζωμό στο μείγμα μανιταριών-κοτόπουλου, προσθέτε το ρύζι και το αφήνετε να βράζει σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συστηματικά και ελέγχοντας την ποσότητα των υγρών. Καθώς το ρύζι θα απορροφάει το ζωμό θα προσθέτετε νέο μέχρι να καλύψετε το χρόνο βρασμού που δίνει η συσκευασία του ρυζιού που χρησιμοποιήσατε. Κατεβάζετε το φαγητό απ' τη φωτιά όταν απορροφηθεί κι η τελευταία δόση ζωμού και το ριζότο αποκτήσει το γνωστό χύλωμα. Προσθέτετε -αν θέλετε- λίγο βούτυρο ή κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε, πασπαλίζετε με το μαϊντανό και την παρμεζάνα και σερβίρετε.

icookgreek.gr

Τόλμησε να πειραματιστείς με τα υλικά!

Ο Γιαάννης Αποστολάκης, από το Join Us, φτιάχνει κάτι διαφορετικό. Η συνταγή αυτή εκτός από εύκολη, σίγουρα θα καταφέρει να σου γαργαλίσει τον ουρανίσκο σου! Μην χάνεις λεπτό, πάρε υλικά και τρέξε στην κουζίνα!

Υλικά:
1 συσκευασία ζύμη για πίτσα σε χαρτί ψησίματος
φρέσκια ζύμη ψυγείου ΚΑΝΑΚΙ
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια
3 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο
2 ντομάτες
1 και 1/2 κ.σ. σάλτσα μπάρμπεκιου
1 κ.σ. τριμμένο τυρί
125 γρ. αγελαδινή μοτσαρέλα
Αλάτι

Εκτέλεση:
Δες το παρακάτω video.