Στo πλαίσιο της «Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης, Νότιο Αιγαίο 2019»

Με επιτυχία και πολύ μεγάλη απήχησή σε όλη την οικογένεια συνεχίζεται η υλοποίηση του προγράμματος των Κηπουρών του Αιγαίου (Aegean Gardener)& Aegean Mamas Know Best, στο πλαίσιο των δράσεων της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019 από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου σε συνεργασία με το Περιφερειακό Φυτώριο Νοτίου Αιγαίου, που δημιούργησε λαχανόκηπους σε τρία ακόμη δημοτικά σχολεία της Ρόδου.

Αυτή την φορά σειρά είχε το στο 2ο Πειραματικό Σχολείο Ρόδου – Ακαδημία στην πόλη της Ρόδου, το 15ο σχολείο Ρόδου – Ροδίνι , και το Δημοτικό σχολείο Παστίδας όπου σε συνεργασία με το Περιφερειακό Φυτώριο πραγματοποιήθηκαν οι δράσεις οι «Κηπουροί του Αιγαίου» και οι «Μαμάδες του Αιγαίου».

Τη Δευτέρα 13/5/2019 στον προαύλιο χώρο των σχολείων , παιδιά , δάσκαλοι και μαμάδες συμμετείχαν μαζί με την πρέσβειρα της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου για την Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης καταξιωμένη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, στην μεγάλη αυτή γιορτή της Γαστρονομίας του Αιγαίου.

Το παρών έδωσαν ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα και Γαστρονομίας κ. Φιλήμονας Ζαννετίδης, ο Πρόεδρος του Περιφερειακού Φυτωρίου Α.Ε. και Περιφερειακός Σύμβουλος κ. Μιχάλης Μπαριανάκης, οι δάσκαλοι, οι δασκάλες και πλήθος από μαμάδες.

Και στα τρία αυτά σχολεία, υλοποιήθηκε η δράση «κηπουροί του Αιγαίου», από τους μαθητές της Β’ τάξης του δημοτικού σχολείου, με τα ίδια τα παιδιά να φυτεύουν τοπικές ποικιλίες λαχανοκομικών προϊόντων.

Τα παιδιά καλλιέργησαν στον κήπο του σχολείου τους τα δικά τους λαχανικά από παραδοσιακούς σπόρους και με παραδοσιακές μεθόδους με την υποστήριξη του Περιφερειακού Φυτωρίου και του Γεωπόνου Νίκου Ρένεση και συζήτησαν με την κ. Μπαρμπαρίγου τα οφέλη της Αιγιακής διατροφής με βάση τα ντόπια εποχιακά προϊόντα.

Ο κ. Νίκος Ρένεσης, εξήγησε στους μαθητές τον τρόπο με τον οποίο πρέπει να καλλιεργήσουν τα φυτά , καθώς και τον τρόπο που πρέπει να τα φροντίσουν στη συνέχεια για να αναπτυχθούν.

Οι μαθητές μέσα από το πρότζεκτ «Κηπουροί του Αιγαίου» («Aegean Gardener»), μαθαίνουν τον κύκλο της καλλιέργειας αυτών των προϊόντων, με απώτερο στόχο όχι μόνο να στηρίξουν την τοπική παραγωγή που τους προσφέρει προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, αλλά και να φυτεύουν και να τα συντηρούν και οι ίδιοι αργότερα στα χωράφια και τους κήπους τους, ξεκινώντας από το σχολείο.

Με τον τρόπο αυτό, οι μαθητές μυούνται στην Αιγαιακή Διατροφή μέσα από την παραγωγή παραδοσιακών λαχανοκομικών προϊόντων, χρησιμοποιώντας τοπικούς σπόρους.

Ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα & Γαστρονομίας κ. Φιλήμονας Ζαννετίδης δήλωσε: “Η μεταλαμπάδευση της γνώσης από την μαμά στην κόρη και την εγγονή είναι ο πιο αποτελεσματικός, ο πιο αυθεντικός τρόπος για αν κρατηθεί ζωντανή η παράδοσή μας. Η περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου σταθερά βρίσκεται δίπλα σε όλα τα νησιά και στηρίζει την διάσωση και διάδοση των παραδόσεών μας.”

Ο Πρόεδρος του Περιφερειακού Φυτωρίου, κ. Μιχάλης Μπαριανάκης δήλωσε: “Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και το Περιφερειακό της Φυτώριο από την πρώτη μέρα της θητείας μας απέκτησε ουσιαστική παρουσία και στο πιο μικρό νησί. Η δράση Aegean Gardener είναι ο αποτελεσματικότερος τρόπος για να μυήσουμε τους μικρούς μας νησιώτες στην αναγνώριση των παραδοσιακών σπόρων αλλά και στην αγάπη που πρέπει να έχουν για το περιβάλλον».

Σχολεία που πήραν μέρος στη δράση και σύλλογοι :

Δημοτικό Σχολείο Παστίδας

Σύλλογος Γυναικών Παστίδας.

Πρόεδρος κα Κατίνα Μοσχή.

Μαγείρεψαν: Βούλα Γιακουμάρου, Ευαγγελία Αυγενικού, Ελένη Μάλλιακα, Σταυρούλα Βασιλώτου, Παρασκευή Αυγενικού, Μοσχούλα Τριανταφύλλου, Μαρία Γιορδαμνή, Ρούλα Παπαγεωργίου, Αναστασία Ματακάκη, Αναστασία Ευθυμίου, Σέβα Πολλιά.

ΤΑ ΦΑΓΗΤΑ: ντολμαδάκια με φρέσκα αμπελόφυλλα και λαχανένα, περγούρι με τσικαρίτες (χοιρινό), πλαστά (μακαρόνια) με σύβραση τυρί, πατάτες με σαρμό, βοδόγλωσσα με σκορδαλιά, μελόπιτα (κέρασμα στο γάμο), αυγούλα του γαμπρού, κουλούρια ανεβατά, πατατοκεφτέδες, κεφτέδες με χονδρό κιμά χοιρινό, αποψήματα, σφογγάτο, φασολάδα, ρεβύθια με ρύζι, παρασήκωτο.

2. 15ο Σχολείο Ροδίνι

Σύλλογος Γονέων & Κηδεμόνων, πρόεδρος Σεβαστή Δερμιτζάκη. Διευθυντής ΔημήτρηςΜάτζανος, υποδιευθύντρια Κατερίνα Χριστοπούλου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ: Αντωνιάδη Χρυσανθοπούλου Ελένη-κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο, Αργυρού Ευδοκία-τηγανιτά πιτάκια με χόρτα εποχής, Γκουβούση Κούλα-τραχανάς & πιτάκια αλεύρι, Δερμιτζάκη Χρυσανθή Σεβαστή & Μίνα Βαρέλη-λόπια, Μεταξωτού Καραμανλή Μορφούλα & Louli Bida – ντολμαδάκια, πλιγούρι σαλάτα και κοκκινιστό, κάπαρη, Μοσχοπούλου Βασιλεία – κουλουρία & ντολμαδάκια με θρούμπι, μαθήτρια (8 ετών) με τη βοήθεια της μαμάς Καλημεράκη Σοφία – πιταρούδια, Μαυρουδή Κωνσταντίνα – σφουγγάτο, Πισσάκα Βαλεντίνα – μελεκούνι, Λούπη Ειρήνη – ακούμια & σβύγγους, Κρητικού Σέβη (μαθήτρια Β1) – χορτόπιτα με φύλλο παραδοσιακό

3. 2ο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Ακαδημίας Διευθύντρια κα Σταματία Μαντικού.

Σύλλογος γονέων & κηδεμόνων, πρόεδρος Σταματέλλος Ανδρέας, γραμματέας Μίνα Παπαστεργίου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ: καπαμάς – Τσαμπίκα Δαμιανού, τακάκια – Βαλασία Κασιώτη, ρεβύθια με χοιρινό – Τσαμπίκα Μανωλά, ροδίτικη λοπάδα – Λήδα Παπακωνσταντίνου, κοτόπουλο με πληγούρι – Σοφία Παυλίδη, μελιτζάνες με τομάτα – Ερασμία Παπαδάκη, μοσχοπούγγια – Φιλία Παπασάββα, κατσικάκι με ρεβύθια – Σταματία Χριστοφάκη, κεράσματα παραδοσιακά – Ανδρέας Σταματέλλος, γιαπράκια με πιταρούδια – Αθανασία Νυστάντζου, πλαστά μακαρόνια με σύβραση & χωριάτικο τυρί – Γεωργία Στεφανάρα, Μεσαναγρενή κουλουρία – Λίτσα Μπίλλη

Να σημειωθεί ότι ο πρόγραμμα που ξεκίνησε πιλοτικά από τον Σεπτέμβριο με την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς, εφαρμόζεται σε δημοτικά σχολεία της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου.

Η Περιφέρεια Ν. Αιγαίου ευχαριστεί θερμά την Λέσχη Αρχιμαγείρων για την βοήθεια τους, την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου αλλά πάνω από όλους ευχαριστεί τα παιδιά, τους δασκάλους και τις μαμάδες που έλαβαν μέρος σε αυτήν την δράση.

Ξεχωριστά ευχαριστεί τους χορηγούς της Ελληνικά Πετρέλαια και Aegean Airlines που σταθερά και συνεχώς στηρίζουν τις δράσεις της.

Το Γραφείο Τύπου

 

Πηγή:www.dimokratiki.gr

Συνεχίζει δυναμικά η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, τις δράσεις της στο πλαίσιο της «Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019». Πρόσφατα πραγματοποιήθηκε εκδήλωση γευσιγνωσίας στο πλαίσιο της δράσης «Be a local» του προγράμματος «Taste the seasons» ενώ βρέθηκε στο νησί μας η πρέσβειρα της Γαστρονομικής Περιφέρειας κα Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Όπως δήλωσε χτες στους δημοσιογράφους, η επικεφαλής της Επιτροπής Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, Χάιντι Λαζάνη:
«Η ΠΝΑΙ στο πλαίσιο των δράσεων που αφορά τον Πρωτογενή Τομέα και τον τίτλο της Γαστρονομικής Περιφέρειας, έχει ξεκινήσει πιλοτικά με τους τοπικούς παραγωγούς των νησιών μας, όπου οι σεφ δημιουργούν ένα μενού βασισμένο στα τοπικά προϊόντα, τις πρώτες ύλες που υπάρχουν και τις ντύνουν με τις παλιές ροδίτικες παραδοσιακές συνταγές. Σε όλες τις εκδηλώσεις που πραγματοποιούμε εντός και εκτός συνόρων στρατηγικός εταίρος είναι η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων και Δωδεκανήσου».
Η κα Λαζάνη εξέφρασε την ιδιαίτερη ικανοποίησή της για την πορεία των δράσεων της ΠΝΑΙ στο πλαίσιο της αξιοποίησης του τίτλου της «Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019» ενώ ιδιαίτερη σημασία έχει –όπως είπε- η πολύ μεγάλη ανταπόκριση των τοπικών παραγωγών, των τοπικών συλλόγων και των συμπολιτών μας.
«Πρόσφατα ήρθε στην Ρόδο η Πρέσβειρα της Γαστρονομικής Περιφέρειας κα Αργυρώ Μπαρμπαρίγου που έλαβε μέρος στο ‘Aegean Mammas Know Best’ (στο οποίο συνεργαζόμαστε με το ΚΕΚ Γεννηματάς) όπου οι γυναίκες στον Ασκληπειό δημιούργησαν και μαγείρεψαν πιάτα με τοπικές συνταγές ενώ έκανε πολλές συναντήσεις με τοπικούς παραγωγούς για να αναδείξει τα προϊόντα τους. Από τον προσεχή Σεπτέμβριο ξεκινά η δράση τόσο στα νησιά των Κυκλάδων όσο και της Δωδεκανήσου ενώ ταυτόχρονα, προχωράει το πρόγραμμα ‘Aegean Gardener’ στα σχολεία –με την συμβολή του Περιφερειακού Φυτωρίου. Μεγάλοι χορηγοί των δράσεων είναι η Aegean Airlines και τα Ελληνικά Πετρέλαια.
Όσον αφορά τις επόμενες κινήσεις, δράσεις και πρόγραμμα της ΠΝΑΙ στο πλαίσιο της αξιοποίησης του τίτλου της «Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019», η κα Λαζάνη δήλωσε:
«Υπάρχει ένα πρόγραμμα 17 δράσεων που εμπεριέχεται στον φάκελο υποψηφιότητας –τον οποίο είχαμε καταθέσει- και που βρίσκονται σε εξέλιξη. Μερικές από αυτές είναι ‘Οι Κηπουροί του Αιγαίου’, ‘Οι μαμάδες του Αιγαίου’, το πρόγραμμα με Press Trips που φιλοξενούμε δημοσιογράφους από όλο τον κόσμο (και από την Αμερική) ώστε να δουν από κοντά τα νησιά μας, την φιλοξενία και να γευτούν τα ντόπια προϊόντα και την κουζίνα μας. Οι δράσεις αυτές μαζί με τις τοπικές δράσεις από τοπικούς πολιτιστικούς συλλόγους που δραστηριοποιούνται σε όλα τα νησιά μας, θα συγκροτήσουν το τελικό πρόγραμμα για το 2019. Για φέτος, μέχρι τον προσεχή Οκτώβριο θα έχουμε το πλήρες πρόγραμμα και θα το ανακοινώσουμε από κοινού με τους κοινωνικούς μας εταίρους που στηρίζουν την προσπάθεια.
Θα ακολουθήσει μια πολύ μεγάλη συνάντηση με φορείς από τις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα έτσι ώστε να δούμε το πρόγραμμα των δράσεων για το 2019 οι οποίες θα είναι βασισμένες στο πρόγραμμα ‘Taste the seasons’. Ωστόσο έχουμε αποστείλει ανοιχτή πρόσκληση στους πολιτιστικούς συλλόγους και φορείς όλων των νησιών, για να μας στείλουν τις δικές τους προτάσεις ώστε να τις εντάξουμε στο πρόγραμμά μας και να μπορέσουν οι ξένοι επισκέπτες μας να το βρίσκουν στις πύλες εισόδου των νησιών μας, έτσι ώστε να ενημερώνονται για το τι μπορούν να δουν και σε ποιες δράσεις μπορούν να συμμετέχουν κατά την περίοδο της παραμονής τους στα νησιά μας» όπως είπε.
Σημειώνεται πως οι δράσεις της ΠΝΑΙ για την Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, κυμαίνονται σε τρία επίπεδα:
α. δράσεις, φεστιβάλ και τοπικές γιορτές που γίνονται στα νησιά -τις οποίες στηρίζει σταθερά η ΠΝΑΙ
β. δράσεις που γίνονται στο πλαίσιο των εκθέσεων στις οποίες συμμετέχει η ΠΝΑΙ και
γ. δράσεις που γίνονται εκτός Ελλάδας.
«Το μήνυμα είναι ότι στηρίζουμε τα τοπικά προϊόντα, τους παραγωγούς, για να αναδείξουμε την Γαστρονομία των νησιών μας, τις κουζίνες (Aegean Cuisine) με στόχο να καταστήσουμε τα νησιά της περιφέρειάς μας, ως γαστρονομικούς προορισμούς σε διεθνές επίπεδο. Μην ξεχνάτε πως πάνω από το 50% των ταξιδιωτών, επιλέγει έναν προορισμό με βάση την τοπική κουζίνα και η Ελλάδα στη συνείδηση των ξένων επισκεπτών μας είναι συνδεδεμένη με την κουζίνα. Στόχος μας είναι να ‘χτίσουμε’ μαζί με τους τοπικούς φορείς και με τις τοπικές κοινωνίες την νοοτροπία του ό,τι επιλέγουμε – μαγειρεύουμε – καταναλώνουμε, τοπικά. Ένα μήνυμα που πρέπει να βγει προς τα έξω ώστε να αναδειχθούν τα νησιά της ΠΝΑΙ σε γαστρονομικούς προορισμούς. Ήδη υπάρχει εκπεφρασμένη ανταπόκριση και ενδιαφέρον από όλους για την προσπάθειά μας, γνωρίζουν την ελληνική κουζίνα, την Ελλάδα και αυτό είναι το βασικό μας κίνητρο», κατέληξε η κα Λαζάνη.
Πηγή:www.dimokratiki.gr
Με την σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, πρέσβη του τίτλου Νότιο Αιγαίο – Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, συναντήθηκε ο Περιφερειάρχης, Γιώργος Χατζημάρκος, σήμερα το πρωί στο γραφείο του.
Η συνάντηση πραγματοποιήθηκε ενόψει της εκδήλωσης “Aegean mamas know best” που θα γίνει το μεσημέρι της Κυριακής στο Πνευματικό Κέντρο Ασκληπιείου Ρόδου, την οποία οργανώνει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου με την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, στρατηγικό κοινωνικό εταίρο της Περιφέρειας, στο πλαίσιο του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης και το ΚΕΚ «Γεώργιος Γεννηματάς».
Στην διάρκεια της συνάντησης έγινε αποτίμηση των δράσεων που η Περιφέρεια υλοποιεί με στόχο την ανάδειξη της γαστρονομίας των νησιών της ως στοιχείο της ιδιαίτερης ταυτότητας και φυσιογνωμίας τους.
Μέσω των δράσεων αυτών επιδιώκεται η διασύνδεση του πρωτογενούς τομέα με την τουριστική βιομηχανία και κατ’ επέκταση, η ενίσχυση της τοπικής οικονομίας των νησιών, δια της στήριξης των τοπικών παραγωγών και των προϊόντων τους, στη βάση της εξωστρέφειας και την αναγνωρισιμότητάς τους σε νέες αγορές.
Σημειώνεται ότι η διασύνδεση τουρισμού και πρωτογενούς τομέα, συνιστά έναν από τους στρατηγικούς στόχους που η Περιφερειακή αρχή έθεσε από τον ξεκίνημα της θητείας της, επιδιώκοντας να αξιοποιήσει στο μέγιστο δυνατόν την διαρκώς αυξανόμενη διεθνή τάση του γαστρονομικού τουρισμού, προς όφελος της τοπικής οικονομίας. Αιχμή του δόρατος στην επίτευξη του στόχου αυτού ήταν η ανάδειξη του Νοτίου Αιγαίου σε Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019, μέσα από ένα ευρύ φάσμα δράσεων που ήδη υλοποιούνται και θα κορυφωθούν μέσα στο επόμενο έτος.

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot