Menu

Μακαρονάδα με σάλτσα μανιταριών

Μέθοδος ΕκτέλεσηςΤοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε ελαιόλαδο.Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρά κομμάτια, το καρότο σε μισοφέγγαρα, τα πράσα σε κυβάκια και…
Διαβάστε περισσότερα...

O Guardian αποθεώνει τη χωριάτικη -Ενας ύμνος στην απλότητα [εικόνες]

Κατακόκκινη ζουμερή ντομάτα, φρέσκο δροσερό αγγούρι, ελιές, κρεμμύδι, φέτα, ελαιόλαδο και δίπλα μια φρατζόλα ψωμί για τη «βούτα». Αυτή είναι η εικόνα της τέλειας χωριάτικης…
Διαβάστε περισσότερα...

«Καλαμαράκια» χιώτικα (μικρές ομελέτες γεμιστές με κιμά και βασιλικό)

Παλιότερα, όταν είχαν γιορτές στα σπίτια, έφτιαχναν μπόλικα τέτοια «καλαμαράκια», τα οποία μαζί με κεφτέδες, σφιχτοβρασμένα αυγά και τυρί, ήταν τα μεζεδάκια για τους επισκέπτες,…
Διαβάστε περισσότερα...

Carne alla pizzaiola (λεπτές μoσχαρίσιες μπριζόλες με σάλτσα από ντοματίνια και κρασί)

Πιάτο ημέρας που είναι έτοιμο στο άψε - σβήσε. Στα συν του η σάλτσα που μένει για να βουτήξουμε το ψωμί μας! Υλικά4 μπριζόλες μοσχαρίσιες,…
Διαβάστε περισσότερα...

Λεμονάτες μοσχαρίσιες μπουκιές με πουρέ μελιτζάνας

Ένα πιάτο με πληθωρική γεύση που αξιοποιεί ένα από τα αγαπημένα λαχανικά του καλοκαιριού, τη μελιτζάνα. Υλικά1½ κιλό μοσχαρίσια ελιά, σε μέτρια κομμάτια1 φλιτζανάκι του…
Διαβάστε περισσότερα...
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS