Menu
Πρόταση – βόμβα για αφορολόγητο 4.512 ευρώ!

Πρόταση – βόμβα για αφορο…

Τη δραστική περικο...

«Ο Χατζημάρκος είναι ένας ….ιπτάμενος Περιφερειάρχης»- Εγκώμιο του fermor.gr στον Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου

«Ο Χατζημάρκος είναι ένας…

Ο Γιώργος Χατζημάρ...

To NBA υποκλίθηκε στον τεράστιο Αντετοκούνμπο (βίντεο)

To NBA υποκλίθηκε στον τε…

Στην πιο μεγάλη βραδ...

Σάρωσε η 14χρονη Cynthia στο Rising Star! Ανατρίχιασαν στο πλατό με την ερμηνεία της!

Σάρωσε η 14χρονη Cynthia …

Διθυραμβικά σχόλια...

Δημόσιο - Συντάξεις: Αυτά είναι τα νέα ποσά [Πίνακας]

Δημόσιο - Συντάξεις: Αυτά…

Πολύ μικρότερες συντ...

Νέα πρόκληση από τον Βαυαρό ΥΠΟΙΚ: Βοήθεια στην Ελλάδα με ενέχυρο χρυσό και ακίνητα

Νέα πρόκληση από τον Βαυα…

Με εγγυήσεις συνέδ...

Ασταμάτητος ο Φιλίνος

Ασταμάτητος ο Φιλίνος

Ήταν να μην πάρουν...

Δεν τα κατάφερε ο Ιπποκράτης

Δεν τα κατάφερε ο Ιπποκρά…

Στο πιο δύσκολο πα...

Βραδιά Bingo by Α.Ε. Δικαίου την Κυριακή 26/02/2017 !!

Βραδιά Bingo by Α.Ε. Δικα…

Βραδιά Bingo by Α....

O Ραφαήλ Προφιλίδης στο BREVET της Chiamg Mai της Ταϊλάνδης - ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ

O Ραφαήλ Προφιλίδης στο B…

Ο ποδηλάτης του Σπ...

Δήμος Κω: Οι προγραμματισμένες εργασίες από τις 20/02 έως 24/02!

Δήμος Κω: Οι προγραμματισ…

Την εβδομάδα, από Δε...

Η. Καματερός με φορείς για τα προβλήματα των καταστημάτων με ΑΕΠΙ

Η. Καματερός με φορείς γι…

Συνάντηση με επαγγ...

Prev Next

Σοκολατένια υγρά κεκάκια με ελαφριά κρέμα χωρίς ζάχαρη

Σοκολατένια υγρά κεκάκια με ελαφριά κρέμα χωρίς ζάχαρη
jumbo-banner
Αποφεύγετε τη ζάχαρη αλλά δεν χρειάζεται να αποφεύγετε και όλα τα γλυκά. Ειδικά αυτό το σοκολατένιο κέικ με την υγρή καρδιά θα το λατρέψετε. Γευστική έκπληξη τα ρεβίθια που αντικαθιστούν το αλεύρι!

Υλικά

Για το κέικ

250γρ. ρεβίθια βρασμένα και πολτοποιημένα
2 αβγά
2 κουτ. σούπας καφέ στιγμιαίο
2 κουτ. σούπας ηλιέλαιο
1½ κουτ. γλυκού υγρή βανίλια
2 κουτ. γλυκού στέβια
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
200γρ. σοκολάτα άγλυκη, λιωμένη
150γρ. καρύδια (προαιρετικά)
2 κουτ. γλυκού ρούμι
αλάτι
Για την κρέμα

500ml κρέμα γάλακτος άγλυκη
50γρ. μέλι
λίγη στέβια ή ξύσμα από άγλυκη σοκολάτα για τη διακόσμηση

Διαδικασία

Ετοιμάζετε το κέικ: Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Χτυπάτε στο μίξερ τον πολτό των ρεβιθιών, τα αβγά, τον καφέ, το ηλιέλαιο και τη βανίλια, μέχρι να γίνουν κρέμα.

Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη στέβια, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα προσθέτετε στο μίγμα των ρεβιθιών. Στο τέλος προσθέτετε τη σοκολάτα, τα καρύδια (αν χρησιμοποιήσετε), το ρούμι και ανακατεύετε.

Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα ταψάκι με υποδοχές για μάφινς ή μία τετράγωνη φόρμα διαστάσεων 20εκ. και αδειάζετε μέσα το μίγμα. Ψήνετε για περίπου 10 λεπτά τα κεκάκια.

Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το μέλι, μέχρι να γίνουν μία ελαφριά σαντιγί. Σερβίρετε τα κεκάκια με μια κουταλιά κρέμα από δίπλα, πασπαλίζετε με λίγη στέβια ή ξύσμα σοκολάτας και σερβίρετε.

Φωτογραφία-Food Styling: Αντωνία Κατή

Tips

H στέβια είναι πολύ πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, οπότε τη βάζετε πάντα σε πολύ μικρή ποσότητα.

olivemagazine.gr

eshopkos-small
pizzacon-small
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

H Kostoday.com δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο, καθώς θεωρούμε ότι ο κάθε αναγνώστης έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του, χωρίς να σημαίνει ότι αυτές εκφράζουν την ηλεκτρονική μας εφημερίδα. Σχόλια υβριστικά ή συκοφαντικά θα διαγράφονται αυτόματα χωρίς προειδοποίηση. Παρακαλούμε πολύ προσπαθήστε οι συζητήσεις να γίνονται σε ευπρεπή πλαίσια. Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

επιστροφή στην κορυφή

Επαγγελματικός Οδηγός